ເນື້ອໃນຂອງບົດຄວາມ
ຄວາມບໍ່ທົນທານຕໍ່ gluten ມັນເປັນສະຖານະການທົ່ວໄປ pretty. ປະຕິກິລິຍາທີ່ບໍ່ປາຖະຫນາເກີດຂຶ້ນຕໍ່ກັບ gluten, ທາດໂປຼຕີນທີ່ພົບເຫັນຢູ່ໃນ wheat, barley ແລະ rye.
ພະຍາດ celiac, ຄວາມບໍ່ທົນທານຕໍ່ glutenມັນເປັນຮູບແບບທີ່ຮຸນແຮງທີ່ສຸດ. ມັນເປັນພະຍາດ autoimmune ທີ່ມີຜົນກະທົບປະມານ 1% ຂອງປະຊາກອນແລະສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມເສຍຫາຍຕໍ່ລະບົບກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍ.
ຢ່າງໃດກໍຕາມ, 0.5-13% ຂອງປະຊາຊົນອາດຈະມີຄວາມອ່ອນໄຫວ gluten ທີ່ບໍ່ແມ່ນ celiac, ຮູບແບບທີ່ອ່ອນໂຍນຂອງອາການແພ້ gluten.
ທີ່ນີ້ ຄວາມບໍ່ທົນທານຕໍ່ gluten ສິ່ງທີ່ຄວນຮູ້ກ່ຽວກັບ…
Gluten Intolerance ແມ່ນຫຍັງ?
Gluten ຍັງຖືກຈັດປະເພດເປັນທາດໂປຼຕີນດ່ຽວເນື່ອງຈາກຮູບແບບ elastic ເປັນເອກະລັກຂອງມັນ.
ການສຶກສາຈໍານວນຫຼາຍໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າ gluten ເຈັບປວດແລະໂດຍສະເພາະແມ່ນອາການແຊກຊ້ອນສຸຂະພາບທີ່ເປັນອັນຕະລາຍແມ່ນຜົນກະທົບຕໍ່ການແຕ່ງຫນ້າທາງເຄມີຂອງທາດໂປຼຕີນ.
ຄວາມບໍ່ທົນທານຕໍ່ glutenປະຕິກິລິຢາເຄມີເກີດຂື້ນໃນລະບົບພູມຕ້ານທານຂອງຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານເພາະວ່າລະບົບພູມຕ້ານທານຂອງບຸກຄົນນັ້ນຮັບຮູ້ສານດັ່ງກ່າວບໍ່ແມ່ນທາດໂປຼຕີນແຕ່ເປັນສ່ວນປະກອບທີ່ເປັນພິດ, ເຮັດໃຫ້ເກີດປະຕິກິລິຍາທີ່ບໍ່ດີຕໍ່ລະບົບພູມຕ້ານທານ.
ຄວາມບໍ່ທົນທານຕໍ່ gluten ຫນຶ່ງໃນເຫດຜົນຕົ້ນຕໍຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານໄດ້ຖືກແນະນໍາໃຫ້ປ່ຽນໄປກິນອາຫານທີ່ບໍ່ມີທາດ gluten ແມ່ນວ່າປະຕິກິລິຍາເຄມີທີ່ເກີດຈາກທາດໂປຼຕີນບໍ່ພຽງແຕ່ມີຜົນກະທົບຕໍ່ກະເພາະອາຫານ, ແຕ່ຍັງເຮັດໃຫ້ເກີດການປ່ຽນແປງທີ່ບໍ່ສາມາດອະທິບາຍໄດ້ໃນສ່ວນຕ່າງໆຂອງຮ່າງກາຍ.
ການປ່ຽນແປງເຫຼົ່ານີ້ສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດປະຕິກິລິຍາຂອງລະບົບພູມຕ້ານທານທີ່ຜິດປົກກະຕິຕໍ່ປະເພດຕ່າງໆຂອງອາຫານແລະອາການແພ້, ເຊິ່ງກໍ່ໃຫ້ເກີດຜົນກະທົບຕໍ່ສຸຂະພາບແລະອາການແຊກຊ້ອນທີ່ຮ້າຍແຮງກວ່າເກົ່າ.
ຄວາມບໍ່ທົນທານຕໍ່ gluten, ເຊິ່ງເປັນປະຕິກິລິຍາທາງລົບຂອງລະບົບພູມຕ້ານທານຕໍ່ອາຫານທີ່ອຸດົມສົມບູນ gluten ຄວາມບໍ່ທົນທານຕໍ່ gluten ທີ່ບໍ່ແມ່ນ celiac ເອີ້ນອີກຢ່າງ.
ສາເຫດຂອງ Gluten Intolerance
ສາເຫດຂອງຄວາມບໍ່ທົນທານຕໍ່ gluten ລະຫວ່າງ; ໂພຊະນາການທົ່ວໄປແລະຄວາມຫນາແຫນ້ນຂອງທາດອາຫານຂອງຄົນ, ຄວາມເສຍຫາຍຕໍ່ພືດໃນລໍາໄສ້, ສະຖານະພາບຂອງພູມຕ້ານທານ, ປັດໃຈພັນທຸກໍາແລະຄວາມສົມດູນຂອງຮໍໂມນ.
ຄວາມຈິງທີ່ວ່າ gluten ເຮັດໃຫ້ເກີດອາການຕ່າງໆໃນຫຼາຍໆຄົນແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງກັບຜົນກະທົບຕົ້ນຕໍກ່ຽວກັບລະບົບຍ່ອຍອາຫານແລະລໍາໄສ້.
Gluten ຖືກຖືວ່າເປັນ "ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ" ແລະດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງຍາກທີ່ຈະຍ່ອຍໄດ້ສໍາລັບເກືອບທຸກຄົນ, ມີຫຼືບໍ່ມີ gluten intolerance.
