아티초크의 이점, 해로움 및 영양가는 무엇입니까?

아티 초크 과일인가요? 야채인가요? 어떻게 생각하나요?

이것은 모두가 궁금해하는 질문입니다. 일반적으로 야채로 간주 아티 초크주방에서 채소로 사용하기도 하지만 실제로는 엉겅퀴의 일종이다. 

이 허브는 지중해에서 유래했으며 잠재적인 의약 특성 때문에 수세기 동안 사용되었습니다.

“아티초크의 장점은 무엇입니까?” 가장 잘 알려진 것은 혈당을 낮추고 소화를 개선하며 심장과 간 건강에 도움이 된다는 것입니다. 때문에 아티 초크 추출물보충제로 널리 사용됩니다.

"아티초크의 효능", "아티초크 먹는 방법", "아티초크가 좋은 점", "아티초크가 약해지나요?", "아티초크의 부작용은 무엇인가요?" 다음은 가장 자주 묻는 질문과 답변입니다... “아티초크는 무엇인가” 질문에 대한 답변으로 시작하여 이 유용한 야채에 대한 간략한 정보를 제공하겠습니다.

아티초크란?

아티 초크학명Cynara scolymus", 해바라기과에 속하는 식물. 믿기지 않을 수 있지만 40개 이상, 그 중 140개는 상업용입니다. 아티초크 품종 있다. 가장 잘 알려진 녹색 아티초크.

식물의 가장 강력한 무기는 항산화 능력입니다. 아티 초크꽃 머리의 꽃 머리의 항산화 활성은 야채 중 가장 높습니다. 이것은 생리 활성제 아피게닌과 루테올린이 풍부하기 때문입니다.

아티 초크베이스가 가장 많이 소비되는 부분이지만 잎도 함께 먹어야 합니다. 이파리 아티 초크세상에서 가장 강력한 영양소가 거의 모두 저장되어 있는 부분입니다.

심장과 간 건강을 위해 생산 아티초크 추출물 보충제그것은 식물의 잎에서 생산됩니다. 아티초크 잎 추출물, 간을 보호하고 항암작용을 하며, 산화 방지제항바이러스 및 항균 효과를 나타낸다.

아티초크의 영양가는 무엇입니까?

아티 초크강력한 영양소를 공급하는 영양소가 함유되어 있습니다. 조리된 아티초크와 생 아티초크견과류의 영양 성분은 서로 비슷하지만 약간의 차이가 있습니다. 

아래 표에서 중간 크기 아티초크 영양소 함량(생것 128g, 조리 120g)을 비교했습니다. 

아티 초크지방 함량은 낮지만 섬유질, 비타민, 미네랄 및 항산화제가 풍부합니다. 다량의 엽산, 비타민 C, 비타민 K, 마그네슘, 인, 칼륨 철과 같은 중요한 미네랄.

중간 크기 아티초크 XNUMX개안의 칼로리와 영양정보 60이므로 저칼로리 야채입니다.

아티초크의 장점은 무엇입니까?

아티 초크 라고 하면 많은 사람들이 간에 대한 이점을 생각합니다. 응, 아티 초크 간에 좋은 채소입니다. 하지만 그게 다가 아닙니다. 아티 초크그것은 신체에 많은 다른 이점이 있습니다. 요구 아티초크 섭취의 이점...

• 콜레스테롤에 대한 영향

아티 초크 잎 추출물은 콜레스테롤에 긍정적인 영향을 미칩니다. 그것은 "나쁜"LDL 콜레스테롤과 중성 지방을 감소시킵니다. 정기적으로 아티 초크 먹기그것은 "좋은" HDL 콜레스테롤을 증가시키며, 이는 증가에 도움이 됩니다.

• 혈압 조절

아티 초크 추출물고혈압을 낮춥니다. 이 허브는 혈압을 조절하는 데 도움이 되는 칼륨의 좋은 공급원이기 때문입니다.

• 아티초크 간 건강

아티 초크 잎 추출물은 간 손상을 방지하고 새로운 조직의 성장을 촉진합니다. 또한 담즙 생성을 증가시켜 간에서 유해한 독소를 제거하는 데 도움이 됩니다.

이에 대한 일부 연구가 수행되었습니다. 비알코올성 지방간 질환이 있는 비만인에 대한 연구에서 XNUMX개월 동안 매일 아티 초크 추출물 추출물을 섭취한 사람들은 추출물을 섭취하지 않은 사람들보다 간 염증이 감소하고 지방 축적이 적었습니다.

그 이유 아티 초크시나린과 실리마린의 항산화제는 효과가 있는 것으로 생각됩니다.

• 소화 건강

엔지니어, 유익한 장내 세균에 영양을 공급하고 장암 위험을 줄이며 변비와 설사를 완화합니다. 이러한 이점의 이면에 있는 메커니즘은 소화를 돕고 섬유질의 공급원이라는 것입니다. 

