파마산 치즈우유로 만든 가장 건강한 치즈 중 하나입니다. 칼칼하고 약간 짠 맛이 난다. 이 이탈리아 치즈는 1000년의 전통적인 생산 과정을 거칩니다.
강판에 갈아서 스파게티, 피자, 시저 샐러드 등의 음식에 사용합니다. 파마산 치즈많은 건강상의 이점이 있습니다.
이러한 건강상의 이점을 나타내는 것은 치즈의 풍부한 영양 성분입니다.
파마산이란?
파마산단단한 이탈리아 치즈입니다. 평균 XNUMX년 정도의 긴 숙성 과정을 거칩니다. XNUMX년, XNUMX년을 기다려 온 치즈의 풍미가 더욱 진해지는 품종도 있다.
"파마산"는 치즈의 영어 이름입니다. 원래 이탈리아어 이름 파르미지아노-레지아노'중지합니다.
파마산 치즈의 영양가
파마산 치즈 100g 431칼로리입니다. 영양성분은 다음과 같습니다.
- 총 지방 29g,
- 콜레스테롤 88mg,
- 나트륨 1.529mg,
- 칼륨 125mg,
- 총 탄수화물 4.1g,
- 38g의 단백질,
- 865IU의 비타민 A,
- 칼슘 1.109mg,
- 21IU의 비타민 D,
- 비타민 B2.8 12mcg,
- 철 0.9mg
- 38mg의 마그네슘.
파마산 치즈의 장점은 무엇입니까?
천연 유당 무료
- 유당은 치즈 제조의 필수적인 부분입니다. 파마산 거의 유당이 없습니다.
- 세계 인구의 약 75%는 우유의 주요 탄수화물 유형인 유당을 소화할 수 없습니다.
- 이 상황에 유당 불내성 라고 합니다. 이 상태를 가진 사람들은 유당이 몸에 들어간 후 설사, 복통, 가스 및 팽만감을 경험합니다.
- 파마산 치즈, 100칼로리당 최대 0.10mg의 유당이 함유되어 있어 유당불내증이 있는 분들도 안심하고 드실 수 있습니다.
뼈와 치아를 강화
- 파마산 치즈100g당 최대 1.109mg 칼슘 그것은 발견된다; 이것은 매우 높은 비율입니다.
- 이러한 높은 칼슘 함량으로 뼈와 치아를 강화합니다.
- 또한 칼슘과 함께 작용하여 가장 높은 골량에 도달하고 뼈 건강을 유지합니다. 비타민 D 또한 포함합니다.
근육 형성
- 파마산 치즈신체의 조직과 근육을 복구하고 유지하는 데 필요한 양의 단백질을 함유하고 있습니다.
- 단백질, 피부, 근육, 장기, 즉 우리 몸의 모든 세포에서 발견됩니다. 신체의 재생 기능과 유지에 매우 중요합니다.
건강한 수면
- 파마산 치즈 트립토판 포함합니다. 신체는 트립토판을 사용하여 니아신, 세로토닌 및 멜라토닌을 만듭니다. 그러므로 파마산 치즈 먹기수면의 질을 향상시킵니다.
- 세로토닌은 건강한 수면을 촉진합니다. 멜라토닌 행복한 분위기를 선사합니다. 이것은 스트레스 수준을 줄이고 이완합니다. 결과적으로 잠들기가 더 쉬워집니다.
눈 건강
- 파마산 치즈100g에는 865IU의 비타민 A가 들어 있습니다. 비타민 A 눈 건강에 매우 중요합니다.
- 인체는 피부와 모발의 건강, 강력한 면역 체계, 건강한 성장 및 일부 유형의 암 위험 감소를 위해 비타민 A가 필요합니다.
- 연구에 따르면 아연과 함께 비타민 A와 같은 항산화제를 많이 섭취하면 연령 관련 황반변성nu 개발 위험을 줄입니다.
신경계
- 파마산 치즈또 다른 이점은 신경계가 제대로 기능하도록 돕는다는 것입니다.
- 적혈구 생성과 뇌 기능에 중요한 역할을 하기 때문입니다. 비타민 B12 내용입니다.
소화 건강
- 파마산 치즈장내 세균의 성장을 돕습니다 프로바이오틱스 그리고 영양 가득.
- 건강한 장은 박테리아 감염과 효과적으로 싸우고 소화를 개선합니다.
간암
- 수행된 연구에 따르면, 파마산 치즈손상된 간 세포의 증식을 억제하는 스페르미딘이라는 화합물을 함유하고 있습니다.
- 이 기능으로 간암을 예방합니다.
파마산 치즈가 해롭다?
- 파마산 치즈나트륨 함량이 높습니다. 과도하게 섭취하면 고혈압, 골다공증, 신장 결석뇌졸중과 심장병의 위험을 증가시킵니다.
- 파마산 치즈 카제인은 단백질 함량이 높은 유제품이기 때문에 카제인 알레르기나 우유 알레르기가 있는 사람에게는 적합하지 않습니다.
- 카제인 알레르기의 경우 발진, 피부 자극, 호흡 곤란, 천식 발작, 위장 장애, 아나필락시 성 쇼크와 같은 증상이 나타납니다.
- 카제인이나 우유에 알레르기가 있는 분, 파마산 치즈 다음과 같은 우유 및 유제품을 먹으면 안 됩니다.
