Feyde, Zirar û Nirxa Xwarinê ya Fasûlî Adzuki

fasûlî adzukicureyek fasûlî ya biçûk e ku li seranserê Asyaya Rojhilat û Himalayayan tê çandin. Her çend di çend rengên din de be jî, fasûlî adzuki sor Cûreyek herî naskirî ye.

fasûlî AdzukiFeydeyên wê yên cihêreng hene, ji tenduristiya dil û kêmkirina kîloyan bigire heya başkirina xwarinê û xetera kêmbûna şekir. 

Fasûlî Adzuki çi ne?

fasûlî adzuki (Vigna angularis) Xwecihê Çînê ye û herî kêm 1000 sal in li Japonyayê tê çandin. Îro li herêmên germ ên Taywan, Hindistan, Zelanda Nû, Kore, Fîlîpîn û Çînê qadên çandiniyê hene.

fasûlî adzuki Ew ji hêla fîberên xwarinê, proteîn, hesin, kalsiyûm û folate ve dewlemend e û xwedan taybetmendiyên bihêzkirinê ye. Di heman demê de, ji ber indexa wê ya glycemîkî ya kêm fasûlî adzukiEw xwarina bijartî ye ji bo jinên mejî, kesên bi şekir û qelewî.

fasûlî adzuki Fasûlîyek piçûk, bêvîk, sor û ziwa ye. fasûlî adzuki Ew di rengên sor ên tarî, maroon, reş û carinan spî de tê dîtin.

Nirxa Xwarinê ya Fasûlyeyên Adzuki

Wekî piraniya fasûlî, fasûlî adzuki Di heman demê de fîber, proteîn, karbohîdartên tevlihev û pêkhateyên nebatî yên bikêr jî dihewîne. Xizmetek sed gram van xurdeyan hene: 

Kalorî: 128

Proteîn: 7.5 gram

Rûn: kêmtir ji 1 gram

Karbon: 25 gram

Fîber: 7.3 gram

Folate: 30% nirxa rojane (DV)

Manganese: 29% ji DV

Fosfor: 17% ji DV

Potassium: 15% ji DV

Sifir: 15% ji DV

Magnesium: 13% ji DV

Zinc: 12% ji DV

Hesin: 11% ji DV

Tîamîn: 8% ji DV

Vîtamîn B6: 5% ji DV

Riboflavin: 4% ji DV

Niacin: 4% ji DV

Pantothenic acid: 4% ji DV

Selenium: 2% ji DV 

Ev celeb fasûlî xwedan mîqdarên baş ên pêkhateyên nebatî yên bikêr e ku dikare laş li hember pîrbûn û nexweşiyê biparêze. antioxidant Ew peyda dike.

Lêkolîn, fasûlî adzukiDibêje ku 29 cureyên cuda yên antîoksîdan hene û di warê antîoksîdan de yek ji xwarinên herî dewlemend e.

Mîna celebên din ên fasûlî, fasûlî adzuki şiyana laş a girtina mîneralan kêm bike antinutrient dihewîne. Ji ber vê yekê, divê berî xwarinê were şil kirin. Bi vî rengî, asta antnutrient kêm dibe.

Feydeyên Adzuki Beans çi ne?

helandinê çêtir dike

Van fasûlyeyên sor helandinê û tenduristiya rûvî çêtir dike. Ji ber ku fasûlî bi taybetî fîberê çareserker û starchê berxwedêr dewlemend e Ev rîsên hanê heta ku digihîjin roviyan, neqewimin derbas dibin, ji bo bakteriyên baş ên rûvî wekî xwarinê xizmetê dikin.

Dema ku bakteriyên dost bi fîberê dixwin, rûvî saxlem in, xetera kansera kolonê kêm dibe û mîna butyrate, asîdên rûn ên zincîra kurt diqewime.

Herweha, lêkolînên heywanan fasûlî adzukiEw pêşniyar dike ku naveroka bilind a antîoksîdan a kanabis dibe ku iltîhaba rûvî kêm bike û helandinê hêsan bike.

