តើគ្រាប់ពូជ mustard មានអត្ថប្រយោជន៍អ្វីខ្លះ វាត្រូវបានប្រើប្រាស់ដោយរបៀបណា?

គ្រាប់ពូជ mustardជាកម្មសិទ្ធិរបស់រុក្ខជាតិ mustard ។ រុក្ខជាតិ mustard គឺជាសមាជិកនៃគ្រួសាររុក្ខជាតិ cruciferous ។ វាគឺជាគ្រឿងទេសដ៏ពេញនិយមបំផុតទីពីរដែលត្រូវបានជួញដូរនៅទូទាំងពិភពលោក។

គ្រាប់ពូជ mustardអត្ថប្រយោជន៍របស់វាគឺរាប់មិនអស់។ វាមានការអនុវត្តផ្នែកវេជ្ជសាស្រ្តដែលមានតាំងពីសម័យ Hippocrates ។ មានពូជពណ៌សត្នោតនិងខ្មៅ។

តើអ្វីទៅជាតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃគ្រាប់ mustard?

100 ក្រាម មាតិកាអាហារូបត្ថម្ភនៃគ្រាប់ mustard នៅក្នុងនោះ;

• កាឡូរី: 508 
• ខ្លាញ់សរុប៖ ៣៦ ក្រាម។
• កូលេស្តេរ៉ុល៖ ៥២ មីលីក្រាម
• កាបូអ៊ីដ្រាតសរុប៖ ២៨ ក្រាម។
• ស្ករ៖ ៧ ក្រាម។
• ប្រូតេអ៊ីន៖ ៣ ក្រាម។

តើគ្រាប់ពូជ mustard មានអត្ថប្រយោជន៍អ្វីខ្លះ?

ជំងឺរលាកសន្លាក់ឆ្អឹង

• គ្រាប់ពូជ mustardផ្តល់ការធូរស្រាលដល់អ្នកដែលមានជំងឺរលាកសន្លាក់ឆ្អឹង។
• មាន សេលេញ៉ូម ve ម៉ាញ៉េស្យូមវាជួយព្យាបាលជំងឺរលាកសន្លាក់ឆ្អឹង។

ជំងឺឈឺក្បាលប្រកាំង

• គ្រាប់ពូជ mustardម៉ាញ៉េស្យូមត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុង ធ្វើចំណាកស្រុក កាត់បន្ថយការបង្កើតរបស់វា។

ការស្ទះផ្លូវដង្ហើម

• គ្រាប់ពូជ mustardវាបំបាត់បញ្ហាស្ទះផ្លូវដង្ហើម។

ការការពារជំងឺ

• គ្រាប់ពូជ mustardមានសមាសធាតុមួយចំនួននៅក្នុងវាដែលការពារការបង្កើតជំងឺ។ 
• សមាសធាតុទាំងនេះគឺជាផ្នែកមួយនៃរចនាសម្ព័ន្ធមូលដ្ឋាននៃគ្រួសារ Brassica ដែលជាកម្មសិទ្ធិរបស់ mustard ។

មាតិកាជាតិសរសៃ

• គ្រាប់ពូជ mustardវាគឺជាសារធាតុដ៏ល្អដែលធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារនៅក្នុងរាងកាយ។ ជាតិសរសៃ គឺជាប្រភព។ 
• ជាតិសរសៃធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវចលនាពោះវៀន និងការរំលាយអាហារទាំងមូលរបស់រាងកាយ។

ការការពារជំងឺមហារីក

• គ្រាប់ពូជ mustardសេលេញ៉ូមដែលមាននៅក្នុងវាផ្តល់ឱ្យរាងកាយនូវភាពធន់ទ្រាំដ៏ល្អប្រឆាំងនឹងការបង្កើតកោសិកាមហារីក។ 
• វាដើរតួជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលបន្ថយល្បឿននៃការលូតលាស់កោសិកាមហារីក។
• គ្រាប់ពូជ mustardសមាសធាតុដូចជា glucosinolates និង myrosinase ដែលមាននៅក្នុងវាការពារការលូតលាស់នៃកោសិកាមហារីក។

សម្ពាធ​ឈាម

• ស្ពាន់ដូចជាជាតិដែក ម៉ាញ៉េស្យូម និងសេលេញ៉ូម គ្រាប់​ពូជ​ល្អិតសារធាតុចិញ្ចឹមដែលមាននៅក្នុងវាធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពសម្ពាធឈាម។

ជំងឺហឺត

• គ្រាប់ពូជ mustardបាន, ជំងឺហឺត វាត្រូវបានគេដឹងថាមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកជំងឺ។
• វាមានទង់ដែង ម៉ាញេស្យូម demir វត្តមាននៃសារធាតុរ៉ែដូចជា និងសេលេញ៉ូម ការពារការកើតជំងឺហឺត។

តើគ្រាប់ពូជ mustard មានអត្ថប្រយោជន៍អ្វីខ្លះសម្រាប់ស្បែក?

• គ្រាប់ពូជ mustardរួមជាមួយនឹងប្រេងផ្កាឡាវេនឌឺ ឬផ្កាឈូករ័ត្ន យកស្បែកដែលងាប់ចេញពីស្បែក។
• ជែល aloe vera ប្រើជាមួយ គ្រាប់​ពូជ​ល្អិត, គឺជាការរួមផ្សំដ៏ល្អក្នុងការផ្តល់សំណើមដល់ស្បែក។ វាលាងសម្អាតរាល់ភាពកខ្វក់ចេញពីផ្ទៃមុខ និងចិញ្ចឹមស្បែកពីខាងក្នុង។
• គ្រាប់ពូជ mustardវាមានសារធាតុ carotene និង lutein ។ វាមានវីតាមីន A, C និង K ។ សារធាតុចិញ្ចឹមទាំងនេះរួមគ្នាមានឥទ្ធិពលប្រឆាំងនឹងភាពចាស់។
• គ្រាប់ពូជ mustardបរិមាណដ៏ល្អនៃលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងផ្សិត ស្ពាន់ធ័រ ផ្តល់។ តាមរបៀបនេះវាជួយការពារការឆ្លងមេរោគលើស្បែក។

តើគ្រាប់ពូជ mustard មានអត្ថប្រយោជន៍អ្វីខ្លះសម្រាប់សក់?

