an anere Länner jicama bekannt als tierkesch Mexikanesch Rettich oder Mexikanesch Gromper D'Geméis ass e kugelfërmegt Root Geméis mat gëllenbrong Haut an engem starchy wäissen Interieur. Et ass d'Wurzel vun enger Bounproduzéierend Planz ähnlech wéi Lima Bounen.
Ursprénglech a Mexiko ugebaut, huet dës Planz op de Philippinen an Asien verbreet. Et erfuerdert eng laang wuessend Saison ouni Frost, sou datt et op Plazen wächst, déi d'ganzt Joer waarm sinn.
Säi Fleesch ass séiss a nährstoffaarme. E puer beschreiwen säi Goût als eppes tëscht enger Kartoffel an enger Bir. Während e puer Waasser chestnutvergläicht mat.
Wat ass Jicama?
Verschidde Leit jicamaOch wann als Uebst geduecht ass, ass et technesch d'Wurzel vun enger Zort Bounplanz an e Member vun der Hülsenfrüchtefamill mam Numm Fabacea. Planz Arten Numm Et huet Pachyrhizus erosus.
jicamaEt besteet aus 86 Prozent bis 90 Prozent Waasser, also ass et natierlech niddereg an Kalorien, natierlechen Zucker a Stärke, an huet dofir e nidderegen Wäert op de glycemesche Index.
jicamaEt ass eng gutt Quell vun immun-boostend Nährstoffer wéi Vitamin C, Magnesium, Kalium a Faser.
jicama Planz Et wächst a waarme, tropesche Regiounen, sou datt et méi heefeg an Zentral- oder Südamerikanesch Kachen benotzt gëtt.
D'Planz selwer gëtt nëmme fir den bannenzegen Fleesch Deel vun der essbarer Wuerzel ugebaut, well seng Rinde, Stamm a Blieder als gëfteg Eegeschafte ugesi ginn.
Jicama Ernärungswäert
Mexikanesch Rettich Et huet en beandrockend Nährstoffprofil.
Déi meescht vu senge Kalorien kommen aus Kuelenhydrater. Et enthält ganz wéineg Protein a Fett. Mexikanesch Rettich Et bitt eng bedeitend Quantitéit un Faser, souwéi vill wichteg Vitamine a Mineralstoffer.
Ee Coupe (130 Gramm) Mexikanesch Rettich Et huet de folgenden Ernärungsgehalt:
Kalorien: 49
Kuelenhydrater: 12 Gramm
Protein: 1 Gramm
Fett: 0.1 Gramm
Faser: 6.4 Gramm
Vitamin C: 44% vum RDI
Folat: 4% vum RDI
Eisen: 4% vum RDI
Magnesium: 4% vum RDI
Kalium: 6% vum RDI
Mangan: 4% vun der RDI
jicama et enthält och kleng Quantitéite vu Vitamin E, Thiamin, Riboflavin, Vitamin B6, Pantothensäure, Kalzium, Phosphor, Zink a Koffer.
Dëst Root Geméis ass niddereg an Kalorien, héich an Faser a Waasser, wat et zu engem Gewiichtsverloscht frëndlecht Iessen mécht.
Mexikanesch Rettichass e wichtege Waasserlösleche Vitamin deen als Antioxidant am Kierper wierkt an néideg ass fir vill Enzymreaktiounen. Vitamin C Et ass och eng exzellent Ressource fir
Wat sinn d'Virdeeler vum mexikanesche Rettich Jicama?
Héich an Antioxidantien
Mexikanesch RettichEnthält e puer Antioxidantien, déi nëtzlech Planzenverbindunge sinn, déi hëllefen Zellschued ze vermeiden.
Ee Coupe (130 Gramm) Mexikanesch Rettichenthält ongeféier d'Halschent vum RDI fir den Antioxidant Vitamin C. Et bitt och d'Antioxidantien Vitamin E, Selen a Beta-Karotin.
Antioxidantien hëllefen géint Zellschued ze schützen andeems se fräi Radikale bekämpfen, schiedlech Moleküle déi oxidativ Stress verursaachen.
Oxidativ Stress ass verbonne mat chronesche Krankheeten wéi Kriibs, Diabetis, Herz-Kreislauf-Krankheeten a kognitiven Réckgang.
jicama Konsuméiere vun antioxidant-räiche Liewensmëttel wéi dës kënnen hëllefen den oxidative Stress ze bekämpfen an de Risiko fir chronesch Krankheeten z'entwéckelen.
Stäerkt d'Immunitéit
Eng wäertvoll Quell vu Prebiotika jicamaSeng eenzegaarteg Fasermoleküle hëllefen de Wuesstum vu Bakterien am Darm a Colon ze balanséieren.
