អាហារ​ដែល​ល្អ​សម្រាប់​ជំងឺ​រលាក​សន្លាក់ និង​គួរ​ចៀសវាង

អ្នក​ដែល​មាន​ជំងឺ​រលាក​សន្លាក់​ដឹង​ថា​ស្ថានភាព​នេះ​អាច​មាន​ការ​បំផ្លិចបំផ្លាញ និង​ពិបាក​ប៉ុណ្ណា។ ជំងឺរលាកសន្លាក់ គឺជាពាក្យសម្រាប់ប្រភេទជំងឺដែលបណ្តាលឱ្យឈឺសន្លាក់ ហើម និងរឹង។ វាអាចប៉ះពាល់ដល់មនុស្សគ្រប់វ័យ។

ជំងឺរលាកសន្លាក់មានច្រើនប្រភេទ។ ជំងឺរលាកសន្លាក់ឆ្អឹងគឺជាប្រភេទមួយដែលវិវត្តនៅក្នុងសន្លាក់។ ប្រភេទមួយផ្សេងទៀតនៃជំងឺរលាកសន្លាក់ឆ្អឹង, នៅក្នុងការដែលប្រព័ន្ធភាពស៊ាំវាយប្រហារសន្លាក់ ជំងឺអូតូអ៊ុយមីនឡានដឹកទំនិញ។

មានអាហារមួយចំនួនដែលអាចបំបាត់ការរលាក និងជួយបំបាត់ការឈឺសន្លាក់ដែលទាក់ទងនឹងជំងឺរលាកសន្លាក់។

ការសិក្សាមួយបានកត់សម្គាល់ថាក្នុង 24% នៃអ្នកជំងឺដែលមានជំងឺរលាកសន្លាក់រ៉ាំរ៉ៃ អ្វីដែលពួកគេបានញ៉ាំប៉ះពាល់ដល់ភាពធ្ងន់ធ្ងរនៃរោគសញ្ញារបស់ពួកគេ។

អាហារ និងឱសថដែលល្អសម្រាប់ជំងឺរលាកសន្លាក់

ត្រីខ្លាញ់

ត្រីសាម៉ុង, ត្រី​ស្បៃ​កាត្រីខ្លាញ់ដូចជាត្រីសាឌីន ត្រីសាឌីន និងត្រីត្រឡាចមានអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 3 ខ្ពស់ ដែលមានឥទ្ធិពលប្រឆាំងនឹងការរលាកខ្លាំង។

នៅក្នុងការសិក្សាតូចមួយ អ្នកចូលរួម 33 នាក់បានញ៉ាំត្រីខ្លាញ់ ត្រីគ្មានខ្លាញ់ ឬសាច់គ្មានខ្លាញ់ XNUMX ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍។ បន្ទាប់ពីប្រាំបីសប្តាហ៍ កម្រិតនៃសមាសធាតុដែលទាក់ទងនឹងការរលាកគឺទាបជាងច្រើននៅក្នុងក្រុមត្រីខ្លាញ់។

ត្រីផងដែរ។ វីតាមីន D វាជាធនធានដ៏ល្អសម្រាប់ ការសិក្សាជាច្រើនបានរកឃើញថា ជំងឺរលាកសន្លាក់រ៉ាំរ៉ៃ អាចត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងកម្រិតទាបនៃវីតាមីន D ដែលអាចរួមចំណែកដល់រោគសញ្ញា។

សម្រាប់លក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងការរលាកដ៏មានប្រយោជន៍របស់វា ចាំបាច់ត្រូវញ៉ាំត្រីខ្លាញ់យ៉ាងហោចណាស់ XNUMX ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍។ 

ខ្ទឹម

ខ្ទឹមវាសំបូរទៅដោយអត្ថប្រយោជន៍សុខភាព។ ការ​សិក្សា​បំពង់​សាកល្បង​មួយ​ចំនួន​បាន​បង្ហាញ​ថា ខ្ទឹមស និង​សមាសធាតុ​របស់​វា​មាន​លក្ខណៈសម្បត្តិ​ប្រឆាំង​នឹង​មហារីក។ ទាំងនេះក៏ជាសមាសធាតុដែលអាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង និងជំងឺវង្វេង។

