Базиликти кантип колдонуу керек Пайдасы, зыяны жана түрлөрү

Basil Мен муну айтканымда, биздин үйдүн балконунда өсүп, колумду сүрткөнүмдө сонун жыттанган идиш гүлү көз алдыма келет. Жана сеники?

Аны жытына эмес, сырткы көрүнүшүнө карап өстүргөндөр бар. Бирок райхон Бул мен айткандан алда канча башкача мааниге ээ. Бул өсүмдүктүн көптөгөн дарылык касиеттери бар.

BasilБул Азия жана Африка тектүү өсүмдүк, жалбырактуу жашыл жана бир жылдык катары өстүрүлөт. жалбыз үй -бүлөсүнөн райхон өсүмдүгүАр кандай түрлөрү көп.

Татымал катары да колдонулган бул жыпар жыттуу өсүмдүктүн ушунчалык баалуу пайдалары бар; Мына ошондуктан капсулалар жасалды. Райхон чайы Эмилия райхон Колдонуунун башка жана даамдуу жолу.

"Базилик деген эмне", "райхон кайда колдонулат", "райхон эмнеге пайдалуу", "райхон кандай касиеттерге ээ", "райхон чайын кантип демдөө керек" Эң көп изделген жана кызыккан темалардын арасында. Анда баштайлы райхон Сизге эмнени билиш керек экенин айтып берүү үчүн…

Райхон деген эмне?

Basil (ocimum райхон), жалбыз үй -бүлөсүнүн жыпар жыттуу өсүмдүгү; жалбыз, тимьян жана розмарин чөптөр менен бир эле өсүмдүк үй -бүлөсүнөн. Көбүнчө жайдын ысык айларында өсөт.

Алар учтуу, сүйрү жалбырактарга ээ, ар кандай түрлөрдүн жалбырактарынын өлчөмдөрү да айырмаланат. Чакан жана чоң жалбырактуу сорттор бар.

Бул биздин өлкөдө Рейхан катары белгилүү болсо да, чынында райхан жана райхон бир өсүмдүктүн ар кандай түрлөрү. Түштүк -Чыгыш Азия жана Индия сыяктуу аймактарда башка өсүмдүктөр менен аралаштырылып, эл арасында дары катары колдонулат.

Базиликтин кандай түрлөрү бар?

Тамак бышырууда колдонулат райхонилимий аталышы Ocimum базиликум (кыскартылган basilicum ). basilicum анын ичинде көптөгөн райхон сорту бар: 

• Sweet basil

Ал италиялык тамактарда колдонулушу менен эң белгилүү. мия тамыры жана гвоздика Бул аралашма даамы бар. 

• Greek basil

Ал күчтүү жытка ээ, бирок даамы башкаларга караганда жумшак. 

• Thai basil

Мия тамыры Бул Тай жана Түштүк -Чыгыш Азиянын тамактарында колдонулат. 

• Даршын жыпар жыттуу райхан

Анын мекени Мексика. Даршын сыяктуу жыты жана даамы бар. Ал көбүнчө буурчак өсүмдүктөрү же ачуу, куурулган жашылчалар менен берилет. 

• Салат жалбырагы райхан

Мия сыяктуу таттуу чоң, бырышкан, жумшак жалбырактары бар. Бул помидор жана зайтун майы кошулган салаттарда колдонулат. 

Көбүнчө толуктоолордо жана чөп чайларда колдонулган сорт тулси деп аталат. ыйык райханж.

Райхан азыктык баалуулугу

1 аш кашык (болжол менен 2 грамм) таттуу райхондун азыктык курамы төмөнкүдөй:

Basil herb Ал ошондой эле антиоксидант, сезгенүүгө каршы касиетке ээ болгон пайдалуу өсүмдүк кошулмаларын камтыйт.

Базиликтин кандай пайдалары бар?

Бул өсүмдүк жүрөк айлануу жана курт -кумурскалардын чагуусу сыяктуу оорулар үчүн колдонулат. Бул Кытай медицинасында, Индиялык Аюрведика медицинасында жана башка медициналык системаларда кеңири колдонууга ээ.

Бүгүн окумуштуулар райхонАлар ананас дарылык касиеттерин карап чыгышты жана изилдөөлөрдө жалбырактардын ордуна өсүмдүктөрдүн кошулмаларын берген экстракты же эфир майларын колдонушту. көптөгөн медициналык колдонуу менен райхонЭң маанилүү пайдалар жана өзгөчөлүктөр төмөнкүлөр;

• Антиоксиданттык курамы менен оорулардын алдын алат

Basil өсүмдүгүАнтиоксиданттар жана майлар ДНКнын түзүлүшүн жана клеткаларын коргойт жана эркин радикалдын бузулушун алдын алат. Курамында иммундук функция үчүн жооптуу ак кан клеткаларын коргогон флавоноид антиоксиданттары бар.

