Junk Food bal iwwerall fonnt. Et gëtt a Mäert, Epicerie, Aarbechtsplazen, Schoulen an Automaten verkaaft.
Och wann se sou wäit verbraucht ginn, ginn dës praktesch Liewensmëttel an de Studien als ongesond ausgedréckt.
Am Artikel, "Wat ass Junk Food", "Junk Food schueden", "Loosst vun der Junk Food Sucht" Alles wat Dir wësse musst iwwer dëst Thema gëtt erkläert.
Wat heescht Junk Food?
Jiddereen seng Junk Food Wärend seng Definitioun ka variéieren, ass et allgemeng e Begrëff fir ongesonde Snacks.
Veraarbechtte Snacks sinn héich an Kalorien - besonnesch a Form vu Fett an Zocker - mat ganz wéineg Vitaminnen, Mineralstoffer oder Faser. Dës Zort Lëscht vun Junk Liewensmëttel ass wéi follegt:
- Soda
- Chips
- Séissegkeeten
- Cookie
- Donut
- Kuch
- Pâtisserie
Junk Food Sucht
Junk Food Sucht et mëcht. Dës Sucht ass wéinst Zocker a Fettgehalt. Zocker stimuléiert de Belounungsmechanismus am Gehir op déiselwecht Manéier wéi Drogen wéi Kokain.
Zocker eleng ass net permanent Suchtfaktor fir Mënschen, awer wann et mat Fett kombinéiert ass, ass d'Versuchung schwéier ze widderstoen.
Eng Iwwerpréiwung vun 52 Studien huet festgestallt datt d'Liewensmëttel déi am meeschte mat Suchtsymptomer verbonne sinn, héich veraarbecht waren, héich an Zocker an héich u Fett a raffinéierte Kuelenhydrater.
Konsuméiere vun héich veraarbechte Liewensmëttel regelméisseg oder souguer intermittent stimuléiert de Verlaangen an d'Gewunnechtbildungszentrum am Gehir.
Dëst, am Tour, féiert zu Iwwerkonsum vun ongesonde Liewensmëttel a Gewiichtsgewënn iwwer Zäit.
Junk Food Konsum Et ass zimlech heefeg bei fettleibeg oder Iwwergewiicht Leit.
Maacht Junk Food Gewiicht?
Obesitéit, ass eng komplex a multifaktoriell Krankheet, net wéinst enger eenzeger Ursaach. Junk FoodD'Liichtegkeet vum Zougang, schmaacht an niddreg Käschte vu Liewensmëttel verursaache Adipositas, zesumme mat anere Bedéngungen wéi Häerzkrankheeten an Typ 2 Diabetis.
Junk Food a seng Schued
Obesitéit
De Sättigungswäert vun esou Liewensmëttel ass niddereg, sou datt se Iech net voll halen. Besonnesch flësseg Kalorien aus Soda, Sportsdrénken a Spezial Kaffi ginn als eidel Kalorien ugesinn.
Eng Iwwerpréiwung vun 32 Studien huet festgestallt, datt fir all Portioun vun zockerhaltege Gedrénks verbraucht d'Leit 0.12-0.22 kg an engem Joer gewonnen hunn. Och wann et onbedéngt ka schéngen, wäert dëst Gewiichtsgewënn iwwer Zäit verursaachen.
Aner Rezensiounen, Junk Foodweist op ähnlech Resultater ze weisen datt Miel - besonnesch Zocker-séisseg Getränker - wesentlech mat Gewiichtsgewënn bei Kanner an Erwuessener assoziéiert ass.
Häerzkrankheet
Häerzkrankheeten ass d'Haaptursaach vum Doud weltwäit. Zockeropnahm ass ee vu ville Risikofaktoren fir dës Krankheet.
Zousätzlech Zocker erhéicht d'Quantitéit vun Triglyceriden am Blutt an erhéicht de Blutdrock, wat e grousse Risikofaktor fir Häerzkrankheeten ass.
Typ 2 Diabetis
Typ 2 Diabetis geschitt wann de Kierper desensibiliséiert gëtt fir d'Effekter vum Insulin, dem Hormon dat Bluttzocker senkt.
Iwwerschoss Kierperfett, héije Blutdrock, nidderegen HDL (gutt) Cholesterin, an eng Geschicht vu Häerzkrankheeten oder Schlaganfall sinn déi féierend Risikofaktoren fir Typ 2 Diabetis.
Iessen Fast Food iwwerschësseg Kierperfett ass mat héije Blutdrock an nidderegen HDL Cholesterin assoziéiert - all dat erhéicht de Risiko vum Typ 2 Diabetis.
Haut Schued vu Junk Food
D'Liewensmëttel déi mir iessen beaflossen d'Hautgesondheet. Pizza, Schockela a fetteg LiewensmëttelAkneausléist et. Den Haaptfaktor hei ass Kuelenhydrater.
Liewensmëttel reich an Kuelenhydrater verursaachen Bluttzockerspikes, an dëse plötzleche Sprong am Bluttzockerspigel féiert Akne aus.
Laut enger Etude, Kanner a Jugendlecher, déi Fastfood op d'mannst dräimol d'Woch iessen, si méi wahrscheinlech fir Ekzeme z'entwéckelen. Ekzeme ass en Hautbedingung, deen Flecken vun irritéierter, entzündlecher, juckend Haut verursaacht.
Junk Food Allergie
Wëssenschaftler hunn gewisen datt allergesch Reaktiounen an de leschten 20 Joer eropgaang sinn an datt dëst Junk FoodHie seet et ass wéinst der Erhéijung vun Deementspriechend reduzéieren héich Zocker a fetteg Liewensmëttel d'Zuel vu gesonde Bakterien am Darm.