ខ្ទឹមស​ក៏​ត្រូវ​បាន​គេ​កត់​សម្គាល់​ថា​មាន​ឥទ្ធិពល​ប្រឆាំង​នឹង​ការ​រលាក​ដែល​អាច​ជួយ​កាត់​បន្ថយ​អាការ​រលាក​សន្លាក់​បាន​។ ការសិក្សាមួយចំនួនបានបង្ហាញថាខ្ទឹមសអាចបង្កើនមុខងារនៃកោសិកាភាពស៊ាំមួយចំនួនដើម្បីជួយបង្កើនប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។ 

ការ​ទទួល​ទាន​ខ្ទឹម​ស​មាន​អត្ថប្រយោជន៍​ទាំង​ការ​ឈឺ​សន្លាក់​ដៃ​ជើង និង​សុខភាព​ទូទៅ។ 

ខ្ញី

បន្ថែមពីលើការបន្ថែមរសជាតិទៅតែ ស៊ុប និងបង្អែម ខ្ញី វាអាចជួយបន្ថយរោគសញ្ញានៃជំងឺរលាកសន្លាក់។

ការសិក្សាឆ្នាំ 2001 បានវាយតម្លៃពីឥទ្ធិពលនៃសារធាតុចម្រាញ់ពីខ្ញីចំពោះអ្នកជំងឺ 261 នាក់ដែលមានជំងឺរលាកសន្លាក់ជង្គង់។ បន្ទាប់ពីប្រាំមួយសប្តាហ៍ 63% នៃអ្នកចូលរួមមានភាពប្រសើរឡើងក្នុងការឈឺជង្គង់។

ការ​សិក្សា​បំពង់​សាកល្បង​ក៏​បាន​រក​ឃើញ​ដែរ​ថា ខ្ញី និង​សមាសធាតុ​របស់​វា​រារាំង​ការ​ផលិត​សារធាតុ​ដែល​ជំរុញ​ការ​រលាក​ក្នុង​ខ្លួន។

ការសិក្សាមួយផ្សេងទៀតបានរកឃើញថា ការព្យាបាលសត្វកណ្ដុរដោយសារធាតុចម្រាញ់ពីខ្ញីបានកាត់បន្ថយកម្រិតនៃការរលាកជាក់លាក់មួយពាក់ព័ន្ធនឹងជំងឺរលាកសន្លាក់។

ការទទួលទានខ្ញីក្នុងទម្រង់ស្រស់ ម្សៅ ឬស្ងួតអាចជួយកាត់បន្ថយរោគសញ្ញានៃជំងឺរលាកសន្លាក់ដោយការស្ងួតរលាក។

ខាត់ណា

ខាត់ណាវា​គឺ​ជា​អាហារ​មួយ​ដែល​មាន​សុខភាព​ល្អ​បំផុត។ វាកាត់បន្ថយការរលាក។ ការសិក្សាមួយដែលពិនិត្យមើលរបបអាហាររបស់ស្ត្រីចំនួន 1.005 នាក់បានរកឃើញថាការទទួលទានបន្លែ cruciferous ដូចជា broccoli ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការថយចុះកម្រិតនៃការរលាក។

ផ្កាខាត់ណាខៀវក៏មានសារធាតុសំខាន់ៗដែលអាចជួយកាត់បន្ថយរោគសញ្ញានៃជំងឺរលាកសន្លាក់បានផងដែរ។ 

ឧទា ស៊ុលហ្វូរ៉ាហ្វានជា​សមាសធាតុ​មួយ​ដែល​មាន​ក្នុង​ផ្កា​ខាត់ណា​ខៀវ។ ការសិក្សាអំពីបំពង់តេស្តបានបង្ហាញថា វារារាំងការបង្កើតប្រភេទកោសិកាដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការវិវត្តនៃជំងឺរលាកសន្លាក់ឆ្អឹង។

