Héich Fruktose Mais Sirop (HFCS) Et ass e Séisser aus Maisstärke gemaach.
HFCS gëtt wäit benotzt well et bëlleg ass. vill Leit Mais SiropEt gëtt keng Beweiser fir ze suggeréieren datt een méi schlëmm ass wéi deen aneren, och wann et behaapt datt et méi schlëmm ass wéi Zocker. Well béid sinn ongesond.
Wat ass Mais Sirop?
Héich Fruktose Mais Sirop (HFCS) oder Mais Sirop oder Fruktose Siropass e Séisser aus Mais veraarbecht. Et gëtt benotzt fir veraarbechte Liewensmëttel a Softdrinks ze séissen.
Wéi gëtt High Fructose Mais Sirop produzéiert?
Mais Sirop Et gëtt normalerweis aus genetesch modifizéierten Mais gemaach. Fir Maisstärke ze produzéieren Ägyptenass éischt Buedem. De Maisstärke gëtt dann weider veraarbecht fir Maisirop ze produzéieren.
Normal Zocker (Saccharose) besteet aus Fruktose a Glukos. Mais Sirop besteet meeschtens aus Glukos. E puer vun dëser Glukos gëtt a Fruktose ëmgewandelt mat Enzymen fir et séiss ze maachen wéi normal Zocker (Saccharose).
Verschidde verschidde Goûten mat verschiddene Fruktose Verhältnisser héich Fruktose Mais Sirop verfügbar. Zum Beispill enthält déi meescht konzentréiert Form 90% Fruktose a gëtt HFCS 90 genannt. Déi meescht benotzt Typ ass HFCS 55 (55% Fruktose, 42% Glukos).
HFCS 55 ass ganz ähnlech mat Saccharose (normalen Zocker), wat 50% Fruktose a 50% Glukos ass.
Am meeschte verbreet Fruktose Mais Sirop Et gi just kleng Differenzen tëscht (HFCS 55) an normale Zocker. Virun allem, héich Fruktose Mais Sirop Et ass flësseg, enthält 24% Waasser, während normal Zocker dréchen a granulär ass, dat heescht, granuléiert.
héich Fruktose Mais Sirop D'Fruktose an d'Glukos an et sinn net matenee verbonne wat d'chemesch Struktur ugeet, sou wéi granuléiert Zocker (Saccharose). Dës Differenzen beaflossen op kee Fall den Ernärungswäert oder d'Gesondheetseigenschaften.
An eisem Verdauungssystem gëtt Zocker a Fruktose a Glukos opgedeelt, also Mais Sirop a säin Zocker fänkt d'selwecht un. HFCS 55 huet e bësse méi héich Fruktoseniveauen wéi normal Zocker. Den Ënnerscheed ass ganz kleng.
Natierlech, wa mir regelméisseg Zocker mat HFCS 90 (90% Fruktose) vergläichen, wier regelméisseg Zocker vill méi wënschenswäert, well exzessive Konsum vu Fruktose ganz schiedlech ass. Wéi och ëmmer, HFCS 90 gëtt selten benotzt an nëmme spuersam wéinst exzessive Séissegkeeten.
Héich Fruktose Mais Sirop an Zocker
Den Haaptgrond firwat Zocker-baséiert Séissstoffer ongesond sinn ass wéinst der héijer Quantitéit u Fruktose déi se enthalen.
D'Liewer ass dat eenzegt Organ dat Fruktose zu engem wesentleche Mooss metaboliséieren kann. Wann d'Liewer iwwerlaascht ass, gëtt Fruktose a Fett. E puer vun dësen Ueleger fetteg LiewerEt kann sech an der Liewer nidderloossen andeems se zu der Héich Fruktosekonsum ass verbonne mat Insulinresistenz, metabolesche Syndrom, Adipositas an Typ 2 Diabetis.
Héich Fruktose Mais Sirop a regelméisseg Zocker huet eng ganz ähnlech Mëschung vu Fruktose a Glukos (mat engem Verhältnis vu ronn 50:50), sou datt d'Gesondheetseffekter ongeféier d'selwecht sinn.
