Кара калемпир - миңдеген жылдар бою бүткүл дүйнөдө тамак жасоодо колдонулган татымал. Тамак-ашка даам кошкон кара калемпирдин пайдасы анын күчтүү антиоксидант касиетинен келип чыгат. Кара калемпир азык заттардын сиңирүүсүн жогорулатуу менен тамак сиңирүүнү жакшыртат. Ошондой эле тамекини таштоого жардам берет.
Татымалдардын падышасы деп аталган кара калемпир Индияда кездешүүчү кара калемпирдин (Piper nigrumun) кургатылган, бышпаган мөмөсүнөн алынат. Тамак-ашта кара мурч да, кара мурч да кеңири колдонулат.
Кара калемпирдин пайдасы
кара калемпирдин пайдасы
Бул күчтүү антиоксидант
Изилдөөлөр көрсөткөндөй, кара калемпир организмде антиоксидант катары кызмат кылат. АнтиоксиданттарАл эркин радикалдар деп аталган туруксуз молекулалардан келип чыккан клеткалык зыян менен күрөшөт. Эркин радикалдар туура эмес тамактануу, күнгө тийүү, тамеки чегүү, булгоочу заттар сыяктуу себептерден улам пайда болот.
Пиперин камтыган кара калемпирдин курамында лимонен жана бета-кариофиллен сыяктуу башка сезгенүүгө каршы кошулмалар да бар, алар сезгенүүдөн, клеткалардын бузулушунан жана оорудан коргойт.
Аш болумдуу заттардын сиңишин жогорулатат
Кара калемпирдин пайдалуу жактарынын бири - бул кээ бир пайдалуу заттардын жана пайдалуу кошулмалардын сиңирилишин жеңилдетет. Тактап айтканда, сезгенүүгө каршы таасири баркуркумадагы curcumin сиңишин жогорулатат.
Тамакты сиңирүү ден соолугун сактайт
Кара калемпир ашказан жана тамак сиңирүү системасына пайдалуу. Ал уйку безинде жана ичегиде майларды жана углеводдорду сиңирүүгө жардам берген ферменттердин бөлүнүп чыгышын стимулдайт.
Жаныбарлар изилдөөлөр кара мурч тамак сиңирүү трактындагы булчуңдардын спазмаларын басаңдатып, тамак-аштын сиңирүүсүн жайлатып, ич өтүүнү алдын ала аларын аныкташкан. Ашказандын иштешине оң таасирин тийгизгендиктен, тамак сиңирүү жана ич өткөк оорулары барларга пайдалуу.
Рак оорусунун алдын алат
Кара калемпир рактын көптөгөн түрлөрүнө каршы коргойт. Ошондой эле ичегидеги ден соолук жана рактын алдын алуу үчүн маанилүү болгон башка азыктардын сиңирилишин жогорулатат.
Ал кан басымын төмөндөтөт
Кара калемпирдин пайдасы бар пиперин кошулмасы кан басымын төмөндөтүүгө жардам берет. Бул эффект пайда болушу үчүн пиперин куркумадагы куркумин менен бирге колдонулушу керек. Анткени анын биожеткиликтүүлүгүн жогорулатат.
Суук тийүүнү жана жөтөлдү басаңдатат
Кара калемпир кан айланууну жана былжырдын агымын стимулдайт. Балга аралаштырганда табигый түрдө жөтөлдү басаңдатат. Бир чай кашык майдаланган кара калемпирди 2 аш кашык бал менен аралаштырыңыз. Стаканды кайнак суу менен толтуруңуз. Үстүнүн үстүн жаап, 15 мүнөттөй демдеп коёбуз. Суусундукту чыпкалоо үчүн. Муну күнүнө үч маал ичсеңиз, көңдөйлөрдү тазалоого болот.
Кара калемпир астма симптомдорун да жеңилдетет. Дем алуу жолдорун тазалайт жана көк жөтөл сыяктуу дем алуу органдарынын башка ооруларын басат.
Мээге жакшы
Кара калемпирдин пайдасы мээнин ден соолугуна да көрүнүп турат. Анын пиперин серотонинди тынчтандыруучу нейротрансмиттерди ыдыратуучу ферментке бөгөт коёт. Бул фермент уйку жана ойгонуу циклин жөнгө салган мелатонин деп аталган дагы бир гормондун иштешин да бузат.
Ошондой эле кара мурч мээнин картаюусун кечиктирет жана Альцгеймер оорусунун алдын алат.Бул жардам берет. Ошондой эле нерв клеткаларын коргойт жана клеткалардын эрте өлүшүнө жол бербейт.
Инфекциялар менен күрөшөт
Кара калемпирдин антибактериалдык касиети инфекциялардын алдын алууга жана оорунун жайылышын алдын алууга жардам берет.
