Олеин кислотасы көбүнчө өсүмдүк майларында кездешүүчү май кислотасы болуп саналат жана ден соолукка көптөгөн оң таасирин тийгизет. Бул кислота өсүмдүк майларында, өзгөчө зайтун майында көп жана адамдын ден соолугуна пайдасы көп. Олеин кислотасы антиоксидант касиеттери, жүрөк-кан тамыр ооруларынын рискин төмөндөтүү жана кандагы холестериндин деңгээлин тең салмактоо сыяктуу таасирлерге ээ. Бул макалада биз олеин кислотасынын пайдасын жана анын курамындагы нерселерди талкуулайбыз.
Олеин кислотасы деген эмне?
Олеин кислотасы май кислоталарынын бири болуп саналат жана көбүнчө өсүмдүк жана жаныбарлардын майларында болот. Химиялык формуласы C18H34O2 болгон бул май кислотасы кош байланыш менен бир көмүртек атомун камтыйт.
Олеин кислотасы, негизинен зайтун майыБул май кислотасы болуп саналат Мындан тышкары, ал фундук майында, авокадо майында, канола майында, кунжут майында жана күн карама майында да кездешет. Жаныбар булактарында уйдун жана чочконун майында кездешет.
Бул май кислотасы тамак-аш булактарынан тышкары да өндүрүлүшү мүмкүн. Айрыкча самын жана косметикалык буюмдарда кеңири колдонулат. Бул тунук, ак же сары суюктук жана мүнөздүү жыты бар. Бул тамак жасоодо жана косметикада көп колдонулган май кислотасы болгондуктан, ал көбүнчө "жакшы май" деп аталат.
Олеин кислотасы маанилүү тамак-аш компоненти жана балансталган диетанын ажырагыс бөлүгү болуп саналат. Бирок, бул май кислотасын камтыган майларды ашыкча колдонуу семирүүгө жана башка ден соолук көйгөйлөрүнө алып келиши мүмкүн. Ошондуктан, аны пропорционалдуу жана тең салмактуу керектөө керек.
Олеин кислотасы эмне үчүн колдонулат?
Олеин кислотасынын эң маанилүү өзгөчөлүктөрүнүн бири – бул жүрөктүн ден соолугун колдоо. Изилдөөлөр көрсөткөндөй, олеин кислотасы кан басымды төмөндөтүп, кан тамырларды кеңейтет. Ошентип, инфаркт, инсульт сыяктуу жүрөк-кан тамыр ооруларынан коргоочу таасирге ээ.
Мындан тышкары, олеин кислотасы көздүн саламаттыгын колдойт. Көздүн торчосуна кан агымын көбөйтүү менен, көздүн кычкылдануу стрессин азайтат жана көздүн ден соолугун коргойт. Бул жаш куракка байланыштуу көрүү ооруларын алдын алууга жардам берет.
Олеин кислотасы да иммундук системаны бекемдеп, сезгенүүнү азайтат. Антиоксидант касиеттери аркасында эркин радикалдар менен күрөшүп, денени оорулардан коргойт.
Салмакты башкаруу үчүн да маанилүү болгон олеин кислотасы толгондук сезимин берет жана табитти көзөмөлдөйт. Ошондуктан зайтун майы сыяктуу олеин кислотасы бар майларды колдонуу салмакты көзөмөлдөөгө жардам берет.
Олеин кислотасы теринин ден соолугуна да пайдалуу экени белгилүү. Ал нымдандыруучу касиетинин аркасында терини азыктандырат жана жаңылайт. Ошондой эле сезгенүүгө каршы таасири менен теринин кызаруусун жана кыжырдануусун азайтат.