Antinutrients ແມ່ນສານບາງຊະນິດທີ່ພົບເຫັນຕາມທໍາມະຊາດໃນອາຫານພືດ, ລວມທັງເມັດພືດ, legumes, ຫມາກຖົ່ວ, ແລະແກ່ນ.
ພືດມີສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະເປັນກົນໄກປ້ອງກັນທີ່ສ້າງຂຶ້ນ; ຄືກັນກັບມະນຸດ ແລະສັດ, ພວກມັນມີຄວາມຈຳເປັນທາງຊີວະວິທະຍາເພື່ອຄວາມຢູ່ລອດ ແລະ ສືບພັນ.
ເນື່ອງຈາກວ່າພືດບໍ່ສາມາດປ້ອງກັນຕົນເອງຈາກຜູ້ລ້າໂດຍການຫລົບຫນີ, ພວກມັນພັດທະນາເພື່ອປົກປ້ອງຊະນິດຂອງພວກມັນໂດຍການບັນຈຸ "ສານພິດ."
Gluten ແມ່ນຊະນິດຂອງສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະທີ່ພົບເຫັນຢູ່ໃນເມັດພືດທີ່ມີຜົນກະທົບດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ເມື່ອກິນໂດຍມະນຸດ:
– ມັນສາມາດລົບກວນການຍ່ອຍອາຫານປົກກະຕິ ແລະເຮັດໃຫ້ເກີດອາການທ້ອງອືດ, ອາຍແກັສ, ທ້ອງຜູກ ແລະຖອກທ້ອງ ເນື່ອງຈາກຜົນກະທົບຂອງແບັກທີເຣຍທີ່ອາໄສຢູ່ໃນລຳໄສ້.
– ໃນບາງກໍລະນີ, ໂດຍການທໍາລາຍດ້ານໃນຂອງລໍາໄສ້ໄດ້.ໂຣກ ລຳ ໄສ້ຮົ່ວna” ແລະອາດຈະເຮັດໃຫ້ເກີດປະຕິກິລິຍາ autoimmune.
– ຜູກພັນກັບອາຊິດອະມິໂນບາງສ່ວນ (ທາດໂປຼຕີນ), ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດທີ່ຈໍາເປັນ, ເຮັດໃຫ້ພວກມັນບໍ່ສາມາດດູດຊຶມໄດ້.
ອາການຂອງຄວາມບໍ່ທົນທານຕໍ່ Gluten ແມ່ນຫຍັງ?
ບວມ
ບວມແມ່ນອາການບວມຂອງທ້ອງຫຼັງຈາກກິນອາຫານ. ອັນນີ້ບໍ່ສະດວກ. ການຖອກທ້ອງແມ່ນເປັນເລື່ອງປົກກະຕິຫຼາຍແລະເຖິງແມ່ນວ່າມັນມີຄໍາອະທິບາຍຫຼາຍ, ມັນຍັງເປັນ ຄວາມບໍ່ທົນທານຕໍ່ glutenມັນອາດຈະເປັນສັນຍານຂອງ
ອາການໃຄ່ບວມ, ຄວາມບໍ່ທົນທານຕໍ່ glutenມັນແມ່ນ ໜຶ່ງ ໃນ ຄຳ ຮ້ອງທຸກທົ່ວໄປທີ່ສຸດຕໍ່ ການສຶກສາຫນຶ່ງໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າ 87% ຂອງປະຊາຊົນທີ່ສົງໃສວ່າຄວາມອ່ອນໄຫວຂອງ gluten ທີ່ບໍ່ແມ່ນ celiac ມີປະສົບການ bloating.
ຖອກທ້ອງ ແລະທ້ອງຜູກ
ບາງຄັ້ງຄາວ ອາການຖອກທ້ອງ ve ອາການທ້ອງຜູກ ມັນເປັນເລື່ອງປົກກະຕິ, ແຕ່ຖ້າຫາກວ່າມັນເກີດຂຶ້ນເປັນປົກກະຕິ, ມັນສາມາດເປັນສາເຫດສໍາລັບຄວາມກັງວົນ. ພວກມັນຍັງເປັນອາການທົ່ວໄປຂອງຄວາມບໍ່ທົນທານຕໍ່ gluten.
ຜູ້ທີ່ເປັນພະຍາດ celiac ມີອາການອັກເສບໃນລໍາໄສ້ຫຼັງຈາກກິນ gluten.
ນີ້ຈະທໍາລາຍເສັ້ນຂອງລໍາໄສ້ແລະນໍາໄປສູ່ການດູດຊຶມສານອາຫານທີ່ບໍ່ດີ, ເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມບໍ່ສະບາຍກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍແລະມັກຈະຖອກທ້ອງຫຼືທ້ອງຜູກ.
ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, gluten ຍັງສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດອາການກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍໃນບາງຄົນທີ່ບໍ່ມີພະຍາດ celiac. ຫຼາຍກວ່າ 50% ຂອງບຸກຄົນທີ່ລະອຽດອ່ອນ gluten ປະສົບການຖອກທ້ອງເປັນປົກກະຕິແລະ 25% ປະສົບການທ້ອງຜູກ.
ນອກຈາກນັ້ນ, ບຸກຄົນທີ່ເປັນພະຍາດ celiac ອາດຈະມີອາການຈືດໆ, ອາຈົມມີກິ່ນເໝັນເນື່ອງຈາກການດູດຊຶມສານອາຫານທີ່ບໍ່ດີ.
ມັນສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດບັນຫາສຸຂະພາບທີ່ສໍາຄັນ, ເຊັ່ນ: ຖອກທ້ອງເລື້ອຍໆ, ການສູນເສຍ electrolytes, ຂາດນ້ໍາ, ແລະເມື່ອຍລ້າ.