Ооздун саламаттыгын жакшыртат
Кара калемпир гингивитти дарылоого жардам берген сезгенүүгө каршы касиетке ээ. Суу менен бирдей өлчөмдө туз менен калемпирди аралаштырыңыз. Аралашманы тишиңизге сүртүңүз. Тиш ооруганда кара калемпирди гвоздика майына аралаштырып, ооруган жерге сүйкөсөңүз болот.
Тамекини таштоого жардам берет
Изилдөөлөр көрсөткөндөй, кара калемпирдин буусу менен дем алуу тамеки чегүүнү токтотуунун натыйжасында пайда болуучу симптомдорду азайтат. Кара калемпирдин буусун жуткандардын тамекиге болгон каалоосу бир кыйла азайган.
Кандагы кантты тең салмактайт
Кара калемпирдин курамындагы пайдалуу антиоксиданттар кандагы канттын деңгээлин турукташтырат.
Бырыштарга каршы күрөшөт
Кара калемпирдин пайдасын камсыз кылган антиоксиданттар карылыктын белгилерин пайда кылган жана териге зыян келтирүүчү эркин радикалдар менен күрөшөт. Кара калемпир бырыш, майда сызыктар жана ал тургай кара тактар сыяктуу эрте картаюунун алдын алат.
Какачты кетирет
Какачты кетирүүдө кара мурч эффективдүү колдонулат. Быштак идишке бир чай кашык кара мурч кошуп. Аны баш териңизге сүйкөп, 30 мүнөттөй күтүңүз. Суу менен жуу. Шампунь колдонбоңуз. Кааласаңыз эртеси шампунь менен жууп койсоңуз болот.
Кара калемпирди ашыкча колдонуудан этият болуңуз, анткени ал баштын терисин күйгүзүп, өтө ыңгайсыздыкты жаратат.
Чачты жандандырат
Бир чай кашык лимон менен майдаланган кара калемпирдин уруктарын аралаштырыңыз. Баш териңизге жана чачыңызга сүйкөңүз. Бул чачыңызды жандандырып, жылтылдап, жумшактык берет. Аралашманы 10-15 мүнөт кармап, андан кийин муздак суу менен жууп салыңыз.
Ошондой эле бир чай кашык майдаланган кара мурч менен бирдей өлчөмдө бал аралаштырып, чачыңызга сүйкөсөңүз болот. Бул чач фолликулаларын бекемдеп, ал тургай чачтын түшүүсүнүн алдын алат.
Кара калемпирдин зыяны
Кара калемпир тамак-ашта колдонулган өлчөмдө адам үчүн коопсуз. Дозасына 5-20 мг пиперин камтыган кошумчалар да коопсуз. Кара калемпирди көп колдонуу терс таасирлерге алып келиши мүмкүн, мисалы:
Кара калемпирди көп жегенде, тамактын же ашказандын күйүп кетиши сыяктуу терс таасирлери болушу мүмкүн.
Кара калемпир аллергиянын белгилерин басаңдатуу үчүн колдонулган антигистаминдер сыяктуу кээ бир дары-дармектердин сиңүүсүн жогорулатат. Бул начар сиңирилген дарылар үчүн пайдалуу болгону менен, башка дарылардын коркунучтуу жогорку сиңишине алып келиши мүмкүн.
Эгерде сиз пиперин кошумчасын колдонууну ойлонуп жатсаңыз, мүмкүн болгон дары-дармектердин өз ара аракеттенүүсү жөнүндө дарыгериңиз менен кеңешиңиз.
Кара калемпирге аллергия
Кара калемпирге аллергиясы бар адамдар кара калемпирдин порошокуна же гранулаларына реакция жасашат. Бул татымалды жыттаганда пайда болгон чүчкүрүү нормалдуу көрүнүш, бирок аллергия менен ооруган адамдар бул жыпар жыттуу затка тийгенде, жутканда, дем алганда же физикалык байланышта болгондо төмөнкү симптомдорду көрүшөт:
Бул кадимки татымалдан алыс болуу бир аз кыйын. Эгер кара мурчка аллергиям бар деп ойлосоңуз, доктурга кайрылыңыз.
Кара калемпирди кантип колдонсо болот
Кара калемпирди ар кандай жолдор менен колдонсоңуз болот.
Эттерге, балыктарга, жашылчаларга, салатка кошулган тамактарга, шорполорго, фри, макарон жана башкаларга даам жана татымал кошуу үчүн, аны рецепттердин курамы катары колдонсоңуз болот.
Салкын, кургак жерде сакталган кара мурч эки жылдан үч жылга чейин сакталат.
Кара калемпир алсырайбы?
арыктоо процессинде кара мурчмай өрттөөгө жардам берет Бул татымал. Кара калемпир ден соолукка көптөгөн пайдалары менен бирге арыктоого жардам берери изилдөөлөр тарабынан аныкталган. Бул аз калориялуу татымалда витаминдер, минералдар, пайдалуу майлар жана клетчатка бар.
