Биздин денеде триллиондогон бактериялар бар. Бул бактериялардын көпчүлүгү биздин ичегибизде болот.
Ичеги бактериялары ден-соолукта маанилүү ролду ойнойт, мисалы, иммундук система менен байланышуу жана айрым витаминдерди өндүрүү.
Ичеги бактериялары ар кандай тамак-аштын сиңирилишине таасирин тийгизип, ток сезүүгө жардам берген химиялык заттарды өндүрөт. Натыйжада, алар арыктоодо жана салмак кошууда эффективдүү.
Ичеги-карын бактериялары деген эмне?
Терибизде жана денебизде триллиондогон бактериялар жана микроорганизмдер жашайт. Чындыгында, биздин денеде бактерия клеткалары адам клеткаларынан көп болушу мүмкүн.
70 кг салмактагы эркектин болжол менен 40 триллион бактериялык клеткасы жана 30 триллион адамдын клеткасы бар деп болжолдонууда.
Бул бактериялардын көпчүлүгү жоон ичегинин сокур деп аталган бөлүгүндө жашашат. Ичегибизде жүздөгөн ар кандай бактериялар бар.
Айрымдары ооруга чалдыктырса, көпчүлүгү ден-соолугубузду чыңдоо үчүн керектүү тапшырмаларды аткарышат. Мисалы, ичеги бактериялары,К витамини жана организмибизге инфекциялар менен күрөшүүгө жардам берүү үчүн иммундук система менен байланышат.
Ошондой эле, айрым азыктарды сиңирип, өзүңүздү ток сезгенге жардам берген химиялык заттарды чыгарат. Демек, ичеги бактериялары биздин салмакка таасир этет.
Тамактын сиңимдүүлүгүнө таасир этет
Ичеги-карын бактериялары биздин ичегибизде болгондуктан, жеген тамагыбыз менен байланышта болушат. Бул организмде кандай азык заттар сиңип, энергия кандайча сакталып калаарына таасир этет.
Бир изилдөөдө 77 эгиздин ичеги-карын бактериялары каралды, бири семиз, бири семиз эмес. Изилдөөнүн жыйынтыгында семиз адамдардын ичеги бактериялары семиз эмес эгиздерге караганда ар башка экендиги аныкталды. Семирүү ичегинин бактериялык ар түрдүүлүгүнө таасир этет деп айтылган.
Башка изилдөөлөр көрсөткөндөй, семиз адамдар ичегинин бактерияларын чычкандарга салгандан улам салмак кошушат. Бул ичеги бактериялары ашыкча салмак кошууга таасир этерин көрсөтөт.
Ичеги-карын бактериялары майлардын ичегиге кандайча сиңишин аныктайт, бул майдын организмде кандайча сакталып калышына таасир этет.
Сезгенүүгө таасир этет
Сезгенүү организмибиз инфекция менен күрөшүү үчүн иммундук системаны активдештиргенде пайда болот.
Ага зыяндуу тамактануу дагы себеп болушу мүмкүн. Мисалы, ашыкча май, шекер же калориялуу диета кан жана май ткандарында сезгенүүчү химиялык заттардын көбөйүшүнө алып келип, салмак кошууга алып келет.
Ичеги бактериялары сезгенүүдө маанилүү ролду ойнойт. Кээ бир түрлөрү липополисахарид (LPS) сыяктуу химиялык заттарды кан агымында сезгенүүнү пайда кылат.
Чычкандарга LPS берилгенде, алардын салмагы көбөйгөн. Ошондуктан, LPS өндүрүп, сезгенүүнү пайда кылган кээ бир ичеги бактериялары, салмак кошуу жанаинсулинге туруктуулукэмне себеп болушу мүмкүн
292 кишинин арасында жүргүзүлгөн изилдөөдө ашыкча салмактагылардын ичегинин ар түрдүүлүгү төмөн болуп, кандагы сезгенүү көрсөткүчү С-реактивдүү белоктун деңгээли жогору экендиги аныкталды.
Бирок, ичеги бактерияларынын айрым түрлөрү сезгенүүнү азайтуу менен ашыкча салмак кошууга жол бербейт.Bifidobacteria ve AkkermansiaАлар ичеги-карындын тоскоолсуздугун сактоого жана ичеги-карындын сезгенүүчү химиялык заттардын канга өтүшүнө жол бербөөчү бактериялардын пайдалуу түрлөрү.