E ganz grousse Prozentsaz vum Immunsystem - iwwer 75 Prozent - ass tatsächlech am GI-Tract gelagert, sou datt d'korrekt Immunfunktioun héich hänkt vum delikate Gläichgewiicht tëscht Bakterien, déi d'Mikrobiota populéieren.
2005 British Journal of Nutrition Geméiss d'Resultater vun der Studie, prebiotesch Planz Liewensmëttel, déi Inulin-Typ Fructanen enthalen, hunn chemoprotective Eegeschaften a kënnen de Risiko vu Colon Kriibs reduzéieren.
Si maachen dat andeems se d'Aktioun vun Toxine a Karzinogenen am Darm bekämpfen, den Tumorwachstum reduzéieren an d'Metastaséierung (Verbreedung) stoppen.
D'Fuerscher hunn erausfonnt datt Fruktaner vum Inulin-Typ natierleche Kriibsbekämpfungseffekter op pre-neoplastesch Läsionen (ACF) oder Tumoren an de Colonen vu Mais hunn, besonnesch wa Prebiotika zesumme mat Probiotika (genannt Synbiotika) ginn.
jicama Et gëtt ugeholl datt d'Iessen d'Iessen kann Prebiotika ubidden, déi hëllefen Kriibs ze verhënneren wéinst der intestinaler Flora-mediéierter Fermentatioun a Butyratproduktioun.
Verbessert Häerzgesondheet
Mexikanesch RettichEt huet vill Nährstoffer, déi gutt fir d'Häerzgesondheet sinn.
Et enthält eng bedeitend Quantitéit un Diätfaser, déi hëllefe kënnen Cholesterinspiegel ze senken andeems d'Galle verhënnert datt se am Darm nei absorbéiert gëtt, verhënnert datt d'Liewer méi Cholesterin produzéiert.
Eng Iwwerpréiwung vun 23 Studien huet gewisen datt d'Erhéijung vun der Faserkonsum wesentlech den Total Cholesterin a "schlecht" LDL Cholesterin reduzéiert huet.
Mexikanesch Rettich wat och hëlleft den Blutdrock ze senken andeems d'Bluttfäegkeeten entspaant KaliumiodidPëlle Et enthält.
Zum Beispill huet eng Studie gewisen datt Kalium den Blutdrock senkt a schützt géint Häerzkrankheeten a Schlaganfall.
Zousätzlech, Mexikanesch RettichEt kann d'Zirkulatioun verbesseren well et Eisen a Kupfer enthält, béid wesentlech fir gesond rout Bluttzellen. Eng Taass enthält 0.78 mg Eisen an 0.62 mg Kupfer.
Mexikanesch Rettich Et ass eng natierlech Quell vun Nitrater. Studien hunn den Nitratverbrauch vu Geméis u méi Zirkulatioun a bessere Übungsleistung verbonnen.
Och an enger Studie bei gesonden Erwuessener, 16.6 Gramm (500 ml) Mexikanesch Rettich JusKonsuméiere gouf gewisen datt de Risiko vu Bluttgerinnung reduzéiert gëtt.
Ënnerstëtzt Verdauung
Diätfaser hëlleft d'Quantitéit vum Hocker ze erhéijen. Dës Faser bewegen méi einfach am Verdauungssystem.
Ee Coupe (130 Gramm) Mexikanesch Rettichenthält 6.4 Gramm Faser, wat hëllefe kann den alldeegleche Bedierfnes erfëllen.
Zousätzlech, jicamaenthält eng Zort Faser genannt Inulin. Studien weisen datt Inulin d'Frequenz vun den Darmbewegungen ëm bis zu 31% bei Leit mat Verstopfung erhéijen kann.
Ënnerstëtzt d'Gesondheet vu Goutbakterien
Mexikanesch Rettich Et ass héich an Inulin, eng prebiotesch Faser.
prebioteschEt ass eng Substanz déi vu Bakterien am Kierper benotzt ka ginn a gesondheetlech Virdeeler ubitt.
Den Verdauungssystem kann net Prebiotike wéi Inulin verdauen oder absorbéieren, awer Bakterien am Darm kënnen se fermentéieren.
Eng Diät héich an Prebiotika erhéicht d'Bevëlkerung vu "gudden" Bakterien am Darm a reduzéiert d'Zuel vun ongesonde Bakterien.
Studien hu gewisen datt d'Zorte vu Bakterien am Darm d'Gewiicht, den Immunsystem a souguer d'Stëmmung beaflosse kënnen.