Differenzen tëscht Junk Food a gesondem Iessen
Prinzipiell ass den Ënnerscheed tëscht gesonden an ongesonde Liewensmëttel dacks op hir Kalorie a Fettgehalt erof. D'Haaptdifferenzen tëscht gesonde Liewensmëttelen an ongesonde Junk Liewensmëttel sinn wéi follegt;
Ueleg Ënnerscheed
Et gi sou vill Aarte vu Kachenölen haut um Maart datt d'Auswiel vun de méi gesonde wierklech duerchernee ass. De Schlësselunterscheed tëscht ongesond a gesond Fette ass d'Quantitéit u gesättigten an onsaturéierte Fette déi se enthalen.
Onsaturéiert Fette si gesond. Aus dësem Grond ginn Ueleger mat engem méi héije Prozentsaz vun onsaturéierte Fett als eng méi gesond Optioun ugesinn.
Olivenueleg ass eng gesond Optioun well et niddereg an gesättigte Fett ass.
Nährstoff Kapazitéit
Gesond Liewensmëttel enthalen Kalzium, Faser, Kalium, Vitamin D, asw. Et ass reich an Nährstoffer wéi z Geméis, Uebst, Hülsenfrüchte, Nëss a Vollkorn liwweren Faser.
Blatgeméis a fettarme Mëllechprodukter enthalen Kalzium. Geméis an Uebst wéi Bananen, Avocados, Erdbeeren, Aprikosen a Gurken si reich an Kalium.
Eeër, Fësch, Orangensaft a Mëllech si gutt Quelle vu Vitamin D. Junk Foodenthält ganz wéineg vun dësen Nährstoffer.
Raffinéiert an onraffinéiert Liewensmëttel
Vill Enzymen, Vitaminnen a Faser ginn während dem Raffinéierungsprozess verluer, wat raffinéiert Liewensmëttel ongesond mécht. Geméis Ueleger sinn am Ufank gutt fir d'Gesondheet wann se a Moderatioun verbraucht ginn.
Fir d'Haltdauer vum Ueleg ze verlängeren, gëtt et deelweis hydréiert an duerno fir Kachen a Baken benotzt. Nom Hydrogenéierungsprozess gëtt fréier gutt Fett a manner gesond Transfett.
Veraarbechte Fett huet laangfristeg negativ Auswierkungen op de Kierper. Dofir, probéiert onraffinéiert an onveraarbechtte Materialien ze benotzen fir d'Gesondheet ze erhaalen.
Gesond Liewensmëttel si reich an Antioxidantien
Antioxidantien sinn néideg fir de Kierper vu fräie Radikale ze schützen, déi Kriibs verursaache kënnen. Gesond Liewensmëttel wéi Geméis, Uebst a Bounen si räich Quelle vun Antioxidantien.
gesond Snacks
D'Auswiel vun gesonde Snacks ass ganz wichteg, well mir konsuméiere déi meescht ongesonde Liewensmëttel beim Snack. Et ass méi gesond fir knaschteg Geméis wéi Sellerie a Karotten a fettarmer Zooss ze iessen anstatt Chips oder Fritten mat Zwiebelen. Nëss a Popcorn si méi gesond wéi veraarbechte Liewensmëttel wéi Chips.
Krankheet Risiko
Eng ongesond Ernährung iessen erhéicht de Risiko vu ville Gesondheetsproblemer. Et erhéicht d'Wahrscheinlechkeet vun Häerzkrankheeten, Adipositas, an Typ 2 Diabetis.
Laut der Weltgesondheetsorganisatioun stierwen all Joer ongeféier 2,7 Millioune Leit weltwäit wéinst engem Mangel un nährstoffaarme Geméis an Uebst an hirer Ernährung.
Gesond Liewensmëttel reich an komplexe Kuelenhydrater a Faser
Kuelenhydrater ginn als einfach a komplex kategoriséiert baséiert op der Struktur vun hire Molekülen. Einfach Kuelenhydrater enthalen haaptsächlech Zocker, wärend komplex Kuelenhydrater Stärke a Liewensmëttel mat engem héije Fasergehalt enthalen.
Eng Diät reich an Faser verbessert den Verdauungsprozess a gëtt Energie. Einfach Kuelenhydrater liwweren Energie awer verursaachen och e puer Nebenwirkungen wéi Stëmmungsschwankungen an Adipositas.
Kritt vun Junk Food Sucht
Wéi opzehalen Junk Food?
net junkfood iessen Als éischt sollt Dir se vun Ärem Heem ewech halen. Wann Dir op de Maart gitt Junk Food ShoppingEch géif Iech roden, vun deem Gang ewech ze bleiwen.
Iess keng Chips oder aner Snacks direkt aus der Täsch. Amplaz, huelt e puer an enger Schossel a verbraucht et esou.
Och, Junk Food Produkter ersetzen mat méi gesonden Optiounen. Hei sinn gesond Snacks déi Dir amplaz konsuméiere kënnt:
Joghurt, Kéis ankefir fermentéiert Mëllechprodukter wéi z
gesond Fette
Olivenueleg, Nëssbotter, Avocado a Kokosnoss
gesond Gedrénks
Waasser, Mineralwasser, gréngen Téi a Kräutertee
Als Resultat vun;
Junk Foods; Et ass héich an Kalorien, Zocker a Fett, awer fehlt wichteg Nährstoffer wéi Faser, Vitaminnen a Mineralstoffer.
Dëst sinn e féierende Faktor fir Adipositas an e puer chronesch Krankheeten. Junk FoodD'Fett an den Zocker dran sinn Suchtfaktor an einfach zesummen ze konsuméieren.
als ongesond ugesinn Junk FoodDir kënnt amplaz gesond Snacks wielen.
