Глутаминденеде көптөгөн функцияларды аткарган маанилүү аминокислота. Бул иммундук системанын маанилүү бөлүгү болгон белоктун курулуш материалы.
Ошондой эле, ичеги-карындын ден-соолугунда өзгөчө ролду ойнойт. Биздин организм табигый түрдө ушул аминокислотаны өндүрөт жана көптөгөн тамактарда болот.
Ооба, жалпы ден-соолук үчүн кошумча түрүндө глутаминди колдонууСизге керекпи?
Макалада "Глутамин эмне кылат?", "Глутамин зыяндуубу", "Кайсы тамактарда глутамин бар", "Глутамин алсырайбы", "Глутаминди качан ичиш керек" Сиздин суроолоруңузга жооп издейбиз.
Глутамин деген эмне?
Глутамин аминокислота. Аминокислоталар денеде көптөгөн ролду ойногон молекулалар. Анын негизги максаты - белоктор үчүн курулуш материалы катары кызмат кылуу.
Организм үчүн белок өтө маанилүү. Алар кандагы заттарды ташуу жана зыяндуу вирустар менен бактерияларга каршы күрөшүү сыяктуу башка кызматтарды да аткарышат.
Башка көптөгөн аминокислоталар сыяктуу глутаминэки башка формада болот: L-глутамин жана D-глутамин.
Булар дээрлик бирдей, бирок бир аз башкача молекулярдык жайгашуусу бар. Тамак-аш азыктарында жана кошумча азыктарда кездешүүчү форма L-глутамин.
L-глутамин белокту өндүрүү жана башка функцияларды аткаруу үчүн колдонулса, D-глутамин тирүү организмдерде анчалык деле мааниге ээ эместей сезилет.
Л-глутамин биздин денеде табигый жол менен өндүрүлүшү мүмкүн. Чындыгында, бул кандагы жана башка организмдеги суюктуктагы эң көп аминокислота.
Бирок, биздин денебиз глутамин Кээде анын муктаждыктары аны өндүрүү мүмкүнчүлүгүнөн чоңураак болгон учурлар болот. Демек, бул шарттуу түрдө керектүү аминокислота, башкача айтканда аны жаракат же оору сыяктуу белгилүү бир шарттарда тамак-аштан алуу керек.
Мындан тышкары, ал иммундук система жана ичегинин ден-соолугу үчүн маанилүү бир молекула.
Глутаминдин артыкчылыктары кандай?
Иммундук система үчүн маанилүү
ГлутаминIn функцияларынын бири - бул иммундук системадагы ролу.
Бул иммундук клеткалар, анын ичинде лейкоциттер жана кээ бир ичеги-карын клеткалары үчүн күйүүчү май болуп саналат.
Бирок, анын кандагы деңгээли оор жаракат алгандан, күйүктөн же операциядан улам төмөндөшү мүмкүн.
эгер глутаминге болгон муктаждыкЭгер ал өндүрүш жөндөмүнөн жогору болсо, дене бул аминокислотаны көбүрөөк бөлүп чыгаруу үчүн булчуң сыяктуу протеин дүкөндөрүн талкалай алат.
Андан тышкары, иммундук системанын иштеши ал жетишсиз болгон учурда бузулушу мүмкүн.
Ушул себептерден улам, жогорку протеин диеталары, жогорку глутаминдиеталар же глутамин кошулмасыОперация, адатта, күйүк сыяктуу ири жаракаттан кийин дайындалат.
Изилдөө, глутамин кошулмаларыАл ден-соолугу чың экендигин, хирургиялык жол менен жугуштуу ооруларды азайтып, ооруканада болуу убактысын кыскартат деп билдирди.
Мындан тышкары, оор абалдагы бейтаптардын жашоо деңгээлин жогорулатуу жана медициналык чыгымдарды азайтуу белгиленди.
Башка изилдөөлөр ошондой эле бактерия же вирус жуккан жаныбарлардын иммундук функциясын жакшырта аларын көрсөттү.
