De Gehir ass dat wichtegst Organ vun eisem Kierper. E puer Liewensmëttel hunn negativ Auswierkungen op d'Gehir, zu Erënnerung a beaflosst d'Stëmmung an erhéicht de Risiko vun Demenz. Schätzunge virauszesoen datt Demenz méi wéi 2030 Millioune Leit weltwäit bis 65 beaflossen.
Et ass méiglech de Risiko vu Krankheet ze reduzéieren andeems Dir bestëmmte Liewensmëttel vermeit. Op der Aarbecht Liewensmëttel déi schiedlech sinn fir d'Gehir Gesondheet...
Wat sinn d'Liewensmëttel déi fir d'Gehir schiedlech sinn?
séiss Gedrénks
Zocker Gedrénks, Soda, Sport Gedrénks, Energie Gedrénks a Gedrénks wéi Uebstjus. Héich Intake vun zockerhaltege Gedrénks erweidert net nëmmen d'Taille an erhéicht de Risiko fir Typ 2 Diabetis an Häerzkrankheeten - et beaflosst och d'Gehir negativ.
Exzessiv Notzung vun zockerhaltege Gedrénks erhéicht de Risiko vun der Alzheimer Krankheet an Typ 2 Diabetis. Zousätzlech erhéijen héich Bluttzockerspigel de Risiko vun Demenz och bei Leit déi keen Diabetis hunn.
Héich Fruktose-Intake kann Adipositas, héije Blutdrock, héich Bluttfetter, Diabetis an arteriell Dysfunktioun verursaachen.
Déierstudien weisen datt eng héich Fruktosenahme InsulinresistenzEt gouf och gewisen datt et zu enger Ofsenkung vun der Gehirfunktioun, der Erënnerung, der Léieren an der Bildung vu Gehirneuronen féieren kann.
Eng Studie bei Ratten huet festgestallt datt den héije Zockerverbrauch d'Gehirentzündung beaflosst an d'Erënnerung behënnert huet.
raffinéiert Kuelenhydrater
raffinéiert KuelenhydraterDëst sinn héich veraarbechte Liewensmëttel wéi Zocker, wäiss Miel an Zocker. Dës Zorte vu Kuelenhydrater hunn normalerweis en héije glycemesche Index (GI).
Dëst bedeit datt eise Kierper se séier verdaut, wat eng Erhéijung vum Bluttzocker an Insulinniveau verursaacht.
Eng Studie vu gesonde Fachhéichschoulstudenten huet festgestallt datt déi, déi héich Quantitéiten u Fett a raffinéiert Zocker verbraucht hunn, méi aarm Erënnerungen haten.
Dësen Effekt op d'Erënnerung ass wéinst dem Hippocampus, en Deel vum Gehir, deen e puer Aspekter vum Gedächtnis beaflosst, wéi och op Honger a Füllstécker reagéiert.
Entzündung gëtt als e Risikofaktor fir degenerative Krankheeten vum Gehir ugesinn, dorënner Alzheimer Krankheet an Demenz.
Kuelenhydrater kënnen och aner Effekter op d'Gehir hunn. Zum Beispill, eng Studie huet festgestallt datt Kanner vu sechs bis siwe Joer, déi héich Quantitéiten u raffinéierte Kuelenhydrater giess hunn, manner op nonverbal Kommunikatioun geschoss hunn.
Liewensmëttel héich an Transfett
TransfetterEt ass eng Aart vun onsaturéiertem Fett dat schiedlech fir d'Gehirergesondheet ka sinn. Iwwerdeems Transfetter natierlech an Déiereprodukter wéi Fleesch a Molkerei optrieden, si si keng grouss Suerg. Industriell produzéiert Transfetter, och bekannt als hydréiert Geméisueleg, sinn e Problem.
Studien hu festgestallt datt wann d'Leit méi héich Quantitéiten un Transfetter verbrauchen, se éischter e erhéicht Risiko vun der Alzheimer Krankheet hunn, schlecht Gedächtnis, reduzéiert Gehirvolumen a kognitiven Réckgang.
