kohlrabiEt ass e Geméis dat zu der Kabesfamill gehéiert. Et gëtt wäit an Europa an Asien verbraucht.
kohlrabi Et ass lecker, super einfach ze preparéieren, a gelueden mat gesonden Nährstoffer. Besonnesch méi wéi 100 Prozent vum deegleche Bedierfnes fir Vitamin C kënne kritt ginn andeems Dir nëmmen eng Taass Kohlrabi konsuméiert.
Fuerschungen, kohlrabiEt gouf gewisen datt de phytochemeschen Inhalt vu Cannabis et zu engem Kraaftwierk mécht wann et drëm geet Kriibs, Diabetis an héich Cholesterin ze bekämpfen wärend d'Leber an d'Nierfunktioun verbessert.
Wat ass Kohlrabi Rettich?
kohlrabiEt ass e ganz wichtegt Geméis. Trotz sengem Numm ass et net e Root Geméis a gehéiert net zu der Rübenfamill. brassica ass anKabes,Poires veChoufleur ass am Zesummenhang mat.
Et huet e laange blatzege Stamm an eng ronn Knollen déi normalerweis violett, hellgréng oder wäiss ass. Et ass wäiss-giel bannen.
Säi Geschmaach an Textur sinn ähnlech wéi de Stamm vu Broccoli, awer e bësse méi séiss. De Knollen Deel gëtt vill an Zaloten a Zoppen benotzt.
Kohlrabi Ernärungswäert
kohlrabi Et ass eng exzellent Quell vun Nährstoffer. Ee Glas (135 Gramm) Raw Kohlrabi Nährwertass wéi follegt:
Kalorien: 36
Kuelenhydrater: 8 Gramm
Faser: 5 Gramm
Protein: 2 Gramm
Vitamin C: 93% vum deegleche Wäert (DV)
Vitamin B6: 12% vum DV
Kalium: 10% vun der DV
Magnesium: 6% vun der DV
Mangan: 8% vun der DV
Folat: 5% vun der DV
Geméis, dat schützt de Kierper vu fräi Radikale Schued a Woundheilung,collagen an der Synthese, Eisen AbsorptiounEt ass eng gutt Quell vu Vitamin C, e mächtege Antioxidant deen eng Roll bei der Gesondheet an der ImmunGesondheet spillt.
Et ass och räich u Vitamin B6, wat d'Immungesondheet, de Proteinmetabolismus a d'Produktioun vu roude Bluttzellen ënnerstëtzt. Et ass och e gutt Mineral, dat ass e wichtegt Mineral an Elektrolyt fir d'Häerzgesondheet a Flëssegbalance.KaliumiodidPëlle ass d'Quell.
Wat sinn d'Virdeeler vum Kohlrabi Rettich?
Kohlrabi Rettich Et ass ganz nëtzlech an huet verschidde Virdeeler.
Et enthält eng breet Palette vun Antioxidantien wéi Vitamin C, Anthocyanine, Isothiocyanate a Glucosinolate. Dëst sinn Planzverbindungen déi Zellen géint fräi Radikale Schued schützen, wat de Risiko vu Krankheet erhéijen kann.
kohlrabi Déi, déi mat antioxidant räichem Geméis ernähren wéi Diabetis, metabolesche Krankheet an engem fréien Doud sinn manner wahrscheinlech.
Purple Kohlrabi De Peel bitt héije Niveaue vun Anthocyanine, eng Zort Flavonoid déi speziell Geméis a Friichten eng rout, purpur oder blo Faarf gëtt. Héich Anthocyanin-Intake ass verbonne mat niddrege Risiko fir Häerzkrankheeten a mentalen Ënnergang.
Mat all Faarwen ass dëst Geméis héich an Isothiocyanaten a Glukosinolate, déi mächteg Antioxidantien, déi d'Risiko vu bestëmmte Cancers reduzéieren, Häerzkrankheeten an Entzündung.
