ເນື້ອໃນຂອງບົດຄວາມ
ຜົນປະໂຫຍດຂອງຢານ້ໍາ agave ແມ່ນຍ້ອນດັດຊະນີ glycemic ຕ່ໍາແລະຜົນກະທົບຂອງນໍ້າຕານໃນເລືອດຕໍ່າ. ຢານ້ໍາ Agave ແມ່ນປະເພດຂອງເຄື່ອງຫວານທີ່ໄດ້ຮັບຈາກພືດ agave. ມັນຂ້ອນຂ້າງຫວານ. ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວມັນຖືກຫມັກແລະໃຊ້ເພື່ອເຮັດໃຫ້ tequila. ມັນຍັງເປັນຂອງຫວານທີ່ຕ້ອງການໃນການເຮັດເຂົ້າຫນົມຫວານ, crepes ແລະເຄື່ອງດື່ມເຢັນ. ໃນຂະນະທີ່ຢານ້ໍາ agave ມີຜົນປະໂຫຍດ, ມັນຍັງເປັນອັນຕະລາຍທີ່ຮ້າຍແຮງເຊັ່ນ: ເຮັດໃຫ້ເກີດພະຍາດ cardiovascular.
ຢານ້ໍາ Agave ເປັນຂອງຂວັນຫວານຂອງທໍາມະຊາດ; ແຕ່ມີຄວາມຈິງທີ່ເຊື່ອງໄວ້ຢູ່ຫລັງທຸກໆການຫຼຸດລົງທີ່ແຊບ. ນ້ ຳ ຫວານທີ່ແປກປະຫຼາດນີ້ໄດ້ກາຍເປັນຫົວຂໍ້ຂອງທັງ ຄຳ ຍ້ອງຍໍແລະການວິພາກວິຈານໃນໂລກສຸຂະພາບ. ໃນຂະນະທີ່ຢານ້ໍາທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງ fructose ນີ້ດຶງດູດຄວາມສົນໃຈກັບດັດຊະນີ glycemic ຕ່ໍາ, ຜົນກະທົບທີ່ມີທ່າແຮງຂອງອັດຕາ fructose ສູງສ້າງຄວາມຂັດແຍ້ງລະຫວ່າງຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານສຸຂະພາບ. ໃນບົດຂຽນຂອງພວກເຮົາ, ພວກເຮົາຈະພິຈາລະນາຢ່າງເລິກເຊິ່ງເຖິງຜົນກະທົບສອງຢ່າງຂອງນໍ້າຫວານທີ່ຂັດແຍ້ງກ່ຽວກັບສຸຂະພາບ.
Agave Syrup ແມ່ນຫຍັງ?
ຢານ້ໍາ Agave ແມ່ນໄດ້ຮັບຈາກພືດ agave. ອາເມລິກາໃຕ້ແລະອາເມລິກາລາຕິນແມ່ນບ້ານເກີດເມືອງນອນຂອງພືດ agave. ມັນເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ໃນເມັກຊິໂກສໍາລັບສັດຕະວັດແລ້ວແລະຍັງຖືກນໍາໃຊ້ໃນຢາພື້ນເມືອງໃນພາກພື້ນນີ້.
ຢານ້ໍາ Agave ແມ່ນຂ້ອນຂ້າງຫວານ. ເນື່ອງຈາກຢານ້ໍານີ້ລະລາຍໄວ, ມັນຖືກນໍາໃຊ້ເປັນເຄື່ອງຫວານໃນເຄື່ອງດື່ມເຢັນ. ພືດ agave ຍັງຖືກຫມັກແລະໃຊ້ເພື່ອເຮັດໃຫ້ tequila. ມັນແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີ fructose ສູງ. ຢານ້ໍາ Agave ແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບໂພຊະນາການ vegan ເນື່ອງຈາກວ່າມັນຖືກຜະລິດຈາກແຫຼ່ງພືດທັງຫມົດ. ສໍາລັບເຫດຜົນນີ້, ມັນຍັງຖືກນໍາໃຊ້ແທນ້ໍາເຜີ້ງ.
