Meerrettich, engem Wuerzel Geméis Et ass e méijähreg Kraider, déi zu der Brassicaceae Famill gehéiert.. An eisem Land Kaweechelchen ve Meerrettich bekannt als. Et gouf als Gewierz a fir medizinesch Zwecker fir Dausende vu Joer ronderëm d'Welt benotzt.
Och wann et antibakteriell Effekter huet, Et ass e mächtegt Kraider dat fir vill Krankheeten benotzt ka ginn, vu Kriibsbekämpfung bis tonsillitis.
MeerrettichBal all Deel dovun huet medizinesche Wäert. Et enthält Verbindunge genannt Glucosinolate, déi d'Liewer Fäegkeet erhéijen fir Karzinogenen ze läschen.
Glucosinolate sinn och a ville cruciferous Geméis fonnt, mä MeerrettichKonzentratioun ass méi héich. Zum Beispill; MeerrettichPoiresEt liwwert 10 Mol méi Glucosinol wéi
Et ass e Geméis dat mir net ganz dacks an eisem Alldag begéinen. Meerrettich Dir fannt alles wat Dir Iech am Artikel freet.
Wat ass Meerrettich?
Meerrettich Planz, Et staamt aus Südosteuropa. KabesEt ass aus der cruciferous Geméis Famill, déi och Geméis enthält wéi Broccoli, Moschter, a Wasabi.
Et huet wäiss, grouss a spitzen Wuerzelen. D'Wurzel huet e staarken, intensiven a schaarfen Aroma.
Déi ënnescht Blieder sinn länglëch an häerzfërmeg, 10 bis 30 cm laang. Déi iewescht Blieder si lansfërmeg. Seng Blummen si wäiss, rosa oder purpur.
Wann d'Wurzel geschnidden ass, sekretéiert en Enzym genannt Sinigrin an dës Verbindung gëtt an Ueleg. Dësen Ueleg, bekannt als Allylisothiocyanat, MeerrettichEt gëtt en Zitrusgeroch a Geschmaach an irritéiert d'Aen, d'Nues an den Hals.
Wann d'Wurzel als Gewierz benotzt gëtt, gëtt se gerappt; mat Esseg, Salz an Zocker konservéiert. Andeems Dir Mayonnaise oder Sourcreme an d'Mëschung addéiere kënnt Meerrettich Zooss Gemaach.
Meerrettich et gëtt dacks mat Wasabi verwiesselt, en anere bittere Kondiment, deen an der japanescher Kichen heefeg ass. Dëst ass well de "wasabi", deen an de meeschte japanesche Restauranten benotzt gëtt, tatsächlech mat gréngem Iessfaarf gemëscht gëtt. Meerrettich Paste dat ass.
echt wasabi ( wasabia japonica ) ass aus enger komplett anerer Planz gemaach an huet en anere Goût an ass gréng a Faarf, net wäiss.
Dëse Root Geméis gëtt a klenge Quantitéite giess, sou datt eng Portioun ganz kalorienarm ass an e puer Mineralstoffer a Planzeverbindungen huet.
Ee Esslöffel (15 Gramm) Meerrettich Et bitt de folgenden Ernärungsgehalt:
Kalorien: 7
Protein: manner wéi 1 Gramm
Fett: manner wéi 1 Gramm
Kuelenhydrater: 2 Gramm
Faser: 0.5 Gramm
Kleng Quantitéiten vu Kalzium, Kalium,MagnesiumEt enthält och Folat an aner Mikronährstoffer.
MeerrettichEt ass reich an enger Vielfalt vu gesonde Planzeverbindungen, dorënner Glucosinolate, déi an Isothiocyanate zerbriechen a kënne géint Kriibs, Infektiounen a Gehirerkrankheet schützen.
Wat sinn d'Virdeeler vum Meerrettich?
Meerrettich Vun der Vergaangenheet bis haut gouf et benotzt fir d'Sinusen ze botzen, de Schleim aus dem Atmungstrakt ze entfernen an de Bauchproblemer ze entlaaschten.