Wéi och ëmmer, héich Konsum vun Omega 3 Fettsäuren gouf fonnt fir géint kognitiv Réckgang ze schützen. Omega 3 erhéicht d'Sekretioun vun anti-inflammatoreschen Verbindungen am Gehir, wat e Schutzeffekt huet, besonnesch bei eeler Erwuessener.
De Fësch, chia Somen, Leinsamen Omega 3 Fettzufuhr kann erhéicht ginn andeems Dir Liewensmëttel wéi Walnüsse a Walnüsse verbraucht.
Héich veraarbechte Liewensmëttel
Héich veraarbechte Liewensmëttel si Liewensmëttel déi héich an Zocker, Fett a Salz sinn. Dës sinn dacks héich an Kalorien an niddereg an Nährstoffer. Dëst si Liewensmëttel déi d'Gehirergesondheet negativ beaflosse kënnen.
Eng Studie vun 243 Leit huet festgestallt datt erhéicht visceral Fett, déi ronderëm Organer accumuléiert ass, mat Gehirngewebe Schued assoziéiert ass.
Eng aner Studie bei 130 Leit huet eng moossbar Reduktioun am Gehirngewebe fonnt, och an de fréie Stadien vum metabolesche Syndrom.
D'Ernärungskompositioun vu veraarbechte Liewensmëttel kann en negativen Impakt op d'Gehir hunn an zu der Entwécklung vun degenerative Krankheeten féieren.
Eng Studie vu 52 Leit huet festgestallt datt ongesonde Liewensmëttel e méi nidderegen Niveau vum Zockermetabolismus an eng Ofsenkung vum Gehirngewebe verursaacht hunn. Dës Faktore ginn ugeholl datt se Marker vun der Alzheimer Krankheet sinn.
Eng aner Etude mat 18.080 Leit, frittéiert Liewensmëttel a fonnt datt veraarbecht Fleesch mat méi nidderegen Noten am Léieren an Erënnerung verbonne sinn.
An enger anerer Etude gouf d'Blutt-Gehir Barrière bei Ratten gestéiert, déi héichkalorie Liewensmëttel gefüttert goufen. D'Blutt-Gehir Barrière ass eng Membran tëscht dem Gehir an der Bluttversuergung zum Rescht vum Kierper. Et hëlleft dem Gehir ze schützen andeems verschidde Substanzen verhënnert ginn.
Veraarbechtte Liewensmëttel kënne vermeit ginn andeems Dir meeschtens frësch Liewensmëttel iessen wéi Uebst, Geméis, Nëss, Somen, Hülsenfrüchte, Fleesch a Fësch. Zousätzlech ass eng Mediterraan-Stil Diät bekannt fir géint kognitiv Réckgang ze schützen.
Liewensmëttel zougesat
Aspartam ass e kënschtleche Séisser, deen a villen Zockerfräi Produkter benotzt gëtt. D'Leit benotzen et dacks wann se probéieren Gewiicht ze verléieren oder Zocker mat Diabetis vermeiden.
Dëse wäit benotzte Séisser ass verbonne mat Verhalens- a kognitiven Probleemer.
Aspartam besteet aus Phenylalanin, Methanol an Asparaginsäure. phenylalanine Et kann d'Blutt-Gehir Barrière iwwerschreiden an d'Produktioun vun Neurotransmitter stéieren. Zousätzlech ass Aspartam e chemesche Stressor a kann d'Gehirn hir Schwachstelle fir oxidativen Stress erhéijen.
Eng Etude huet d'Effekter vum héijen Aspartamkonsum gekuckt. D'Participanten hunn Aspartam fir aacht Deeg konsuméiert. Um Enn vun der Studie ware se méi reizbar, haten e méi héijen Taux vun Depressioun, an hunn méi schlecht op mental Tester gemaach.