Natierlech gouf dëst vill Mol bestätegt. Studien, héich Fruktose Mais Sirop a weist keen Ënnerscheed wann Dir gläiche Dosen regelméisseg Zocker vergläicht.
Keen Ënnerscheed an der Sattheet oder der Insulinreaktioun wann Dir ähnlech Dosen kritt, a keen Ënnerscheed am Leptinniveauen oder Effekter op Kierpergewiicht.
No de verfügbare Beweiser, Zocker a héich Fruktose Mais Sirop ass genee d'selwecht. Also béid sinn ongesond.
Wat sinn d'Schued vum High Fructose Maisirop?
Kann Gewiicht gewannen
Studien, HFCS D'Resultater weisen datt laangfristeg Konsum vu Flieder kann Features vun Adipositas verursaachen, méi dacks d'Akkumulation vu Fett an der Bauchregioun. HFCS Empfang Erhéicht zirkuléierend Triglyceridniveauen.
Kann Kriibs verursaachen
Exzessiv Fruktosekonsum ass mat verschiddenen Aarte vu Kriibs verbonne ginn. HFCS'Fruktose am Zocker kann Entzündung an d'Produktioun vu reaktive Sauerstoffaarten ausléisen, sou datt de Risiko vu Kriibs erhéicht gëtt.
Erhéicht de Risiko vun Diabetis
Statistiken, HFCSEt weist datt d'Prévalenz vun Diabetis 20% méi héich ass a Länner mat héije Konsum vun .
Bei Mënschen ass d'Fruktose-Intake verbonne mat enger verstäerkter visceraler Fettablagerung, enger Ofsenkung vun der Insulinempfindlechkeet a enger schlechter Reguléierung vu Bluttfetter.
Kann Häerzkrankheeten verursaachen
Studien, HFCS proposéiert e méigleche Link tëscht Diabetis a kardiovaskuläre Krankheeten. Exzessiv Fruktose-Intake féiert zu Mängel vu verschiddene wesentleche Nährstoffer, wat zu Herz-Kreislauf-Krankheeten féieren kann.
Exzessiv Fruktosaufnahme kann och d'Blutt Harnsäure erhéijen. Dëst kann zu endothelial Dysfunktioun bäidroen an de Risiko vun Hypertonie erhéijen, en anere méigleche Bäitrag zu Kardiovaskulärer Krankheet. Ratten, déi eng héich Fruktose Diät gefüttert hunn, hunn den Total Cholesterinspiegel erhéicht.
Kann leckeg Darm verursaachen
lekkende Darmbedeit erhéicht Darmpermeabilitéit. Liewensmëttelveraarbechtung, besonnesch héich Fruktose Mais Sirop Et ass verbonne mat enger verstäerkter intestinaler Permeabilitéit mat Zousatzstoffer wéi
Kann Lebererkrankheet verursaachen
Héich Fruktose Mais Sirop Konsum vu Gedrénks mat Alkohol ass mat net-alkoholesche Fettleberkrankheet assoziéiert. Besonnesch gouf festgestallt datt d'Fruktose-Intake bei Déieren séier Fettlebererkrankheet verursaacht.
Aner fréi klinesch Studien suggeréieren datt d'Reduktioun vun der totaler Fruktose-Intake d'Fettakkumulatioun an der Liewer reduzéiere kann.
Wéi eng Liewensmëttel hunn Mais Sirop?
dacks benotzt Héich Fruktose Mais Sirop (HFCS 55)Et ass bal d'selwecht wéi Zocker. Et gëtt de Moment keng Beweiser fir ze suggeréieren datt dat eent méi schlëmm ass wéi deen aneren. An anere Wierder, béid si gläich schlecht.
Exzessiv Konsum vun HFCS kann verschidde Gesondheetsproblemer verursaachen wéi Adipositas an Typ 2 Diabetis.
Leider héich Fruktose Mais SiropEt ass net méiglech et aus Ärem Liewen ze läschen. Et gëtt dacks zu Liewensmëttel bäigefüügt. Och déi, déi Dir mengt, sinn déi gesondst. am beschten bekannt Liewensmëttel mat Mais Sirop sinn…
Liewensmëttel enthalen Mais Sirop
Soda
Soda huet en héije Zockergehalt. Zocker Soda ass kee gesonde Getränk, an den héije Zockergehalt vu Soda dréit zur Adipositas an Diabetis bäi.
