өрүк ( prunus armeniaca )таш жемиштербири болуп саналат. Ал тоголок, сары жана саргыч түстө, шабдалыдан кичинекей.
Илимий түрдө Prunus armeniaca деп аталат өрүкпайдалуу заттарга толгон. Мөмөнүн курамындагы А витамини көздүн ден-соолугун жана иммунитетин жогорулатса, анын курамындагы була тамак сиңирүү органдарынын ден-соолугун коргойт. Була кан басымын жана холестерол деңгээлин жөнгө салуу менен жүрөккө пайдалуу.
Мөмөдөн табылган ар кандай антиоксиданттар сезгенүүгө каршы күрөшүп, теринин жана чачтын ден-соолугун чыңдайт.
Макалада “Өрүк эмнени билдирет "," өрүктүн канча калориясы бар "," өрүктүн касиеттери "," өрүк витамининин баалуулугу " жана "өрүктүн пайдасы " жөнүндө маалымат берилет.
Өрүктүн азыктык баалуулугу жана калориясы
Өрүк жемишиабдан пайдалуу жана көптөгөн керектүү витаминдер менен минералдарды камтыйт. 2 жаңыөрүк Анын курамында төмөнкү азык заттар бар:
Калориясы: 34
Углеводдор: 8 грамм
Белок: 1 грамм
Май: 0,27 грамм
Була: 1,5 грамм
А витамини: Күнүмдүк нарктын 8% (DV)
С витамини: DVнин 8%
Е витамини: 4% DV
Калий: DVнин 4%
Ошондой эле, бул мөмө-бета каротин, организмдеги эркин радикалдар менен күрөшүүгө жардам берген күчтүү антиоксиданттар,лютеин жана цеаксантин булагы.
Кабыгында көп клетчатка жана пайдалуу заттар болгондуктан өрүкЭң жакшысы, аларды кабыгы менен жесеңиз болот.
Өрүктүн пайдасы кандай?
Курамында антиоксиданттар көп
Өрүк витамини сыяктуу; Бул көптөгөн маанилүү антиоксиданттардын, анын ичинде А, С жана Е витаминдеринин булагы. ошондой элебета каротин Бул камтыйт.
Андан тышкары, флавоноиддер, анын ичинде кант диабети жана жүрөк ооруларынан коргойт.полифенол Анын курамында антиоксиданттар көп.
Бул жемиште кездешүүчү негизги флавоноиддер; хлорогендик кислоталар, катехиндер жана кверцетин.
Бул кошулмалар эркин радикалдарды, клеткаларды бузуучу жана кычкылдануу стрессин жаратуучу зыяндуу бирикмелерди нейтралдаштыруу үчүн иштешет. Кычкылданган стресс семирүү жана жүрөк оорулары сыяктуу көптөгөн өнөкөт ооруларды пайда кылат.
Сезгенүүнү басаңдатат
Сезгенүү - бул чындыгында иммундук система тарабынан козголгон, чет элдик баскынчыларга жол бербөө жана денени жаракаттан сактоо.
Экинчи жагынан, өнөкөт сезгенүү организмге зыян келтирип, жүрөк оорулары, диабет жана ревматоиддик артрит сыяктуу ооруларга өбөлгө түзөт.
Кээ бир изилдөөлөр, өрүкоорулардан коргой турган күчтүү сезгенүүгө каршы касиетке ээ болушу мүмкүн экендигин аныкташты.
айрыкча өрүктүн өзөгү Ал сезгенүүнү басаңдатуучу натыйжалуу деп эсептелет. Жаныбарларды изилдөөдө келемиштер өрүктүн данегинен алынган май экстракты ичеги-карындын сезгенүү түрүнүн жарасы болгон колиттен сактоого жардам берди.
Башка сезгенүүгө каршы тамак-аштарга жашыл жалбырактуу жашылчалар, кызылча, брокколи, черники жана ананас кирет.
Бул көздүн ден-соолугуна пайдалуу
өрүкАнын курамында көздүн ден-соолугуна керектүү көптөгөн кошулмалар, анын ичинде А жана Е витаминдери бар.
