ಟರ್ಕಿಶ್ ಜನರು, ನಾವು ಚಹಾವನ್ನು ತುಂಬಾ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕಪ್ಪು ಚಹಾ ಇದು ನಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನದಾದರೂ, ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಚಹಾದಂತಹ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಚಹಾಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಚಹಾಗಳು ನಮ್ಮ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.
ನಾವು ದಿನದಿಂದ ದಿನಕ್ಕೆ ವಿಭಿನ್ನ ಚಹಾಗಳನ್ನು ಭೇಟಿಯಾಗುತ್ತೇವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಏಲಕ್ಕಿ ಚಹಾ...
"ಏಲಕ್ಕಿ ಚಹಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳೇನು?" ನಿಮಗೆ ಕುತೂಹಲವಿದ್ದರೆ, ಲೇಖನವನ್ನು ಓದುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
ಏಲಕ್ಕಿ ಚಹಾ ಎಂದರೇನು?
ಏಲಕ್ಕಿ ಚಹಾಪುಡಿಮಾಡಿದ ಏಲಕ್ಕಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಚಹಾ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಏಲಕ್ಕಿಇದು ಶ್ರೀಲಂಕಾ, ಭಾರತ, ನೇಪಾಳ, ಇಂಡೋನೇಷ್ಯಾ, ಗ್ವಾಟೆಮಾಲಾ ಮತ್ತು ತಾಂಜಾನಿಯಾದಂತಹ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುವ ಸುಗಂಧಭರಿತ ಮಸಾಲೆಯಾಗಿದೆ.
ಇದನ್ನು ಭಾರತೀಯ ಮತ್ತು ಲೆಬನಾನಿನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಏಲಕ್ಕಿ ಚಹಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಏನು?
ಏಲಕ್ಕಿ ಚಹಾಶಕ್ತಿಯುತವಾದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಫೀನಾಲಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಟೆರಾಲ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಏಲಕ್ಕಿಯು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ವಿರೋಧಿ, ಉರಿಯೂತ ನಿವಾರಕ, ಆಂಟಿಪ್ರೊಲಿಫೆರೇಟಿವ್, ಆಂಟಿಡಯಾಬಿಟಿಕ್, ಆಂಟಿಮೈಕ್ರೊಬಿಯಲ್, ಆಂಟಿಹೈಪರ್ಟೆನ್ಸಿವ್ ಮತ್ತುಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಇದು ಪೈನೆನ್, ಸಬಿನೆನ್, ಲಿಮೋನೆನ್, ಸಿನೋಲ್, ಲಿನೂಲ್, ಟೆರ್ಪಿನೋಲೀನ್ ಮತ್ತು ಮೈರ್ಸೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಪ್ರಬಲ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಏಲಕ್ಕಿ ಚಹಾದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಯಾವುವು?
ಇದು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ
ಏಲಕ್ಕಿ ಚಹಾ ಕುಡಿಯುವುದುಇದು ಭಾರೀ ಊಟದ ನಂತರ ಸಂಭವಿಸಬಹುದಾದ ಅಜೀರ್ಣ ಮತ್ತು ಉಬ್ಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
ವಾಕರಿಕೆಇದು ವಾಕರಿಕೆ ಮತ್ತು ವಾಕರಿಕೆ ಜೊತೆಗೆ ತೀವ್ರವಾದ ಹೊಟ್ಟೆ ಸೆಳೆತವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.
ಏಲಕ್ಕಿ ಚಹಾಪಿನೆನ್, ಲಿನೂಲ್, ಇದು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ,ಲಿಮೋನೆನ್ ಇದು ಫೀನಾಲಿಕ್ ಸಂಯುಕ್ತಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ
ಚಹಾದಲ್ಲಿರುವ ಫ್ಲೇವನಾಯ್ಡ್‌ಗಳು ಉತ್ತಮ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್‌ನ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸದೆ ರಕ್ತನಾಳಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
ರಕ್ತವು ನಾಳಗಳ ಮೂಲಕ ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಪರಿಚಲನೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಹೃದಯ ಮತ್ತು ನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಕಡಿಮೆ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಇದು ಹೃದಯದ ರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಖಾತ್ರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.