Och wann dës Benotzung nach ëmmer weider geet, sinn aner Virdeeler vu Geméis an der Fuerschung entdeckt ginn. MeerrettichDéi bemierkenswäert Virdeeler sinn:
anti-Kriibs
D'Glukosinolaten an d'Isothiocyanaten, déi an dësem Root Geméis fonnt ginn, hemmen de Wuesstum vu Kriibszellen a schützen se géint Kriibs andeems se stierwen.
D'Sinigrinverbindung, déi am Meerrettich fonnt gëtt Et handelt als Antioxidant, stoppt Zellschued verursaacht vu fräie Radikale. Héich Niveaue vu fräi Radikale am Kierper erhéijen de Risiko vu Kriibs.
Verhënnert bakteriell Wuesstum
Meerrettich Wuerzel Wann et geschnidde gëtt, gëtt en Ueleg genannt Allylisothiocyanat secretéiert, dësen Ueleg huet d'Feature fir de Wuesstum vu Bakterien ze hemmen. Studien, E. coli , H. pylori ve Salmonella Et weist datt et geféierlech Bakterien wéi z.B
Eng Test-Tube-Studie huet festgestallt datt dës Isothiocyanate de Wuesstum vu véier Aarte vu Pilze hemmt hunn, déi zu chroneschen Nagelinfektiounen féieren.
Otmungsproblemer Gesondheet
iessen Meerrettichverursaacht e brennende Sensatioun an de Sinusen, Nues an Hals. Dofir gëtt et benotzt fir Erkältung an Atmungsproblemer ze entlaaschten.
Antioxidant Inhalt
Fräi Radikale beschiedegen de Kierper, a Liewensmëttel mat Antioxidantien verhënneren dëse Schued. Meerrettich WuerzelEnthält Phytocompounds, déi Antioxidantien sinn, déi fir d'Gesondheet profitéieren.
Eng Etude iwwer dëst Meerrettich Extraitvun oxidativen StressEt huet gewisen datt et den DNA Schued reduzéiert deen duerch en Antibiotikum verursaacht gouf deen d'Krankheet verursaacht huet.
Hemmt Keimen a Bakterien
Studien, MeerrettichHien entdeckt de Keim a Bakterien-inhibiting Fähegkeet vun
Harnweeër Infektioun
Meerrettich Et verhënnert d'Reproduktioun vu Keimen a Bakterien, mat dëser Feature, akut Harnweeër InfektiounenEt ass méi erfollegräich wéi d'Antibiotiketherapie fir d'Krankheet ze behandelen.
De Glycoside Sinigrin am Geméis fonnt ass en natierlecht Diuretikum. Et huet bewisen Urin excreted a Blasekriibs präventiv Eegeschaften.
gutt fir Verdauung
MeerrettichEnthält Enzymen déi Verdauung stimuléieren, Darmbewegungen reguléieren an Verstopfung reduzéieren. Bile hëlleft iwwerschësseg Cholesterin, Fett an aner Offäll aus dem Kierper ze entfernen an ënnerstëtzt d'Verdauung.
Entzündung a Schmerz reduzéieren
Meerrettich Kierper Verletzung, Giicht oder topesch applizéiert op Gebidder vu Schmerz verursaacht duerch Entzündung. Dëst ass well d'Geméis anti-inflammatoresch Eegeschaften huet.
Immuniséierung
MeerrettichSeng antioxidant Effekter stäerken den Immunsystem. Geméis ass e mächtegen Antioxidant an effektiv géint viral Infektiounen. Vitamin C Et ass och räich am Sënn vun
Blutdrock senkende Effekt
KaliumiodidPëlleEt ass noutwendeg fir den Blutdrock z'erhalen well et d'Spannungen an de Bluttgefässer reguléiert.
Meerrettich Et ass reich an Kalium, dëst Geméis iessen reduzéiert de Risiko vun Häerzkrankheeten a Krankheeten wéi Atherosklerosis, Häerzinfarkt a Schlaganfall.