Ичеги-карындын ден-соолугунда маанилүү ролду ойнойт
ГлутаминИммундук системанын пайдасы анын ичегинин саламаттыгындагы ролу менен байланыштуу.Адам денесинде ичеги-карын иммундук системанын эң чоң бөлүгү деп эсептелет.
Иммундук функцияны аткарган көптөгөн ичеги-карын клеткаларынан тышкары, ичегиде жашаган жана иммундук ден-соолукка таасир эткен триллиондогон бактериялар бар.
Глутаминичеги клеткалары жана иммундук клеткалар үчүн маанилүү энергия булагы.
Ошондой эле, ичегилердин ичи менен дененин калган бөлүгүнүн ортосундагы тоскоолдукту сактоого жардам берет ичегиге чейин каршы корголгон.
Бул зыяндуу бактерияларды же токсиндерди ичегиден дененин калган бөлүгүнө жеткирүүдөн сактайт.
Ошондой эле, ичегидеги клеткалардын кадимкидей өсүшү жана сакталышы үчүн маанилүү.
Иммундук системада ичегинин ролу чоң болгондуктан, глутаминИчеги клеткаларын колдоо менен, ал жалпы иммундук ден-соолукка пайда алып келет.
Булчуңдарды курууга жана көнүгүүлөрдүн аткарылышына таасири
Белок курулуш материалы болгондуктан, кээ бир изилдөөчүлөр глутаминБул кошумча катары кабыл алуу же жокпу, булчуңдардын өсүшүн же көнүгүүлөрдүн иштешин жакшырта тургандыгын текшерди.
Бир изилдөөдө, салмагы алты жума бою машыгуу учурунда 31 адам глутамин же плацебо ичкен. Изилдөөнүн аягында эки топто тең булчуң массасы жана күчү жакшырды. Бирок, эки топтун ортосунда эч кандай айырмачылык болгон жок.
Кошумча изилдөөлөр көрсөткөндөй, бул булчуң массасына же иштешине эч кандай таасир этпейт.
Бирок, кээ бир изилдөө глутамин кошулмаларыбулчуңдардын оорушун басаңдатып, катуу көнүгүүлөрдөн кийин оңолот деп билдирди.
Мисалы, изилдөө, глутамин же глутамин плюс углеводдор эки сааттык чуркоо учурунда кан чарчоо көрсөткүчүн азайтууга жардам бергенин аныктады.
Кантсе да, бул толуктоолор булчуңдардын өсүшүнө же күч-кубатына пайдалуу экенине эч кандай далил жок. Башка эффекттерге колдоо чектелген, бирок дагы көп изилдөө жүргүзүү керек.
Көптөгөн спортчулар кадимки тамактануудан көп өлчөмдө белок алышат, демек, алар кошумча азыктарсыз көп өлчөмдө жесе болот. глутамин камсыз кылат.
Глутамин кайсы азыктарда кездешет?
Глутамин Бул табигый жол менен ар кандай тамактарда кездешет. Кадимки тамактануу күнүнө 3-6 граммды түзөт деп болжолдонот, бирок бул диетага жараша ар кандай болушу мүмкүн.
Бул аминокислотанын эң көп көлөмү белоктун курамы жогору болгондуктан, жаныбарлардын азыктарында кездешет.Бирок, белоктун булагы болгон өсүмдүктөрдөн алынган азыктар дагы бар.
деңиз продуктулары
Балык, мидия, креветка жана краб сыяктуу деңиз азыктары мыкты глутамин булактары. Деңиз суусунун балыктары таза суудагы балыктарга караганда көбүрөөк глутамин Бул камтыйт.
Чөп менен азыктанган малдын эти
Эт - бул белоктун мыкты булагы. Тоок, козу жана уй эти эң сонун глутамин булактары.
Кызыл капуста
Кызыл капуста, глутамин Бул бай жашылча. Бул иммунитетти көтөрүүгө жардам берет жана жалпы ден-соолукка пайдалуу.
сүт
Чөп менен азыктанган малдан алынган сүт, глутамин антиоксиданттарга бай глутатион анын өндүрүшүн алга жылдырууга жардам берет.
Жумуртка
Жумуртка ошондой эле жакшы глутамин булагы. 100 грамм жумуртка 0.6 грамм глутамин Бул камтыйт.