모든 야채는 약간의 섬유질을 제공하지만, 아티초크의 섬유질 함량 정말 웅장합니다. 프리 바이오 틱 식이섬유의 일종인 이눌린을 함유하고 있어 이눌린은 장내 세균을 개선합니다. 이것은 차례로 팽만감, 메스꺼움 및 가슴 앓이와 같은 소화 불량 증상을 완화시킵니다.

• 과민성 대장 증후군

과민성 대장 증후군 (IBS) 소화기 계통에 영향을 미치며 복통, 경련, 설사, 변비 및 팽만감을 유발합니다.

이 조건을 가진 사람들 아티초크 잎 추출물이 주스를 ​​섭취하면 질병의 증상이 감소한다는 것을 알 수 있습니다.

• 혈당 낮추기

아티 초크 ve 아티초크 잎 추출물 혈당을 낮추는 데 도움이 됩니다. 혈당을 낮추는 것은 당뇨병 환자에게 매우 중요합니다.

예; 한 번의 작은 연구에서 한 끼에 삶은 아티 초크 먹기, 식후 30분에 혈당과 인슐린 수치가 감소합니다. 

• 항암 효과

아티 초크가장 주목할만한 이점 중 하나는 암 성장을 억제한다는 것입니다. 식물에서 발견되는 루틴, 케르세틴실리마린 및 갈산과 같은 일부 항산화제는 암을 예방할 수 있는 잠재력이 있는 것으로 생각됩니다. 예를 들어, 실리마린은 피부암을 예방하고 치료하는 데 도움이 될 수 있습니다.

• 아티초크로 슬리밍

아티 초크 섬유질이 풍부합니다. 섬유질이 몸에서 노폐물, 설탕, 독소 및 과도한 콜레스테롤을 제거하기 때문에 이것은 체중 감량에 있어 매우 중요합니다. 이 모든 것이 체중 증가의 원인이 된다는 사실을 알고 계십니까?

섬유질의 또 다른 특징은 장에서 팽창할 수 있다는 것입니다. 이것은 오랫동안 포만감을 유지한다는 것을 의미합니다.

섬유의 감쇠다른 효과도 있습니다. 그 중 하나는 신진 대사 속도를 높이는 것입니다. 신진 대사가 가속화되면 지방 연소가 증가합니다.

• 면역력 강화

면역력을 생각할 때 비타민 C 소득. 아티 초크비타민 C도 풍부합니다. 

아티 초크 또한 프리바이오틱스의 좋은 공급원이기 때문에 장내 세균총을 강화하고 장내 세균총의 강화로 면역력도 향상됩니다.

아티 초크철과 단백질 그 함량은 면역에도 중요합니다. 그것은 질병에 대한 신체의 방어를 강화하고 세포의 재생을 보장합니다.

• 뼈 강화

인 광물뼈를 강화하기 위해 칼슘과 함께 작동합니다. 아티 초크이 두 가지 중요한 미네랄도 발견됩니다. 그들은 또한 뼈를 강하게 유지하는 것으로 알려진 항산화제입니다. 루테인과 제아잔틴 그것은 또한 측면에서 풍부합니다

• 뇌 기능

아티 초크또한 발견 비타민 K 뇌의 뉴런을 손상으로부터 보호합니다. 이것은 신체에 상당한 영향을 미치며 알츠하이머의 위험을 줄입니다. 

아티 초크 그것은 혈관을 확장시키는 데 도움이 됩니다. 즉, 더 많은 산소가 뇌에 도달하도록 합니다.

• 빈혈증

철분이 풍부한 음식 철분 결핍으로 인한 빈혈방지합니다. 아티 초크 이러한 식품 중 하나입니다.

• 납 독성

납은 인체 건강에 악영향을 미칠 수 있는 위험한 중금속입니다. 간, 신장 및 기타 기관에 축적됩니다. 신체적, 정신적, 생식 장애를 일으킬 수 있음.

쥐를 이용한 연구, 아티 초크약물의 항산화 활성이 혈액과 간의 납 농도를 줄이는 데 도움이 되는 것으로 확인되었습니다.

피부를 위한 아티초크의 이점

아티 초크그것은 항산화 제의 슈퍼 소스입니다. 그것이 제공하는 가장 중요한 항산화제는 비타민 C입니다. 피부에 대한 이점은 다음과 같습니다.

- 아티 초크 독소가 몸에서 제거됨에 따라 피부의 외관을 개선하는 해독을 돕습니다.

- 피부를 젊어 보이게 합니다.

- 아티 초크피부 건강의 항산화제 산화 스트레스 방지 할 수 있습니다. 

- 아티초크 잎 추출물자외선으로 인한 손상을 줄입니다.