ຢານ້ໍາ Agave ມີນ້ໍາຕານຕ່ໍາແລະດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງບໍ່ເພີ່ມລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດຫຼາຍເກີນໄປ. ນີ້ຮັບປະກັນວ່າເຄື່ອງຫວານມີດັດຊະນີ glycemic ຕ່ໍາ.
ຜົນປະໂຫຍດຂອງຢານ້ໍາ Agave
ຜົນປະໂຫຍດຂອງຢານ້ໍາ agave, ເປັນເຄື່ອງຫວານທໍາມະຊາດ, ມີດັ່ງນີ້:
1. ມັນມີດັດຊະນີ glycemic ຕ່ໍາ
ຢານ້ໍາ Agave ມີເນື້ອໃນຕ່ໍາກວ່າ້ໍາຕານ granulated (sucrose). ດັດຊະນີ glycemicມັນມີ . ດັ່ງນັ້ນ, ມັນມີຜົນກະທົບຕໍ່ລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດຫນ້ອຍລົງ.
2. ມີປະສິດທິພາບໃນການບັນເທົາອາການທ້ອງຜູກ
ຢານ້ໍາ Agave, ທີ່ມີໂຄງສ້າງຂອງເສັ້ນໃຍ, ມີປະສິດທິພາບໃນການບັນເທົາອາການທ້ອງຜູກໂດຍການຊ່ວຍຜ່ອນຄາຍ ລຳ ໄສ້.
3.ມັນມີແຄລໍລີ່ຕໍ່າ
ຢານ້ໍາ Agave ແມ່ນຫວານກວ່ານໍ້າເຜິ້ງແລະນໍ້າຕານຕາຕະລາງ 25%. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ມັນມີແຄລໍລີ່ຫນ້ອຍ. ດ້ວຍວິທີນີ້, ມັນສະຫນອງຄວາມຫວານຫຼາຍໃນຂະນະທີ່ບໍລິໂພກແຄລໍລີ່ຫນ້ອຍລົງ.
4. ມັນມີທ່າແຮງ antioxidant
ຢານ້ໍາ Agave ແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນ phytochemicals ແລະປະກອບດ້ວຍທາດປະສົມທໍາມະຊາດທີ່ສະແດງໃຫ້ເຫັນກິດຈະກໍາ antioxidant.
5.ມັນເປັນຜະລິດຕະພັນ vegan
ເນື່ອງຈາກມັນຖືກຜະລິດຈາກແຫຼ່ງພືດທັງຫມົດ, ມັນເປັນທາງເລືອກທີ່ເຫມາະສົມກັບອາຫານ vegan.
Agave Syrup ຜະລິດແນວໃດ?
ຢານ້ໍາ Agave ແມ່ນເຮັດດ້ວຍວິທີການພື້ນເມືອງດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:
- ໃບຂອງຕົ້ນໄມ້ agave ອາຍຸສິບປີຖືກຕັດແລະນ້ໍາແມ່ນສະກັດຈາກໃບຕັດ.
- ນ້ ຳ ໝາກ ໄມ້ແມ່ນໄດ້ຮັບໂດຍການ ນຳ ໃຊ້ວິທີການແຍກ.
- ນ້ໍາຂອງພືດແມ່ນຕົ້ມແລະນ້ໍາໃນມັນ evaporated.
- ສ່ວນທີ່ຍັງເຫຼືອແມ່ນຢານ້ໍາ agave.
Agave Syrup ໃຊ້ຢູ່ໃສ?
ຢານ້ໍາ Agave ຖືກເພີ່ມໃສ່ເຂົ້າຫນົມຫວານ, ແກງ, ກວນ, ຊາແລະກາເຟ. ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ຢານ້ໍາຫວານນີ້ດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:
1. ສູດຂອງຫວານ ແລະ crepe: ຢານ້ໍາ Agave ແມ່ນຫວານກວ່າ້ໍາຕານປົກກະຕິເລັກນ້ອຍ. ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ມັນເພື່ອປຸງລົດຊາດຂອງຫວານແລະ pancakes.
2. ເຄື່ອງດື່ມເຢັນ: ຢານ້ໍາ Agave ແມ່ນມັກເປັນຂອງຫວານໃນເຄື່ອງດື່ມເຢັນເພາະວ່າມັນລະລາຍໄວ.