Et ass gutt fir Darm
kohlrabi Et ass héich an Faser. Et enthält béid opléisbar an inléisbar Faser.
Deen éischten ass Waasserléisbar an hëlleft gesond Bluttzocker a Cholesterolniveau ze halen. Engersäits verschlechter onoplosbar Faseren net am Darm, addéiere Volumen un den Hocker an ënnerstëtzen regelméisseg Darmbewegungen.
Ausserdeem ass Faser Bifidobakterien ve Laktobacilli Et ass d'Haaptbrennstoffquell vu gesonde Darmbakterien wéi. Dës Bakterien ernärmen Darmzellen a schützen se virun Häerzkrankheeten an Adipositas.kuerz Kette Fettsäuren Et produzéiert.
Reduzéiert de Risiko vun Häerzkrankheeten
kohlrabiEnthält mächteg Planzverbindunge genannt Glukosinolate an Isothiocyanaten. Héich Glukosinolat-Intake ass verbonne mat engem nidderegen Risiko fir Häerzkrankheeten wéinst der Fäegkeet vun dëser Verbindung fir d'Blutgefässer auszebauen an d'Entzündung ze reduzéieren. Zousätzlech hunn Isothiocyanate antioxidant Eegeschaften déi Plaque-Opbau an den Arterien verhënneren.
Purple KohlrabiD'Antocyanine fonnt am Ta, reduzéieren de Blutdrock a riskéiert en Häerzinfarkt.
Ënnerstëtzt immun Gesondheet
kohlrabiDës Liewensmëttel ënnerstëtzen den Immunsystem. Dëst Geméis ass héich an Vitamin B6, wat wichteg ass fir vill Funktiounen, dorënner Protein Metabolismus, rout Blutt Zell Entwécklung, an immun Funktioun.
Vitamin B6 spillt eng Roll bei der Produktioun vu wäiss Bluttzellen an T Zellen, déi Aarte vun Immunzellen sinn, déi auslännesch Substanzen bekämpfen an als Schlëssel fir e gesonde Immunsystem handelen. E Mangel an dësem Nährstoff ass d'Ursaach vun engem schwaache Immunsystem.
Zousätzlech, kohlrabiEt ass en exzellenten Ergänzung deen den Immunsystem stäerkt andeems d'Funktioun vu wäiss Bluttzellen ënnerstëtzt.Vitamin C ass d'Quell.
Kämpft Kriibs
kohlrabiEt ass e Member vun der Kriibsbekämpfung cruciferous Famill vu Geméis. D'Komponente vu cruciferous Geméis hunn Fäegkeeten gewisen fir de Wuesstum vu Kriibszellen ze hemmen, dorënner Tumoren vun der Brust, Endometrium, Lunge, Colon, Liewer a Gebärmutterhals.
En eenzegaartegen Aspekt vu cruciferous Geméis ass datt se räich Quelle vu Schwefelhaltege Verbindungen bekannt als Glucosinolate sinn, déi Entgiftung an d'Produktioun vun Indol-3-Carbinol an Isothiocyanaten ënnerstëtzen, wat de Risiko vu Broscht, Colon a Lungenkrebs staark reduzéiert.
kohlrabiDës mächteg Verbindunge maachen et e mächtege Kriibsbekämpfungsnährstoff well et hëlleft Kriibs ze vermeiden andeems d'Zerstéierung vu Karzinogenen erhéicht gëtt ier se DNA beschiedegen oder duerch Zellsignaléierungsweeër änneren fir ze hëllefen ze verhënneren datt normal Zellen transforméiert ginn.
Reduzéiert de Risiko vun Diabetis an Adipositas
Wéi aner Uebst a Geméis kohlrabi Et enthält och héich Quantitéiten u Waasser a Faser, wat d'Sättigkeit erhéijen, d'Energiezufuhr reduzéieren an schlussendlech Kierpergewiicht reduzéieren.