Изилдөөлөр көрсөткөндөй, кара калемпирдин арыктоо өзгөчөлүгү май клеткаларынын дифференциацияланышына бөгөт коёт.метаболизмди күчөтүү жана организмдеги аш болумдуу заттарды эффективдүү пайдаланууну жогорулаткан пиперин кошулмасына байланыштуу экенин көрсөтөт.
Кара мурч арыктайбы?
Кара калемпирди арыктоо үчүн кантип колдонсо болот?
Арыктоо үчүн кара мурчту ар кандай жолдор менен колдонсоңуз болот:
Кара калемпир майы: Дарыканадан 100% таза кара калемпир майын сатып алып, ушул майдын 1 тамчысын бир стакан сууга салыңыз. Эртең мененки тамакты ичерден мурун ичип алыңыз. Майды териңизге сүйкөп, тери инфекцияларын дарыласаңыз болот.
Кара калемпир чай: Оңой даярдалган кара калемпирден жасалган чай, кара мурч менен арыктоо үчүн эң жакшы жана белгилүү ыкмалардын бири. Чай даярдоо үчүн имбирь, лимон, бал, корица же көк чай баштыктарын колдонсоңуз болот. Жарым же 1 чай кашык жаңы майдаланган кара калемпирди колдонуп, эртең мененки тамактан мурун ичиңиз. Рецепттин чоо-жайын кийинчерээк макаладан табасыз.
Кара калемпир ичимдиги: Кара калемпирди жашылча же мөмө ширесинде колдонсоңуз болот. Кара калемпирдин курч жыты жана башкача даамы суусундугуңузду жакшыртат. Үзгүлтүксүз колдонуу арыктоого жардам берет, териңизди көрктөндүрөт жана ичеги ооруларын алдын алат.
Түздөн-түз керектөө: Кара калемпирди күн сайын эртең менен 2-3 даана чайнап жесеңиз болот. Муну кара мурчтун ысыктыгына чыдай алган адамдар гана жасашы керек.
Арыктоо үчүн канча кара мурч колдонуу керек?
Арыктоо үчүн күн сайын 1-2 чай кашык кара калемпирди колдонсоңуз болот. Эгерде сиз мурда кара калемпирди көп жеген адам болбосоңуз, күнүмдүк дозасын акырындык менен көбөйтүңүз.
Кара калемпирди көп ичпеңиз, анткени ал ичеги-карын ооруларына, ашказанга дүүлүктүрүү, көздүн күйүп кетишине жана дем алуу органдарына кыйынчылыктарды жаратат.
Арыктоо үчүн Кара Бурчту качан колдонуш керек?
Кара калемпир чай жана кара мурч майы (1 стакан суу менен суюлтулган) эртең мененки тамактын алдында ичүү керек.
Ошондой эле, эгер сиз кара калемпирди чайнагыңыз келсе, аны эртең мененки детокс ичкенден кийин, эртең мененки тамактан мурун жасаңыз.
Кечинде кара мурч кошулган бир стакан жашылча же мөмө ширесин ичсеңиз болот.
Арыктатуучу Кара Калемпирдин Рецепттери
Кара калемпир жана бал
материалдар
Бир стакан суу
Бир чай кашык бал
Жарым чай кашык майдаланган кара мурч
Кандай?
Бир стакан суу кайнатыңыз.
бал жана кара мурч кошуу.
Жакшылап аралаштырып, ичердин алдында бөлмө температурасында келүүгө мүмкүнчүлүк бериңиз.
кара калемпир-бал-лимон
материалдар
250 мл суу
Бир чай кашык кара мурч
Төрт чай кашык лимон ширеси
Бир чай кашык бал
Кандай?
Сууга кара калемпирди, лимондун ширесин жана балды кошуңуз.
Лимон ширесин жана кара мурч кошуп жакшылап аралаштырыңыз.
Ичердин алдында аралаштырыңыз.
кара калемпир чай
материалдар
Жарым чай кашык кара мурч
имбир тамыры
1 жашыл чай баштык
Бир стакан суу
Кара калемпир чайын кантип даярдайт?
Имбирь тамырын майдалаңыз.
Бир стакан сууну кайнатып, майдаланган имбирди кошуңуз.
Дагы беш мүнөт кайнатып, стаканга куябыз.
Көк чайдын баштыкчасын бул сууга эки-үч мүнөт чылап коюңуз.
Кара мурч кошуп, ичердин алдында жакшылап аралаштырыңыз.
Пайдалуу кеңеш!!!
Кара калемпирди ичкенден кийин кеминде жарым стакан суу ичүү керек. Ичеги-карындын дубалдарын тынчтандыруу үчүн жарым стакан майсыз айранды жесе болот.
Арыктоо үчүн кара мурчтун арыктоо касиетине ишене албайсыз. Кара калемпир процессти тездетет. Арыктоо үчүн туура тамактануу жана спорт менен машыгуу керек.