ເຈັບທ້ອງ
ເຈັບທ້ອງ ມັນເປັນເລື່ອງທົ່ວໄປຫຼາຍແລະສາມາດໃຫ້ຄໍາອະທິບາຍຫຼາຍຢ່າງສໍາລັບອາການນີ້. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ມັນຍັງ ຄວາມບໍ່ທົນທານຕໍ່ glutenມັນເປັນອາການທົ່ວໄປທີ່ສຸດຂອງ ຜູ້ທີ່ມີອາການແພ້ gluten83% ຂອງປະຊາຊົນມີອາການປວດທ້ອງແລະບໍ່ສະບາຍຫຼັງຈາກກິນ gluten.
ເຈັບຫົວ
ຫຼາຍຄົນປະສົບກັບອາການເຈັບຫົວ ຫຼືໄມເກຣນ. ອາການເຈັບຫົວ, ເປັນສະພາບທົ່ວໄປທີ່ຄົນສ່ວນໃຫຍ່ປະສົບເປັນປະຈໍາ. ການສຶກສາ, ຄວາມບໍ່ທົນທານຕໍ່ gluten ມັນໄດ້ຖືກສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າບຸກຄົນທີ່ເປັນ migraine ອາດຈະມັກຈະເປັນ migraine ຫຼາຍກ່ວາຄົນອື່ນ.
ຖ້າທ່ານມີອາການເຈັບຫົວເປັນປົກກະຕິຫຼື migraine ໂດຍບໍ່ມີເຫດຜົນທີ່ຊັດເຈນ, ທ່ານອາດຈະມີຄວາມອ່ອນໄຫວຕໍ່ກັບ gluten.
ຮູ້ສຶກເມື່ອຍ
fatigue ມັນເປັນເລື່ອງທົ່ວໄປຫຼາຍແລະປົກກະຕິແລ້ວບໍ່ແມ່ນຍ້ອນພະຍາດໃດໆ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຖ້າທ່ານຮູ້ສຶກເມື່ອຍຫຼາຍຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ, ອາດຈະມີສາເຫດພື້ນຖານ.
ຄວາມບໍ່ທົນທານຕໍ່ gluten ຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານຮູ້ສຶກເມື່ອຍ, ໂດຍສະເພາະຫຼັງຈາກກິນອາຫານທີ່ມີ gluten. ການສຶກສາໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າ 60-82% ຂອງບຸກຄົນທີ່ທົນທານຕໍ່ gluten ປະສົບກັບຄວາມເຫນື່ອຍລ້າແລະຄວາມອ່ອນເພຍ.
ນອກຈາກນີ້, ຄວາມບໍ່ທົນທານຕໍ່ gluten ມັນຍັງສາມາດເຮັດໃຫ້ພະຍາດເລືອດຈາງຂາດທາດເຫຼັກ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມເຫນື່ອຍລ້າແລະການສູນເສຍພະລັງງານ.
ບັນຫາຜິວໜັງ
ຄວາມບໍ່ທົນທານຕໍ່ gluten ມັນຍັງສາມາດສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ຜິວຫນັງ. ສະພາບຜິວໜັງທີ່ເປັນຕຸ່ມທີ່ເອີ້ນວ່າ dermatitis herpetiformis ແມ່ນການສະແດງອອກທາງຜິວ ໜັງ ຂອງພະຍາດ celiac.
ທຸກໆຄົນທີ່ເປັນພະຍາດແມ່ນມີຄວາມອ່ອນໄຫວຕໍ່ gluten, ແຕ່ຫນ້ອຍກວ່າ 10% ຂອງຄົນເຈັບມີອາການກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍທີ່ຊີ້ໃຫ້ເຫັນເຖິງພະຍາດ celiac.
ນອກຈາກນີ້, ສະພາບຜິວໜັງອື່ນໆອີກຫຼາຍຢ່າງໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນການປັບປຸງຫຼັງຈາກປະຕິບັດຕາມອາຫານທີ່ບໍ່ມີທາດ gluten. ພະຍາດເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນ:
psoriasis ( psoriasis )
ມັນເປັນພະຍາດອັກເສບຂອງຜິວຫນັງທີ່ມີລັກສະນະການຫົດຕົວແລະສີແດງຂອງຜິວຫນັງ.
Alopecia areata
ມັນເປັນພະຍາດ autoimmune ທີ່ເຫັນວ່າເປັນການສູນເສຍຜົມໂດຍບໍ່ມີຮອຍແປ້ວ.
urticaria ຊໍາເຮື້ອ
ສະພາບຜິວໜັງມີລັກສະນະເປັນຊ້ຳໆ, ມີອາການຄັນ, ສີບົວ ຫຼືສີແດງທີ່ມີຈຸດສູນກາງຈືດໆ.
ໂລກຊືມເສົ້າ
ໂລກຊືມເສົ້າ ມັນມີຜົນກະທົບປະມານ 6% ຂອງຜູ້ໃຫຍ່ໃນແຕ່ລະປີ.
ຄົນທີ່ມີບັນຫາກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍປະກົດວ່າມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ທັງຄວາມວິຕົກກັງວົນ ແລະ ຊຶມເສົ້າຫຼາຍເມື່ອທຽບໃສ່ກັບຄົນທີ່ມີສຸຂະພາບດີ.
ນີ້ແມ່ນທົ່ວໄປໂດຍສະເພາະໃນບັນດາຜູ້ທີ່ມີພະຍາດ celiac. ຄວາມບໍ່ທົນທານຕໍ່ glutenມີຫຼາຍທິດສະດີກ່ຽວກັບວິທີການຊຶມເສົ້າສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດການຊຶມເສົ້າ:
ລະດັບ serotonin ຜິດປົກກະຕິ
Serotonin ເປັນ neurotransmitter ທີ່ອະນຸຍາດໃຫ້ຈຸລັງຕິດຕໍ່ສື່ສານ. ມັນມັກຈະເປັນທີ່ຮູ້ຈັກເປັນຫນຶ່ງໃນຮໍໂມນ "ຄວາມສຸກ". ປະລິມານທີ່ຫຼຸດລົງແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງກັບການຊຶມເສົ້າ.
Gluten exofins
peptides ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນໃນລະຫວ່າງການຍ່ອຍອາຫານຂອງບາງທາດໂປຼຕີນຈາກ gluten. ພວກເຂົາສາມາດແຊກແຊງລະບົບປະສາດສ່ວນກາງ, ເຊິ່ງສາມາດເພີ່ມຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການຊຶມເສົ້າ.
ການປ່ຽນແປງຂອງພືດໃນລໍາໄສ້
ການເພີ່ມຂື້ນຂອງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ເປັນອັນຕະລາຍແລະການຫຼຸດລົງຂອງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ເປັນປະໂຫຍດສາມາດສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ລະບົບປະສາດສ່ວນກາງແລະເພີ່ມຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການຊຶມເສົ້າ.
ການສຶກສາຈໍານວນຫຼາຍລາຍງານດ້ວຍຕົນເອງ ຄວາມບໍ່ທົນທານຕໍ່ gluten ບຸກຄົນທີ່ມີອາການຊຶມເສົ້າທີ່ມີບັນຫາສຸຂະພາບຈິດຕ້ອງການຮັກສາອາຫານທີ່ບໍ່ມີທາດ gluten ເພື່ອໃຫ້ມີຄວາມຮູ້ສຶກດີຂຶ້ນເຖິງແມ່ນວ່າອາການກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍຂອງພວກເຂົາບໍ່ໄດ້ຮັບການແກ້ໄຂ.
ມັນ, ຄວາມບໍ່ທົນທານຕໍ່ glutenນີ້ຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າພະຍາດ celiac ດ້ວຍຕົວຂອງມັນເອງສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມຮູ້ສຶກຊຶມເສົ້າ, ບໍ່ວ່າຈະເປັນອາການກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍ.
ການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກທີ່ບໍ່ໄດ້ອະທິບາຍ
ການປ່ຽນແປງນ້ໍາຫນັກທີ່ບໍ່ຄາດຄິດມັກຈະເປັນຄວາມກັງວົນ. ເຖິງແມ່ນວ່າມັນສາມາດເກີດມາຈາກຫຼາຍສາເຫດ, ການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກທີ່ບໍ່ໄດ້ອະທິບາຍແມ່ນເປັນຜົນຂ້າງຄຽງທົ່ວໄປຂອງພະຍາດ celiac ທີ່ບໍ່ໄດ້ຮັບການວິນິດໄສ.
ໃນການສຶກສາຫນຶ່ງຂອງຄົນເຈັບທີ່ເປັນພະຍາດ celiac, ສອງສ່ວນສາມສູນເສຍນ້ໍາຫນັກພາຍໃນຫົກເດືອນ. ການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກສາມາດອະທິບາຍໄດ້ໂດຍອາການກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍຕ່າງໆພ້ອມກັບການດູດຊຶມສານອາຫານທີ່ບໍ່ດີ.
ພະຍາດເລືອດຈາງຍ້ອນຂາດທາດເຫຼັກ
ພະຍາດເລືອດຈາງຍ້ອນຂາດທາດເຫຼັກແມ່ນການຂາດສານອາຫານທົ່ວໄປທີ່ສຸດໃນໂລກ. ການຂາດທາດເຫຼັກເຮັດໃຫ້ເກີດອາການຕ່າງໆເຊັ່ນ: ປະລິມານເລືອດຕ່ໍາ, ເມື່ອຍລ້າ, ຫາຍໃຈສັ້ນ, ວິນຫົວ, ເຈັບຫົວ, ຜິວຫນັງຈືດໆ, ແລະອ່ອນເພຍ.
ໃນພະຍາດ celiac, ການດູດຊືມສານອາຫານແມ່ນມີຄວາມບົກຜ່ອງໃນລໍາໄສ້, ເຮັດໃຫ້ມີການຫຼຸດລົງຂອງທາດເຫຼັກທີ່ດູດຊຶມຈາກອາຫານ. ພະຍາດເລືອດຈາງຍ້ອນການຂາດທາດເຫຼັກອາດຈະເປັນອາການທໍາອິດຂອງພະຍາດ celiac ທີ່ທ່ານຫມໍລາຍງານ.
ການຄົ້ນຄວ້າຫຼ້າສຸດຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າການຂາດທາດເຫຼັກອາດຈະມີຄວາມສໍາຄັນໃນທັງເດັກນ້ອຍແລະຜູ້ໃຫຍ່ທີ່ມີພະຍາດ celiac.
ຄວາມກັງວົນໃຈ
ຄວາມກັງວົນໃຈສາມາດສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ 3-30% ຂອງປະຊາຊົນທົ່ວໂລກ. ມັນປະກອບມີຄວາມຮູ້ສຶກຂອງຄວາມກັງວົນ, ລະຄາຍເຄືອງ, ກະວົນກະວາຍ, ແລະຄວາມວຸ້ນວາຍ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ມັນມັກຈະກ່ຽວຂ້ອງກັບການຊຶມເສົ້າ.
ຄວາມບໍ່ທົນທານຕໍ່ gluten ບຸກຄົນທີ່ມີຄວາມວິຕົກກັງວົນ ແລະ ຄວາມຜິດປົກກະຕິທີ່ຕື່ນຕົກໃຈ ເບິ່ງຄືວ່າມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະເກີດຄວາມວິຕົກກັງວົນ ແລະ ຄວາມກັງວົນໃຈຫຼາຍກວ່າຄົນທີ່ມີສຸຂະພາບດີ.