ಜ್ವರ ವಿರುದ್ಧ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ
ಏಲಕ್ಕಿ ಚಹಾನೋಯುತ್ತಿರುವ ಗಂಟಲು ಮತ್ತು ಒಣ ಕೆಮ್ಮು ಉಪಚರಿಸುತ್ತದೆ. ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಇದು ಫ್ಲೂ ಅಥವಾ ಪರಾಗ ಅಲರ್ಜಿಯಂತಹ ಅತಿಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯಂತಹ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಯ ಸೋಂಕಿನಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಕಫವನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಶ್ವಾಸಕೋಶ ಮತ್ತು ಸಂಬಂಧಿತ ಅಂಗಗಳಲ್ಲಿ ಅಸ್ತಮಾ,ಬ್ರಾಂಕೈಟಿಸ್ ಮತ್ತು ನ್ಯುಮೋನಿಯಾದಂತಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಉರಿಯೂತದ ತೀವ್ರತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ದುರ್ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಹಲ್ಲಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು
ಏಲಕ್ಕಿ ಚಹಾ,ಕೆಟ್ಟ ಉಸಿರಾಟದಇದು ನು (ಹಾಲಿಟೋಸಿಸ್) ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.
ಒಸಡುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಶಿಲೀಂಧ್ರ ಅಥವಾ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಸೋಂಕುಗಳು ಕೆಟ್ಟ ಉಸಿರನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.
ಕಾರ್ನಿಯೋಸ್ ಮತ್ತು ಪೈನೆನ್‌ನಂತಹ ಏಲಕ್ಕಿಯ ನಂಜುನಿರೋಧಕ ಮತ್ತು ಆಂಟಿಮೈಕ್ರೊಬಿಯಲ್ ಘಟಕಗಳು ಈ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಕೊಲ್ಲುತ್ತವೆ, ರಕ್ತಸ್ರಾವ ಮತ್ತು ಸೋಂಕಿತ ಒಸಡುಗಳನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುತ್ತವೆ.
ಡಿಟಾಕ್ಸ್ ಪರಿಣಾಮ
ಏಲಕ್ಕಿ ಚಹಾಸಕ್ರಿಯ ಘಟಕಗಳು ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಲನೆಯಾಗುವ ಎಲ್ಲಾ ತ್ಯಾಜ್ಯಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಈ ಘಟಕಗಳು ರಕ್ತದಿಂದ ಮುಕ್ತ ರಾಡಿಕಲ್, ವಿಷಕಾರಿ ಮಧ್ಯವರ್ತಿಗಳು ಮತ್ತು ಹೆವಿ ಮೆಟಲ್ ಅಯಾನುಗಳನ್ನು ಮೂತ್ರಕ್ಕೆ ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
ಅದರ ಸೌಮ್ಯ ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಮತ್ತು ಲಿಪೊಲಿಟಿಕ್ ಚಟುವಟಿಕೆಯಿಂದಾಗಿ, ಈ ಚಹಾವು ಅಂಗಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಕೀಲುಗಳಲ್ಲಿನ ಊತ ಮತ್ತು ಎಡಿಮಾವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
ಈ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ.
ವಿರೋಧಿ ಉರಿಯೂತ
ಉರಿಯೂತವು ಅನೇಕ ರೋಗಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಏಲಕ್ಕಿ ಚಹಾಉರಿಯೂತದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಫೀನಾಲಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳು, ಟೆರ್ಪೆನಾಯ್ಡ್ಗಳು, ಫೈಟೊಸ್ಟೆರಾಯ್ಡ್ಗಳು, ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಂತಹ ಉರಿಯೂತದ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.
ಈ ಫೈಟೊಕೆಮಿಕಲ್‌ಗಳು ಸಂಧಿವಾತ, ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ, ಆಸ್ತಮಾಇದು ಕೆರಳಿಸುವ ಕರುಳಿನ ಸಹಲಕ್ಷಣಗಳು (IBS), ಸ್ನಾಯು ಸೆಳೆತ, ಬುದ್ಧಿಮಾಂದ್ಯತೆ, ಆಲ್ಝೈಮರ್ನ, ಹೊಟ್ಟೆ ಹುಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಡರ್ಮಟೈಟಿಸ್ನಂತಹ ವಿವಿಧ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಮತ್ತು ತೀವ್ರವಾದ ಉರಿಯೂತದ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಏಲಕ್ಕಿ ಚಹಾ ಕುಡಿಯುವುದು, ಫ್ಲೇವನಾಯ್ಡ್ ಮತ್ತುಗ್ಲುಟಾಥಿಯೋನ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಫ್ಲೇವನಾಯ್ಡ್‌ಗಳು ಶಕ್ತಿಯುತವಾದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದ್ದು ಅದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.
