ಸೆಲರಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು, ಹಾನಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ

ಸೆಲರಿ, ಇದು ಬಹುಮುಖ ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಈ ಸಸ್ಯದ ಮೂಲ ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಂಡಗಳು ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ.

ಇದು ವಿಶ್ವದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು ಇದನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.

ಸೆಲರಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳುಸಿ ಕಡಿಮೆ ತರಕಾರಿ ಆಗಿರುವುದರಿಂದ, ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವ ಜನರಿಗೆ ಇದು ಸೂಕ್ತ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಇದು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 16 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಈ ಆರೋಗ್ಯಕರ ತರಕಾರಿ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಕೂಡ "ಸೆಲರಿ ಎಂದರೇನು", "ಸೆಲರಿ ಯಾವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು", "ಸೆಲರಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಯಾವುವು", "ಸೆಲರಿಯ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ" ವಿಷಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ವಿವರವಾದ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ನೀಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ.

ಸೆಲರಿಯ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ

ಬಹಳಷ್ಟು ಜನ ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡಇದು ತಿನ್ನಲು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು ಸಹ ಖಾದ್ಯ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿ ಒಂದು ಬೌಲ್ ಸೆಲರಿ (ಸುಮಾರು 101 ಗ್ರಾಂ) ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

- 16.2 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು

- 3,5 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು

0.7 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್

- 0.2 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು

1.6 ಗ್ರಾಂ ಫೈಬರ್

- ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ ಯ 29,6 ಮೈಕ್ರೊಗ್ರಾಂ

36.5 ಮೈಕ್ರೊಗ್ರಾಂ ಫೋಲೇಟ್

- 263 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್

3.1 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ

0.1 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂ ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್

0.1 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6

- 40.4 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ

0.1 ಮಿಲಿಗ್ರಾಮ್ ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್

11.1 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂ ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್

ಮೇಲಿನವುಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಸೆಲರಿಯ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಅದರ ಖನಿಜಗಳ ನಡುವೆ ವಿಟಮಿನ್ ಇ, ನಿಯಾಸಿನ್ಪ್ಯಾಂಟೊಥೆನಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಕಬ್ಬಿಣದ, ರಂಜಕ, ಸತು ve ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಸಿಕ್ಕಿದೆ.

ಸೆಲರಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಯಾವುವು?

ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ

ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮೇಲೆ ಆಹಾರದ ಪರಿಣಾಮ. ಅತ್ಯಧಿಕ ಮೌಲ್ಯ 100, ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮೇಲೆ ಶುದ್ಧ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ 0 ಆಗಿದೆ.

ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಆಹಾರಗಳು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರದಂತೆ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಕ್ರಮೇಣ ರಕ್ತಪ್ರವಾಹಕ್ಕೆ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹವು ಹೆಚ್ಚು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಅನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಈ ಪರಿಣಾಮ.

ಸೆಲರಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳುಒಂದು, ಇದು ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರಿಗೆ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ

1 ಗ್ಲಾಸ್ ಸೆಲರಿ (ಸುಮಾರು 100 ಗ್ರಾಂ) ಪ್ರತಿದಿನ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ ಅದರ ಮೊತ್ತದ 33% ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ದೇಹಕ್ಕೆ ವಿವಿಧ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

- ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಲ್ಲಿ ಇದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾದ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

- ಇದು ಹೃದ್ರೋಗವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

- ಬಲವಾದ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಾದವರಲ್ಲಿ ಮೂಳೆ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

- ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಇದರೊಂದಿಗೆ ದೇಹವು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ ಕೊರತೆ ಇದು ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್, ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್, ಹಲ್ಲು ಹುಟ್ಟುವುದು, ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ರೋಗಗಳು ಮತ್ತು ಮೆದುಳಿನ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ.

ಇದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಅಂಶವಿದೆ

ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳುವಿಟಮಿನ್, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಫ್ಲೇವನಾಯ್ಡ್ಗಳು (ಸಸ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು) ನಂತಹ ವಸ್ತುಗಳು ದೇಹವನ್ನು ಫ್ರೀ ರಾಡಿಕಲ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವ ಹಾನಿಕಾರಕ ಅಣುಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತವೆ. 

ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್, ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಆರೋಗ್ಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಗೆ ಮುಖ್ಯ ಅಪರಾಧಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ತರಕಾರಿ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳ ಪ್ರಮುಖ ಮೂಲವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಫೈಟೊನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್ಸ್ (ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು):

ಫ್ಲವೊನಾಲ್ಗಳು

ಫೆನಾಲಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳು

ಫ್ಲೇವೊನ್ಸ್

- ಡೈಹೈಡ್ರೋಸ್ಟಿಲ್ಬೆನಾಯ್ಡ್ಸ್

ಫೈಟೊಸ್ಟೆರಾಲ್ಗಳು

- ಫ್ಯೂರಾನೊಕೌಮರಿನ್ಸ್

ಈ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ದೇಹವು ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳ negative ಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಕಾರಣಗಳಿಂದ ಎದುರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ:

- take ಷಧಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ

ದೇಹದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಉಪ-ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾದ ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಸುಡುವುದು ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುವುದು

ಪರಿಸರ ಮಾಲಿನ್ಯಕಾರಕಗಳು

ಈ ಆರೋಗ್ಯಕರ ತರಕಾರಿ, ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಶಕ್ತಿಯುತ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳ ಮಿಶ್ರಣ ಮ್ಯಾಕ್ಯುಲರ್ ಡಿಜೆನರೇಶನ್, ಸಂಧಿವಾತ ಅಥವಾ ಆಲ್ z ೈಮರ್ ಕಾಯಿಲೆ ಇದು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಶೀಲ ಸಂದರ್ಭಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಫೈಬರ್ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ

100 ಗ್ರಾಂ ಸೆಲರಿ ಇದು 1,6 - 1,7 ಗ್ರಾಂ ಆಹಾರದ ನಾರಿನಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಈ ತರಕಾರಿ ಕರಗುವ ನಾರಿನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಸಸ್ಯ ಕೋಶಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ರಾಳ, ಮ್ಯೂಸಿಲೇಜ್ ಮತ್ತು ಪೆಕ್ಟಿನ್ ನಿಂದ ಕರಗುವ ನಾರು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಅವು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹವನ್ನು ತಲುಪಿದಾಗ, ಕರಗುವ ನಾರುಗಳು ನೀರನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಜೆಲ್ ತರಹದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ, ಇದು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಮೂಲಕ ಆಹಾರವನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಚಲಿಸದಂತೆ ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಇದರರ್ಥ ದೇಹವು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನಂತಹ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಲುಪುತ್ತದೆ. ಈ ತರಕಾರಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗದ ನಾರು ಕೂಡ ಇದ್ದು ಅದು ಮಲಕ್ಕೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಲಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಪುರುಷರಿಗೆ ಪ್ರತಿದಿನ 38 ಗ್ರಾಂ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ 25 ಗ್ರಾಂ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ; ಸೆಲರಿಕರಗಬಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕರಗದ ನಾರುಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ದೈನಂದಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಪೂರೈಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ

ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ಈ ತರಕಾರಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಮತ್ತೊಂದು ಪೋಷಕಾಂಶವಾಗಿದೆ (100 ಗ್ರಾಂ ದೈನಂದಿನ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್‌ನ 8% ನೀಡುತ್ತದೆ).

ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಸೆಲರಿ ಸಸ್ಯಇದು ಸಸ್ಯದ ತಾಜಾ ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಎಲೆಗಳು ತಾಜಾತನವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ, ಅವು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ. ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

- ದೇಹದಲ್ಲಿನ ವಿದ್ಯುತ್ ಪ್ರಚೋದನೆಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುವುದರಿಂದ ದ್ರವ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ (ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಅನ್ನು ವಿದ್ಯುದ್ವಿಚ್ ly ೇದ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ)

- ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

- ಹೃದಯವನ್ನು ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿರಿಸುತ್ತದೆ.