Walnut

Walnutវាផ្ទុកទៅដោយសមាសធាតុដែលអាចជួយកាត់បន្ថយការរលាកដែលទាក់ទងនឹងជំងឺសន្លាក់។

ការវិភាគលើការសិក្សាចំនួន 13 បានបង្ហាញថាការទទួលទាន Walnut ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការថយចុះនៃការរលាក។ ផ្លែ Walnut សម្បូរទៅដោយអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 3 ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាកាត់បន្ថយរោគសញ្ញានៃជំងឺរលាកសន្លាក់។

ផ្លែប៊ឺរី

សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម វីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែដែលមាននៅក្នុងផ្លែប៊ឺរី ដែលជាឈ្មោះទូទៅនៃផ្លែឈើដូចជា ស្ត្របឺរី រ៉ាបប៊ឺរី ប៊្លូបឺរី ប៊្លូបឺរី និងប៊្លូបឺរី មានសមត្ថភាពកាត់បន្ថយការរលាក។

នៅក្នុងការសិក្សាលើស្ត្រីចំនួន 38.176 នាក់ វត្តមាននៃកម្រិតឈាមខ្ពស់នៃសញ្ញាសម្គាល់ការរលាកគឺទាបជាង 14% បន្ទាប់ពីទទួលទានផ្លែប៊ឺរីយ៉ាងហោចណាស់ពីរដងក្នុងមួយសប្តាហ៍។

លើសពីនេះទៀតផ្លែឈើទាំងនេះ quercetin ហើយសម្បូរទៅដោយ rutin ដែលជាសមាសធាតុរុក្ខជាតិពីរដែលផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនសម្រាប់សុខភាពរបស់អ្នក។ នៅក្នុងការសិក្សាបំពង់សាកល្បង quercetin និង rutin ត្រូវបានគេរកឃើញថារារាំងដំណើរការរលាកមួយចំនួនដែលទាក់ទងនឹងជំងឺរលាកសន្លាក់។ 

spinach

spinach ស្លឹកបៃតងបែបនេះសម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹម ហើយសារធាតុមួយចំនួនរបស់វាជួយកាត់បន្ថយការរលាកដែលបណ្តាលមកពីជំងឺរលាកសន្លាក់។ វាមានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មជាច្រើន ក៏ដូចជាសមាសធាតុរុក្ខជាតិដែលអាចបំបាត់ការរលាក និងប្រឆាំងនឹងជំងឺ។

ស្ពៃពីងគឺខ្ពស់ជាពិសេសនៅក្នុង kaempferol ដែលជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលគេស្គាល់ថាកាត់បន្ថយឥទ្ធិពលនៃភ្នាក់ងាររលាកដែលទាក់ទងនឹងជំងឺរលាកសន្លាក់ឆ្អឹង។

ការសិក្សាអំពីបំពង់សាកល្បងឆ្នាំ 2017 បានព្យាបាលកោសិកាឆ្អឹងខ្ចីដែលមានជំងឺរលាកសន្លាក់ជាមួយនឹងថ្នាំ kaempferol ហើយបានរកឃើញថាវាកាត់បន្ថយការរលាក និងការពារការវិវត្តនៃជំងឺរលាកសន្លាក់។ 

ទំពាំងបាយជូ

ទំពាំងបាយជូមានសារធាតុចិញ្ចឹមច្រើន មានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មខ្ពស់ និងមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងការរលាក។

នៅក្នុងការសិក្សាមួយ មនុស្ស 24 នាក់ត្រូវបានគេផ្តល់ម្សៅទំពាំងបាយជូរដែលមានតម្លៃស្មើនឹង 252 ក្រាមនៃទំពាំងបាយជូស្រស់ ឬ placebo (ថ្នាំគ្មានប្រសិទ្ធភាព) រយៈពេល XNUMX សប្តាហ៍។ ម្សៅទំពាំងបាយជូមានប្រសិទ្ធភាពបន្ថយកម្រិតនៃសញ្ញារលាកក្នុងឈាម។

