Glisemik indeks tablosu, farklı yiyeceklerin kan şekerini ne kadar hızlı yükselttiğini gösteren bir rehberdir. Her gıda maddesi, saf glukozun 100 olarak kabul edildiği bir ölçekte değerlendirilir. Glisemik indeks değeri düşük olan gıdalar kan şekerini daha yavaş yükseltirken, yüksek glisemik indekse sahip gıdalar daha hızlı bir yükselişe neden olmaktadır. Glisemik indeks tablosu, özellikle diyabet hastaları ve sağlıklı beslenme konusunda bilinçli seçimler yapmak isteyenler için yararlıdır. Düşük GI (55 ve altı), orta GI (56-69) ve yüksek GI (70 ve üzeri) olmak üzere üç ana kategoriye ayrılır.
Glisemik indeks kavramı sağlıklı beslenme deyince sürekli karşımıza çıkar. Hatta zayıflamaya biraz olsun kafa yoranlar, besinlerdeki kalori miktarı kadar, ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕnin de önemli olduğunu bilir. Başta şeker hastaları için geliştirilen bu kavram, zaman içinde zayıflamak isteyenlerin bilmesi gereken önemli bir bilgiye dönüşmüştür. Peki glisemik indeks nedir?
ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಎಂದರೇನು?
ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ GI ಎಂಬುದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟಗಳ ಮೇಲೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಅಳೆಯುವ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ನೀಡಲಾದ ಹೆಸರು. ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಏರಿದಾಗ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯು ತಕ್ಷಣವೇ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಅನ್ನು ಸ್ರವಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಇನ್ಸುಲಿನ್ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ನಿಧಾನವಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೀರಿ. ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಮರಳಿ ಪಡೆಯಲು ನೀವು ಏನನ್ನಾದರೂ ತಿನ್ನಬೇಕು.
ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿನ ಈ ಸ್ಪೈಕ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಹನಿಗಳು ಭಾವನೆಗಳು ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯ ಮಟ್ಟಗಳ ಮೇಲೆ ಭಾರಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ. ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರಲು ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯಿಂದ ತುಂಬಲು ಅಥವಾ ತೂಕವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ನ ಪ್ರಕಾರವು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಅಥವಾ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುತ್ತದೆಯೇ ಎಂದು ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಇಂಡೆಕ್ಸ್‌ನಿಂದ ನಾವು ಹೇಳಬಹುದು. ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ, ಆಹಾರವನ್ನು ದೇಹಕ್ಕೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ನಂತರ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಗಳು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ, ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಕಡಿಮೆ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಆಹಾರಗಳು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವಾಗ ನೀವು ವೇಗವಾಗಿ ಹಸಿವಿನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವಿರಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಗೀಚಿದಂತೆ ಭಾಸವಾಗುತ್ತಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಎಂದಾದರೂ ಯೋಚಿಸಿದ್ದೀರಾ? ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ ಇಲ್ಲಿದೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ... ಹೆಚ್ಚಿನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಗಳು ಇದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ, ವೇಗವಾಗಿ ಹಸಿವಾಗುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ತಿನ್ನುವಾಗ ತಿನ್ನುತ್ತೀರಿ. ಇದಕ್ಕೆ ತದ್ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಕೆಳಮಟ್ಟದವರು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಇಡುತ್ತಾರೆ. ಇವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ತೂಕ ನಿಯಂತ್ರಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, 1981 ರಲ್ಲಿ ಪ್ರೊ. ಡಾ. ಇದನ್ನು ಡೇವಿಡ್ ಜೆಂಕಿನ್ಸ್ ನೇತೃತ್ವದ ಸಂಶೋಧಕರ ಗುಂಪು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದೆ. ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಆಹಾರವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ನಡೆಸಿದ ಸಂಶೋಧನೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಪಟ್ಟಿ ವರ್ಗೀಕರಣದಿಂದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಪ್ರಯೋಜನ ಪಡೆಯಬಹುದು ಎಂದು ನೋಡಲಾಯಿತು. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ, ಮಧುಮೇಹ,ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳುತೂಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ತೂಕ ನಿಯಂತ್ರಣವನ್ನು ಸಾಧಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಯಿತು.
ಈ ವರ್ಗೀಕರಣವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮೇಲೆ ಶುದ್ಧ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ. ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಎಂಬುದು ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಕಾರವಾಗಿದ್ದು ಅದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಇದು 100 ಆಗಿದೆ. ಇತರ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ 0 ಮತ್ತು 100 ರ ನಡುವೆ ಮೌಲ್ಯವಿದೆ.
ಒಂದು ಆಹಾರ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಮೌಲ್ಯ ಇದರ ಅರ್ಥವೇನೆಂದರೆ, ತಿನ್ನುವ ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ವೇಗವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಆಹಾರದ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಮೌಲ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಅಂಶಗಳು ಇದನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಬಹುದು;
ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಇಂಡೆಕ್ಸ್ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಅಂಶಗಳು
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ: Yiyeceği pişirmek, sindirilmesini kolaylaştırdığı için ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.
ಆಹಾರದ ಭೌತಿಕ ರೂಪ: Tahıllar ve baklagiller gibi üzeri fibroz bir tabakayla kaplı yiyecekler-tabaka sindirime engel oluşturur-daha yavaş sindirilir ve böylece glisemik indeksleri azalır.