모발용 아티초크의 이점

아티 초크모발에 활력을 주고 윤기나는 느낌을 줍니다. 요구 아티 초크 다음으로 준비된 헤어 마스크 레시피;

• 아티초크 헤어 마스크

녹색 아티초크 잎XNUMX분 동안 끓입니다. 식힌 다음 변형하십시오. 이 혼합물로 두피를 마사지하십시오. 

밤새 머리에 바르고 아침에 따뜻한 물로 씻어냅니다. 이 마스크는 머리카락의 모양을 개선합니다. 밀기울 두피 건조를 완화합니다.

아티 초크를 먹는 방법?

아티 초크특히 처음 접하는 사람에게는 청소와 요리가 어려워 보일 수 있지만 생각보다 어렵지 않습니다.

삶거나 굽거나 튀기거나 볶거나, 아티초크 그들은 요리의 다른 방법입니다. 밥을 가득 채우고, 박제 아티초크 할 수도 있습니다.

"인터넷에서"아티초크 레시피” 검색하면 맛있는 요리법을 많이 찾을 수 있습니다. 

아티 초크잎과 머리를 모두 먹을 수 있습니다. 요리 후에는 겉잎을 제거하고 소스에 찍어 먹으면 됩니다.

아티초크 차

아티초크 차, 아티 초크그것은 잎, 줄기 및 뿌리에서 양조됩니다 아티초크 차 멀고 다르게 들릴 수 있지만 이 야채의 차는 고대 그리스와 로마에서 건강 상태의 치료제로 사용되었습니다.

아티초크 차를 만드는 방법?

양조 아티 초크 차 시간이 좀 걸립니다. 

재료

• 아티초크 4개
• 5 리터의 물
• 꿀 2티스푼(선택사항)
• 로즈마리 1작은술(선택사항)
• 레몬 1개(선택사항)

어떻게 되나요?

- 이전에 아티 초크펼쳐서 자르고 야채만 남깁니다. 아티 초크그것들을 넣고 물을 끓입니다. 약 20분간 끓입니다. 

- 끓는 동안 뚜껑을 닫아주세요. 요리가 끝나면 뚜껑을 열고 아티 초크물에 20분 더 담가둡니다. 이것은 더 많은 영양소가 나올 수 있도록 합니다.

- 나중에 아티 초크그들을 제거하십시오. 

- 레몬즙을 짜서 차에 넣는다. 꿀이나 다른 감미료를 사용할 수도 있습니다. 전체적인 풍미를 더하기 위해 로즈마리 한 조각을 추가할 수 있습니다. 

- 아티초크 차 그것은 최대 하루에 두 번 마실 수 있습니다. 냉장고에 XNUMX일 이상 보관하지 않습니다. 

아티초크 주스

아티 초크 주스 비타민 C의 훌륭한 공급원입니다. 또한 간에 독소가 생성되는 것을 방지합니다. 

간에 좋은 점에서 아티 초크 드시고 싶으신 분들은 아티초크 주스 또 다른 대안입니다. 아티 초크 주스이뇨작용도 있습니다.

건강상의 이점은 많지만 쓴 맛이 나는 것을 좋아하지 않을 것입니다. 다른 야채 주스와 혼합할 수 있습니다.

아티초크 즙 짜기용과즙 짜는기구에 다른 야채와 함께 넣고 주스를 추출하십시오. 야채 선택은 전적으로 귀하에게 달려 있습니다.

아티초크를 선택하고 저장하는 방법은 무엇입니까?

아티초크 선택

최고의 아티초크머리는 단단하다. 베이스는 고기질이어야 합니다.

아티초크 보관

아티 초크냉장고에 보관할 수 있습니다. 야채는 플라스틱이나 알루미늄 필름으로 느슨하게 싸야 합니다. 

신선한 아티초크 냉장고에서 일주일 정도 보관 가능하지만 가능한 한 빨리 마셔야 합니다. 당신은 씻다 아티 초크습기로 인해 야채가 상할 수 있으므로 냉장고에 넣지 마십시오.

아티초크의 해악은 무엇입니까?

아티 초크 먹기 일반적으로 안전하지만 아티 초크 추출물 알약복용하면 일부 부작용이 발생할 수 있습니다. 아티초크 추출물 알약 및 캡슐부작용은 다음과 같습니다. 

잠재적 알레르기

어떤 사람들은 아티 초크A 또는 그 추출물에 알레르기가있을 수 있습니다. 카모마일, 해바라기, 국화, 금잔화와 같은 같은 가족의 식물에 알레르기가있는 사람은 위험이 더 높습니다.

임산부 또는 모유 수유중인 여성

임산부나 수유부에 대한 안전성이 알려져 있지 않기 때문에 아티 초크 캡슐그들은 그것을 피하는 것이 좋습니다. 

담관 폐쇄 또는 담석이있는 사람

담즙의 이동을 촉진할 수 있으므로 이러한 조건이 있는 사람 아티 초크 발췌피해야합니다.