Олеин кислотасы эки-байланыштуу көмүртек атому менен бир тойбогон май кислотасы болуп саналат. Бул тамак-аш жасоодо көп колдонулган кошулма жана көптөгөн ден-соолукка пайдалуу. Олеин кислотасынын кээ бир касиеттери:
Олеин кислотасы ден соолукка көптөгөн пайдалары бар бир тойбогон май кислотасы. Бул жакшы холестеролду (HDL) жогорулатуу менен жүрөк ден соолугун колдойт, жаман холестеролду (LDL) азайтат жана кан басымын төмөндөтүүгө жардам берет.
Ал сезгенүүгө каршы касиетке ээ жана организмдеги сезгенүүнү азайтат. Ошондуктан өнөкөт сезгенүү ооруларын дарылоодо жардам берет.
Олеин кислотасы терини нымдаштыруучу таасирге ээ. Ал теринин тосмосун бекемдейт, теринин нымдуулугун жоготпойт жана кургак терини нымдайт. Мындан тышкары, олеин кислотасы антиоксидант касиеттери аркасында териге эркин радикалдардын таасирин азайтат.
Олеин кислотасы антиоксидант касиетке ээ. Бул клеткалардагы эркин радикал молекулаларынан келип чыккан кычкылдануу стрессин азайтуу аркылуу клетканын бузулушун алдын алууга жардам берет. Ошондой эле терини жаш жана дени сак сактайт.
Кээ бир изилдөөлөргө ылайык, олеин кислотасы рак клеткаларынын өсүшүнө бөгөт коюп, рактын пайда болушуна жол бербөө үчүн потенциалдуу ракка каршы таасирге ээ. Изилдөөлөр көрсөткөндөй, олеин кислотасы эмчек рагы, простата рагы жана жоон ичеги рагы сыяктуу рактын кээ бир түрлөрүнө каршы коргоочу таасирге ээ болушу мүмкүн.
Олеин кислотасынын кандай пайдасы бар?
Олеин кислотасы адамдын организмине көптөгөн пайдаларды берет жана ден-соолукка оң таасирин тийгизет. Бул жерде олеин кислотасынын пайдасы…
1.Жүрөк саламаттыгы
Олеин кислотасы жүрөк ден соолугу үчүн абдан маанилүү. Изилдөөлөр көрсөткөндөй, олеин кислотасы холестериндин деңгээлин төмөндөтөт жана жүрөк оорусуна чалдыгуу коркунучун азайтат. Ошол эле учурда олеин кислотасы кан тамырлардагы бляшкаларды азайтып, кан басымын төмөндөтүп, жүрөк ооруларын алдын алат.
2. Сезгенүүнү азайтат
Олеин кислотасы организмдеги сезгенүүнү азайтуу аркылуу кычкылдануу стрессин азайтат. Бул ревматоиддик артрит жана өнөкөт ичегинин сезгенүү оорулары сыяктуу сезгенүү шарттарын дарылоодо артыкчылыктарды берет.
3. Кандагы кантты көзөмөлдөө
Олеин кислотасы кандагы канттын деңгээлин жөнгө салууга жардам берери аныкталган. Ошондуктан, кант диабети менен ооругандар үчүн олуттуу таасир этет. Олеин кислотасы кандагы канттын өзгөрүшүнө жол бербейт инсулинге туруктуулукАл кант диабетин азайтат жана кант диабетин көзөмөлдөөгө жардам берет.
4.Теринин ден соолугу
Олеин кислотасы териге көптөгөн пайдаларды берет. Нымдандыруучу касиетке ээ олеин кислотасы терини нымдап, азыктандырат. Ошол эле учурда антиоксидантка бай болгондуктан теринин картаюусун кечиктирет жана теридеги сызыктарды жана бырыштарды азайтат.
5.Мээнин саламаттыгы
Олеин кислотасы мээнин ден соолугунда маанилүү ролду ойнойт. Изилдөөлөр көрсөткөндөй, олеин кислотасы нерв клеткаларына коргоочу таасирин тийгизет жана Альцгеймер сыяктуу нейродегенеративдик оорулардын рискин азайтат.