- ಇದು ಕೋಶಗಳ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ.

- ಸ್ನಾಯುವಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ನಷ್ಟದಿಂದ ರಕ್ಷಣೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

- ಇದು ಮೂಳೆ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡುತ್ತದೆ.

- ಇದು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಲ್ಲುಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಇದು ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್‌ನ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಮೂಲವಾಗಿದೆ

ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸಂಕೀರ್ಣ ಜೈವಿಕ ಪಾತ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ದೇಹದ ಕಾರ್ಯಚಟುವಟಿಕೆಗೆ ನಿರ್ಣಾಯಕವಾದ ಅನೇಕ ಕಿಣ್ವಗಳು ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್ ಅನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಮಾನವ ದೇಹವು ಪ್ರತಿ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ತೂಕಕ್ಕೆ 0.07 ಮಿಗ್ರಾಂ ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಗಳು ಹಲ್ಲಿನ ದಂತಕವಚ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. 

ಸೆಲರಿ (1 ಕಪ್) ದೈನಂದಿನ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್‌ನ 11% ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಈ ಜಾಡಿನ ಅಂಶದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಹೀಗಿವೆ:

- ದೇಹದಲ್ಲಿ ತಾಮ್ರ ಉರಿಯೂತ, ಫೈಬ್ರೊಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಯಂ ನಿರೋಧಕ ಕಾಯಿಲೆಗಳುವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುತ್ತಾನೆ.

- ಹಲ್ಲಿನ ದಂತಕವಚವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವ ಮೂಲಕ ಹಲ್ಲು ಹುಟ್ಟುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಟಾಕ್ಸಿನ್ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಗೆ ಕಾರಣವಾದ ಹಲವಾರು ಪ್ರಮುಖ ದೇಹದ ಕಿಣ್ವಗಳಿಗೆ ಇದು ಸಹ-ಅಂಶವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

- ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ವಿರುದ್ಧ ರಕ್ಷಣೆ ನೀಡುತ್ತದೆ - ಸಸ್ಯಗಳು ಮಣ್ಣಿನಿಂದ ಕಡಿಮೆ ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್ ಪಡೆದಾಗ, ಅವು ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಏಜೆಂಟ್ ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರೋಗದ ಪ್ರಮಾಣ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ

ಟೇಜ್ ಸೆಲರಿದೈನಂದಿನ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲದ 9% ಅನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಫೋಲೇಟ್ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಅದರ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುವ ಈ ವಿಟಮಿನ್ (ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ರೂಪ) ಪುರುಷರು ಮತ್ತು ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಬಹಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.

- ಗರ್ಭಿಣಿಯರು ಅಥವಾ ಗರ್ಭಿಣಿಯಾಗಲು ಬಯಸುವ ಮಹಿಳೆಯರು ಜನ್ಮ ದೋಷಗಳು ಮತ್ತು ಗರ್ಭಪಾತವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಫೋಲೇಟ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದೇಹದ ಅಗತ್ಯ ಕಾರ್ಯಗಳಿಗೆ ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಅತ್ಯಗತ್ಯ ಮತ್ತು ಡಿಎನ್‌ಎ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಫೋಲಿಕ್ ಕೊರತೆಯಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ರಕ್ತಹೀನತೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಗೆ ಫೋಲಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಪೂರಕಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮೂಲಕ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಹೋಮೋಸಿಸ್ಟೈನ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ (ಹೃದ್ರೋಗಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ರಾಸಾಯನಿಕ)

- ಈ ವಿಟಮಿನ್ ಅನ್ನು ವಯಸ್ಸಾದವರಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಹಲವಾರು ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಆಲ್ z ೈಮರ್ ಕಾಯಿಲೆ, ಮೆಮೊರಿ ನಷ್ಟ, ಮ್ಯಾಕ್ಯುಲರ್ ಡಿಜೆನರೇಶನ್, ಶ್ರವಣ ನಷ್ಟ, ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್, ಇತ್ಯಾದಿ).

ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ ಮತ್ತು ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್ ನಂತರ ಈ ತರಕಾರಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಮೂರನೇ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಫೋಲೇಟ್.

ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಮತ್ತು ಸಿ ಯಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ

100 ಗ್ರಾಂ ಸೆಲರಿಪ್ರತಿದಿನ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಸಿ ವಿಟಮಿನ್ ಮೊತ್ತದ 15% ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಎಇದು 5% ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. 

ದೇಹವು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಲು ಈ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಅವಶ್ಯಕ. ಜೀವಕೋಶಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸಲು ಮತ್ತು ಕಣ್ಣಿನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಅತ್ಯಗತ್ಯ.

ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಕೊರತೆಯು ಅಪರೂಪ ಮತ್ತು ಇದು ತುಂಬಾ ಕಳಪೆ ಆಹಾರ ಅಥವಾ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.

ಚರ್ಮದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು (ಮೊಡವೆ, ಒಣ ಚರ್ಮ, ಸುಕ್ಕುಗಳು ಮತ್ತು ಮುಂತಾದವು) ವ್ಯವಹರಿಸುವ ಜನರಿಗೆ ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಾನಿ ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೂಲಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಉತ್ತಮ.

ನೆಗಡಿಯನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಕೂಡ ಒಂದು. ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆ, ಕಣ್ಣಿನ ಕಾಯಿಲೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುವಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಜ್ಞರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. 

ವಿಟಮಿನ್ ಎಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಈ ಪೋಷಕಾಂಶವು ತುಂಬಾ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ ಮೌಲ್ಯಗಳನ್ನು ಮೀರಲು ನೋವುಂಟು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಇದು 95% ನೀರನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ

ಈ ತರಕಾರಿಯ ಎಲೆಗಳು ಬೇಗನೆ ಬತ್ತಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಇದು ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ನೀರಿನ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಅದರ ಬಿರುಕುತನಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ನೀರಿನ ಅಂಶ, ಸೆಲರಿತೂಕ ನಷ್ಟದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರಧಾನವಾಗಿ ನೀರಿರುವ ಆಹಾರಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸದೆ ಪೂರ್ಣವಾಗಿರಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ನೀರಿನ ಅಂಶವು ನಿರ್ಜಲೀಕರಣವನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ - ಮಾನವ ದೇಹವು 50-75% ನೀರಿನಿಂದ ಕೂಡಿದೆ ಮತ್ತು ಕುಡಿಯುವಿಕೆಯಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಂತಹ ಆಹಾರಗಳಿಂದಲೂ ನೀರಿನ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಕ್ಷಾರೀಯ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ

ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಸೋಡಿಯಂನಂತಹ ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ತರಕಾರಿಗಳು ಆಮ್ಲೀಯ ಆಹಾರಗಳ ಮೇಲೆ ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ - ದೇಹದ ಮೂಲಭೂತ ಕಾರ್ಯಗಳಿಗೆ ಈ ಖನಿಜಗಳು ಅವಶ್ಯಕ.

ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು

ಸೆಲರಿಇದು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್-ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳನ್ನು ಕೊಲ್ಲಬಲ್ಲ ಎರಡು ಬಯೋಆಕ್ಟಿವ್ ಫ್ಲೇವೊನೈಡ್ಗಳನ್ನು (ಎಪಿಜೆನಿನ್ ಮತ್ತು ಲ್ಯುಟಿಯೋಲಿನ್) ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. 

ಎಪಿಜೆನಿನ್ ರಾಸಾಯನಿಕ ವಿರೋಧಿ ಏಜೆಂಟ್ ಮತ್ತು ಅದರ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ವಿರೋಧಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳ ಸಾವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳನ್ನು ನಾಶಮಾಡುತ್ತವೆ. 