Йогурт Ичеги-карын бактерияларын көбөйтүү жана тамак сиңирүүнү жакшыртуу сыяктуу ден-соолукка көптөгөн пайдалуу жактары бар. Мыкты азык глутаминдин булактарыал.
Жаңгактар
ЖаңгактарАлар ден-соолукка пайдалуу майдын жана белоктун бай булактары. Кайсы аминокислота глутаминжаңгактардын түрлөрү көп.
буурчак
Soybean ve буурчак мыкты глутамин булактары. Вегетариандык же вегетариандар, б.а. глутамин Керектебегендер төө буурчак жесе болот.
Петрушка
ПетрушкаВитаминдердин, минералдардын жана диетикалык булалардын жакшы булагы болгондон тышкары, глутамин Ошондой эле, жагынан бай
Кочкул жашыл жалбырактуу жашылчалар
Шпинат, капуста, капуста, салат сыяктуу кара жалбырактуу жашылчалар жакшы глутамин булактары.
Offal
Боор сыяктуу органдык эттер жакшы глутамин булагы. Оорудан жана жаракаттан улам дененин булчуңдарынын түшүшү жана глутамин Бул алардын деңгээлин жаңыртууга муктаж болгон процессти тездетүүгө жардам берет.
Сөөк сорпосу
Сөөк сорпосу ал супер ден-соолукка пайдалуу жана глутамин Бул бай ресурс.
Asparagus
Ак да, жашыл да спаржа, жакшы глутамин булактары жана булчуңдардын текке кетишинин алдын алуу же калыбына келтирүү убактысын тездетүү үчүн колдонсо болот.
тамырдын кагышы
Нокот, буурчак, жасмык, буурчак сыяктуу буурчак өсүмдүктөрү жакшы глутамин булактары.
Глутамин кошулган тамактарды кимдер жеш керек?
Бул азыктарды күн сайын жеш керек, эгерде:
- Катуу күйүк учурунда
- жогорку интенсивдүү көнүгүүлөрдү жасоо
Суук тийип, сасык тумоого чалдыккандар
Целиакия, ИБС, Крон оорусу же жара колитине чалдыккандар
Арыктоо программасынан улам булчуң массасын жоготкондор
Рактан же СПИДден улам булчуңдарын жоготкондор
Глютаминдин колдонулушу жана кошумча таасирлери
ГлутаминБул организмде табигый жол менен пайда болгон жана көптөгөн тамак-аштарда кездешкен аминокислота болгондуктан, анын кадимки өлчөмдө зыяндуу экендиги жөнүндө эч кандай кооптонуу жок.
Кадимки тамактануу күнүнө 3-6 граммды түзөт глутамин Болжолдуу түрдө анын курамында болушу мүмкүн, бирок бул керектелген тамак-аштын түрүнө жана көлөмүнө жараша ар кандай болушу мүмкүн.
Глутамин кошулмалары Ага жүргүзүлгөн изилдөөлөрдө күнүнө болжол менен 5 граммдан алты жумага чейин 45 граммдан жогору дозаларга чейин ар кандай дозалар колдонулган.
Бул жогорку дозада терс таасирлери айтылбаганы менен, кандагы коопсуздук белгилери атайын изилдене элек.
Башка изилдөөлөргө ылайык, күнүнө 14 граммга чейин кыска мөөнөттүү кошумча азыктандырууга байланыштуу минималдуу коопсуздук маселелери бар.
Адатта, толуктоолор кыска мөөнөттүү колдонуу үчүн коопсуз деп эсептелет. Бирок, айрым окумуштуулар мындан ары да колдонууга тынчсыздануусун билдиришти.
Кадимки тамактануу режимине глутамин аны кошуу организмдеги аминокислоталарды сиңирүү жана иштетүү жолунда ар кандай өзгөрүүлөрдү жаратышы мүмкүн. Бирок, бул өзгөрүүлөрдүн узак мөөнөттүү таасири белгисиз.
Ошондуктан, узак мөөнөттүү колдоо, айрыкча жогорку дозада колдонулганда, көбүрөөк маалымат керек.
