Salicylate ແມ່ນຫຍັງ? ສາເຫດຂອງຄວາມບໍ່ທົນທານຕໍ່ salicylate?

ອາການແພ້ salicylate ຫຼືຄວາມບໍ່ທົນທານຕໍ່ salicylate ບໍ່ແມ່ນປະເພດຂອງຄວາມອ່ອນໄຫວທີ່ຮູ້ຈັກ. ຄົນສ່ວນໃຫຍ່ບໍ່ເຄີຍໄດ້ຍິນກ່ຽວກັບມັນ. ພຽງແຕ່ສິ່ງທີ່ເກີດຂື້ນກັບລາວຮູ້. ດັ່ງນັ້ນ salicylate ແມ່ນຫຍັງ? ເປັນຫຍັງບາງຄົນຈຶ່ງກາຍເປັນຄົນແພ້ salicylate?

salicylate ແມ່ນຫຍັງ?

Salicylate, ມັນແມ່ນສານເຄມີທີ່ມາຈາກອາຊິດ salicylic. ມັນພົບເຫັນຕາມທໍາມະຊາດໃນອາຫານບາງຊະນິດ. ມັນຍັງຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນຜະລິດຕະພັນເຊັ່ນ: ແອດສະໄພລິນ, ຢາສີຟັນ ແລະສານກັນບູດອາຫານ. 

ພືດທໍາມະຊາດຜະລິດ salicylates ເພື່ອປ້ອງກັນອົງປະກອບທີ່ເປັນອັນຕະລາຍເຊັ່ນ: ແມງໄມ້ແລະເຊື້ອລາ, ແລະພະຍາດ. salicylate ທໍາມະຊາດແມ່ນພົບເຫັນຢູ່ໃນອາຫານທີ່ຫລາກຫລາຍ, ລວມທັງຫມາກໄມ້, ຜັກ, ກາເຟ, ຊາ, ຫມາກຖົ່ວ, ເຄື່ອງເທດແລະນໍ້າເຜິ້ງ. 

ຄວາມບໍ່ທົນທານຕໍ່ salicylate ແມ່ນຫຍັງ?

ທັງສອງຮູບແບບທໍາມະຊາດແລະສັງເຄາະເຮັດໃຫ້ເກີດປະຕິກິລິຍາທາງລົບໃນບາງຄົນ. ເມື່ອປຽບທຽບກັບອາຫານ, ຢາເຊັ່ນ: ແອດສະໄພລິນມີປະລິມານ salicylates ສູງກວ່າ. ເພາະສະນັ້ນ, ຄວາມບໍ່ທົນທານຕໍ່ salicylate ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນຕໍ່ຕ້ານຢາເສບຕິດ.

ຄວາມບໍ່ທົນທານຕໍ່ອາຫານແມ່ນເງື່ອນໄຂທີ່ຍາກທີ່ຈະວິນິດໄສ. ຄວາມບໍ່ທົນທານຕໍ່ salicylate, ຄວາມບໍ່ທົນທານຕໍ່ gluten ຫຼື ຄວາມບໍ່ທົນທານຕໍ່ lactose ມັນບໍ່ແມ່ນເລື່ອງທົ່ວໄປ. ແຕ່ສໍາລັບບາງຄົນມັນເປັນບັນຫາໃຫຍ່ແທ້ໆ.

ສິ່ງທີ່ເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມບໍ່ທົນທານຕໍ່ salicylate?

ການບໍລິໂພກ salicylates ຫຼາຍເກີນໄປເຮັດໃຫ້ເກີດປະຕິກິລິຍາທາງລົບໃນບາງຄົນ. ຄົນທີ່ມີຄວາມອ່ອນໄຫວຕໍ່ກັບ salicylates ປະສົບຜົນຂ້າງຄຽງໃນເວລາທີ່ພວກເຂົາກິນອາຫານທີ່ມີ salicylates ຫຼືໃຊ້ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີປະລິມານຫນ້ອຍຂອງສານເຄມີນີ້. ຄົນເຫຼົ່ານີ້ມີຄວາມສາມາດຕໍ່າທີ່ຈະ metabolize ແລະກໍາຈັດ salicylate ຢ່າງຖືກຕ້ອງ.

ຄວາມບໍ່ທົນທານຕໍ່ salicylate, ພະຍາດຫືດມັນເຊື່ອມໂຍງກັບສະພາບການຕ່າງໆ, ລວມທັງໂລກຂໍ້ອັກເສບ rheumatoid ແລະພະຍາດລໍາໄສ້ອັກເສບ. ມັນໄດ້ຖືກຄິດວ່າເກີດຈາກ leukotrienes ເນື່ອງຈາກການຜະລິດການອັກເສບຫຼາຍເກີນໄປ.

ໃຜໄດ້ຮັບຄວາມທົນທານຕໍ່ salicylate?

• ຄວາມບໍ່ທົນທານຂອງ salicylate ແມ່ນພົບເລື້ອຍໃນຜູ້ໃຫຍ່ທີ່ເປັນພະຍາດຫືດ. ຄາດຄະເນວ່າ 2-22% ຂອງຜູ້ໃຫຍ່ທີ່ເປັນພະຍາດຫືດມີຄວາມອ່ອນໄຫວຕໍ່ກັບສານປະກອບນີ້.
• ຜູ້ທີ່ມີອາການແພ້ອາຫານ ແລະ ພະຍາດກະເພາະລໍາໃສ້ອັກເສບກໍ່ມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະມີຄວາມອ່ອນໄຫວ.