លើសពីនេះ ទំពាំងបាយជូ​មាន​សមាសធាតុ​ជាច្រើន​ដែល​ត្រូវបាន​បង្ហាញថា​មាន​អត្ថប្រយោជន៍​ក្នុង​ការ​ព្យាបាល​ជំងឺ​រលាក​សន្លាក់។ ឧទាហរណ៍, resveratrol វាគឺជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលមាននៅក្នុងស្បែកទំពាំងបាយជូរ។

នៅក្នុងការសិក្សាបំពង់សាកល្បង សារធាតុ Resveratrol បានបង្ហាញពីសក្តានុពលក្នុងការទប់ស្កាត់ការឡើងក្រាស់នៃសន្លាក់ដែលទាក់ទងនឹងជំងឺរលាកសន្លាក់ ដោយរារាំងការបង្កើតកោសិការលាកសន្លាក់។

ទំពាំងបាយជូក៏មានសមាសធាតុរុក្ខជាតិហៅថា proanthocyanidin ដែលអាចមានឥទ្ធិពលល្អលើជំងឺរលាកសន្លាក់។ ជាឧទាហរណ៍ ការសិក្សាបំពង់សាកល្បងបានបង្ហាញថា គ្រាប់ទំពាំងបាយជូរ proanthocyanidin កាត់បន្ថយការរលាកដែលទាក់ទងនឹងជំងឺនេះ។ 

ប្រេងអូលីវ

ត្រូវបានគេស្គាល់សម្រាប់លក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងការរលាករបស់វា។ ប្រេងអូលីវ វាមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើរោគសញ្ញានៃជំងឺរលាកសន្លាក់។ នៅក្នុងការសិក្សាមួយ សត្វកណ្តុរត្រូវបានផ្តល់ប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែមសម្រាប់រយៈពេលប្រាំមួយសប្តាហ៍។ នេះបានជួយបញ្ឈប់ការវិវត្តនៃជំងឺរលាកសន្លាក់ កាត់បន្ថយការហើមសន្លាក់ កាត់បន្ថយការបំផ្លាញឆ្អឹងខ្ចី និងការរលាក។

នៅក្នុងការសិក្សាមួយផ្សេងទៀត អ្នកចូលរួមចំនួន 49 នាក់ដែលមានជំងឺរលាកសន្លាក់រ៉ាំរ៉ៃបានទទួលទានសាច់ត្រី ឬប្រេងអូលីវជារៀងរាល់ថ្ងៃសម្រាប់រយៈពេល 24 សប្តាហ៍។

នៅចុងបញ្ចប់នៃការស្រាវជ្រាវ កម្រិតនៃការរលាកជាក់លាក់មួយត្រូវបានកាត់បន្ថយក្នុងក្រុមទាំងពីរ - 38.5% នៅក្នុងក្រុមប្រេងអូលីវ និង 40-55% នៅក្នុងក្រុមប្រេងត្រី។

ការសិក្សាមួយផ្សេងទៀតបានពិនិត្យរបបអាហាររបស់អ្នកចូលរួមចំនួន 333 នាក់ដែលមានជំងឺរលាកសន្លាក់រ៉ាំរ៉ៃ ហើយបានរកឃើញថាការប្រើប្រាស់ប្រេងអូលីវត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការថយចុះហានិភ័យនៃជំងឺនេះ។ 

ទឹក Cherry

ទឹកផ្លែឈើដ៏មានថាមពលនេះផ្តល់នូវសារធាតុចិញ្ចឹម និងអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនចំពោះសុខភាព និងជួយកាត់បន្ថយរោគសញ្ញានៃជំងឺរលាកសន្លាក់។

នៅក្នុងការសិក្សាមួយ អ្នកចូលរួម 58 នាក់បានលេបទឹក cherry ដប 237ml ឬ placebo ជារៀងរាល់ថ្ងៃសម្រាប់រយៈពេល XNUMX សប្តាហ៍។ បើប្រៀបធៀបទៅនឹង placebo ទឹក cherry បានកាត់បន្ថយរោគសញ្ញានៃជំងឺរលាកសន្លាក់ឆ្អឹង និងការរលាក។