А витамини көздүн ачык пигменттеринин жетишсиздигинен улам пайда болгон түнкү сокурдукту алдын алууда өтө маанилүү ролду ойнойт, ал эми Е витамини көздү эркин радикалдардын түздөн-түз жабыркашынан коргоодо эффективдүү болгон майда эрий турган антиоксидант.
Мөмө-жемишке сары-кызгылт сары түс берүүчү бета каротин А витамининин прекурсору катары кызмат кылат, демек организм аны ушул витамине айланта алат.
Мөмө-жемиштерден табылган башка каротиноиддер - лютеин жана зеаксантин. Көздүн тор кабыгында кездешкен бул каротиноиддер кычкылдануу стрессинен коргойт.
Бул ичегилерге пайда алып келет
Бул даамдуу жемиш ичегиге пайдалуу. Бир кесе (165 грамм) кесилген өрүк Курамында 3.3 грамм була бар. Булалар эрийт жана эрибейт.
Эрий турган түрү сууда эрийт жана курамында пектин, сагыз жана полисахарид деп аталган узун кант чынжырлары бар, ал эми эрибей турган түрү сууда эрийт жана целлюлоза, гемицеллюлоза жана лигнинди камтыйт.
өрүк Айрыкча кандагы канттын жана холестеролдун деңгээлин сактоодо маанилүү болгон эрий турган булада көп.
Була тамак сиңирүү жолдорундагы тамак-аштын кыймылын кечеңдетип, ичегинин пайдалуу бактерияларын азыктандырат. Ичеги-карындын микробиомасы семирүү коркунучун төмөндөтөт.
Калий көп
Өрүккурамында калий көп, минерал электролит катары да иштейт. Ал денеге нерв сигналдарын жиберип, булчуңдардын жыйрылышын жана суюктуктун тең салмактуулугун жөнгө салат.
Эки өрүк (70 грамм) 181 мг калий берет. Суюктуктун тең салмактуулугун сактоо үчүн калий натрий менен бирдикте иштешкендиктен, жетиштүү өлчөмдө ичүү шишиктин алдын алууга жана кан басымын сактоого жардам берет.
Нымдоочу касиетке ээ
Көпчүлүк жемиштер сыяктуу эле, өрүкАлбетте, анын курамындагы суунун көлөмү жогору, бул кан басымын, дене температурасын, муундардын ден-соолугун жана жүрөктүн кагышын жөнгө салат.
Бир стакан (165 грамм) кесилген жаңы өрүктөрболжол менен 2/3 стакан (142 мл) суу менен камсыз кылат.
Көпчүлүк адамдар суу жетиштүү ичпегендиктен, жаңы жемиш жегенде күнүмдүк муктаждыктар канааттандырылат. Эгер сиз суусуздансаңыз, анда каныңыздын көлөмү төмөндөп, жүрөктү канды сордуруу үчүн көбүрөөк иштөөгө мажбурлайт.
Өрүк жепмашыгуудан кийин суунун да, электролиттердин да ордун толтурууга жардам берет, анткени бул жемиште суу жана калий көп өлчөмдө болот.
Боорду коргойт
Айрым маалыматтар өрүкБул боорду кычкылдануу стрессинен сактоого жардам берет. Изилдөөлөргө ылайык, мөмөнүн курамында антиоксидант көп болгондуктан.
Диабетти дарылоого жардам берет
өрүккалориялары жана углеводдору өтө төмөн (бир жемиште 17 калория жана 4 грамм углевод бар), бул диабет менен ооругандар үчүн маанилүү. Бул диабет диетасынын бир бөлүгү болушу мүмкүн. Анын курамындагы клетчатка кандагы канттын деңгээлин жөнгө салат.
өрүкАнын гликемиялык индекси төмөн - демек, ал кандагы канттын деңгээлине туруктуу таасирин тийгизип, деңгээлин тез көтөрбөйт. Ошондой эле мөмө Е витаминине бай, ал кандагы канттын деңгээлин жакшырткан антиоксидант милдетин аткарат.
Бул арыктоого жардам берет
Була сизди узак убакытка чейин тойгузат жана салмактан арылууга салым кошот. өрүкКурамындагы пайдалуу заттар кээ бир мээ клеткаларын стимулдаштырат (аларды танитциттер деп аталат), бул сизди ток сезип, аппетитти башкарат.