MeerrettichKalium, dat an der Ernährung präsent ass, ënnerstëtzt d'Gesondheet vum Häerz andeems de Blutdrock erofgeet a Flëssegkeets- an Nährstofffloss reguléiert.
Effekter op Zänn Gesondheet
MeerrettichEt huet intensiv stimuléierend Effekter déi hëllefen d'Gingival Rezessioun ze behandelen. Wann d'Wuerzelen vun der Planz gekauft ginn, heelt et Zännwéi, stäerkt d'Zännfleesch a schurbueEt handelt als natierlecht Mëttel fir ze behandelen
melasma Behandlung
Melasma ass eng Bedingung an där brong Flecken am Gesiicht erscheinen. MeerrettichWell et Bleicheigenschaften huet, behandelt et Hautverfärbung, dat prominentst Symptom vum Melasma.
Meerrettich WuerzelEt soll geschnidden an direkt op d'Haut applizéiert ginn. Loosst et dréchen a wäscht et dann mat lauwe Waasser a klappt d'Haut dréchen. Widderhuelen eemol d'Woch bis déi brong Flecken verschwannen.
Alterungsmarken ewechhuelen
Meerrettich, läscht Haut Falten. MeerrettichNodeems Dir et zerdréckt, gëllen se op d'Faltenberäicher. Nodeems Dir ongeféier 20 Minuten gewaart hutt, wäscht et mat lauwe Waasser. Dir kënnt dëst e puer Mol pro Woch applizéieren.
Meerrettich Virdeeler fir Hoer
Et gëtt keng kloer Informatioun doriwwer, awer e puer Quellen Meerrettichantioxidants fonnt an Hoer Verjéngung an HoerverloschtEt gëtt gesot datt et hëlleft ze verhënneren
MeerrettichKréien et an applizéiert et op der Kopfhaut. Nodeems Dir ongeféier 20 Minutten gewaart hutt, wäscht et mat Shampoing.
Wéi benotzen ech Meerrettich?
Dëse Root Geméis gëtt meeschtens als Gewierz benotzt. Seng Wuerzel gëtt gerappt a mat Zocker, Salz an Esseg gemëscht. Aner populär Säit Plat Meerrettich ZoossEt gëtt gemaach andeems se sauere Crème oder Mayonnaise zu dëser Mëschung addéieren. Dës Gewierzer ginn normalerweis mat Fleesch oder Fësch servéiert.
Meerrettich Et gëtt och a Kapsel- an Téiform verkaaft.
Meerrettich Et gëtt traditionell benotzt fir verschidde Krankheeten ënner de Leit ze heelen. Ufro Gebrauch vun Meerrettich...
Et gëtt intern an extern benotzt fir bakteriell Infektiounen ze behandelen.
FeierHëlleft Erkältung, Gripp, Harnweeër an Atmungstrakt Infektiounen ze behandelen.
Fir d'Behandlung vun Arthritis, Pleurisy a infizéierte Wounds gëtt d'Wurzel zerquetscht an extern applizéiert.
Well et kann d'Bluttgefässer constrictéieren Migränebehandlungbenotzt an.
Et gëtt op d'Haut applizéiert fir Schmerz vu Ischias a Gesiichtsschmerzen ze reduzéieren.
Wat sinn d'Schued vum Meerrettich?
Iessen Meerrettich Et gëtt limitéiert Informatioun iwwer méiglech Nebenwirkungen a Schued. Well et ganz schaarf ass, ass et néideg dëst Root Geméis mat Vorsicht ze handhaben.
Iwwerschoss vun dëser schaarf Wurzel irritéiert de Mond, Nues oder Mo. Et kann besonnesch stéierend bei Leit mat Magengeschwüren, Verdauungsprobleemer oder entzündlech Darmkrankheeten sinn.
MeerrettichEt ass net bekannt ob et sécher ass fir Kanner a schwangere oder niertende Fraen wann se a grousse Quantitéite verbraucht ginn.