ಇದು ಆಟೊಫ್ಯಾಜಿಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ದೇಹವು ರೋಗವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ನಿಷ್ಕ್ರಿಯ ಕೋಶಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ಲುಟಿಯೋಲಿನ್‌ನ ಆಂಟಿಕಾನ್ಸರ್ ಆಸ್ತಿ ಕೋಶ ಪ್ರಸರಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಸೆಲರಿಈ ಫ್ಲೇವನಾಯ್ಡ್ಗಳು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿ ಮತ್ತು ಸ್ತನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

ಸೆಲರಿಇದು ಬಯೋಆಕ್ಟಿವ್ ಪಾಲಿಯಾಸೆಟಿಲೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಕೀಮೋ-ಪ್ರೊಟೆಕ್ಟಿವ್ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ಹಲವಾರು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಸಂಭವಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

ಇದು ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ

ಸೆಲರಿಇದು ಫೈಟೊನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್ ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್‌ಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ್ದು ಅದು ಉರಿಯೂತದ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಹಾರ್ಬಿನ್ ಮೆಡಿಕಲ್ ಯೂನಿವರ್ಸಿಟಿ (ಚೀನಾ) ನಡೆಸಿದ ಅಧ್ಯಯನವು ಈ ತರಕಾರಿ ಫ್ಲೇವೊನಾಲ್‌ಗಳ ಪ್ರಮುಖ ಮೂಲವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ. 

ಸೆಲರಿ ಬೀಜ ಇದರ ಸಾರಗಳು ಉರಿಯೂತದ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೆಲರಿ ಇದು ಮೆದುಳಿನ ಕೋಶಗಳಲ್ಲಿ ಉರಿಯೂತವನ್ನು ತಡೆಯುವ ಲ್ಯುಟಿಯೋಲಿನ್ ಎಂಬ ಸಂಯುಕ್ತವನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಇಲಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಕಿಂಗ್ ಸೌದ್ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯ (ರಿಯಾದ್) ನಡೆಸಿದ ಅಧ್ಯಯನ, ಸೆಲರಿಜಠರದುರಿತಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಂ ಹೆಲಿಕೋಬ್ಯಾಕ್ಟರ್ ಪೈಲೋರಿ ಅವನು ಬೆಳೆಯುವುದನ್ನು ತಡೆಯಬಹುದು ಎಂದು ಸೂಚಿಸಿದನು.

ಇದು ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ

ಸೆಲರಿಅಪಧಮನಿಯ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಸಡಿಲಗೊಳಿಸುವ ಮತ್ತು ರಕ್ತದ ಹರಿವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಥಾಲೈಡ್ಸ್ ಎಂಬ ಥೋಥೆಮಿಕಲ್ ಇರುವುದು ಕಂಡುಬಂದಿದೆ. ಇದು ರಕ್ತನಾಳಗಳಲ್ಲಿನ ನಯವಾದ ಸ್ನಾಯುಗಳನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. 

ಇಲಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಇರಾನಿನ ಅಧ್ಯಯನ, ಸೆಲರಿಅದೇ ಫೈಟೊಕೆಮಿಕಲ್‌ಗಳಿಗೆ ಆಂಟಿ-ಹೈಪರ್ಟೆನ್ಸಿವ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಸೆಲರಿ ಇದು ನೈಟ್ರೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು

ಸೆಲರಿ ಇದು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇರಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ನಡೆಸಿದ ಅಧ್ಯಯನ, ಸೆಲರಿ ಎಲೆ ಸಾರಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್, ಟ್ರೈಗ್ಲಿಸರೈಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಎಲ್ಡಿಎಲ್ (ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್) ಹಲವಾರು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ನಿಯತಾಂಕಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅವರು ಕಂಡುಕೊಂಡರು.

ಸೆಲರಿಪಾಲಿಫಿನಾಲ್‌ಗಳು ಅಧಿಕವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಉರಿಯೂತದ ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. 