Déi bescht Alternativ zu Zocker Soda ass Mineralwasser. Vill Marken produzéiere natierlech. Et huet keng Kalorien well keen Zocker dobäi ass.
Candy a Candy Bars ginn aus Zocker gemaach. vill Marken HFCS dobäi.
séiss Joghurt
évaluatiounssystemeEt ass ee vun de gesonde Snacks. Wärend e puer Marken behaapten datt se héich an kalorienarme, nährstoffaarme Probiotika sinn, sinn déi fettfräi a fruuchteg näischt manner wéi eng Zockerbombe.
Zum Beispill; Eng eenzeg Portioun vu fettarme Joghurt huet méi wéi 40 Gramm Zocker. Allgemeng HFCS Et ass e léiwer Séisser fir sou Joghurt.
HFCSAmplaz Joghurt ze kafen, kënnt Dir einfach Joghurt kafen an Ären eegene Goût addéieren. Vanille, Zimt, Kakaopulver an Erdbeeren sinn exzellent Optiounen.
Zalot Dressing
Dir sollt besonnesch skeptesch sinn iwwer Zalotdressungen, déi gesot gi sinn kalorienarm a fettfräi an déi Dir vum Maart kaaft.Fir den Uelegaroma fir sou Produkter ze kompenséieren déi entfetteg sinn. HFCS gëtt dobäi.
Déi logeschst Saach fir ze maachen ass Ären eegene Saladedressing mat Olivenueleg, Zitroun oder Balsamesche Esseg ze maachen.
gefruer Liewensmëttel
Et ass méiglech gefruer vill gesond Liewensmëttel wéi Uebst a Geméis ze fannen. Dir kënnt dacks gefruer Produkter wéi Pizza, Fritten a Kuchen a Reklammen begéinen.
Ech si sécher datt Dir net mengt datt dës Liewensmëttel Zocker addéieren, awer vill vun hinnen HFCS enthält. Iwwerpréift ëmmer d'Zutatenlëscht wann Dir gefruerene Liewensmëttel kaaft. Kaaft net déi, déi HFCS oder aner ongesonde Zutaten enthalen.
Brout
Wann Dir Brout kaaft, ass et nëtzlech fir d'Etikett dorop z'iwwerpréiwen. Brout gëtt normalerweis net als Dessert geduecht, awer vill Marken héich Fruktose Mais Sirop dobäi.
Konserven Uebst
Och wann d'Fruucht selwer genuch natierlechen Zocker enthält, gëtt HFCS allgemeng un Uebstkonserven bäigefüügt.
Nëmmen eng Taass Konserven Uebst kann bis zu 44 Gramm Zocker enthalen. Dësen Taux ass zweemol de Betrag an enger Taass Uebst.
HFCSWielt ëmmer Uebst déi an natierleche Jusen konservéiert gi fir ze verhënneren. Besser awer, iesst d'Fruucht selwer sou datt Dir keng Suergen iwwer zousätzlech Zutaten hutt.
Jus
Uebstjus sinn eng vun de gréisste Quelle vun Zocker, besonnesch an der Ernährung vun de Kanner. Wärend Jusen e puer Nährstoffer an Antioxidantien ubidden, si si dichte Quelle vun Zocker mat wéineg Faser.
Och wann den natierlechen Zockerniveau vun Uebstjusen héich ass, séissen d'Fabrikanten et nach méi mat HFCS. D'Quantitéit un Zocker an e puer Uebstjusen ass no bei deem vu Soda, an e puer kënne méi Zocker enthalen wéi Soda.
Iess d'Fruucht selwer oder maacht Ären eegene Jus doheem fir Är Zockeropnahm ze limitéieren.
Verpakt Liewensmëttel
Verpackte Liewensmëttel wéi Nuddelen, Instant Zopp a Pudding sinn onverzichtbar Elementer vun der Ernährung ginn duerch hir einfach Virbereedung.
Esou Platen kommen an enger Këscht mat séisser Zooss a Gewierzpäck. Et ass méiglech just eng Flëssegkeet wéi Waasser oder Mëllech ze addéieren an a kuerzer Zäit ze kachen.