Чычкандар боюнча изилдөө Аккерманиянын Сезгенүүнү азайтуу менен, салмак кошууну жана инсулинге туруктуулукту төмөндөтө тургандыгы аныкталды.
Ошо сыяктуу эле, ичегидеги чычкандарга Bifidobacteria Пребиотикалык жипчелер салмактын көбөйүшүнө жардам берүү үчүн берилгенде жана инсулинге туруктуулук энергияны колдонууга таасирин тийгизбей азайган.
Алар ачка же ток сезүүгө жардам берген химиялык заттарды өндүрүшөт
Биздин денебизлептина,ghrelinБул табитке таасир этүүчү бир катар ар кандай гормондорду өндүрөт, мисалы YY пептид (PYY).
Айрым изилдөөлөр көрсөткөндөй, ичегидеги ар кандай бактериялар бул гормондордун канчасынын иштелип чыгышына, ачкачылыкка же токчулукка таасир этет.
Кыска чынжыр май кислоталарыичеги бактерияларынын айрым түрлөрү жок кылынганда пайда болгон химиялык заттар. Алардын бири пропионат деп аталат.
Ашыкча салмактан өткөн 60 кишинин арасында жүргүзүлгөн бир изилдөөнүн жыйынтыгында, пропионатты 24 жумалык мезгилде ичүү ачкачылыкка таасир этүүчү PYY жана GLP-1 гормондорунун деңгээлин бир кыйла жогорулатты.
Пропионат ичкен адамдар тамак-ашты азайтып, салмак кошуунун төмөндөшүн байкады.
Башка изилдөөлөр көрсөткөндөй, ичеги бактериялары ачыткан кошулмаларды камтыган пребиотикалык кошумчалар табитке ушундай таасир этет.
Эки жуманын ичинде күнүнө 16 грамм пребиотик жеген адамдардын деминде суутектин деңгээли жогору болгон.
Бул ичеги-карындын бактериялык ачытуусун, ачкачылыктын азайышын жана GLP-1 жана PYY гормондорунун деңгээлинин жогору экендигин көрсөтөт, ошондуктан толук кандуу сезилет.
Ичеги-карын бактериялары үчүн пайдалуу жана зыяндуу азыктар
Ичеги бактериялары үчүн пайдалуу тамактарга төмөнкүлөр кирет:
Дан эгиндери
Бүткүл дан - тазаланбаган дан болуп саналат. Bifidobacteria Аны ичеги-карындын бактериялары сиңирет жана курамында клетчатка көп.
Жемиштер жана жашылчалар
Мөмө-жемиштерде ичеги бактериялары үчүн абдан жакшы клетчатка бар. Ар кандай өсүмдүктөрдөн жасалган тамактарды жеп, ден-соолукка байланыштуу ичеги-карын бактерияларынын түрүн көбөйтө аласыз.
Жаңгактар жана уруктар
Жаңгактар менен уруктардын курамында булада жана денедеги ден-соолукка пайдалуу майлар бар, алар ичегидеги дени сак бактериялардын көбөйүшүн камсыз кылышат.
Полифенолго бай азыктар
Polyphenols Аларды ичеги-карындын пайдалуу бактериялары бузат, алар тамак-аш азыктарында гана сиңбейт, бирок жакшы бактериялардын көбөйүшүнө шарт түзөт.
Ачытылган тамактар
Ачытылган тамактардын арасында йогурт,камкаймак жана туздалган капуста.Lactobacilli жана ичегиде башка ооруну козгогон бактерияларды минималдаштырышы мүмкүн.
Пробиотиктер
Пробиотиктер Алар ар дайым эле зарыл боло бербейт, бирок оору же антибиотиктер курсунан кийин, ичеги-карын бактерияларын калыбына келтирүүгө жардам берет, ал тургай арыктоого жардам берет.
Башка жагынан алганда, кээ бир тамактарды ашыкча колдонуу ичеги бактерияларына зыян келтириши мүмкүн:
Кумшекер азыктары
Шекердүү тамактарды көп ичүү ичегидеги ден-соолукка зыяндуу бактериялардын көбөйүшүнө алып келет, бул ашыкча салмак кошууга жана ден-соолуктун өнөкөт бузулушуна алып келет.
