Sageбул дүйнө жүзү боюнча ар кандай ашканаларда керектелүүчү чөп. Илимий аталышы "Salvia officinalis " болуп саналат. Бул тимьян, розмарин, райхан сыяктуу башка чөптөр менен кошо жалбыздын үй-бүлөсүнө таандык.
Sage чөпАл күчтүү жыпар жытка ээ, андыктан көбүнчө аз өлчөмдө колдонулат. Ага карабастан, ал ар кандай маанилүү азык заттар менен кошулмаларды берет.
Sageжалбырактары ооздун жана тамактын сезгенүүсүн басуу, ысык жаруу жана уйкусуздукту басуу үчүн колдонулган чөп.
Ошондой эле инсектицид жана тазалоочу каражат катары колдонулат. Бул чөптү жаңы, кургатылган жана май түрүндө таба аласыз. Булардын ден-соолукка пайдасы өзүнчө.
Макалада "Даанышман деген эмне, ал эмне үчүн?" Суроолорго жооп изделет.
Sage деген эмне?
Sage ( Salvia ) "жалбыз" үй-бүлөсүнүн мүчөсү (Lamiaceae). Өсүмдүктүн өзгөчө жыты жана ар кандай түстөгү кооз гүлдөрү бар.
Salvia (шалфей же кулинардык / бакча шалфейи) шалфей түрү Ал Жер Ортолук деңизине гана мүнөздүү.
Sage Ошондой эле ал байыркы Египет, Рим жана Грек медицинасында колдонулган. Түпкүлүктүү америкалык ырым-жырымдарда шалфейдин кургатылган жалбырактары өрттөлүп, айыгууну, акылмандыкты, коргоону жана узак жашоону колдойт.
Жалбырактары эфирдик майлардын жана фенолдук бирикмелердин мыкты запасы. Булар чөптүн дарылык касиети үчүн жооптуу деп эсептелет.
Sage азыктык баалуулугу деген эмне?
Sage чөпден-соолукка пайдалуу жана курамында ар кандай витаминдер жана минералдар бар. Бир чай кашыкта (0,7 грамм) төмөнкү азык бар:
Шалфейдин калориясы: 2
Белок: 0.1 грамм
Углеводдор: 0.4 грамм
Май: 0.1 грамм
К витамини: күнүмдүк керектөөнүн 10% (RDI)
Темир: RDIдин 1,1%
В6 витамини: RDIнин 1,1%
Кальций: RDIдин 1%
Марганец: RDIдин 1%
Бул чөптүн бир аз өлчөмү деле К витамининин күнүмдүк керектелүүчү көлөмүнүн 10% ын канааттандырат.
Ошондой эле анын курамында магний, цинк, жез жана А, С жана Е витаминдери аз.
Бул жыпар жыттуу заттар ден-соолукка пайдалуу таасир тийгизүүчү кофе кислотасы, хлороген кислотасы, розмарин кислотасы жана эллаг кислотасы сыяктуу кошулмаларды камтыйт.
Шалфейдин кандай артыкчылыктары бар?
Курамында жогорку деңгээлдеги антиоксиданттар бар
Антиоксиданттар организмдин коргонуу жөндөмүн бекемдөөгө жана өнөкөт ооруларга байланыштуу зыяндуу эркин радикалдарды нейтралдаштырууга жардам берген молекулалар.
Бул жашыл чөп организмде антиоксиданттын милдетин аткарган өсүмдүк негизиндеги химиялык бирикмелер болгон 160тан ашуун ар кандай полифенолдорду камтыйт.
Хлороген кислотасы, кофе кислотасы, розмарин кислотасы, эллаг кислотасы - ушул өсүмдүктө жана шалфейдин пайдасыБул кошулмалардын ден-соолукка тийгизген пайдалуу жактары чоң, мисалы рак оорусун азайтуу, мээнин иштешин жакшыртуу жана эс тутумду жакшыртуу.
Бир изилдөөнүн жыйынтыгында, күнүнө эки жолу 1 чыныдан (240 мл) чөп чайын ичүү антиоксиданттан коргонууну кыйла күчөтөт.
Ошондой эле жалпы холестеролду жана "жаман" LDL холестеролун төмөндөтүп, ошондой эле "жакшы" HDL холестеролун көбөйттү.