នៅក្នុងការសិក្សាមួយផ្សេងទៀត ការផឹកទឹក cherry រយៈពេល 20 សប្តាហ៍បានកាត់បន្ថយកម្រិតនៃការរលាកចំពោះស្ត្រី XNUMX នាក់ដែលមានជំងឺរលាកសន្លាក់ឆ្អឹង។

សម្រាប់ជម្រើសដែលមានសុខភាពល្អ សូមប្រយ័ត្នក្នុងការទិញទឹក cherry ដោយគ្មានជាតិស្ករច្រើនពេក។ ឬធ្វើទឹកផ្លែឈើដោយខ្លួនឯង។

ឫស Burdock

ឫស Burdock គឺជាឱសថដែលមានអាយុច្រើនឆ្នាំដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងការរលាក។ ឫស Burdock មាននៅក្នុងម្សៅឫសស្ងួត ការស្រង់ចេញ និងទម្រង់ tincture ។ យកឫស burdock ពីរដងក្នុងមួយថ្ងៃដើម្បីព្យាបាលជំងឺរលាកសន្លាក់។

Nettle

Nettle មានប្រសិទ្ធភាពខ្ពស់ក្នុងការព្យាបាលជំងឺរលាកសន្លាក់គ្រប់ប្រភេទ និងជំងឺរលាកសន្លាក់ហ្គោដ។ លក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងការរលាកនៃ nettle stinging រួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយនឹងសារធាតុចិញ្ចឹមដែលមាននៅក្នុងវាជួយបន្ថយការឈឺចាប់សន្លាក់និងកសាងឆ្អឹងឱ្យរឹងមាំ។

Stinging nettle ត្រូវបានគេយកទៅលាបលើស្បែកដោយមានប្រសិទ្ធិភាពក្រិន ការពារការឈឺសន្លាក់។ ស្លឹក nettle ដែលមានក្លិនស្អុយត្រូវបានគ្របដណ្តប់ដោយរោមតូចៗជាមួយនឹងមាតិកាស៊ីលីកុនខ្ពស់។ នៅពេលដែលស្លឹកប៉ះស្បែក ចុងចុងនៃរោមចូលទៅក្នុងស្បែកជាមួយនឹងសមាសធាតុ។

សមាសធាតុទាំងនេះជួយកាត់បន្ថយការឈឺចាប់ដោយការរំញោចសរសៃប្រសាទ។ តែស្លឹក Nettle កម្ចាត់ និងការពារការរក្សាជាតិទឹក ដោយចិញ្ចឹមតម្រងនោម និងក្រពេញ Adrenal ។

Willow Bark

សំបកឈើ Willow គឺជាឱសថបុរាណបំផុតមួយសម្រាប់ព្យាបាលជំងឺរលាកសន្លាក់។ មនុស្សបានទំពារសំបកឈើដើម្បីបំបាត់ការឈឺចាប់ក្នុងសម័យ Hippocratic ។

វាមានសមាសធាតុដូចថ្នាំអាស្ពីរីន ដែលមានប្រសិទ្ធភាពខ្ពស់ក្នុងការព្យាបាលការឈឺជង្គង់ ត្រគាក និងសន្លាក់ពីកម្រិតស្រាលទៅធ្ងន់ធ្ងរ។ អ្នកអាចយកសំបកដើម willow ដោយផ្ទាល់មាត់ក្នុងទម្រង់ជាតែ ឬអាហារបន្ថែម។

ការ​ប្រើ​ថ្នាំ​លើស​ចំណុះ​នៃ​សំបក​ឈើ​អាច​បង្ក​ឱ្យ​មាន​កន្ទួល និង​អា​ឡែ​ស៊ី ដូច្នេះ​ត្រូវ​គិត​អំពី​បរិមាណ​ដែល​អ្នក​ទទួលទាន ។