ອາການຂອງຄວາມບໍ່ທົນທານຕໍ່ salicylate

ຄວາມບໍ່ທົນທານຂອງ salicylate ເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງອາການທີ່ mimic ອາການແພ້ແລະພະຍາດອື່ນໆ. ມັນເປັນການຍາກທີ່ຈະວິນິດໄສຄວາມບໍ່ທົນທານຕໍ່ salicylate ເພາະວ່າບາງອາການທີ່ເຫັນໄດ້ອາດຈະເປັນອາການຂອງອາການແພ້ອື່ນໆ.

ອາການທົ່ວໄປທີ່ສຸດຂອງຄວາມບໍ່ທົນທານຕໍ່ salicylate ເກີດຂື້ນຢູ່ໃນລະບົບຫາຍໃຈ. ຜິວ ໜັງ ແລະລະບົບ ລຳ ໄສ້ກໍ່ໄດ້ຮັບຜົນກະທົບ. ອາການຂອງມັນແມ່ນດັ່ງນີ້:

• ດັງ
• ການຕິດເຊື້ອ sinus ແລະອັກເສບ
• polyps ດັງ ແລະ sinus
• ພະຍາດຫອບຫືດ
• ຖອກທ້ອງ
• ອາຍແກັສ
• ເຈັບທ້ອງ
• ການອັກເສບຂອງລໍາໄສ້ (colitis)
• ຜື່ນຜິວໜັງ
• ເນື້ອເຍື່ອໃຄ່ບວມ

ປະລິມານຂອງ salicylates ທີ່ເຮັດໃຫ້ເກີດປະຕິກິລິຍາອາດຈະແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມຄວາມສາມາດຂອງບຸກຄົນທີ່ຈະທໍາລາຍພວກມັນ. ດັ່ງນັ້ນ, ບາງຄົນອາດຈະມີອາການເຖິງແມ່ນວ່າຫຼັງຈາກໄດ້ຮັບສານເຄມີນີ້ໃນປະລິມານຫນ້ອຍ. ຄົນອື່ນສາມາດທົນທານຕໍ່ປະລິມານທີ່ໃຫຍ່ກວ່າ.

ອາຫານໃດທີ່ມີ salicylates?

ອາຫານທີ່ມີ salicylates ມັນເປັນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

• ໝາກໄມ້: grape, apricot, blackberry, blueberry, cherry, cranberry, ຫມາກນັດ, plum, ສີສົ້ມ, tangerine, strawberry ແລະ guava.

• ຜັກ: broccoli, ຫມາກແຕງ, okra, endive, radish, watercress, eggplant, zucchini, spinach, artichoke ແລະຫມາກຖົ່ວ.

• ເຄື່ອງເທດ: ແກງ, anise, celery, dill, ຂີງ, ໄຄ, ຫົວຜັກທຽມ, mustard, cumin, thyme, tarragon, turmeric ແລະ rosemary.

• ແຫຼ່ງອື່ນໆ: ຊາ, ເຫຼົ້າແວງ, ສົ້ມ, ຊອດ, mint, almond, ແກ່ນຫມາກກໍ່, ນໍ້າເຜິ້ງ, licorice, jam, chewing gum, pickles, olives, ສີອາຫານ, aloe vera, chips ເຄັມ, crackers ແລະລົດຊາດຫມາກໄມ້.

salicylate ໃຊ້ຢູ່ໃສ?

salicylate ອາດຈະພົບຢູ່ໃນຜະລິດຕະພັນທີ່ບໍ່ແມ່ນອາຫານ:

• ຢາສີຟັນທີ່ມີລົດຊາດ Mint
• ນ້ໍາຫອມ
• ແຊມພູ ແລະເຄື່ອງປັບອາກາດ
• ນໍ້າຢາລ້າງປາກ
• ໂລຊັ່ນ
• ຢາ

ຢາທີ່ມີ salicylates ຫຼາຍທີ່ສຸດແມ່ນຢາ aspirin ແລະຢາຕ້ານການອັກເສບທີ່ບໍ່ແມ່ນ steroidal (NSAIDs).

ຄວາມບໍ່ທົນທານຕໍ່ salicylate ຖືກປິ່ນປົວແນວໃດ?

• ບໍ່ມີການທົດສອບຫ້ອງທົດລອງເພື່ອວິນິດໄສຄວາມບໍ່ທົນທານຕໍ່ salicylate. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ການທົດສອບບາງຢ່າງອາດຈະຖືກເຮັດເພື່ອຄວບຄຸມອາການແພ້.
• ຄົນທີ່ມີຄວາມອ່ອນໄຫວທີ່ຮູ້ຈັກກັບແອດສະໄພລິນແລະຢາອື່ນໆທີ່ມີ salicylates ຄວນຫຼີກເວັ້ນຢາເຫຼົ່ານີ້. 
• ແຕ່ຄວາມອ່ອນໄຫວຕໍ່ກັບແອດສະໄພລິນແລະຢາອື່ນໆບໍ່ໄດ້ຫມາຍຄວາມວ່າອາຫານທີ່ອຸດົມດ້ວຍ salicylates ຄວນຫຼີກເວັ້ນ.
• ນີ້ແມ່ນຍ້ອນວ່າຢາເຊັ່ນ: ແອດສະໄພລິນມີປະລິມານ salicylates ສູງກວ່າອາຫານ, ແລະຄວາມອ່ອນໄຫວມັກຈະກ່ຽວຂ້ອງກັບປະລິມານຢາ.
• ຖ້າສົງໃສວ່າມີຄວາມອ່ອນໄຫວ, ການປະຕິບັດມັກຈະບໍ່ລວມເອົາອາຫານທີ່ອຸດົມດ້ວຍ salicylates. ອາຫານການລົບລ້າງ ແມ່ນທາງເລືອກການປິ່ນປົວທີ່ຕ້ອງການ.

ອ້າງອີງ: 1