ಇದು ಮೆಮೊರಿ ನಷ್ಟವನ್ನು ತಡೆಯಬಹುದು

ಸೆಲರಿ ಇದು ಮೆಮೊರಿ ನಷ್ಟದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಜಿನಾನ್ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯ (ಚೀನಾ), ಲುಟಿಯೋಲಿನ್ (ಸೆಲರಿಯು.ಎಸ್.ಎ.ನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಫ್ಲೇವನಾಯ್ಡ್ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಮೆಮೊರಿ ನಷ್ಟದ ಕಡಿಮೆ ದರಗಳ ನಡುವೆ ಸಂಬಂಧವಿದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ.

ಲುಟಿಯೋಲಿನ್ ಮೆದುಳಿನ ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಶಮನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನ್ಯೂರೋಇನ್ಫ್ಲಾಮೇಟರಿ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದು ನ್ಯೂರೋ ಡಿಜೆನೆರೇಶನ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸೆಲರಿಬಯೋಜೆಕ್ಟಿವ್ ಫ್ಲೇವನಾಯ್ಡ್ ಆಗಿರುವ ಎಪಿಜೆನಿನ್ ನ್ಯೂರೋಜೆನೆಸಿಸ್ (ನರ ಕೋಶಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆ) ಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಅಂಶವು ಮಾನವರಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಸಾಬೀತಾಗಿಲ್ಲ. ಎಪಿಜೆನಿನ್ ನ್ಯೂರಾನ್‌ಗಳ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೂ ಸಹಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. 

ಇದು ಲೈಂಗಿಕ ಜೀವನವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ

ಸೆಲರಿಆಂಡ್ರೊಸ್ಟೆನೋನ್ ಮತ್ತು ಆಂಡ್ರೊಸ್ಟೆನಾಲ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಪುರುಷ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳು ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ ಲೈಂಗಿಕ ಪ್ರಚೋದನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. 

ಗಂಡು ಇಲಿಗಳ ಅಧ್ಯಯನ, ಸೆಲರಿ ಸಾರಗಳುಹೆಚ್ಚಿದ ಲೈಂಗಿಕ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆ ಕಂಡುಬಂದಿದೆ. ಡೋಸೇಜ್ ಇಲಿಗಳಲ್ಲಿ ವೀರ್ಯಾಣುಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಬಂದಿದೆ. ಇದು ಟೆಸ್ಟೋಸ್ಟೆರಾನ್ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸೆಲರಿಮಾನವರಲ್ಲಿ ಈ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ದೃ to ೀಕರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಶೋಧನೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಆಸ್ತಮಾ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು

ಇಲ್ಲಿ ಸೀಮಿತ ಸಂಶೋಧನೆ ಇದೆ. ಸೆಲರಿ ಬೀಜಇದು ಆಂಟಿಮಾ ಶಿಲೀಂಧ್ರ ಮತ್ತು ಜೀವಿರೋಧಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಆಸ್ತಮಾ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಬಹುದು. ಈ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಶೋಧನೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಮಧುಮೇಹ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು

ಈ ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ಸಂಶೋಧನೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿದೆ. ಸೆಲರಿಫ್ಲೇವೊನ್ಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವಲ್ಲಿ ಅವರ ಪಾತ್ರಕ್ಕಾಗಿ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಕೆಲವು ತಜ್ಞರು, ಸೆಲರಿಇನ್ ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ ಮಧುಮೇಹ ವಿರೋಧಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು ಎಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಉರಿಯೂತ ಮತ್ತು ಸಂಬಂಧಿತ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಸಂವೇದನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಪುರಾವೆಗಳಿಲ್ಲ.

ಸೆಲರಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ಉಪಾಖ್ಯಾನ ಪುರಾವೆಗಳು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ. ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಮಧುಮೇಹ ಹೆಲಿಕೋಬ್ಯಾಕ್ಟರ್ ಪೈಲೋರಿ ಇದನ್ನು ಉಲ್ಬಣಗೊಳಿಸಬಹುದು. 