ឫស Licorice

ឫស Licorice Glycyrrhizin ដែលជាសមាសធាតុដែលមាននៅក្នុងវា ទប់ស្កាត់ និងបំបាត់ការរលាក។ វារារាំងការផលិតរ៉ាឌីកាល់សេរី និងអង់ស៊ីមដែលពាក់ព័ន្ធនឹងដំណើរការរលាកនៅក្នុងខ្លួន។ ឫស Licorice មាននៅក្នុងទម្រង់ស្ងួត ម្សៅ ថេប្លេត កន្សោម ជែល និងទម្រង់ tincture នៅក្នុងហាងឱសថ។

ក្រញ៉ាំឆ្មា

ក្រញ៉ាំឆ្មាគឺជាឱសថដ៏អស្ចារ្យមួយផ្សេងទៀតសម្រាប់ជំងឺរលាកសន្លាក់ ដែលអាចត្រូវបានប្រើដើម្បីកាត់បន្ថយការហើមដែលទាក់ទងនឹងជំងឺរលាកសន្លាក់។ ការប្រើក្រញ៉ាំឆ្មាសម្រាប់ជំងឺរលាកសន្លាក់មានតាំងពីអរិយធម៌ Inca ។ វាព្យាបាលជំងឺរលាកសន្លាក់ហ្គោដដោយបន្ថយកម្រិតអាស៊ីតអ៊ុយរិកក្នុងឈាម។ កុំទទួលទានក្រញ៉ាំឆ្មា ប្រសិនបើអ្នកលេបថ្នាំបញ្ចុះឈាម។

អាហារ​ដែល​អ្នក​មាន​ជំងឺ​រលាក​សន្លាក់​គួរ​ចៀសវាង

ការស្រាវជ្រាវបានបង្ហាញថាការផ្លាស់ប្តូរមួយចំនួនដូចជាការជៀសវាងអាហារ និងភេសជ្ជៈមួយចំនួនអាចកាត់បន្ថយភាពធ្ងន់ធ្ងរនៃរោគសញ្ញា និងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវគុណភាពនៃជីវិតរបស់ពួកគេចំពោះអ្នកដែលមានជំងឺរលាកសន្លាក់ និងរលាកសន្លាក់។ ស្នើសុំ អាហារ និងភេសជ្ជៈដែលអ្នកឈឺសន្លាក់គួរជៀសវាង...

បន្ថែមស្ករ

ការសិក្សាលើមនុស្ស 217 នាក់ដែលមានជំងឺរលាកសន្លាក់រ៉ាំរ៉ៃបានកត់សម្គាល់ថាអាហារ 20 មុខ សូដាផ្អែម និងផ្អែម ត្រូវបានគេរាយការណ៍ថាជាទូទៅបំផុតដែលធ្វើអោយរោគសញ្ញា RA កាន់តែអាក្រក់។

លើសពីនេះ ភេសជ្ជៈដែលមានជាតិស្ករដូចជាសូដាអាចបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺរលាកសន្លាក់យ៉ាងសំខាន់។

ជាឧទាហរណ៍ នៅក្នុងការសិក្សាលើមនុស្សពេញវ័យ 20 នាក់ដែលមានអាយុពី 30-1.209 ឆ្នាំ អ្នកដែលផឹកភេសជ្ជៈផ្អែម fructose 5 ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍គឺ 3 ដងច្រើនជាងអ្នកដែលផឹកភេសជ្ជៈផ្អែម fructose XNUMX ដង។

កែច្នៃ និងសាច់ក្រហម 

ការរលាកពីសាច់ក្រហម និងកែច្នៃអាចបង្កើនរោគសញ្ញានៃជំងឺរលាកសន្លាក់ នេះបើយោងតាមការស្រាវជ្រាវមួយចំនួន។ ផ្ទុយទៅវិញ របបអាហារដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិដែលមិនរាប់បញ្ចូលសាច់ក្រហម ត្រូវបានបង្ហាញឱ្យប្រសើរឡើងនូវរោគសញ្ញានៃជំងឺរលាកសន្លាក់។