3. ກາເຟ ແລະ ຊາ: ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ເຄື່ອງດື່ມຂອງທ່ານຫວານໂດຍການເພີ່ມຢານ້ໍາ agave ສອງສາມຢອດໃສ່ກາເຟຫຼືຊາ.
4.ອາຫານວິຫານ: ຢານ້ໍາ Agave ສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ແທນ້ໍາເຜີ້ງຫຼື້ໍາຕານສໍາລັບ vegans.
ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນທີ່ຈະຕ້ອງເອົາໃຈໃສ່ກັບປະລິມານໃນເວລາທີ່ໃຊ້ຢານ້ໍາ agave. ໃນແງ່ຂອງໂພຊະນາການທີ່ມີສຸຂະພາບດີ, ທ່ານຄວນຈະລະມັດລະວັງບໍ່ໃຫ້ບໍລິໂພກຫຼາຍກ່ວາ 4 ບ່ວງກາເຟຕໍ່ມື້.
ອັນຕະລາຍຂອງຢານ້ໍາ Agave
ພວກເຮົາໄດ້ສົນທະນາກ່ຽວກັບຜົນປະໂຫຍດຂອງຢານ້ໍາ agave, ເຊິ່ງຖືກນໍາໃຊ້ເປັນທາງເລືອກສໍາລັບ້ໍາຕານ. ດັ່ງນັ້ນ, ມີອັນຕະລາຍໃດໆໃນຢານ້ໍາ agave? ຢານ້ໍາ Agave ມີອັນຕະລາຍບາງຢ່າງ:
1.ຄວາມເສຍຫາຍຕັບ: ການບໍລິໂພກຫຼາຍເກີນໄປສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມເສຍຫາຍຕໍ່ຕັບ. ເນື້ອໃນຂອງ fructose ສູງສາມາດທໍາລາຍການເຮັດວຽກຂອງຕັບ.
2.ຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນໂລກອ້ວນ: ເຖິງແມ່ນວ່າຢານ້ໍາ agave ມີແຄລໍລີ່ຕ່ໍາ, ເນື້ອໃນຂອງ fructose ຂອງມັນສູງ. ດັ່ງນັ້ນ, ມັນສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນໂລກອ້ວນໂດຍການເພີ່ມຄວາມຕ້ານທານຂອງ insulin.
3. ພະຍາດ cardiovascular: ຢານ້ໍາ Agave, ເຊິ່ງປະກອບດ້ວຍ fructose ສັງເຄາະ, ສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດພະຍາດ cardiovascular.
4. ບິດເບືອນຄວາມຮັບຮູ້ຂອງລົດຊາດ: ຢານ້ໍາ Agave ສາມາດລົບກວນການຮັບຮູ້ລົດຊາດແລະນໍາໄປສູ່ຄວາມຕ້ອງການ້ໍາຕານຫຼາຍ.
5.ຢ່າເສບຕິດ: ມັນສາມາດເປັນສິ່ງເສບຕິດເນື່ອງຈາກເນື້ອໃນ fructose ຂອງມັນ.
ຢານ້ໍາ Agave ແມ່ນສານຫວານທີ່ຄວນບໍລິໂພກຢ່າງລະມັດລະວັງເນື່ອງຈາກສະຖານະການທີ່ພວກເຮົາໄດ້ກ່າວມາ.
ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການຂອງຢານ້ໍາ Agave
1 ບ່ວງກາເຟຂອງ nectar agave, ທີ່ມີແຄລໍລີ່ສູງ, ຄາໂບໄຮເດດແລະ້ໍາຕານ, ມີປະມານ 21 calories. 1 ບ່ວງແມ່ນປະມານ 60 calories. ມັນມີປະມານ 85% fructose, ປະເພດຂອງນ້ໍາຕານງ່າຍດາຍທີ່ພົບເຫັນຢູ່ໃນພືດຫຼາຍຊະນິດ.
ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ບໍ່ເຫມືອນກັບ fructose ທີ່ພົບຕາມທໍາມະຊາດໃນຫມາກໄມ້, ຢານ້ໍາ agave ມີຈໍານວນ fructose ທີ່ມີຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນສູງ. ມັນຂາດສານອາຫານທີ່ສໍາຄັນອື່ນໆ, ລວມທັງເສັ້ນໄຍ, ທາດໂປຼຕີນ, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ.
ສິ່ງທີ່ສາມາດໃຊ້ແທນ Agave Syrup?
ສໍາລັບຜູ້ທີ່ບໍ່ຕ້ອງການທີ່ຈະບໍລິໂພກຂອງຫວານນີ້ເນື່ອງຈາກອັນຕະລາຍທີ່ອາດຈະເກີດຂຶ້ນ, ຄວາມຫວານທີ່ສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເປັນທາງເລືອກຂອງຢານ້ໍາ agave ມີດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:
1.ສະເຕວີຍ
Stevia, ເປັນຢາສະຫມຸນໄພຫວານແລະທາງເລືອກທໍາມະຊາດເຊັ່ນຢານ້ໍາ agave. ມັນແມ່ນບໍ່ມີແຄລໍລີ່ແລະບໍ່ມີນໍ້າຕານ. ມັນ ເໝາະ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ. ລະດັບຄວາມຫວານແມ່ນສູງ. ດັ່ງນັ້ນ, ການນໍາໃຊ້ປະລິມານຫນ້ອຍແມ່ນພຽງພໍ.
2.ນ້ໍາຕານຫມາກພ້າວ
້ໍາຕານຫມາກພ້າວແມ່ນໄດ້ມາຈາກດອກຂອງຕົ້ນຫມາກພ້າວ. ມັນແມ່ນສານຫວານທີ່ມີດັດຊະນີ glycemic ຕ່ໍາ. ມັນເຮັດໃຫ້ລົດຊາດທໍາມະຊາດແລະລະດັບຄວາມຫວານຂອງມັນແມ່ນປານກາງ. ມັນສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານແລະເຮັດ dessert.
3.Maple syrup
ຢານ້ໍາ Maple ແມ່ນໄດ້ມາຈາກຕົ້ນໄມ້ maple ໃນອາເມລິກາເຫນືອ. ມັນເປັນສານສະກັດຈາກທໍາມະຊາດແລະມີກິ່ນຫອມ. ມັນມີເນື້ອໃນວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ. ມັນສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບອາຫານເຊົ້າ, pancakes ແລະ waffles.
4.ນ້ຳເຜີ້ງ
ນໍ້າເຜິ້ງເປັນສານໃຫ້ຄວາມຫວານຕາມທໍາມະຊາດ ແລະເປັນແຫຼ່ງຂອງສານອາຫານ. ມັນມີຄຸນສົມບັດຕ້ານເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ. ມັນປະກອບດ້ວຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດຕ່າງໆ. ມັນສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ໃນເຄື່ອງດື່ມຮ້ອນ, ນົມສົ້ມຫຼືຫານປະເພດເມັດ.
5.Erythritol
Erythritol ເປັນຂອງປະເພດເຫຼົ້າ້ໍາຕານແລະເປັນຂອງຫວານທີ່ມີແຄລໍລີ່ຕ່ໍາ. ມັນ ເໝາະ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ. ມັນມີລົດຊາດຄ້າຍຄື້ໍາຕານແລະສາມາດປະສົມກັບຄວາມຫວານອື່ນໆ.
ຈົ່ງຈື່ໄວ້ວ່າຄວາມມັກລົດຊາດຂອງແຕ່ລະຄົນແມ່ນແຕກຕ່າງກັນ. ທ່ານສາມາດລອງທາງເລືອກເຫຼົ່ານີ້ແລະເລືອກອັນທີ່ເຫມາະສົມທີ່ສຸດກັບຄວາມຕ້ອງການຂອງທ່ານ. ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນທີ່ຈະ ນຳ ໃຊ້ສານຫວານຢ່າງມີສຸຂະພາບດີແລະສົມດູນ!
Maple Syrup ຫຼື Agave?