Ооздун саламаттыгын коргойт
Бул жашыл чөптүн микробдорго каршы таасири бар, ал тиштин тактарын пайда кылган микробдорду нейтралдаштырат.
Бир изилдөө, шалфей экстракты камтыган ооз жуугучтун көңдөйүн пайда кылары белгилүү Streptococcus mutans Бактерияларды натыйжалуу өлтүрөт деп айтылган.
Пробирка трубасын изилдөөдө, Sage эфир майы, тиштин көңдөйүн пайда кылуучу козу карын Candida albicans Анын жайылышын алдын алат жана токтотот деп айтылган.
Карап чыгуу изилдөө, шалфей жөтөлүалкымдын, тиштин ириңдеринин, тиштин жана ооздун жараларын айыктыра алаарын билдирди.
Менопаузанын белгилерин жеңилдетет
Менопауза Учурунда, организмдеги эстроген гормонунун өндүрүлүшү азаят. Бул көптөгөн аялдарда ыңгайсыз симптомдорду жаратат. Аларга ысык ысыктар, ашыкча тердөө, кындын кургашы жана ачуулануу кирет.
Бул дары чөптү менопауза белгилеринин таасирин азайтуу үчүн колдонсо болот.
Өсүмдүктөгү кошулмалар эстрогендик касиетке ээ, мээдеги кээ бир рецепторлор менен байланышып, эс тутумду жакшыртып, ысык ысыктарды жана ашыкча терлөөнү дарылайт.
Бир изилдөө, шалфей таблеткасыСегиз жуманын ичинде ысык жаркыраган ысыктарды күн сайын колдонуу ысыктын жыштыгын жана интенсивдүүлүгүн бир кыйла төмөндөтүп жиберди.
Кандагы кантты тең салмактайт
Шалфей жалбырагы Бул салттуу түрдө кант диабетине каршы дары катары колдонулуп келген.
Адамдар менен жаныбарлардын изилдөөлөрү көрсөткөндөй, бул кандагы канттын деңгээлин төмөндөтүүгө жардам берет.
Бир изилдөө, шалфей экстрактыбелгилүү бир кабылдагычты активдештирип, 1-типтеги диабет менен ооруган чычкандардагы кандагы глюкозанын деңгээлинин төмөндөшү.
Бул кабылдагыч иштетилгенде, ал инсулиндин сезимталдыгын жогорулатуучу ашыкча май кислоталарын кандан тазалоого жардам берет.
Экинчи типтеги диабет менен ооруган чычкандарда жүргүзүлгөн дагы бир изилдөөдө, бул чөп ушул эле ооруга чалдыккан адамдардагы кандагы кантты жөндөө үчүн дайындалган метформин сыяктуу дары-дармек сыяктуу иштээри аныкталды.
Адамдарда, шалфей жалбырагы Экстракт канттын кантын төмөндөтүп, инсулинге сезгичтигин жакшыртып, кант диабетине каршы дагы бир дары - розиглитазонго окшош таасир берет.
Мээге жакшы
Бул чөп ар кандай жолдор менен мээге жана эс тутумга пайда алып келет. Биринчиден, ага антиоксиданттын милдетин аткара турган кошулмалар жүктөлөт, мээнин коргонуу тутумун буфер кылып көрсөтөт.
Ошондой эле эс тутумда роль ойногон ацетилхолин химиялык кабарчынын (ACH) деградациясын токтотот. Альцгеймер оорусунда ACH деңгээли төмөндөйт.
Бир изилдөөдө Альцгеймер оорусу жеңил жана орточо болгон 39 катышуучунун экөө тең болгон шалфей экстракты Ал төрт ай бою күн сайын 60 тамчы (2 мл) кошумча же плацебо ичкен.
Көчүрмө алгандар эс тутумун өлчөө, көйгөйлөрдү чечүү, ой жүгүртүү жана башка когнитивдик жөндөмдөрдү текшерүүдө жакшы иштешти.
Ден-соолугу чың адамдарда колдонулган төмөн дозалар эс тутумду жакшыртты. Жогорку дозаларда маанай оң таасир этип, сергектик жогорулаган.
Жаштарда да, улуу кишилерде дагы Sage эс тутумду жана мээнин иштешин жакшыртат.