Xetereya şekir kêm dike

Ev celeb fasûlî rîska nexweşiya şekir 2 kêm dike. Ew beşek ji fîberê dewlemend e, ku dibe alîkar ku hestiyariya însulînê baştir bike û pêşî li bilindbûna şekirê xwînê piştî xwarinê bigire.

Lêkolînên lûleya ceribandinê û heywanan fasûlî adzukiEw diyar dike ku proteîna ku di kezebê de heye dikare çalakiya alpha-glucosidases rovî asteng bike.

Alpha glucosidase enzîmek e ku hewce dike ku karbohîdartên kompleks bişewitîne nav şekirên piçûktir, ku bi hêsanî têne vegirtin. Ji ber vê yekê, astengkirina çalakiya wan pêşî li bilindbûna şekirê xwînê digire, wekî di hin diyabetîkan de.

Alîkariya giraniyê dike

fasûlî adzuki Ew xwarinek e ku di qonaxa kêmkirina kîloyê de dikare were xwarin. Hin delîl destnîşan dikin ku pêkhateyên ku di vê çenga fasûlî de têne dîtin dibe ku vegotina genên ku birçîbûnê kêm dikin û hestên têrbûnê zêde dikin baştir bikin.

Lêkolînên lûleya ceribandinê û heywanan jî fasûlî adzuki pêşniyar dike ku hin pêkhateyên di ekstraktên wê de jî dibe ku beşdarî kêmkirina giraniyê bibin.

Wekî din, ew di heman demê de ji hêla proteîn û fîberê ve jî dewlemend e, du xurekên potansiyel kêmkirina giraniyê ku birçîbûnê kêm dike û têrbûnê zêde dike.

Tenduristiya dil diparêze

Ev fasûlî ji bo tenduristiya dil bikêr in. Lêkolînên lûleya ceribandinê û heywanan fasûlî adzuki ekstraktên ji bo kêmkirina tansiyona xwînê, û her weha kêmkirina trîglîserîd, asta kolesterolê LDL ya tev û "xirab" û kêmtir depoyên rûnê di kezebê de.

Lêkolînên mirovan jî bi rêkûpêk legume Ew vexwarina wê bi asta kolesterolê kêm û kêmbûna xetera nexweşiya dil ve girêdide.

Di heman demê de, ceribandinên kontrolkirî yên rasthatî radigihînin ku xwarina fasûlî dikare faktorên xetereyê ji bo nexweşiya dil kêm bike, di nav de tansiyona xwînê, kolesterol, û trîglîserîd.

Ji bo tenduristiya gurçikan bikêr e

fasûlî adzukixwedan naverokek fîberê ya parêzî ya bilind e - li ser her kasa nêzîkî 25 g (di fasûlyeyên xav de). Di heman demê de ew mîqdarên nerm ên fîtokîmyayî yên antîoksîdan ên hêzdar ên wekî polyphenol û proanthocyanidins jî dihewîne.

fasûlî adzukiÇalakiya hevgirtî ya fîber û antîoksîdanên di wê de radîkalên azad ên reaktîf û nexwestî diparêze û pêşî li ketina makrofajên ku dibin sedema iltîhaba (hucreyên pergala berevaniyê) digire.

mîqdara rast fasûlî adzuki dixweEw gurçikan ji iltîhaba, birîn û tam xirabûnê dûr dixe.

Hestiyên bihêz peyda dike û girseya masûlkeyê zêde dike

Bi temen re, hestî û masûlkeyan hêza xwe, hêza tamîrkirinê an başbûnê winda dikin. Ev winda dibe sedema osteoporozê û kêmbûna girseya masûlkeyê, nemaze di jinên postmenopausal de.

Baked fasûlî adzuki an ekstrakt pêkhateyên biyoaktîf ên wekî saponîn û katekîn hene. Van pêkhateyan hevsengiya vezîvirandina hestî û avakirina hestî di mirovên bi osteoporozê de vedigerin û wan ji iltîhaba û dejenerasyona tevahî diparêzin.