Өсүмдүктүн курамындагы, белогу аз тамак-аш менен жаныбарлардын, жогорку протеиндердин диетасын салыштырып, глутамин кошулмаларыБул мүмкүн.
төмөн глутамин Курамында ингредиенттер бар өсүмдүк негизиндеги диета бар болсо, кошумча азыктарды колдонсоңуз болот.
L-глутамин алсырайбы?
Бул темада изилдөө чектелүү болгону менен, айрым изилдөөлөр глутаминБул арыктоого жардам бере тургандыгын көрсөттү.
Мисалы, 2 типтеги кант диабети менен ооруган 66 адамда жүргүзүлгөн 6 жумалык изилдөө күн сайын 30 грамм глутамин порошогун ичүү жүрөк ооруларынын көптөгөн коркунучтуу факторлорун жакшыртып, ичтин жана дененин майын азайтканын көрсөттү.
Ошо сыяктуу эле, ошол эле сумма глутамин Аны колдонуп, 2 жумалык бир изилдөөдө ашыкча салмакка же семирүүгө дуушар болгон 39 адамдын белинин айланасы азайган.
Дагы бир кичинекей изилдөөдө, 4 жума бою глутамин кошулмаларын колдонгон 6 аял дененин салмагы жана ич майы эч кандай өзгөрүүсүз эле олуттуу азайышкан.
24 чоң кишиге жүргүзүлгөн изилдөөдө 6 грамм табылган глутамин аны кабыл алуу тамактын өлчөмүнүн өсүшүнө алып келерин, ал өз кезегинде арыктоонун алдын алаарын көрсөттү.
Ошондой эле, көнүгүү менен, а глутамин кошулмалары Дары ичүүнүн натыйжаларын изилдеген дагы бир изилдөө дене түзүлүшү же булчуңдардын иштеши үчүн эч кандай пайда алып келбейт.
Бул изилдөөлөр глутамин кошулмаларыкыска мөөнөттүү таасирлерине баа берди.
Глутамин кантип алсырайт?
Изилдөөлөр, L-глутаминар кандай механизмдер аркылуу арыктоону колдой тургандыгын көрсөтөт.
Биринчиден, бир нече изилдөө, L-глутамин кошулмаларыичеги-карын микробиомунун курамын өзгөртөт, тамак сиңирүү тутумундагы пайдалуу бактериялардын жамааты.
Ичеги-карын микробиотасы Бул саламаттыкты сактоонун көптөгөн аспектилеринде, анын ичинде салмакты башкарууда борбордук ролду ойнойт.
Мындан тышкары, глутаминКөптөгөн өнөкөт шарттарга, анын ичинде семирүүгө байланыштуу сезгенүүдөн сактайт.
Адам жана жаныбарларды изилдөө, глутаминБул инсулинге сезгичтикти жогорулатып, организмдин инсулинди эффективдүү колдонуу жөндөмүн өркүндөтөт.
Инсулиндин сезгичтиги начарлап, салмак кошууга алып келиши мүмкүн, глутаминБул абалды өркүндөтүү анын салмак жоготууга жардам береринин белгиси.
Натыйжада,
Глутаминэки түрдө бар аминокислота: L-глутамин жана D-глутамин.
Л-глутамин - организмде табигый жол менен өндүрүлүп, көптөгөн тамак-аштарда кездешүүчү маанилүү форма. Кадимки тамактануу күнүнө 3-6 граммды түзөт деп болжолдонууда.
Иммундук жана ичеги-карын клеткаларын күйүүчү май менен камсыз кылат жана ичегидеги байланыштарды бекем сактоого жардам берет.
Дене оптималдуу көлөмдө өндүрө албаган учурда, мисалы, жаракат алганда же катуу ооруп жатканда иммундук ден-соолукка жана калыбына келтирүүгө пайдалуу.
Глутамин Ал ошондой эле спорттук кошумча катары колдонулат, бирок көпчүлүк изилдөөлөр анын натыйжалуулугун колдобойт. Кошумча колдоо кыска мөөнөттө коопсуздай сезилет, бирок анын узак мөөнөттүү таасири боюнча дагы изилдөө керек.