ಸೆಲರಿ ಇದು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ ಇದು ಸಹ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಶೋಧನೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಇರಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ನಡೆಸಿದ ಅಧ್ಯಯನ, ಸೆಲರಿ ಬೀಜದ ಸಾರಇದು ಇಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಾನವರ ಮೇಲಿನ ಸಂಶೋಧನೆಯು ಅದೇ ಎಂದು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ

ಸೆಲರಿ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಆಹಾರವು ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಸೆಲರಿರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವಲ್ಲಿ ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್‌ಗಳು ಸಹ ಒಂದು ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸಬಹುದು.

ರೋಗನಿರೋಧಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಜೀವಕೋಶಗಳು ಸೂಕ್ತವಾದ ಕಾರ್ಯ ಮತ್ತು ರೋಗ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗಾಗಿ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿವೆ ಎಂದು ಕಂಡುಬಂದಿದೆ. 

ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಪೂರೈಕೆಯು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಇಮ್ಯುನೊಗ್ಲಾಬ್ಯುಲಿನ್ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಪ್ರಮುಖ ಸಂಯುಕ್ತಗಳಾಗಿವೆ. 

ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಲ್ಲುಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಹುದು

ಸೆಲರಿ ಸಾರಭೂತ ತೈಲ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಲ್ಲುಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದಾದ ಲ್ಯುಟಿಯೋಲಿನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಅಗತ್ಯ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು. ಅಲ್ಲದೆ, ಸೆಲರಿಇದರಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರಮುಖ ಫ್ಲೇವೊನೈಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ಎಪಿಜೆನಿನ್ ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಲ್ಲುಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಹರಳುಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಬಲ್ಲದು. 

ಜಂಟಿ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು

ಸೆಲರಿ ಬೀಜ ಮತ್ತು ಸಂಬಂಧಿತ ಸಾರಗಳು, ಕೀಲು ನೋವುಗಳು ಮತ್ತು ಗೌಟ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆಇದು ಸಂಧಿವಾತ ವಿರೋಧಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅದು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಬಹುದು.

ಯೂರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ರಚನೆಯಿಂದಾಗಿ ಕೀಲು ನೋವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಸಿದ್ಧಾಂತ ಸೆಲರಿಅದರ ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಕೀಲು ನೋವಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಯೂರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು ಸಮರ್ಥವಾಗಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅವರು ಸೂಚಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಮುಟ್ಟು ನಿಲ್ಲುತ್ತಿರುವ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸಬಹುದು

ಫೈಟೊಸ್ಟ್ರೊಜೆನ್ಗಳು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಕೆಲವು ಸಸ್ಯ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ಹಾರ್ಮೋನ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಫೈಟೊಈಸ್ಟ್ರೊಜೆನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರವು ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ ಮುಟ್ಟು ನಿಲ್ಲುತ್ತಿರುವ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಸೆಲರಿಫೈಟೊಈಸ್ಟ್ರೊಜೆನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಬಹುದು.

ವಿಟಲಿಗೋ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು

ವಿಟಲಿಗೋ ಎನ್ನುವುದು ಚರ್ಮದ ಕೆಲವು ಪ್ರದೇಶಗಳು ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಕಲೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪೋಲೆಂಡ್‌ನಲ್ಲಿ ನಡೆಸಿದ ಅಧ್ಯಯನದ ಪ್ರಕಾರ, ಸೆಲರಿಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಫ್ಯೂರಾನೊಕೌಮರಿನ್‌ಗಳು ವಿಟಲಿಗೋ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸೆಲರಿ ದುರ್ಬಲವಾಗಿದೆಯೇ?