Жогорку "жаман" холестерол LDL - бул жүрөк ооруларына алып келүүчү фактор. Бул чөп тамырларда топтолгон жана зыян келтириши мүмкүн болгон "жаман" LDL холестеролун азайтууга жардам берет.
Бир изилдөөдө, күнүнө эки жолу чай түрүндө даанышман колдонуучулар Ал "жаман" LDL холестеролун жана жалпы кандагы холестеролду төмөндөтсө, эки жумадан кийин "жакшы" HDL холестеролун көбөйтөт.
Рактын кээ бир түрлөрүнөн сактайт
Ракбул клеткалардын анормалдуу өсүшүнө алып келген өлүмдүн негизги себеби. Кызыгы, жаныбарларды жана пробиркадагы изилдөөлөр көрсөткөндөй, бул чөп ооздун, жоон ичегинин, боордун, жатындын моюнчасынын, эмчек, тери жана бөйрөк сыяктуу рактын айрым түрлөрүнө каршы күрөшө алат.
Бул изилдөөлөрдө шалфей экстракты Бул рак клеткаларынын өсүшүн гана эмес, клеткалардын өлүмүн да козгогон.
Бул изилдөөлөр көңүл жубатарлык болсо дагы, бул чөптүн адамдагы рак оорусуна каршы натыйжалуу экендигин аныктоо үчүн дагы бир топ адам изилдөөлөрү керек.
Ич өткөктү басат
Жаңы шалфей Бул ич өткөккө каршы салттуу дары. Пробиркага жана жаныбарларга жүргүзүлгөн изилдөөлөр анын курамында ичегини эс алдырганда диареяны кетирүүчү бирикмелер бар экендигин аныкташты.
Сөөктүн ден-соолугун колдойт
Бул өсүмдүктүн курамында көп болгон К витамини сөөктүн ден-соолугуна пайдалуу. Бул витаминдин жетишсиздиги сөөктүн суюлушуна жана сынышына алып келиши мүмкүн.
Тамак оорусун дарылаңыз
Тамак ооруу айыктыруу, Шалфейдин артыкчылыктарыБул алардын бири. Ушул максатта шалфейди колдонуу 100 мл сууну бир нече кургак шалфей жалбырактары менен кайнатып, 15 мүнөт демдеп коюу керек.
Андан кийин, аралашманы чыпкалап, бир аз бал кошуп, оозду жууганды таттуу кылыңыз. Аны тез жардам үчүн күн сайын оозду жууган каражат катары колдонуу керек.
Булчуңдардын чыңалуусун төмөндөтөт
Sage Бул сөөктүн күчүнө гана эмес, булчуңга да пайдалуу. Бул чөптүн курамындагы анти-спазмодикалык касиеттери шалфейдин жылмакай булчуңдагы чыңалууну азайтуудагы артыкчылыктарын камсыз кылат.
Шалфейдин териге пайдасы
Изилдөөлөр, Sage Анын жана анын кошулмаларынын теринин картаюусуна каршы турууга жардам берет деп божомолдоого болот. Sageошондой эле бырыштарды жакшырта алат.
SageСклареол, алынган кошулма, жыпар жыттуу зат катары кеңири колдонулат. Изилдөөлөр көрсөткөндөй, бул кошулма UVB терисинин жабыркашын алдын алат.
Ошондой эле, UVB нурлары менен кыскарган эпидермистин калыңдыгын калыбына келтире алат. Курамында скиреол бар кремдер клеткалардын көбөйүшүн күчөтүп, бырыштарды жакшыртат.
Шалфейдин чачка пайдасы
SageАл антиоксиданттарга бай, жаңы чачтын өсүшүн алдын алууга жана азайтууга жардам берет.
Sage Курамындагы табигый майлар тамырларды бекемдеп, чачтын ден-соолугу өсүшүн тездетет.
Бирок, SageДары-дармектердин чачтын өсүшүнө түздөн-түз таасирин көрсөткөн далилдер жок.
Даанышман алсырап калабы?
Бул семирүү, кант диабети, гипертония, жүрөк жана бөйрөк оорулары жана бир катар өнөкөт ден-соолукка байланыштуу. Sage Мындай чөптөр липиддердин сиңирилишине жана майдын топтолушуна түздөн-түз таасир этет.