Kûpek fasûlî adzuki xav Nêzîkî 39 g proteîn heye. Xwarinek bi proteînek kêm-karbohîdar arîkariya avakirina girseya masûlkeyê dike. 

Ji ber ku ji laş bêtir dem û enerjiyê digire ku proteîn bihese, fasûlî adzukiJi ber ku ew xwedan indexek glycemîkî ya kêm e, hûn ê xwe têrtir, siviktir û enerjîktir hîs bikin.

Kolesterolê kêm dike

Vexwarina şorba fasûlî ya adzuki Ew asta trîglîserîdên serumê kêm dike, pêşî li kombûna kolesterolê xirab (LDL) digire û kezebê ji iltîhaba an zirarê diparêze.

fasûlî adzukiProanthocyanidins û polyphenols di wê de hilberîna enzîmên pankreasê asteng dike. Ev enzîm (bi taybetî lîpaz) ji girtina lîpîdên di rûvî de berpirsiyar in.

Ji ber kêmbûna vegirtinê, asta trîglîserîd û kolesterolê xwînê kêm dibe. Dema ku kêm lîpîd û trîglîserîd hebin, peroksîdan kêm an bermahiyên jehrîn hene ku êrîşî kezebê dikin.

Detoxkirina kezebê peyda dike

Fasûlyeyên Adzuki di tansiyonên pir zêde de ne molîbden Di nav wê de mîneralek bêhempa heye ku wekî tê zanîn Ew mîneralek şop e û di gelek xwarinan de nayê dîtin, lê di paqijkirina kezebê de rolek pir girîng dilîze. nîv para fasûlî adzuki Tewra 100% ji girtina molîbdenumê ya rojane ya pêşniyarkirî peyda dike.

Alîkariya kêmkirina kêmasiyên zayînê dike

fasûlî adzuki Ew ji hêla folate ve dewlemend e, ku di dema ducaniyê de xurekek girîng e û xetera kêmasiyên lûleya nervê kêm dike. 

Hucreyên kanserê şer dike

Lêkolînên lûleya ceribandinê destnîşan dikin ku dibe ku ev fasûlî ji fasûlyeyên din di pêşîlêgirtina belavbûna hucreyên penceşêrê yên di rûvî, pêsîng, hêkdank û mêjûya hestî de bi bandortir bin. 

Zirarê Fasûlyên Adzuki çi ne?

fasûlî adzuki Bandora herî gelemperî ya xwarinê gaz e. Birastî fasûlî adzukiyek ji wan fasûlî ye ku hêsantir tê hûjandin.

Xalên ku Dema Pelkirina Fasûlyeyên Adzuki Binêrin

- fasûlî adzukiBerî ku hûn wê bixwin, hûn hewce ne ku ew bi kêmanî yek an du saetan veşêrin. Ji ber vê yekê, xwarinên xwe li gorî xwe plan bikin.

– Şil û şuştin fasûlî adzukiBi qasî 30 deqeyan li ser germa zêde bikelînin. Ji bo bidestxistina fasûlyeyên nerm, xwarina bi zext vebijarkek zûtir e.

- Hûn dikarin fasûlyeyên adzuki yên pijandî ji bo karanîna demdirêj di sarincê de hilînin.

Wekî encamek

fasûlî adzuki Ew çavkaniyek girîng a xurek, vîtamîn û mîneralên bingehîn e û ji bo çêkirina pasteya fasûlî sor tê bikar anîn.

Ew bi proteîn, fiber, folate, manganese, fosfor, potassium, sifir, magnesium, zinc, hesin, thiamine, vîtamîna B6, riboflavin, niacin, kalsiyûm û hêj bêtir tije ye.

Ew dibe alîkar ku diyabetê birêve bibe, vexwarina antîoksîdan zêde bike, girseya masûlkeyê zêde bike, tenduristiya dil baştir bike û giraniyê birêve bibe.