6. Сөөктүн ден соолугу
Олеин кислотасы кальцийдин сиңүүсүн жогорулатуу менен сөөктүн ден соолугун колдойт. Анткени, остеопороз Бул коркунучун азайтат жана сөөк тыгыздыгын жогорулатат.
Изилдөөлөр көрсөткөндөй, олеин кислотасы омега 3 май кислоталары менен бирге жаралуу колитте диетанын бир бөлүгү болушу керек.
8. Рак менен күрөшүүгө жардам берет
Олеин кислотасы - антиоксидант, ал кычкылдануу стрессин алдын алат, бул бир катар ден-соолук шарттарына, анын ичинде рак оорусуна алып келет. Изилдөөлөр көрсөткөндөй, бул кислота рак жараяндарына жакшы таасир этет. Анткени ал рак клеткаларынын өнүгүшүндө роль ойногон ар кандай клетка ичиндеги жолдорду активдештирүү ролун ойнойт. Бул рак клеткаларынын өлүмүнө өбөлгө түзөт.
Олеин кислотасынын териге кандай пайдасы бар?
Олеин кислотасы табигый түрдө көптөгөн өсүмдүк майларында жана тамак-аштарда табылган май кислотасы жана терибизге көптөгөн пайдаларды берет. Бул жерде тери үчүн олеин кислотасынын пайдасы бар:
нымдаштыруучу таасири: Олеин кислотасы териге терең кирген нымдагыч катары иштейт. Ал теринин тосмосун бекемдөөгө жардам берет жана теринин нымдуулугун сактоого жардам берет. Бул терини жаркыраган жана дени сак көрсөтөт.
Антиоксидант касиеттери: Олеин кислотасы антиоксидант касиетке ээ жана тери клеткаларын эркин радикалдардан коргойт. Эркин радикалдар теринин картаюусун тездетип, ар кандай тери көйгөйлөрүн жаратуучу молекулалар. Олеин кислотасынын антиоксиданттык касиеттери терини жаш жана дени сак кармайт.
Сезгенүүгө каршы таасирлери: Олеин кислотасы териге сүйкөгөндө жумшак сезгенүүгө каршы таасир берет. Бул теридеги сезгенүүнү жана кыжырданууну азайтууга жардам берет. Бул сезгич тери менен адамдар үчүн идеалдуу ингредиент болуп саналат.
Безеткини дарылоо: Олеин кислотасы да безеткилерди дарылоого жардам берет. Ал теринин майлуулугун жана тешикчелердин бүтөлүшүн азайтат. Ал ошондой эле теринин сезгенүүсүн азайтат жана безетки тырыктарынын көрүнүшүн жеңилдетет.
Карылыкка каршы таасирлери: Олеин кислотасы теринин карылык белгилерин азайтууга жардам бере турган ингредиент. Ал бырыштардын пайда болушун азайтат, теринин ийкемдүүлүгүн жогорулатат жана теринин бекемдигин берет.
Олеин кислотасы деген эмне?
Oleic кислотасы тойбогон май кислотасы болуп саналат жана көптөгөн ар кандай булактардан табылган. Бул май кислотасын камтыган тамактарды керектөө ден соолугубуз үчүн маанилүү. Ошентип, олеин кислотасы эмнеде бар?
Зайтун майы:Зайтун майы олеин кислотасына бай жана тамактануунун эң жакшы булактарынын бири. Айрыкча таза зайтун майы жогорку деңгээлде олеин кислотасын камтыйт.
Авокадо:СаргылтБул олеин кислотасынын мазмуну менен белгилүү мөмө. Анын курамында дени сак майлар бар, анткени ал жүрөккө пайдалуу деп аталат.
Бадам:БадамБул олеин кислотасын жана башка пайдалуу май кислоталарын камтыган жаңгак. Ал ошондой эле клетчатка, белок жана башка пайдалуу заттарга бай.