Бул чөптүн активдүү компоненттери уйку безинин ферменттеринин ишине тоскоол болот. Бул иш-чарада шалфей экстракттарыдитерпендер болгон карноз кислотасы жана карнозол.
Бул молекулалар кандагы триглицерид деңгээлинин көбөйүшүн жана салмактын жай өсүшүн токтотот. Семирүүгө каршы каражат катары колдонулганда SageКоопсуздугун далилдеген жетиштүү эмпирикалык далилдер бар.
Шалфей күйүп жататбайыркы руханий жөрөлгө болуп саналат. Ден-соолукка пайдалуу, мисалы, фокус жана микробго каршы касиеттери бар.
Айрымдар шалфейди күйгүзүү маанайды бузууну, депрессияны жана тынчсызданууну дарылоочу маанилүү салттуу каражат деп эсептешет. Бирок, бул натыйжаларды далилдөө үчүн дагы конкреттүү изилдөөлөр талап кылынат.
Изилдөөлөр көрсөткөндөй, дары чөптөрдөн чыккан түтүн абадагы бактериялардын 94 пайызын тазалайт.
SageУшул сыяктуу кесепеттерге алып келеби же жокпу, азырынча иликтене элек. Кээ бир, Sage Анын айтымында, ал өрттөлгөндө адамдарга оң энергия бере турган терс иондор бөлүнүп чыгат.
Ушул артыкчылыктардын бардыгын өсүмдүктүн күчтүү биохимиялык профили менен байланыштырса болот. Активдүү молекулалар сезгенүүгө каршы, антиоксидант, микробго каршы жана ооруну басаңдатуучу каражаттар катары иштешет.
Шалфейди кантип колдонсо болот?
Аны ар кандай жолдор менен колдонсо болот. Шалфейдин жаңы жалбырактары Ал күчтүү жыпар жытка ээ жана тамак бышырууда аз өлчөмдө колдонулат. Сиз бул чөптү төмөнкүдөй жесе болот:
- Шорполорго гарнир катары кошсоңуз болот.
- Бышырылган тамак жана куурулган тамак үчүн колдонсоңуз болот.
Помидор соусуна майдаланган жалбырактарды кошсоңуз болот.
- Омлет же жумуртка бышырылган тамактарга колдонсоңуз болот.
Шалфейдин зыяны кандай?
Сиз бул өсүмдүктү жана бул өсүмдүктөн алынган май жана чай сыяктуу ар кандай варианттарды эч кандай терс таасирлерсиз коопсуз колдонсоңуз болот.
Бирок, анда табылган кошулма thujone жөнүндө кооптонуу бар. Жаныбарларга жүргүзүлгөн изилдөөлөр көрсөткөндөй, жогорку дозада тужон кошулмасы мээге уулуу болот.
Бирок, бул кошулманын адамда уулуу экендиги жөнүндө эч кандай далил жок.
Дагы бир нерсе, thujone-дун уулуу көлөмүн тамак-аш аркылуу колдонуу дээрлик мүмкүн эмес.
Бирок, өсүмдүктүн өтө көп чайын ичүү же шалфей эфир майларыАны кабыл алуу уулуу таасир этиши мүмкүн.
Коопсуздук үчүн, чайды күнүнө 3-6 стаканга чейин колдонууну чектөө керек.
Sage кантип бышырууга болот?
Sage brewк үчүн, бир аш кашык кружкага кургатыңыз шалфей жалбырагы кошуу. Кружканы кайнак суу менен толтуруңуз. Жабыңыз жана бир нече мүнөт күтө туруңуз. Жалбырактарын кетирүү үчүн чайды сүзүп алыңыз.
Sage жасооЖөнөкөй жана күч-аракет жумшалбашы үчүн, аны чай пакети түрүндө сатып алсаңыз болот.
Натыйжада,
Sage Бул ден-соолукка көптөгөн пайдалуу чөптөр. Курамында антиоксиданттар көп жана ооздун саламаттыгын сактоого, мээнин иштешин жакшыртууга, кандагы канттын жана холестеролдун деңгээлинин төмөндөшүнө жардам берет.
Бул жашыл татымды дээрлик бардык таттуу тамактарга кошсо болот. Аны жаңы, кургатылган же чай катары ичсе болот.