Аспартам жана сахарин сыяктуужасалма таттуу заттар Ичегилердеги пайдалуу бактерияларды азайтып, кандагы канттын көтөрүлүшүнө шарт түзөт.
Курамында зыяндуу май бар азыктар
Омега 3 сыяктуу ден-соолукка пайдалуу майлар ичегилердеги пайдалуу бактерияларды колдосо, каныккан майдын көп бөлүгү ооруну козгогон бактериялардын көбөйүшүнө себеп болот.
Мээ менен ичеги карындын ортосунда байланыш барбы?
Акыркы изилдөөлөр көрсөткөндөй, мээ ичегинин ден-соолугуна, ал эми ичеги мээнин саламаттыгына таасирин тийгизиши мүмкүн. Ичеги менен мээнин ортосундагы байланыш системасы ичеги-мээ огу деп аталат.
Ичеги-карын менен мээ кантип байланышкан?
Ичеги-мээ огу бул ичеги менен мээни байланыштырган тармак үчүн колдонулган термин. Бул эки орган физикалык жана биохимиялык жактан бир нече ар башкача байланышта.
Vagus нерв жана нерв системасы
Нейрондор - бул мээбиздеги жана борбордук нерв тутумундагы денеге өзүн кандай алып жүрүү керектигин айткан клеткалар. Адамдын мээсинде болжол менен 100 миллиард нейрон бар.
Баарынан кызыгы, биздин ичегибизде нерв тутумундагы нервдер аркылуу мээге туташкан 500 миллион нейрон бар.
Вагус нерви ичеги менен мээни байланыштырган эң ири нервдердин бири. Ал эки тарапка тең сигналдарды жөнөтөт. Мисалы, жаныбарларды изилдөөлөр көрсөткөндөй, стресс вагус нервинен келген сигналдарды жок кылат жана ошондой эле ичеги-карын ооруларына алып келет.
Ошо сыяктуу эле, адамдарда жүргүзүлгөн бир изилдөө ичеги-карындын синдрому (ИБС) же Крон оорусу менен ооруган адамдарда вагус нервинин функциясы төмөндөгөнүн көрсөткөн.
Чычкандарда жүргүзүлгөн кызыктуу изилдөө, аларга пробиотик берүү кандагы стресс гормонунун көлөмүн азайтат. Бирок, кезбе нервди кескенде, пробиотик натыйжасыз болуп калган.
Бул вагус нервинин ичеги-мээ огунда жана стрессте маанилүү ролду ойной тургандыгын айгинелейт.
Нейротрансмиттерлер
Ичеги менен мээни нейротрансмиттер деп аталган химиялык заттар байланыштырат. Нейротрансмиттерлер мээнин сезимдерди башкаруучу бөлүгүндө өндүрүлөт.
Мисалы, серотонин, нейротрансмиттер, бактылуу болуу үчүн иштейт жана дененин саатын башкарууга жардам берет.
Кызыгы, мындай нейротрансмиттерлердин көпчүлүгү ичеги-карын клеткалары жана ал жерде жашаган триллиондогон микроскопиялык жандыктар тарабынан өндүрүлөт. Ичегиде көп сандагы серотонин өндүрүлөт.
Ичеги-карын микробиотасыОшондой эле, коркуу жана тынчсыздануу сезимдерин башкарууга жардам берген гамма-аминобутир кислотасы (GABA) деп аталган нейротрансмиттерди чыгарат.
Лабораториялык чычкандарда жүргүзүлгөн изилдөөлөр көрсөткөндөй, айрым пробиотиктер GABA өндүрүшүн көбөйтүп, тынчсызданууну жана депрессияга окшогон жүрүм-турумду азайта алат.
Ичегидеги микроорганизмдер мээге таасир этүүчү химиялык заттарды жасашат
Ичегилерде жашаган триллиондогон микроорганизмдер мээнин иштөө тутумуна таасир этүүчү башка химиялык заттарды да өндүрүшөт.
Ичеги-карын микроорганизмдери, көптөгөн кыска чынжырлуу май кислоталары, мисалы, бутират, пропионат жана ацетат(SCFA). Алар SCFAны булаларды сиңирүү жолу менен жасашат. SCFA мээнин иштешине табитти төмөндөтүү сыяктуу бир нече жол менен таасир этет.