Аныктоо: Фундук майлуу мазмунга ээ жана олеин кислотасын камтыйт. Мындан тышкары, фундук витаминдердин жана минералдардын бай булагы болуп саналат.
Күн карама майы: Күн карама майы курамында олеин кислотасы жогору болгон өсүмдүк майларынын бири. Бирок, анын майлуулугу жогору болгондуктан, аны тең салмактуу колдонуу керек.
Лосось: Олеин кислотасын камтыган дагы бир булак лосось балыгыıболуп саналат. Мындан тышкары, лосось омега-3 май кислоталарына бай жана жүрөктүн ден соолугун колдойт.
Эми олеин кислотасы көп болгон тамак-аштын жалпы майын түзгөн кислотанын пайызын карап көрөлү:
Зайтун майы: 80 пайыз
Бадам майы: 80 пайыз
Фундук: 79 пайыз
Өрүктүн данегинин майы: 70 пайыз
Авокадо майы: 65 пайыздан 70 пайызга чейин
Жаңгак: 65 пайыз
Бадам: 62 пайыз
Макадамия жаңгактары: 60 пайыз
Кешью: 60 пайыз
Сыр: 58 пайыз
Уй эти: 51 пайыз
Таттуу бадам майы: 50 пайыздан 85 пайызга чейин
Жумуртка: 45 пайыздан 48 пайызга чейин
Арган майы: 45 пайыз
Күнжүт майы: 39 пайыз
Сүт: 20 пайыз
Күн карама майы: 20 пайыз
Тоок: 17 пайыз
Жүзүм үрөнүн майы: 16 пайыз
Олеин кислотасынын зыяны эмнеде?
Олеин кислотасы - үзгүлтүксүз жана тең салмактуу диетада табылган дени сак май кислотасы. Бирок, ал көп өлчөмдө керектелгенде кээ бир терс таасирлери болушу мүмкүн экендиги белгилүү. Бул жерде сиз олеин кислотасынын зыяны жөнүндө билишиңиз керек:
Семирүү коркунучу: Олеин кислотасы энергияга бай май кислотасы. Бул ашыкча керектелгенде салмак кошууга алып келиши мүмкүн. Көп өлчөмдөгү олеин кислотасын камтыган азыктарды колдонуу жогорку калориялуу диетада семирүү коркунучун жогорулатат. Ошондуктан, курамында олеин кислотасы бар салмактуу тамактарды колдонуу маанилүү.
Жүрөк оорулары коркунучу: Oleic кислотасы дени сак жүрөккө оң таасирин тийгизет, бирок ашыкча керектөө кандагы холестеролдун деңгээлин жогорулатып, жүрөк оорусунун рискин жогорулатат.
Тамак сиңирүү көйгөйлөрү: Олеин кислотасын ашыкча ичүү ашказандын бузулушуна жана оор учурларда диареяга алып келиши мүмкүн.
Тери көйгөйлөрү: Ашыкча өлчөмдө олеин кислотасы тери көйгөйлөрүнө алып келиши мүмкүн. Бул безеткинин же безеткинин пайда болушуна салым кошо алат.
Иммундук система: Олеин кислотасы иммундук системанын нормалдуу иштешине таасир этиши мүмкүн. Ашыкча керектөө организмдин инфекцияларга каршы коргонуусун начарлатат.
Бул зыяндуу таасирлер пайда болушу үчүн ашыкча керектөө керек. Баланстуу тамактануу менен табигый булактардан алынган олеин кислотасы жалпысынан ден соолугубузга оң таасирин тийгизет.
Натыйжада,
Олеин кислотасынын пайдасы ден соолугубузга оң таасирин тийгизет. Жүрөктүн ден соолугун жакшыртуу, сезгенүүнү азайтуу, холестериндин деңгээлин төмөндөтүү жана мээнин иштешин колдоо сыяктуу көптөгөн оң таасирлери бар. Олеин кислотасы бар тамактарды колдонуу сергек жашоо үчүн маанилүү.