ນອກຈາກນັ້ນ, ການສຶກສາຕົນເອງລາຍງານ ຄວາມບໍ່ທົນທານຕໍ່ glutenມັນໄດ້ຖືກເປີດເຜີຍວ່າ 40% ຂອງບຸກຄົນທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານປະສົບກັບຄວາມກັງວົນເປັນປະຈໍາ.
ພະຍາດ Autoimmune
ພະຍາດ Celiac ແມ່ນພະຍາດ autoimmune ທີ່ເຮັດໃຫ້ລະບົບພູມຕ້ານທານໂຈມຕີລະບົບຍ່ອຍອາຫານຂອງເຈົ້າຫຼັງຈາກກິນ gluten.
ການມີພະຍາດ autoimmune ນີ້ເຮັດໃຫ້ທ່ານມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນພະຍາດ autoimmune ອື່ນໆ, ເຊັ່ນ: ພະຍາດ thyroid autoimmune.
ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ຄວາມຜິດກະຕິຂອງ thyroid autoimmune ອາດຈະເປັນປັດໃຈຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການພັດທະນາຄວາມຜິດປົກກະຕິທາງດ້ານຈິດໃຈແລະຊຶມເສົ້າ.
ອັນນີ້ຍັງ ພະຍາດເບົາຫວານປະເພດ 1ນີ້ເຮັດໃຫ້ພະຍາດ celiac ທົ່ວໄປຫຼາຍໃນຜູ້ທີ່ມີພະຍາດ autoimmune ອື່ນໆ, ເຊັ່ນ: ພະຍາດຕັບ autoimmune ແລະພະຍາດລໍາໄສ້ອັກເສບ.
ປວດຂໍ້ຕໍ່ ແລະກ້າມເນື້ອ
ມີຫຼາຍເຫດຜົນວ່າເປັນຫຍັງບຸກຄົນໃດຫນຶ່ງອາດຈະມີອາການປວດຂໍ້ກະດູກແລະກ້າມເນື້ອ. ມີທິດສະດີທີ່ຜູ້ທີ່ເປັນພະຍາດ celiac ມີລະບົບປະສາດທີ່ລະອຽດອ່ອນທາງພັນທຸກໍາ.
ດັ່ງນັ້ນ, ອາດຈະມີຂອບເຂດຕ່ໍາສໍາລັບການກະຕຸ້ນ neurons sensory ທີ່ເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມເຈັບປວດໃນກ້າມຊີ້ນແລະຂໍ້ຕໍ່.
ນອກຈາກນີ້, ການສໍາຜັດກັບ gluten ສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດການອັກເສບໃນບຸກຄົນທີ່ມີຄວາມຮູ້ສຶກ gluten. ການອັກເສບສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມເຈັບປວດຢ່າງກວ້າງຂວາງ, ລວມທັງຢູ່ໃນຂໍ້ຕໍ່ແລະກ້າມຊີ້ນ.
ຂາ ຫຼືແຂນຂາ
ຄວາມບໍ່ທົນທານຕໍ່ glutenອາການທີ່ໜ້າປະຫລາດໃຈອີກອັນໜຶ່ງຂອງໂລກຂໍ້ອັກເສບຂໍ່ແມ່ນພະຍາດປະສາດປະສາດທີ່ມີອາການປວດຮາກ ຫຼື ເຈັບແຂນ ແລະຂາ.
ສະພາບການນີ້ແມ່ນພົບເລື້ອຍໃນບຸກຄົນທີ່ເປັນພະຍາດເບົາຫວານແລະການຂາດວິຕາມິນ B12. ມັນຍັງສາມາດເກີດຈາກການເປັນພິດແລະການບໍລິໂພກເຫຼົ້າ.
ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຜູ້ທີ່ມີພະຍາດ celiac ແລະຄວາມບໍ່ທົນທານຕໍ່ gluten ເບິ່ງຄືວ່າມີຄວາມສ່ຽງສູງທີ່ຈະມີອາການປວດແຂນແລະຂາເມື່ອທຽບກັບກຸ່ມຄວບຄຸມສຸຂະພາບ.
ເຖິງແມ່ນວ່າສາເຫດທີ່ແນ່ນອນແມ່ນບໍ່ຮູ້ຈັກ, ບາງຄົນອາດຈະປະສົບກັບອາການນີ້. ຄວາມບໍ່ທົນທານຕໍ່ gluten ກ່ຽວຂ້ອງກັບການປະກົດຕົວຂອງພູມຕ້ານທານທີ່ແນ່ນອນ.
ໝອກສະໝອງ
“ໝອກໃນສະໝອງ” ໝາຍເຖິງຄວາມຮູ້ສຶກສັບສົນທາງຈິດໃຈ. ການລືມແມ່ນຖືກກໍານົດວ່າເປັນຄວາມຫຍຸ້ງຍາກໃນການຄິດຫຼືຄວາມເມື່ອຍລ້າທາງຈິດ.
ມີໝອກໃນສະໝອງ ຄວາມບໍ່ທົນທານຕໍ່ glutenມັນເປັນອາການທົ່ວໄປຂອງ GERD ແລະຜົນກະທົບຕໍ່ 40% ຂອງບຸກຄົນທີ່ບໍ່ທົນທານຕໍ່ gluten.
ອາການນີ້ອາດຈະເກີດມາຈາກປະຕິກິລິຍາຕໍ່ພູມຕ້ານທານບາງຢ່າງໃນ gluten, ແຕ່ສາເຫດທີ່ແນ່ນອນແມ່ນບໍ່ຮູ້ຈັກ.