• គ្រាប់ពូជ mustardបានមកពី ប្រេង mustardវាគឺជាប្រភពដ៏ល្អនៃវីតាមីនអា។ វីតាមីន A ជួយឱ្យសក់ដុះថ្មី។
• គ្រាប់ពូជ mustard ប្រូតេអ៊ីន កាល់ស្យូម វីតាមីន A និង E អូមេហ្គា ៣ និង អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា ៣ មាន។ សារធាតុចិញ្ចឹមទាំងអស់នេះរួមគ្នាពង្រឹងសក់ពីខាងក្នុង។
• គ្រាប់ពូជ mustardអាស៊ីតខ្លាញ់ដែលមាននៅក្នុងវាជួយឱ្យសក់មានរាងងាយស្រួល។

តើគ្រាប់ពូជ mustard ប្រើនៅឯណា?

• ការដកក្លិន: ប្រសិនបើពាងរបស់អ្នកចាប់ផ្តើមធុំក្លិនគ្រឿងទេស ឬអាហារផ្សេងទៀតដែលផ្ទុកនៅក្នុងនោះ គ្រាប់​ពូជ​ល្អិត ប្រើ​វា។ កំដៅទឹកហើយចាក់វាចូលក្នុងពាង។ បុកបន្តិចចូលក្នុងពាង គ្រាប់​ពូជ​ល្អិត បន្ថែមនិងអ្រងួនឱ្យបានល្អ។ ទទេ។ អ្នកនឹងសម្គាល់ឃើញថាក្លិនបាត់។
• បំបាត់ការឈឺចាប់សាច់ដុំ:  សាច់ដុំរឹងនិងឈឺសាច់ដុំ, គ្រាប់​ពូជ​ល្អិត វាអាចត្រូវបានព្យាបាលដោយ។ ដាក់ខ្លះនៅក្នុងអាងងូតទឹកដែលពោរពេញទៅដោយទឹកក្តៅ ម្សៅគ្រាប់ពូជ mustard បន្ថែម។ រង់ចាំក្នុងទឹកមួយរយៈ។ ការឈឺចាប់នឹងថយចុះ។
• ការព្យាបាលជំងឺផ្តាសាយ:  mustard, ក្អក ឬប្រើដើម្បីបំបាត់ការកកស្ទះដែលបណ្តាលមកពីជំងឺផ្តាសាយធម្មតា។
• ការព្យាបាលការឈឺខ្នង:  ការដកស្រង់គ្រាប់ពូជ mustardវាមានប្រយោជន៍ក្នុងការបំបាត់ការស្ពឹក និងឈឺខ្នង។
• កាត់បន្ថយគ្រុនក្តៅ: គ្រាប់ពូជ mustardវាកាត់បន្ថយគ្រុនក្តៅដោយបណ្តាលឱ្យបែកញើស។ វាជួយយកជាតិពុលចេញពីរាងកាយ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីទុកគ្រាប់ពូជ mustard?

• គ្រាប់ពូជ mustardទុកវានៅកន្លែងត្រជាក់ជានិច្ច។
• ទុកដាក់ក្នុងធុងដែលមានខ្យល់ចេញចូល។ ធុងត្រូវតែស្ងួត។
• គ្រាប់ពូជ mustard វានឹងមានរយៈពេលយ៉ាងហោចណាស់មួយឆ្នាំ ឬរហូតដល់ប្រាំមួយខែ ប្រសិនបើម្សៅ ឬដី។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីបរិភោគគ្រាប់ mustard?

• គ្រាប់ពូជ mustardវាត្រូវបានគេប្រើដើម្បីបង្កើនរសជាតិសាច់ និងត្រី។
• វាអាចត្រូវបានប្រើនៅក្នុង pickles ។
• វាត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងការស្លៀកពាក់សាឡាត់។
• គ្រាប់ mustard ពណ៌ត្នោត វា​ត្រូវ​បាន​គេ​ប្រើ​ដើម្បី​តុបតែង​បន្ទាប់​ពី​ចៀន​ក្នុង​ប្រេង​មួយ​រយៈ។
• កុំចំអិនគ្រាប់ពូជ mustard ច្រើនពេកវានឹងមានរសជាតិជូរចត់។

តើគ្រាប់ពូជ mustard មានគ្រោះថ្នាក់ទេ?

• ជាផ្នែកមួយនៃរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃ បរិភោគគ្រាប់ mustardត្រូវបានចាត់ទុកថាមានសុវត្ថិភាព។ ប្រសិនបើអ្នកធ្វើវាលើស ឈឺពោះអាចបណ្តាលឱ្យរាគ និងរលាកពោះវៀន។
• គ្រាប់ mustard មិនទាន់ឆ្អិន, goitrogen វាមានសារធាតុដែលគេហៅថា។ សារធាតុទាំងនេះគឺជាសមាសធាតុដែលអាចរំខានដល់មុខងារធម្មតានៃក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីត ដែលទទួលខុសត្រូវក្នុងការគ្រប់គ្រងការរំលាយអាហារ។ អ្នកដែលមានបញ្ហាក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីត គ្រាប់​ពូជ​ល្អិតវាគួរតែត្រូវបានប្រើប្រាស់យ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ន។