Eng Studie iwwer widderholl Aspartam-Intake bei Mais huet Gedächtnisbehënnerung a verstäerkten oxidativen Stress am Gehir fonnt. En aneren huet opgedeckt datt laangfristeg Intake zu engem Ungleichgewicht am Antioxidantstatus vum Gehir féiert.
Alkohol
Exzessiv Konsum vun Alkohol kann sérieux Auswierkungen op d'Gehir verursaachen. Chronesch Alkoholverbrauch verursaacht erhéicht Gehirvolumen, metabolesche Verännerungen a Stéierungen vun Neurotransmitter, déi Chemikalien am Gehir, déi fir Kommunikatioun benotzt ginn.
Leit, déi un Alkohol süchteg sinn, hunn dacks e Vitamin B1-Mangel. Dëst kann zu enger Gehirerkrankung genannt Wernicke Ensephalopathie féieren, déi sech zum Korsakoff Syndrom entwéckelen kann. Dëst Syndrom kann e seriöse Schued am Gehir verursaachen, dorënner Gedächtnisverloscht, visuell Stéierungen, mental Verwirrung an Onbestëmmegkeet.
Alkoholkonsum während der Schwangerschaft kann zerstéierend Effekter op de Fetus hunn. Bedenkt datt d'Gehir nach ëmmer entwéckelt, déi gëfteg Effekter vum Alkohol kënnen Entwécklungsstéierunge wéi Fetal Alkohol Syndrom verursaachen.
En aneren Effekt vum Alkohol ass d'Stéierung vum Schlofmuster. Konsuméiere vu grousse Quantitéiten un Alkohol virum Bett ass mat enger schlechter Schlofqualitéit assoziéiert, wat zu chronescher féiert zu Insomnia firwat kéint et sinn.
Fësch héich an Quecksëlwer
Merkur ass e Schwéiermetall an neurologescht Gëft, deen an Déieregewebe fir laang Zäit gespäichert ka ginn. Laanglieweg Raubfësch si besonnesch ufälleg fir Quecksëlwer ze sammelen a kënne Konzentratioune bis zu 1 Millioun Mol méi héich droen wéi d'Konzentratioun vum Ëmgéigend Waasser.
Nodeems eng Persoun Quecksëlwer verbraucht huet, verdeelt de Kierper et a konzentréiert et am Gehir, der Liewer an an d'Nieren. Et konzentréiert sech och an der Placenta an dem Fetus bei schwangere Fraen.
D'Effekter vun der Quecksëlwer Toxizitéit enthalen Stimulatioun vum Zentralnervensystem an Ënnerbriechung vun Neurotransmitter an Neurotoxine, schued de Gehir.
Fir den entwéckelende Fetus a jonke Kanner kann Quecksilber d'Gehirentwécklung beeinträchtigen an d'Zerstéierung vun Zellkomponenten verursaachen. Dëst kann zerebrale Paräis an aner Entwécklungsverzögerungen verursaachen.
Wéi och ëmmer, déi meescht Fësch sinn net eng bedeitend Quell vu Quecksilber. Tatsächlech ass Fësch e qualitativ héichwäertegt Protein an enthält vill wichteg Nährstoffer wéi Omega-3, Vitamin B12, Zénk, Eisen a Magnesium. Well, e Fësch iessen Brauchen.
Allgemeng sinn Erwuessener recommandéiert zwee bis dräi Portioune Fësch pro Woch ze iessen. Wéi och ëmmer, wann Dir Hai oder Schwertfësch ësst, verbraucht nëmmen eng Portioun a keng aner Fësch déi Woch.
Schwangere Fraen a Kanner sollten net Fësch verbrauchen, déi héich Quecksilber enthalen, wéi Hai, Schwertfësch, Thunfësch, Kinnek Makrel a Blackfish. Wéi och ëmmer, et ass sécher zwee oder dräi Portioune vun anere niddereg-Quicksilver Fësch ze iessen.