ອາການແຊກຊ້ອນທາງເດີນຫາຍໃຈຊໍາເຮື້ອ
ມັນສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດອາການໄອຫຼາຍເກີນໄປ, rhinitis, ບັນຫາລະບົບຫາຍໃຈ, otitis ແລະເຈັບຄໍ. ຄວາມບໍ່ທົນທານຕໍ່ gluten ເປັນຫຍັງມັນເປັນໄປໄດ້.
ຄວາມບໍ່ທົນທານຕໍ່ gluten ແລະອາການແຊກຊ້ອນທາງເດີນຫາຍໃຈ, ແນະນໍາວ່າຜູ້ທີ່ມີພະຍາດ celiac ມີຄວາມສ່ຽງສອງເທົ່າຂອງພະຍາດຫືດເມື່ອທຽບກັບຜູ້ທີ່ບໍ່ເປັນພະຍາດ. ໃນວາລະສານຂອງອາການແພ້ແລະພູມຕ້ານທານທາງດ້ານການຊ່ວຍ ເນັ້ນໃສ່ໃນບົດລາຍງານປີ 2011.
ໂລກກະດູກພຸນ
ການບໍລິໂພກອາຫານແລະຜະລິດຕະພັນທີ່ມີ gluten ສາມາດບໍ່ດີຕໍ່ລະບົບພູມຕ້ານທານ, ເຊິ່ງສາມາດນໍາໄປສູ່ອາການແຊກຊ້ອນທາງການແພດຫຼາຍຢ່າງແລະປະຕິກິລິຍາຂອງລະບົບພູມຕ້ານທານ.
ລະບົບພູມຕ້ານທານເຮັດວຽກເພື່ອປົກປ້ອງຮ່າງກາຍຈາກສານພິດແລະສານອັນຕະລາຍໂດຍການປະຕິກິລິຍາຕໍ່ການຂົ່ມຂູ່ຂອງ antigens.
ທາດໂປຼຕີນທີ່ສ້າງໂດຍລະບົບພູມຕ້ານທານແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກເປັນ antigens.
ພວກມັນຖືກພົບເຫັນຢູ່ໃນຊັ້ນໃນຂອງຈຸລັງແລະຢູ່ດ້ານຂອງໄວຣັສ, ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍແລະເຊື້ອເຫັດ.
Antigens ຈະມີປະຕິກິລິຍາພຽງແຕ່ເມື່ອພວກເຂົາບໍ່ສາມາດກໍານົດແລະເອົາສານທີ່ມີ antigen ອອກ, ແລະຈະເລີ່ມທໍາຮ້າຍຈຸລັງທີ່ມີສຸຂະພາບດີ.
ອາການແຊກຊ້ອນທາງແຂ້ວ
ອີງຕາມການສຶກສາຄົ້ນຄ້ວາແລະບົດຄວາມທີ່ຈັດພີມມາໃນປີ 2012, gluten ຖືກກໍານົດວ່າຈະເຮັດໃຫ້ຮ່າງກາຍປະຕິກິລິຍາທາງລົບຕໍ່ຫນຶ່ງໃນແຫຼ່ງທາດໂປຼຕີນຕົ້ນຕໍທີ່ສະຫນັບສະຫນູນການຜະລິດ enamel ຂອງແຂ້ວເພາະວ່າທາດໂປຼຕີນທີ່ຕິດກັບແຂ້ວຂ້ອນຂ້າງງ່າຍແລະກາຍເປັນບ່ອນຢູ່ຂອງຈຸລິນຊີ. .
ຄວາມບໍ່ສົມດຸນໃນລະດັບຮໍໂມນ
ໂດຍສະເພາະໃນແມ່ຍິງ ຄວາມບໍ່ທົນທານຕໍ່ gluten ມັນເປັນສາເຫດທົ່ວໄປຂອງຄວາມບໍ່ສົມດຸນຂອງຮໍໂມນ. ນີ້ເກີດຂື້ນຍ້ອນ gliadin, ທາດໂປຼຕີນທີ່ພົບເຫັນຢູ່ໃນເມັດພືດທີ່ແຕກຕ່າງກັນທີ່ມີ gluten.
ການເປັນຫມັນ
ຄວາມບໍ່ທົນທານຕໍ່ gluten ມັນຍັງສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດອາການແຊກຊ້ອນໃນການເປັນຫມັນທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ການຫຼຸລູກແລະການປະຈໍາເດືອນຜິດປົກກະຕິ; ນີ້ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນເກີດຂຶ້ນເນື່ອງຈາກວ່າ gluten ສາມາດ upset ຄວາມສົມດູນຂອງຮໍໂມນ.
ອາການແພ້
ໃນບາງກໍລະນີທີ່ຫາຍາກ ແລະຮ້າຍແຮງທີ່ສຸດ, ຄວາມບໍ່ທົນທານຕໍ່ gluten ຄົນທີ່ມີປະຫວັດການເປັນພະຍາດອາດຈະປະສົບກັບອາການແພ້ທີ່ຕາຍແລ້ວແລະເກີດຂຶ້ນເລື້ອຍໆ, ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນມາຈາກຄວາມອ່ອນໄຫວຕໍ່ກັບ gliadin.
ອີງຕາມການລາຍງານການຄົ້ນຄວ້າຈັດພີມມາໂດຍກົມຜິວຫນັງຂອງມະຫາວິທະຍາໄລ Helsinki, gliadin, ສານທາດໂປຼຕີນທີ່ລະລາຍໄດ້ພົບເຫັນຢູ່ໃນ allergens ແລະ wheat. ຄວາມບໍ່ທົນທານຕໍ່ gluten ມັນໄດ້ຖືກສະຫຼຸບວ່າມັນອາດຈະເຮັດໃຫ້ເກີດອາການແພ້ໃນຄົນທີ່ມີ
ວິທີການກໍານົດ Gluten Intolerance?