ಸೆಲರಿ ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಅದು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತುಂಬುತ್ತದೆ. ಸೆಲರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗದ ನಾರಿನಂಶವು ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ನೀರಿನ ಅಂಶವು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಲಿಪಿಡ್ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಹ ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ.

ಸೆಲರಿಯ ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳು ಯಾವುವು?

ಸೆಲರಿ ಬಳಕೆ ಕೆಲವು ಜನರಲ್ಲಿ, ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯು ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ ರಕ್ತಸ್ರಾವ ಮತ್ತು ಗರ್ಭಾಶಯದ ಸಂಕೋಚನ ಮತ್ತು drug ಷಧದ ಪರಸ್ಪರ ಕ್ರಿಯೆಯಂತಹ ವಿವಿಧ ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ವಿಪರೀತ ಸೆಲರಿ ಬಳಕೆ ಇದು ಅನಿಲಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸೆಲರಿಯ ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಸೀಮಿತ ಸಂಶೋಧನೆ ಲಭ್ಯವಿದೆ.

ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು

ಸೆಲರಿ ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಲರ್ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಜನರಲ್ಲಿ ತೀವ್ರ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ವರ್ಮ್ವುಡ್ ಅಥವಾ ಬರ್ಚ್ ಪರಾಗಕ್ಕೆ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಬಹುಶಃ ಸೆಲರಿಗೂ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸಬಹುದು. 

ಪೋಲೆಂಡ್ನಲ್ಲಿ ನಡೆಸಿದ ಅಧ್ಯಯನ, ಸೆಲರಿ ಇದು ತೀವ್ರವಾದ ಅನಾಫಿಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಘಾತವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಮುಖದ elling ತ, ಕಿರಿಕಿರಿ, ಕೆಂಪು, ಹೊಟ್ಟೆ ಉಬ್ಬರ ಮತ್ತು ತಲೆತಿರುಗುವಿಕೆ ಇದರ ಲಕ್ಷಣಗಳಾಗಿವೆ.

ವಿಪರೀತ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳು ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿನ ಕುಸಿತ ಮತ್ತು ಉಸಿರಾಟದ ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು. ಸೆಲರಿ ತಿನ್ನುವ ನಂತರ ನೀವು ಈ ಯಾವುದೇ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಅನುಭವಿಸಿದರೆ, ಸೇವನೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿ ಮತ್ತು ವೈದ್ಯಕೀಯ ಸಲಹೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ.

Ations ಷಧಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂವಹನ ಮಾಡಬಹುದು

ಸೆಲರಿರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವ medic ಷಧಿಗಳಾದ ವಾರ್ಫಾರಿನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಂವಹನ ನಡೆಸಬಹುದು. ಇದು ಪ್ರತಿಕಾಯಗಳೊಂದಿಗೆ (ರಕ್ತ ತೆಳುಗೊಳಿಸುವಿಕೆ) ಸಂವಹನ ಮಾಡುವ ಮತ್ತು ಅತಿಯಾದ ರಕ್ತಸ್ರಾವದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. 

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ;

ಸೆಲರಿ ಅಲರ್ಜಿನೀವು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಗರ್ಭಿಣಿಯಾಗದಿದ್ದರೆ (ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿನ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ತೈಲಗಳು ಗರ್ಭಾಶಯದ ಸಂಕೋಚನವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು) ಸೆಲರಿ ಬಳಕೆ ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ತರಕಾರಿ.

ಈ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಪ್ರತಿಕಾಯ ಅಥವಾ ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ on ಷಧಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಜನರು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಳಸಬೇಕು.

ಸೆಲರಿಯ ಹಾನಿಒಂದು, ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೈಬರ್ ಅಂಶವು (ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರೆ) ಅಜೀರ್ಣ, ಉಬ್ಬುವುದು ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆ ನೋವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಅವುಗಳ ಎಲೆಗಳು, ಕಾಂಡಗಳು ಅಥವಾ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಸೆಲರಿ ಇದು ಅನೇಕ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಸೂಪ್‌ಗಳಂತಹ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.