Well Adipositas ee vun den Haaptrisikofaktoren fir Typ 2 Diabetis ass, kohlrabi Andeems Dir Adipositas verhënnert mat enger gesonder Ernährung déi Geméis enthält wéi z
Senkt de Blutdrock
Héich Blutdrock, oder Hypertonie, ass e gemeinsame Gesondheetszoustand an deem d'laangfristeg Kraaft vum Blutt géint d'Arteriemaueren héich genuch ass fir schlussendlech Gesondheetsproblemer wéi Häerzkrankheeten, Häerzinfarkt a Schlaganfall ze verursaachen.
Ee vun de beschten natierleche Weeër fir den Blutdrock ze senken ass duerch Diät. Wann et drëm geet Blutdrock op eng gesond Plaz ze senken, kohlrabi Eng gesond Ernährung mat Geméis ass ganz wichteg.
Niddereg Niveaue vu Vitamin C si mat héije Blutdrock assoziéiert, souwéi Gallerbladkrankheeten, Schlaganfall, bestëmmte Kriibs an Atherosklerosis.
Genuch Vitamin C duerch Uebst- a Geméisverbrauch ze kréien kann de Risiko reduzéieren fir héije Blutdrock an aner sérieux Gesondheetsproblemer z'entwéckelen.
Regelméisseg kohlrabi Mam Iessen kann d'Vitamin C-Intake einfach a wesentlech erhéicht ginn, well nëmmen eng Taass Kohlrabi 140 Prozent vun der deeglecher Noutwendegkeet ubitt.
Reduzéiert C-reaktivt Protein
C-reaktiv Protein Et gëtt an der Liewer produzéiert an ass e Bluttestmarker fir Entzündung am Kierper. Et ass ee vun enger Grupp vu Proteinen genannt "akute Phase Reaktanten" déi eropgoen als Äntwert op Krankheet verursaache Entzündung.
am American Journal of Clinical Nutrition Eng publizéiert Studie ënnersicht d'Effekter vu gerénger, moderéierter an héijer Intake vu Geméis an Uebst op Marker vun der Immunfunktioun, och net spezifesch Marker vun der Entzündung.
Etude, kohlrabi fonnt, datt eng héich ofgeroden vun carotenoid-räich Uebst a Geméis, dorënner
Wat méi niddereg Äre C-reaktive Proteinniveau ass, dest manner ass Äre Risiko fir Herz-Kreislauf-Krankheeten an aner schlëmm entzündlech Gesondheetsproblemer.
Wéi iessen Kohlrabi Rettich?
Dëse Geméis wächst am Wanter. roude Kohlrabi, Et kann gehackt oder gerappt ginn an Zaloten wéi Zwiebelen. Well et schwéier ass, gi seng Haut duerch Peeling giess.
D'Blieder kënnen och an d'Salat bäigefüügt ginn. Bulb Deel; et kann Geméis wéi Broccoli, Kabes, Rettich a Gromperen ersetzen, während seng Blieder; Et kann als Ersatz fir Kale, Spinat oder aner Greens benotzt ginn.
Kohlrabi Rettich Side Effects
Wann Dir wësst datt Dir eng Nahrungsallergie fir e cruciferous Geméis hutt oder Probleemer mat cruciferous Geméis am Allgemengen hutt, sidd virsiichteg iwwer d'Konsuméiere vu Kohlrabi.
Allergie op dëst Geméis ass net heefeg, sou datt et héchstwahrscheinlech keng negativ Nebenwirkungen verursaacht.
Als Resultat vun;
kohlrabi Enthält Nährstoffer mat verschiddene Gesondheetsvirdeeler. Et ass reich an Faser, wat wichteg ass fir Darm- a Verdauungsgesondheet.
Zousätzlech ënnerstëtzen vill Nährstoffer a Planzeverbindungen a sengem Inhalt den Immunsystem, reduzéieren de Risiko vun Häerzkrankheeten, e puer Kriibs an Entzündung.