ຄວາມບໍ່ທົນທານຕໍ່ glutenການວິນິດໄສທີ່ຖືກຕ້ອງແມ່ນມີຄວາມ ສຳ ຄັນຫຼາຍ.
ຄວາມອ່ອນໄຫວຂອງ Gluten ແມ່ນສະແດງອອກເມື່ອລະບົບພູມຕ້ານທານມີຄວາມຜິດປົກກະຕິຫຼືປະຕິກິລິຍາທາງລົບຕໍ່ gluten, ຜະລິດພູມຕ້ານທານເພື່ອຕໍ່ສູ້ກັບທາດໂປຼຕີນທີ່ເອີ້ນວ່າ gliadin.
ພູມຕ້ານທານເຫຼົ່ານີ້ສາມາດຖືກກໍານົດດ້ວຍການກວດເລືອດແລະການປະເມີນອາຈົມ.
ການຕອບສະຫນອງຂອງລະບົບພູມຕ້ານທານຕໍ່ອາຫານສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນເກີດຂື້ນຢູ່ໃນລໍາໄສ້, ແລະການເຄື່ອນໄຫວຂອງລໍາໄສ້ແມ່ນວິທີດຽວທີ່ຈະເອົາອາຫານອອກຈາກລໍາໄສ້, ດັ່ງນັ້ນການທົດສອບອາຈົມແມ່ນຖືກຕ້ອງຫຼາຍເມື່ອທົດສອບພະຍາດ celiac.
ທ່າແຮງ ຄວາມບໍ່ທົນທານຕໍ່ gluten ຖ້າການເຮັດວຽກຂອງເລືອດຂອງບຸກຄົນບໍ່ເປີດເຜີຍພູມຕ້ານທານທີ່ໄດ້ກ່າວມາຂ້າງເທິງ, ມັນກໍ່ເປັນໄປໄດ້ທີ່ກະເພາະລໍາໄສ້ຂອງພວກມັນມີສານຕົກຄ້າງຂອງ gliadin, ດັ່ງນັ້ນທ່ານ ໝໍ ຈະສັ່ງໃຫ້ກວດອາຈົມເພື່ອຢືນຢັນການບົ່ງມະຕິໃດໆ.
ການກວດອາຈົມ
immunological ກັບທຸກຄົນທີ່ມີການກວດເລືອດ ຄວາມບໍ່ທົນທານຕໍ່ gluten ບໍ່ສາມາດວິນິດໄສໄດ້.
ບາງຄັ້ງການກວດເລືອດສາມາດນໍາໄປສູ່ການວິນິດໄສທີ່ຜິດພາດ, ເຊິ່ງສາມາດນໍາໄປສູ່ອາການແຊກຊ້ອນດ້ານສຸຂະພາບອື່ນໆເຊັ່ນກັນ.
ອີງຕາມການລາຍງານການຄົ້ນຄ້ວາວິທະຍາສາດ, ອາຈົມຂອງຄົນຫນຶ່ງໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອລະບຸຮ່ອງຮອຍຂອງພູມຕ້ານທານ antigliadin ແລະ. ອາການຂອງຄວາມບໍ່ທົນທານຕໍ່ gluten ແລະມັນສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງມີປະສິດທິພາບສໍາລັບ gliadin ບໍ່ວ່າຈະເລີ່ມສະແດງອາການຂອງມັນ.
ຈຸລັງພູມຕ້ານທານຂອງກະເພາະອາຫານປົກປ້ອງແລະຈັດລຽງເນື້ອເຍື່ອພາຍໃນທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດຂອງຮ່າງກາຍຂອງທ່ານ.
ເນື້ອເຍື່ອນີ້ເຮັດຫນ້າທີ່ເປັນໄສ້ຕ້ານເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ, ໄວຣັສແລະ invaders ຕ່າງປະເທດ, ເອີ້ນວ່າ antigens.
ການປ້ອງກັນຕົ້ນຕໍຂອງລະບົບພູມຕ້ານທານຕໍ່ antigens ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນຢູ່ໃນຮູບແບບຂອງຄວາມລັບຂອງ IgA ໃນ lumen ລໍາໄສ້, ເປັນພື້ນທີ່ເປັນຮູຢູ່ໃນກະເພາະອາຫານຂອງທ່ານທີ່ພູມຕ້ານທານທີ່ຜະລິດໂດຍລະບົບພູມຕ້ານທານປະສົມປະສານເພື່ອກໍາຈັດຜູ້ຮຸກຮານຕ່າງປະເທດ.
ເນື່ອງຈາກພູມຕ້ານທານເຫຼົ່ານີ້ບໍ່ສາມາດຖືກດູດຊຶມຄືນໂດຍຮ່າງກາຍ, ພວກມັນຈະຖືກກໍາຈັດດ້ວຍການເຄື່ອນໄຫວຂອງລໍາໄສ້, ເຊິ່ງເປັນເຫດຜົນທີ່ຢູ່ເບື້ອງຫຼັງການກວດອາຈົມ.
ການກວດຮ່າງກາຍຂອງລໍາໄສ້
ລາຍງານເລືອດຂອງພະຍາດ celiac ຫຼື ຄວາມບໍ່ທົນທານຕໍ່ gluten ເມື່ອມັນສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າທ່ານມີມັນ, ຂັ້ນຕອນຕໍ່ໄປແມ່ນເພື່ອກວດ biopsy ຂອງລໍາໄສ້ເພື່ອຢືນຢັນການເຮັດວຽກຂອງເລືອດ, ແຕ່. ຄວາມບໍ່ທົນທານຕໍ່ glutenສາມາດສົງໃສໄດ້ພຽງແຕ່ຖ້າອາການແພ້ຕໍ່ wheat ແລະພະຍາດ celiac ຖືກປະຕິເສດ.