Изилдөөлөрдүн биринде пропионаттын керектелиши тамак-ашты азайтууга мүмкүндүк берери аныкталган. SCFA, бутират жана аны өндүргөн микроорганизмдер мээ менен кан ортосундагы тоскоолдукту жаратуу үчүн маанилүү, бул гематоэнзиялык тоскоолдук деп аталат.
Ичегидеги микроорганизмдер ошондой эле өт кислоталарын жана аминокислоталарды алмаштырып, мээге таасир этүүчү башка химиялык заттарды өндүрүшөт.
Өт кислоталары боор тарабынан өндүрүлүп, тамак-аштагы майларды сиңирүүгө жардам берет. Булар мээге дагы таасирин тийгизиши мүмкүн.
Чычкандарда жүргүзүлгөн эки изилдөөдө стресс жана социалдык башаламандыктар ичеги бактериялары тарабынан өт кислоталарынын өндүрүлүшүн азайтып, алардын өндүрүшүндөгү гендерди өзгөртө тургандыгы аныкталды.
Ичегидеги микроорганизмдер сезгенүүгө таасир этет
Ичеги-мээ огу иммундук система аркылуу байланышкан. Ичегидеги микроорганизмдер иммундук системада жана сезгенүүдө маанилүү ролду ойнойт, мисалы, организм аркылуу өткөн нерсени жана бөлүнүп чыкканды көзөмөлдөө.
Эгер иммундук тутумуңуз көпкө чейин урунса, мээ ооруларына алып келиши мүмкүн, мисалы, депрессия жана Альцгеймер оорусу сыяктуу көптөгөн мээ оорулары.
Липополисахарид (LPS) - кээ бир бактериялар тарабынан жасалган сезгенүүчү уулуу зат. Эгерде бул уулуу заттын көп бөлүгү ичегиден канга өтсө, анда сезгенүүнү пайда кылышы мүмкүн.Бул ичеги тосмосу агып, бактериялар жана LPS канга өтүп кетиши мүмкүн.
Сезгенүү жана кандагы LPS денгээлинин көтөрүлүшү мээ ооруларына, мисалы, катуу депрессия, акыл-эс жана шизофрения менен байланыштуу болгон.
Пробиотиктер, Пребиотиктер жана Ичеги-Мээ Октору
Ичеги бактериялары мээнин ден-соолугуна таасир берет, андыктан ичеги бактерияларын өзгөртүү мээнин ден-соолугун жакшыртат.
Пробиотиктер - бул ичкенде ден-соолукка пайдалуу болгон тирүү бактериялар. Бирок, пробиотиктердин бардыгы бирдей эмес. Мээге таасир этүүчү пробиотиктер "психобиотиктер" деп аталат.
Айрым пробиотиктер стресс, тынчсыздануу жана депрессиянын белгилерин жакшыртат деп айтылат.
Ичеги-карын синдрому жана жеңил же орточо тынчсыздануу же депрессия менен ооруган адамдарга алты жума бою чакан изилдөө Bifidobacterium longum Ал NCC3001 деп аталган пробиотик ичүү симптомдорду бир кыйла жакшыртканын аныктады.
Адатта, ичеги бактериялары ачытуучу жипчелер болгон пребиотиктер мээнин ден-соолугуна дагы таасир этет. Бир изилдөө үч жума бою галактоолигосахарид деп аталган пребиотиктердин организмдеги кортизол деп аталган стресс гормонунун көлөмүн бир кыйла азайтканын көрсөттү.
Натыйжада,
Ичеги-мээ огу ичеги менен мээнин ортосундагы физикалык жана химиялык байланыштарга туура келет. Ичеги менен мээнин ортосунда миллиондогон нервдер жана нейрондор иштейт. Ичегилерде өндүрүлгөн нейротрансмиттерлер жана башка химиялык заттар дагы мээге таасир этет.
Ичегидеги бактериялардын түрлөрүн өзгөртүү менен, мээнин ден-соолугун чыңдоо мүмкүн.
Омега-3 май кислоталарына, ашытылган азыктарга, пробиотиктерге жана полифенолго бай азыктар ичеги-мээ огуна пайда алып келип, ичегинин ден-соолугун чыңдайт.