អាហារដែលមានជាតិ gluten

Gluten គឺជាក្រុមប្រូតេអ៊ីនដែលមាននៅក្នុងស្រូវសាលី ស្រូវសាលី និង rye ។ ការស្រាវជ្រាវមួយចំនួនបានភ្ជាប់ gluten ទៅនឹងការកើនឡើងនៃការរលាក ហើយបានបង្ហាញថារបបអាហារគ្មានជាតិស្ករអាចបំបាត់រោគសញ្ញានៃជំងឺរលាកសន្លាក់បាន។

អ្នកដែលមានជំងឺ celiac មានហានិភ័យខ្ពស់នៃការវិវត្តទៅជាជំងឺ RA ។ ដូចគ្នានេះដែរ អ្នកដែលមានជំងឺអូតូអ៊ុយមីនដូចជា RA មានអត្រាប្រេវ៉ាឡង់ខ្ពស់នៃជំងឺ celiac ជាងប្រជាជនទូទៅ។

ជាពិសេសការសិក្សាដែលមានអាយុ 66 ឆ្នាំក្នុងមនុស្ស 1 នាក់ដែលមានជំងឺ RA បានរកឃើញថារបបអាហារដែលគ្មានជាតិ gluten និង vegan បានកាត់បន្ថយសកម្មភាពជំងឺយ៉ាងខ្លាំង និងធ្វើអោយការរលាកប្រសើរឡើង។

អាហារកែច្នៃខ្ពស់។

ផលិតផលកែច្នៃហួសកម្រិតដូចជា អាហាររហ័ស ធញ្ញជាតិ និងនំដុតនំ ជាធម្មតាមានកម្រិតខ្ពស់នៅក្នុងគ្រាប់ធញ្ញជាតិចម្រាញ់ បន្ថែមជាតិស្ករ សារធាតុថែរក្សា និងសារធាតុដែលអាចបង្កឱ្យរលាកផ្សេងៗ ដែលទាំងអស់នេះអាចធ្វើឱ្យរោគសញ្ញារលាកសន្លាក់កាន់តែអាក្រក់ទៅៗ។

ការស្រាវជ្រាវបង្ហាញថាអ្នកដែលទទួលទានអាហារកែច្នៃច្រើនហួសប្រមាណអាចបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺ RA ដោយរួមចំណែកដល់កត្តាហានិភ័យដូចជាការរលាក និងជំងឺធាត់។

ការសេពគ្រឿងស្រវឹង 

អ្នកដែលមានជំងឺរលាកសន្លាក់គួរតែកំណត់ ឬជៀសវាងគ្រឿងស្រវឹង ព្រោះថាគ្រឿងស្រវឹងអាចធ្វើឱ្យរោគសញ្ញារលាកសន្លាក់កាន់តែអាក្រក់ទៅៗ។

ការសិក្សាក៏បានបង្ហាញផងដែរថា ការទទួលទានគ្រឿងស្រវឹងអាចបង្កើនភាពញឹកញាប់ និងភាពធ្ងន់ធ្ងរនៃការវាយប្រហារជំងឺរលាកសន្លាក់ហ្គោដ។

ប្រេងបន្លែមួយចំនួន 

នៅក្នុងប្រេងអូមេហ្គា 6 របបអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់អូមេហ្គា 3 ខ្ពស់ និងទាបអាចធ្វើអោយរោគសញ្ញានៃជំងឺរលាកសន្លាក់ឆ្អឹង និងរលាកសន្លាក់កាន់តែអាក្រក់ទៅៗ។

ខ្លាញ់ទាំងនេះគឺចាំបាច់សម្រាប់សុខភាព។ ប៉ុន្តែសមាមាត្រអូមេហ្គា 6 ទៅអូមេហ្គា 3 អតុល្យភាពអាចបង្កើនការរលាក។

ការកាត់បន្ថយការទទួលទានអាហារសម្បូរជាតិខ្លាញ់អូមេហ្គា 3 ដូចជាប្រេងបន្លែ ខណៈពេលដែលការបង្កើនការទទួលទានអាហារសម្បូរអូមេហ្គា 6 ដូចជាត្រីខ្លាញ់ អាចធ្វើអោយរោគសញ្ញានៃជំងឺរលាកសន្លាក់ប្រសើរឡើង។