Gluten Intolerance ຖືກປິ່ນປົວແນວໃດ?
ການປິ່ນປົວທີ່ດີທີ່ສຸດ ແລະພຽງແຕ່ມີໃຫ້ສໍາລັບບຸກຄົນທີ່ມີຄວາມອ່ອນໄຫວ gluten ແມ່ນເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການກິນອາຫານທີ່ມີ gluten ທັງຫມົດ.
ຄວາມບໍ່ທົນທານຕໍ່ gluten ມັນເປັນພະຍາດ autoimmune ແລະບໍ່ມີການປິ່ນປົວ. ມັນສາມາດໄດ້ຮັບການຄຸ້ມຄອງພຽງແຕ່ໂດຍການຫຼີກເວັ້ນການອາຫານຫຼືຜະລິດຕະພັນທີ່ມີ gluten.
ການວິນິດໄສຄວາມບໍ່ທົນທານຕໍ່ gluten ຜູ້ທີ່ໄດ້ຮັບການວິນິດໄສຄວນປະຕິບັດຕາມອາຫານທີ່ບໍ່ມີທາດ gluten ທີ່ຖືກກໍານົດໂດຍທ່ານຫມໍ.
ອາຫານທີ່ຄວນຫຼີກເວັ້ນສໍາລັບການບໍ່ທົນທານຕໍ່ Gluten
ຄວາມບໍ່ທົນທານຕໍ່ gluten ນອກຈາກການຫຼີກລ່ຽງເມັດພືດເຊັ່ນ: ເຂົ້າສາລີ, ເຂົ້າບາເລ ແລະເຂົ້າບາເລແລ້ວ, ຄວນຫຼີກລ່ຽງອາຫານທີ່ບໍ່ຄາດຄິດທີ່ອາດມີທາດ gluten, ສະນັ້ນໃຫ້ກວດເບິ່ງປ້າຍຂອງອາຫານເຫຼົ່ານີ້:
– ແກງກະປ໋ອງ
- ເບຍແລະເຄື່ອງດື່ມ malt
- ຊິບປຸງລົດຊາດແລະ crackers
- ສະຫຼັດ
- ແກງປະສົມ
- ຊອດທີ່ຊື້ຈາກຮ້ານ
- ຊື່ອິ່ວ
- Deli / ຊີ້ນປຸງແຕ່ງ
- ເຄື່ອງເທດ
– ບາງສ່ວນເສີມ
ສິ່ງທີ່ຄວນກິນກັບ Gluten Intolerance?
ອາຫານທີ່ບໍ່ມີທາດ gluten ຕາມທໍາມະຊາດທີ່ອຸດົມໄປດ້ວຍສານອາຫານປະກອບມີ:
– Quinoa
– Buckwheat
- ເຂົ້າສີນ້ໍາຕານ
– ເຂົ້າຈີ່
– ເທບ
– ເຂົ້າໂອດທີ່ບໍ່ມີທາດ Gluten
– ເຂົ້າຈີ່
– ແກ່ນ ແລະ ແກ່ນ
- ຜັກແລະຫມາກໄມ້
- ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວແລະ legumes
- ຊີ້ນສັດ ແລະສັດປີກມີຄຸນນະພາບສູງ
- ອາຫານທະເລປ່າທໍາມະຊາດ
– ຜະລິດຕະພັນນົມດິບ/ໝັກ ເຊັ່ນ kefir
ຄວາມບໍ່ທົນທານຕໍ່ glutenຢ່າພະຍາຍາມວິນິດໄສຕົວເອງ.
ຖ້າທ່ານຄິດວ່າທ່ານມີຄວາມອ່ອນໄຫວຕໍ່ກັບ gluten, ຕົວຢ່າງເຊັ່ນຖ້າທ່ານມີອາການແລະອາການ, ໃຫ້ໄປພົບແພດທັນທີ.
ສໍາລັບເຫດຜົນຕົ້ນຕໍຕໍ່ໄປນີ້ ຄວາມບໍ່ທົນທານຕໍ່ gluten ທ່ານຄວນໄປພົບແພດເພື່ອ:
– ຖ້າເຈົ້າປະສົບກັບບັນຫາກະເພາະອາຫານຊໍາເຮື້ອເຊັ່ນ: ຖອກທ້ອງ, ຄິດວ່າເຈົ້າກຳລັງຫຼຸດນໍ້າໜັກ ຫຼື ມີອາການທ້ອງອືດ, ເຈັບທ້ອງ. ທັງຫມົດເຫຼົ່ານີ້, ຄວາມບໍ່ທົນທານຕໍ່ glutenແມ່ນອາການທີ່ສໍາຄັນ.
– ຖ້າເຈົ້າເປັນພະຍາດ celiac ແລະບໍ່ໄດ້ຮັບການປິ່ນປົວ ມັນຈະເຮັດໃຫ້ເກີດການຂາດສານອາຫານ ແລະ ວິຕາມິນຫຼາຍ ແລະ ຍັງທຳລາຍລຳໄສ້ນ້ອຍ.
– ສະມາຊິກໃນຄອບຄົວທີ່ເປັນພະຍາດ celiac ຫຼື ຄວາມບໍ່ທົນທານຕໍ່ gluten ຖ້າກວດພົບ, ໃຫ້ໄປຫາທ່ານຫມໍທັນທີ.
ເຈົ້າມີອາການແພ້ gluten ບໍ? ເຈົ້າປະເຊີນກັບສະຖານະການໃດແດ່? ໃຫ້ພວກເຮົາຮູ້ວ່າບັນຫາທີ່ທ່ານກໍາລັງປະສົບເປັນຄໍາເຫັນ.
ບົດຄວາມທີ່ເຈົ້າຕ້ອງອ່ານ