ಇದು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪಿಷ್ಟದ ಪ್ರಕಾರ: Amilaz ve amilopektin yiyeceklerdeki nişasta çeşitleridir. Örneğin; baklagiller gibi amilaz içeren besinlerin glisemik indeks değeri düşüktür. Buğday unundaki gibi amilopektinin fazla olduğu yiyeceklerin indeksi yüksektir.
ಫೈಬರ್: Suda çözünen lif türleri, yiyeceğin glisemik değerini düşürür. Elma ve yulaf gibi…
ಇದು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾರ:Doğal şeker içeren yiyeceklerin glisemik indeksi daha düşüktür. Ancak bu zamanda bu tür yiyecekleri bulmak biraz zor gibi.
ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಕ್ಕರೆಯಂತೆ ಮಾರಾಟವಾಗುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ; ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಮೌಲ್ಯ ಅದು 58 ಆಗಿದೆ. ಆದರೆ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಹೊರಬರುತ್ತದೆ.
ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಪ್ರತಿ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಡಿ. ಕಡಿಮೆ ಇರುವವರು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ; ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚಿಪ್ಸ್ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಮೌಲ್ಯ ಇದು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದರ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. ನೀವು ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಇವುಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು.
ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ?
ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರಬಳಸಿದ ಮೌಲ್ಯಗಳು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿವೆ:
0-55 ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಆಹಾರಗಳು
56-69 ಮಧ್ಯಮ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಆಹಾರಗಳು
70-100 ಹೆಚ್ಚಿನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಆಹಾರಗಳು
ನೀವು ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸಿದರೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ನೀವು 50 ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಇರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕು. ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ 70 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀವು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು. ನೀವು 50 ರಿಂದ 70 ಆಹಾರವನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ತಿನ್ನಬಹುದು.
ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಲೋಡ್ ಎಂದರೇನು?
ನೀವು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದಾಗ, ನಿಮ್ಮ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಟ್ಟವು ವೇಗವಾಗಿ ಏರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಅದು ಎಷ್ಟು ಏರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ಕಾಲ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಇರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.
ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಲೋಡ್ (ಜಿಎಲ್)ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಪ್ರಮಾಣ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟ ಎರಡನ್ನೂ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ರಕ್ತದ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮೌಲ್ಯಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೋಲಿಸಲು ಇದು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.
ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಆಹಾರ ಅಥವಾ .ಟದ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಲೋಡ್ ಅದರ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ:
ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಲೋಡ್ = ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ x ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ (ಗ್ರಾಂ) ವಿಷಯ, ಪ್ರತಿ serving 100 ಗೆ.
ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಎ ಸೇಬಿನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಮೌಲ್ಯ ಇದು 38 ಮತ್ತು 13 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಲೋಡ್ = 38 x 13/100 = 5
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಇದು 85 ಮತ್ತು 14 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಲೋಡ್ = 85 x14 / 100 = 12
ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಪರಿಣಾಮಸೇಬಿನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಪರಿಣಾಮವು ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾವು can ಹಿಸಬಹುದು. ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕಅದೇ ರೀತಿ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಲೋಡ್ಕಡಿಮೆ, ಮಧ್ಯಮ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಎಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸಬಹುದು:
ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಲೋಡ್: 10 ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ
ಮಧ್ಯಮ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಲೋಡ್: 11 - 19
ಹೆಚ್ಚಿನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಲೋಡ್: 20 ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನದು
ಸಾಮಾನ್ಯ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ದೈನಂದಿನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಲೋಡ್ನೀವು 100 ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಗುರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಲೋಡ್ ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾದ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮೇಲೆ ಆಹಾರದ ಪರಿಣಾಮಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾದ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮೇಲೆ ಆಹಾರದ ಪರಿಣಾಮದ ಬಗ್ಗೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಲೋಡ್ಚರ್ಮಕ್ಕಿಂತ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಮೌಲ್ಯಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಇಂಡೆಕ್ಸ್ ಆಹಾರದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಗಳುರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ನಿಯಂತ್ರಣವನ್ನು ಒದಗಿಸುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ಪೋಷಕಾಂಶಗಳೊಂದಿಗಿನ ಆಹಾರವು ಇತರ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ.
ಅವರಿಗೆ ಬೇಗ ಹಸಿವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಅವರು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಹಠಾತ್ ಏರಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅವರು ಅದನ್ನು ಸ್ಥಿರವಾಗಿರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.
ಅವರು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸುಡುವಿಕೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತಾರೆ, ಸ್ನಾಯು ಮತ್ತು ನೀರಿನ ನಷ್ಟವಲ್ಲ.
ಅವರು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಸ್ಥಿರವಾಗಿರಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಅವರು ಭಾವನಾತ್ಮಕ ಏರಿಳಿತಗಳನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತಾರೆ.
ಅವರು ಮಧುಮೇಹ ಬರುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
ಅವರು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಇನ್ಸುಲಿನ್ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ದೇಹದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಯಾವಾಗ ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸುಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಶೇಖರಣೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟಕರವಾಗುತ್ತದೆ.
ತುಂಬಾ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಇದು ತುಂಬಾ ಸಹಾಯಕವಾಯಿತು.