Бул касиеттери менен денеден токсиндерди чыгарууга, рак клеткаларын алдын алууга жана карылыктын таасирин басаңдатууга жардам берет.

• Бул сезгенүүгө каршы касиетке ээ

BasilКурамында эугенол, цитронелол жана линалол сыяктуу күчтүү эфир майлары бар. Бул майлар жүрөк оорулары, ревматоиддүү артрит жана ичегинин сезгенүү оорулары сыяктуу көпчүлүк ооруларды пайда кылган сезгенүүнү басаңдатат.

• Рак оорусунун алдын алат

BasilКурамында тери, боор, ооз жана өпкө рагы сыяктуу кээ бир рактын түрлөрүн табигый түрдө алдын алуучу фитохимиялык заттар бар.

BasilАндагы өсүмдүк кошулмалары антиоксиданттык касиетке ээ, рак клеткаларынын өлүмүнө себеп болот жана алардын таралышын токтотот.

райхон экстрактыБул кыртыштарды жана клеткаларды радиация же химиотерапия сыяктуу рак ооруларынын терс таасиринен коргойт.

• Бактериялардын көбөйүшүн алдын алат

райхон майы артыкчылыктарыАлардын бири - зыяндуу бактериялардын көбөйүшүн алдын алуу. Окууларда, райхон экстрактыантибиотик терапиясына жооп бербеген туруктуу бактериялык штаммдарды ингибирлеген. Бул тема боюнча изилдөөлөр дагы эле уланууда.

• Вирустардын жана инфекциялардын алдын алат

райхон майы ар кандай бактериялардын, ачыткылардын, көктүн жана вирустун көбөйүшүнө тоскоол болот. Candida козу карын жана теринин кыжырдануусунан сактайт.

• Ал стрессти төмөндөтөт

Адаптогендер дененин каршылыгын жогорулатуучу өсүмдүктөргө тиешелүү. Basil, стрессАл организмдин зыяндуу таасирин басаңдатып, дененин бузулган тең салмактуулугун калыбына келтирет.

• Депрессиядан арылтат

Бүгүнкү күндө эң көп таралган оорулардын бири тынчсыздануу ve депрессия сыяктуу психикалык бузулуулардын симптомдору райхон менен азайтса болот

BasilМээнин бөйрөк үстү безинин кортексине оң таасир берүү менен, ал адамды бактылуу жана энергиялуу сезген гормондорду стимулдайт. Бул өзгөчөлүгү менен ал антидепрессант болуп эсептелет.

• Жүрөктүн ден-соолугуна пайдалуу

Антиоксидант жана сезгенүүгө каршы касиеттеринен улам райхонКан тамырларды башкарган булчуңдардын жыйрылышына жана эс алуусуна мүмкүндүк берүү менен дени сак кан басымын колдойт.

Ал коркунучтуу тромбоциттердин агрегациясын болтурбоо жөндөмүнө ээ. Ошондой эле жүрөк -кан тамыр ооруларына алып келүүчү сезгенүүнү азайтат.

• Боорго пайдалуу

райхон экстрактыБоордогу антиоксиданттар боордо пайда болушу мүмкүн болгон майдын топтолушун азайтат.

• Тамак сиңирүүгө жакшы

Basil өсүмдүгү денедеги кислотаны тең салмактап, денеге рН деңгээлин калыбына келтирүүгө мүмкүндүк берет. 

Бул дени сак бактериялардын өсүшүнө жардам берет жана иммунитетти жакшыртат, ошол эле учурда ооруга алып келүүчү зыяндуу бактерияларды азайтат.

Ашказандын мите курттарын жана шишикти, аппетитти жоготууну, ашказандын карышуусун, кислота рефлюксин азайтуу менен өлтүрөт.

• табигый афродизиак

Бул жыпар жыттуу чөп канды жана энергияны жогорулатуу менен либидону жогорулатат, ал эми сезгенүүнү басаңдатат.

• Кант диабетинин алдын алат

BasilАндагы кошулмалар кандагы канттын деңгээлин жана сезгенүүнү азайтат, ошону менен кант диабети менен метаболизм синдромунун өнүгүшүн алдын алат.

Райхан майынын пайдасы диабет менен ооругандардын арасында триглицерид ve холестерол Ошондой эле анын төмөнкү деңгээлдери бар.