ಏಲಕ್ಕಿ ಚಹಾ ಇದು ಉರಿಯೂತದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ ದದ್ದುಗಳು, ಗಾಯಗಳು ಮತ್ತು ಮೂಗೇಟುಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಕೂದಲಿಗೆ ಏಲಕ್ಕಿ ಚಹಾದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
ಏಲಕ್ಕಿಯು ಅದರ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದಾಗಿ ದುರ್ಬಲ ಕೂದಲಿನ ಎಳೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ತುದಿಗಳನ್ನು ಮುರಿಯುವುದು ಮತ್ತು ಕೂದಲು ಉದುರುವಿಕೆಇದು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
ಇದು ನೆತ್ತಿಯ ಸೋಂಕನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
ಏಲಕ್ಕಿ ಚಹಾಇದರ ನಂಜುನಿರೋಧಕ ಗುಣಗಳು ತುರಿಕೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ನೆತ್ತಿಯನ್ನು ಶುಷ್ಕತೆ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತದಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.
ಏಲಕ್ಕಿ ಚಹಾ ದುರ್ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆಯೇ?
ಏಲಕ್ಕಿ ಚಹಾದೇಹದ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯದೊಂದಿಗೆ, ಇದು ತೂಕ ನಷ್ಟವನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಏಲಕ್ಕಿಯು ಯಕೃತ್ತು ತ್ಯಾಜ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಶೇಖರಣೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
ಏಲಕ್ಕಿ ಚಹಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ?
ವಸ್ತುಗಳನ್ನು
1 ಚಮಚ ಏಲಕ್ಕಿ ಪುಡಿ
4 ಗಾಜಿನ ನೀರು
ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ
ಏಲಕ್ಕಿ ಚಹಾ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಕೆಟಲ್ನಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
ನೀರು ಕುದಿಯುತ್ತಿರುವಾಗ ಏಲಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ.
ಅದನ್ನು ಒಂದು ಗಾರೆಯೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಪುಡಿಯಾಗಿ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ. ಈ ಪುಡಿಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಅದನ್ನು ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸೋಣ.
ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಟೀಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರೈನ್ ಮಾಡಿ.
ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಿ! ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!
ಏಲಕ್ಕಿ ಟೀ ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ ಆಗುವ ದುಷ್ಪರಿಣಾಮಗಳೇನು?
ಏಲಕ್ಕಿ ಚಹಾ ಇದಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಕೆಲವೇ ಕೆಲವು ಅಪಾಯಗಳು ಮತ್ತು ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳಿವೆ.
ನಿಮಗೆ ಪಿತ್ತಗಲ್ಲು ಇದ್ದರೆ, ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಏಲಕ್ಕಿಯನ್ನು ಮಸಾಲೆಯಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ ಪರವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಚಹಾವು ಸಮಸ್ಯೆಯಾಗಬಹುದು. ಇದು ನೋವಿನ ಮತ್ತು ತೀವ್ರವಾದ ಸೆಳೆತವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು ಅದು ಮಾರಕವಾಗಬಹುದು.
ನೀವು ಎಲೆಟೇರಿಯಾ ಮತ್ತು ಅಮೋಮಮ್ ಕುಲಕ್ಕೆ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಏಲಕ್ಕಿ ಚಹಾ ಕುಡಿಯುವುದು ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ಇದು ಬಹಳ ಅಪರೂಪ, ಆದರೆ ವಾಕರಿಕೆ, ಅತಿಸಾರ, ಡರ್ಮಟೈಟಿಸ್ ಮತ್ತು ತುಟಿಗಳು, ನಾಲಿಗೆ ಮತ್ತು ಗಂಟಲಿನ ಉರಿಯೂತಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.
ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಏಲಕ್ಕಿ (ಚಹಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ) ಗರ್ಭಿಣಿಯರಲ್ಲಿ ಗರ್ಭಪಾತಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಎದೆ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಗರ್ಭದಲ್ಲಿ ನವಜಾತ ಶಿಶುವಿಗೆ ಮಾರಕವಾಗಬಹುದು ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ.