Iesse prebiotesch Liewensmëttel encouragéiert de Wuesstum vun Aarte vu Bakterien, déi de Risiko vu chronesche Krankheeten wéi Häerzkrankheeten, Diabetis, Adipositas an Nier Krankheet reduzéiere kënnen.
Reduzéiert Kriibsrisiko
Mexikanesch Rettichantioxidant Vitaminnen C an E, Selen an Beta-Karotin enthält. Antioxidantien neutraliséieren fräi Radikale, déi zu Zellschued a Kriibs féieren.
Och, Mexikanesch Rettich Et ass eng gutt Quell vun Diätfaser. Eng Taass (130 Gramm) enthält iwwer 6 Gramm Faser.
Diätfaser ass bekannt fir seng Schutzeffekter géint Darmkrebs. Eng Etude huet gewisen datt déi, déi méi wéi 27 Gramm Diätfaser pro Dag konsuméieren, e 11% manner Risiko haten fir Colon Kriibs z'entwéckelen am Verglach mat deenen déi manner wéi 50 Gramm iessen.
Och, Mexikanesch Rettich Et enthält eng prebiotesch Faser genannt Inulin. Prebiotics kënnen de Risiko vu Kriibs reduzéieren andeems d'Zuel vu gesonde Bakterien am Darm eropgeet, d'Produktioun vu schützende Kuerzketten Fettsäuren an d'Immunreaktioun.
Studien a Mais hu gewisen datt d'Konsuméiere vun Inulinfaser géint Darmkrebs schützen. Zousätzlech zu enger positiver Aart vu Faser ze sinn, ass Inulin gewise ginn als Antioxidant ze handelen, deen d'Darmschicht schützt.
Ënnerstëtzt Schanken Gesondheet
jicamaOligofructose-Inulin hëlleft Schanken staark ze halen, well et d'Mineralretentioun erhéicht, d'Ëmsetze vum Knochenverloscht ënnerdréckt an d'Absorptioun vu Kalzium an de Schanken hëlleft.
Et bitt och wichteg Nährstoffer wéi Kalium, Magnesium a Mangan, wat d'Fuerschung weist, si wesentlech fir eng korrekt Knochenmineraliséierung a Schutz géint Knachverloscht oder Osteoporose am spéider Liewen.
Jicama hëlleft Gewiichtsverloscht
Mexikanesch Rettich Et ass en Nährstoffdichte Liewensmëttel. Trotz der klenger Quantitéit u Kalorien enthält et eng grouss Zuel vun Nährstoffer.
Mexikanesch Rettich Et ass héich a Waasser a Faser, wat hëlleft e Gefill vu Fëllung ze secrete.
Zousätzlech, Mexikanesch RettichD'Faser dran kann hëllefen de Bluttzocker stabil ze halen. Faser verlangsamt d'Verdauung, wat hëlleft ze verhënneren datt de Bluttzockerspigel ze séier no engem Iessen eropgeet.
Insulinresistenz dréit bedeitend zur Adipositas bäi. Wann Zellen manner sensibel fir Insulin ginn, mécht et et méi schwéier fir Glukos an d'Zellen ze kommen, sou datt et fir Energie benotzt ka ginn.
Mexikanesch Rettich Et enthält och déi prebiotesch Faser Inulin, déi bewisen ass datt se Hormone beaflossen, déi mat Gewiichtsverloscht hëllefen an Honger a Sattheet bestëmmen.
Dofir, Mexikanesch Rettich iessen Et erhéicht net nëmmen d'Zort vun Darmbakterien, déi Gewiichtsverloscht hëllefen, et mécht Iech och méi voll no engem Iessen.
Wéi iessen Jicama
Mexikanesch Rettich Et kann réi oder gekacht giess ginn an an enger grousser Villfalt vu Platen benotzt ginn.
Nodeems Dir déi haart, brongesch Schuel ewechgeholl hutt, kann d'wäiss Fleesch a Scheiwen oder Wierfel geschnidden ginn. Am Géigesaz zu anere Root Geméis, wéi Gromperen, déi iessbar Haut hunn, sinn d'Hänn schwéier ze verdauen an enthalen souguer eng Zort Molekül genannt Rotenon, déi vermeit soll ginn.
Als Resultat vun;
Mexikanesch Rettich Et ass gesond Iessen.
Et ass héich an e puer Nährstoffer, Faser an Antioxidantien, déi gesondheetlech Virdeeler ubidden, dorënner verbessert Verdauung, Gewiichtsverloscht a reduzéierter Risiko vu Krankheet.
Och, jicama Et ass lecker a kann eleng giess ginn oder mat villen anere Liewensmëttel gepaart ginn.