Базиликтин териге пайдасы

BasilКурамында терини терең тазалоочу күчтүү жана айыктыруучу эфир майлары бар. Эгерде сизде майлуу тери болсо райхон майы Бул силер үчүн куткаруучу болот. Тешикчелерди жабуучу кирди жана майды кетирет. 

Бир ууч райхон жалбырактарыАны сандал жыгачынын порошогу менен розанын суусу менен аралаштырып коюу паста жасаңыз. Бул масканы бетиңизге жана моюнуңузга сүйкөп, 15-20 мүнөт күтө туруңуз, андан кийин муздак суу менен жууңуз. 

Райхон чайы

Райхон чайы, райхон өсүмдүгүБул кургак жалбырактарын демдеп жасалат Basil өсүмдүгүБул чайды ар кандай түрлөрү менен бышырса болот райхон чай даярдоо үчүн таттуу райхон колдонулат.

Райхан чайынын рецеби

материалдар

• ½ чыны райхон жалбырагы
• 2 идиштерди суу
• Бир же эки кара чай пакети
• сураныч боюнча бал

Кандай?

2 стакан сууга жарым стакан суу райхон жалбырактары Кошуу жана кайнатуу. Кайнай баштагандан кийин отту азайтып, дагы 3-4 мүнөт кайнатыңыз.

Сууга бир же эки кара чай пакетин кошуңуз; Сууну кайра кайнатыңыз. Мештен алып салгыла райхон жалбырактарыаны чыпкалоо. Кааласаңыз таттуу кылуу үчүн бал кошсоңуз болот.

Райханды кантип сактоо керек?

Жаңы райханАл күчтүү даамга ээ болсо да, кургатылган райхон ал арзан жана колдонууга оңой жана жеткиликтүү. Эгерде сиз аны жаңы колдонууну кааласаңыз, анда өзүңүздүн үйүңүздөгү казанда өзүңүз жасай аласыз. райхонСиз изин өстүрүү менен колдоно аласыз.

Эгерде сиз ашыкча өсүп кеткен болсоңуз, анда жалбырактарды кургатып, тыгыз жабылган банкада сактай аласыз. 

Райханды кантип колдонуу керек

Базилик жыпар жыттуу зат сыяктуу; Ал помидордун тамактарына, салаттарга, цуккини, баклажанга, эттен жасалган тамактарга, фарштарга, шорполорго, соустарга жана башка көптөгөн нерселерге даам кошот.

Песто соусу - анын эң популярдуу колдонулуштарынын бири. Сарымсак, майоран, кычы, тимьян, кызыл калемпир, петрушка, калемпир, розмарин жана Sage ошондой эле башка чөптөр жана жыпар жыттуу заттар.

Тамакта жаңы райхан Эгерде сиз колдоно турган болсоңуз, тамырын эмес, жалбырагын колдонуңуз жана очокту өчүрөөр алдында түсүн жоготпошу үчүн кошуңуз. Бул таблица кайсы идиштерге канча колдонуу керектигин көрсөтөт:

Базиликтин кандай терс таасирлери бар?

BasilБул аз өлчөмдө керектелгенде коопсуз, бирок анын керектөөсү боюнча бир нече пункттарды эске алуу керек. 

Райхон жалбырактарыкандын уюшуна жардам берет К витамини жогорку жагынан.

Жалбырак ашыкча керектелгенде, канды суюлтуучу дарылар менен өз ара аракеттене алат. пестого өтө окшош райхон Колдонуу менен жасалган тамактарды жеш

райхон үзүндүлөрү, канды суюлта алат; Эгер келе жаткан операция болсо, кан оорусуна алып келиши же көйгөйлөргө алып келиши мүмкүн.

Мындан тышкары, адамдар кан басымын төмөндөтүүчү дары-дармектерди же кант диабетин дарыларын колдонушат, анткени алар кан басымын жана кан шекерин түшүрө алышат. райхон экстрактымен аны колдонбошум керек.

Эгер кош бойлуу болсоңуз же кош бойлуу болууга аракет кылып жатсаңыз ыйык райхан тамактануудан качыңыз. жаныбарларды изилдөө, бул райхон сортуБул кедрден алынган толуктоолор спермага терс таасирин тийгизип, кош бойлуулук учурунда жыйрылуусун шарттай турганын көрсөтөт. Эмчек эмизүү учурундагы коркунучтар белгисиз.

Basil аллергиясы сейрек болсо да, пестого реакция кылган кишилерде бир нече учур байкалган.