អាហារដែលមានអំបិលច្រើន។ 

ការកាត់បន្ថយអំបិលអាចជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺរលាកសន្លាក់។ អាហារដែលមានអំបិលខ្ពស់រួមមានបង្គា ស៊ុបភ្លាមៗ ភីហ្សា ឈីសមួយចំនួន សាច់កែច្នៃ និងផលិតផលកែច្នៃជាច្រើនទៀត។

ការសិក្សារបស់កណ្តុរបានរកឃើញថា សត្វកណ្តុរដែលញ៉ាំអាហារដែលមានជាតិប្រៃខ្ពស់ មានជំងឺរលាកសន្លាក់ធ្ងន់ធ្ងរជាងអាហារដែលមានកម្រិតអំបិលធម្មតា។

លើសពីនេះទៀត ការសិក្សាលើកណ្តុររយៈពេល 62 ថ្ងៃបានបង្ហាញថា របបអាហារដែលមានជាតិប្រៃទាបបានកាត់បន្ថយភាពធ្ងន់ធ្ងរនៃ RA បើប្រៀបធៀបទៅនឹងរបបអាហារដែលមានជាតិអំបិលខ្ពស់។ 

អាហារដែលមាន AGEs ខ្ពស់។ 

ផលិតផលបញ្ចប់ glycation កម្រិតខ្ពស់ (AGEs) គឺជាម៉ូលេគុលដែលបង្កើតឡើងតាមរយៈប្រតិកម្មរវាងជាតិស្ករ និងប្រូតេអ៊ីន ឬខ្លាញ់។ វាត្រូវបានរកឃើញដោយធម្មជាតិនៅក្នុងអាហារសត្វដែលមិនបានចម្អិន ហើយត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយវិធីចម្អិនអាហារមួយចំនួន។

អាហារសត្វដែលមានជាតិប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់ ខ្លាញ់ខ្ពស់ ចៀន ឆ្អិន ដុត និងអាំង គឺជាប្រភពអាហារដែលមានជាងគេបំផុតនៃ AGEs ។ ទាំងនេះរួមមាន ស្ទីកចៀន ឬអាំង មាន់អាំង ឬចៀន និងសាច់ក្រកដុត។

ដំឡូងបារាំងបំពង ម៉ាហ្គារីន និង mayonnaise ក៏សម្បូរទៅដោយសារធាតុ AGEs ផងដែរ។

នៅពេលដែល AGEs ប្រមូលផ្តុំក្នុងបរិមាណខ្ពស់ក្នុងរាងកាយ ភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្ម និងការរលាកអាចកើតឡើង។ ភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្ម និងការបង្កើត AGE ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងការវិវត្តនៃជំងឺចំពោះអ្នកដែលមានជំងឺរលាកសន្លាក់។

ជាការពិត អ្នកដែលមានជំងឺរលាកសន្លាក់ត្រូវបានគេបង្ហាញថាមានកម្រិត AGEs ខ្ពស់នៅក្នុងខ្លួនរបស់ពួកគេជាងអ្នកដែលមិនមានជំងឺរលាកសន្លាក់។ ការ​ធ្លាក់​ចុះ AGE នៅ​ក្នុង​ឆ្អឹង និង​សន្លាក់​ក៏​អាច​ដើរ​តួនាទី​ក្នុង​ការ​វិវត្តន៍ និង​ការ​វិវត្ត​នៃ​ជំងឺ​រលាក​សន្លាក់​ឆ្អឹង​ដែរ។

ការជំនួសអាហារដែលមាន AGE ខ្ពស់ជាមួយនឹងសារធាតុចិញ្ចឹម អាហារទាំងមូលដូចជាបន្លែ ផ្លែឈើ បន្លែ និងត្រីអាចកាត់បន្ថយការផ្ទុក AGE ទាំងមូលនៅក្នុងរាងកាយរបស់យើង។