Жемиш метаболизмди күчөтүп, натыйжада арыктоого жардам берет.
Сөөктүн ден-соолугун жакшыртат
өрүксөөктүн өнүгүшү жана ден-соолугу үчүн маанилүү кальций Ошондой эле, жагынан бай Андан да маанилүүсү, калий кальцийдин туура сиңиши жана бир калыпта таралышы үчүн да маанилүү - жана өрүк Ошондой эле, ал калийге бай.
Изилдөөлөр көрсөткөндөй, өрүк менопаузадан кийинки аялдарда сөөктүн түшүшүн калыбына келтирип, ал тургай сөөктүн метаболизмин өзгөртө алат.
Дем алуу органдарынын ооруларында натыйжалуу
Астма, суук жана сасык тумоо дем алуу органдарынын оорулары. Астма боюнча жүргүзүлгөн изилдөөлөр флавоноиддер менен астманын белгилери ортосунда тескери байланышты түздү.
өрүкБул жерде Е витамини роль ойнойт. Ал антиоксиданттын милдетин аткарат жана эркин радикалдар менен күрөшөт. Бул процесс иммунитетти чыңдап, суук тийүү, сасык тумоо сыяктуу көйгөйлөрдүн алдын алат.
өрүк Ошондой эле, температураны дарылоого жардам берген бета-каротинге бай.
Кан айланууну жакшыртат
Мөмөнүн курамында темир көп, ал кандагы кычкылтекти ташууга жардам берет жана кан айланууну жакшыртат. Өрүк жепсизди энергиялуу сезет.
Өрүк жеп териге пайдалуу. Бырыштардын жана теринин бузулушунун негизги себептери болуп күн, айлана-чөйрөнүн булганышы жана тамеки түтүнү сыяктуу экологиялык факторлор саналат.
Изилдөөлөр ультрафиолет (УК) нурунун таасири, күнгө күйүү жана тери рагынын өлүмгө алып келүүчү түрү болгон меланома менен тыгыз байланышта экендигин көрсөтөт.
өрүкКурамында антиоксиданттар бар, бул теринин айрым зыяндары.
Бул жемиштин курамындагы С жана Е витаминдери териге көптөгөн пайдалуу нерселерди берет. Витамин С айрыкча эркин радикалдарды нейтралдаштыруу менен ультрафиолет нурларынан жана айлана-чөйрөнү булгоочу заттардан коргойт.
Мындан тышкары, ал теринин ийкемдүүлүгүн камсыз кылат.коллаген Ошондой эле, бул түзүүгө жардам берет, бырыштын алдын алат.
өрүкДагы бир пайдалуу зат - бета каротин күнгө күйүүдөн коргойт.
Өрүктүн чачка пайдасы
Өрүк майыКурамындагы Е витамини чачтын ден-соолугун чыңдап, чачтын түшүшүн алдын алат. Бул витамин май кислоталары менен бирге эркин радикалдардын бузулушун алдын алуу менен коргоочу милдетти аткарат.
Өрүк майыКурамында теринин ден-соолугун жана калыбына келтирүүсүн колдогон А жана Е витаминдери бар. Демек, кургак баш териси, псориазкакач жана экзема сыяктуу көйгөйлөр үчүн үй шартында мыкты каражат.
Өрүк кантип жана кайда колдонулат?
Жаңы да, кургак дагы өрүк бул тез жана даамдуу тамак. Бул даамдуу жемишти тамак-ашка ар кандайча колдонсоңуз болот:
- Тамак-аш катары жаңы эле жейт.
- Аны тилип, йогуртка жана жемиш салаттарына кошушат.
- Джем жана консервилер жасалат.
- Пирог, торт жана токоч сыяктуу таттуу азыктарга кошулат.
- Шабдалы жана кара өрүктөн жасалган десерттердин ордуна колдонсо болот.
Натыйжада,
өрүк Бул витаминдерге, клетчаткага жана антиоксиданттарга толгон даамдуу жемиш. Көзгө, териге жана ичегиге пайдалуу. Аны жаңы же кургатып жеп, йогуртка жана жемиш салаттарына кошсо болот.