ຢານ້ໍາ Maple ແລະຢານ້ໍາ agave ແມ່ນທາງເລືອກທີ່ນິຍົມໃນບັນດາເຄື່ອງຫວານທໍາມະຊາດ. ທັງສອງໃຫ້ຄວາມຫວານ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ມັນມີລັກສະນະທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ນີ້ແມ່ນວິທີທີ່ເຄື່ອງຫວານສອງຊະນິດນີ້ປຽບທຽບ:
ນໍາ້ເຊື່ອມເມເປິລ
- ນໍາ້ເຊື່ອມເມເປິລມັນເປັນສານຫວານທໍາມະຊາດທີ່ຜະລິດຈາກຕົ້ນ maple.
- ມັນບໍ່ມີນໍ້າຕານທີ່ຫລອມໂລຫະຫຼືການເພີ່ມອື່ນໆ.
- ມັນບໍ່ມີ glucose ຫຼື fructose; ແທນທີ່ຈະ, ມັນມີນໍ້າຕານທໍາມະຊາດທີ່ເອີ້ນວ່າ sucrose.
- ມັນມີດັດຊະນີ glycemic ຕ່ໍາ, ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າມັນຈະເພີ່ມນໍ້າຕານໃນເລືອດຊ້າລົງ.
- ມັນມີສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະແລະມີຄຸນສົມບັດຕ້ານການອັກເສບ.
ຢານ້ໍາ Agave
- ຢານ້ໍາ Agave ແມ່ນສານຫວານທີ່ໄດ້ຮັບຈາກພືດ agave.
- ມັນມີທາດ fructose ສູງ, ສະນັ້ນມັນຫວານກວ່າແລະມີແຄລໍລີ່ຕ່ໍາ.
- ມັນຫວານກວ່ານໍ້າຕານຂາວ 25%.
- ມັນຍັງເປັນທີ່ນິຍົມຂອງ vegans.
- ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ມັນຄວນຈະຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງລະມັດລະວັງເນື່ອງຈາກເນື້ອໃນ fructose ສູງ.
ໃນຂະນະທີ່ຢານ້ໍາ maple ໂດດເດັ່ນເປັນທາງເລືອກທໍາມະຊາດແລະມີທາດບໍາລຸງຫຼາຍ, ຢານ້ໍາ agave ສາມາດຖືວ່າເປັນທາງເລືອກທີ່ຫວານກວ່າແລະມີແຄລໍລີ່ຕ່ໍາ. ເຈົ້າໃຊ້ອັນໃດແມ່ນຂຶ້ນກັບຄວາມມັກສ່ວນຕົວ, ແຕ່ຄວນໃຊ້ທັງສອງຢ່າງປານກາງ.
ເປັນຜົນມາຈາກການ;
ຜົນປະໂຫຍດຂອງຢານ້ໍາ agave ດຶງດູດຄວາມສົນໃຈເພາະວ່າມັນມີຜົນກະທົບຕໍ່ນໍ້າຕານໃນເລືອດຢ່າງຫຼວງຫຼາຍເນື່ອງຈາກດັດຊະນີ glycemic ຕ່ໍາຂອງມັນ. ນອກຈາກນັ້ນ, ເນື່ອງຈາກເນື້ອໃນ fructose ຂອງມັນ, ມັນບໍ່ມີຜົນກະທົບຕໍ່ລະດັບ insulin ຄືກັບເຄື່ອງຫວານອື່ນໆ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ປະລິມານແຄລໍລີ່ສູງຂອງມັນຄວນຈະຖືກພິຈາລະນາເມື່ອບໍລິໂພກຫຼາຍເກີນໄປ. ນອກຈາກນັ້ນ, ບາງຢານ້ໍາ agave ສາມາດມີ fructose ສູງ. ນີ້ຫມາຍຄວາມວ່າມັນສາມາດເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ສຸຂະພາບຕັບ.
ຢານ້ໍາ Agave ແມ່ນທາງເລືອກທີ່ສາມາດຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການຂອງຄວາມຫວານໃນເວລາທີ່ບໍລິໂພກໃນລະດັບປານກາງ.
ອ້າງອີງ:
ບົດຄວາມທີ່ເຈົ້າຕ້ອງອ່ານ