HFCS gëtt zu dëse Produkter zesumme mat ville kënschtlechen Zutaten bäigefüügt. Et gi vill praktesch Weeër fir e séieren Iesse mat echte Liewensmëttel Zutaten ze preparéieren.
Granola Stécker
Granola besteet aus Hafer mat verschiddenen Zutaten wéi gedréchent Uebst an Nëss. Dës Kombinatioun ass gebak a gemaach an eng populär Bar bekannt als Granola Baren.
Déi meescht Hiersteller vun Zocker oder HFCS Granola Baren si ganz séiss well se séiss mat Et ginn och vill Marken déi natierlech dës Baren séissen. Also gitt sécher de Label ze kontrolléieren ier Dir kaaft.
Kaffisdësch
Kaffisdësch ugekënnegt als gesond awer iwwerschësseg HFCS aromatiséiert mat. Et gi souguer e puer Kären déi méi Séissstoffer enthalen wéi vill Desserten. E puer Marken enthalen méi wéi 10 Gramm Zocker an nëmmen enger Portioun. Dat heescht, fir déi éischt Molzecht vum Dag iwwer déi deeglech Zockerlimit ze goen.
Zocker an HFCS Fannt Vollkorn déi net dobäi sinn oder wielt gesond Optiounen wéi Haferflocken.
Maart Bäckerei Produiten
Déi meescht Epicerie hunn hir eege Bäckereiprodukter wéi Kuchen, Pâtisserieen a Muffins. Leider HFCS Et ass e bevorzugt Séisser fir Bäckereien, déi an Epicerie verkaaft ginn.
Saucen a Gewierzer
Saucen a Gewierzer kënne schéngen wéi en onschëlleg Wee fir Aroma fir Är Iessen ze addéieren. Allerdéngs ass dat net ëmmer de Fall. HFCS ass als éischt Zutat a ville vun dëse Produkter opgezielt.
Dir sollt besonnesch virsiichteg sinn mat Ketchup a Barbecue Zooss. 1 Esslöffel Ketchup enthält 3 Gramm, zwee Esslöffel Barbecue Zooss enthalen 11 Gramm Zocker.
Ëmmer Är Iessen HFCS Kuckt d'Ingredientelëscht a wielt déi, déi wéineg oder keen Zocker enthalen.
Snack Liewensmëttel
Veraarbechtte Liewensmëttel wéi Kichelcher, Kichelcher, Cracker HFCS enthält. Als Alternativ zu dëse Liewensmëttel kënnt Dir nährstoffaarme a gesonde Liewensmëttel wéi Uebst, Geméis, Nëss a Somen wielen.
Getreide Baren
Cereal Baren sinn ee vun de populäre a séiere Snacks. Cereal Baren wéi aner Baren HFCS Et ass ee vun de Liewensmëttel mat engem héije Prozentsaz.
Kaffi Crème
HFCS Am Verglach mat aner zousätzlech Liewensmëttel gesäit d'Kaffiscrème e bësse méi onschëlleg aus. Och wann d'Quantitéit manner ass, sollt et net verbraucht ginn.
Dir kënnt tierkesch Kaffi konsuméieren amplaz vu crémeg Kaffi, an Dir kënnt Är Kaffien aromatiséieren andeems Dir Mëllech, Mandelmëllech oder Vanille amplaz vu Crème bäidréit.
Energie Gedrénks
Dës Zorte vu Gedrénks sinn allgemeng entwéckelt fir Är Energie no engem Training ze laden an Äre Kierper Waasser brauch séier ze treffen.
Awer et ass och reich an HFCS an aner Substanzen déi Äre Kierper schuede kënnen. Waasser ass e méi gesonde Getränk fir Ären Energieniveau ze stäerken an Ären Duuscht ze läschen.
Jam a Jelly
Jam an .Am si räich un Zocker, besonnesch fäerdeg HFCS enthält. Dir kënnt léieren dës selwer ze maachen, oder Dir kënnt Bio fannen, also handgemaachte.
Glace
Glace Et ass ee vun de Liewensmëttel déi séiss solle sinn. Dofir ass et ëmmer héich an Zocker. Vill Marken vun Glace HFCS mat Aroma.
