რა შედის C ვიტამინში? რა არის ვიტამინი C დეფიციტი?

ვიტამინი C გვხვდება ხილში, როგორიცაა ფორთოხალი, მანდარინი, გრეიფრუტი, ლიმონი, კივი, ანანასი და მარწყვი. რით განსხვავდება ვიტამინი C ხილისგან? ბოსტნეული, როგორიცაა წითელი და მწვანე წიწაკა, პომიდორი, რუკოლა, ოხრახუში, სალათის ფოთოლი, ვარდის თეძოები, ბროკოლი, კომბოსტო და ისპანახი C ვიტამინის საუკეთესო წყაროა. 

C ვიტამინის დეფიციტი, რაც ნიშნავს ორგანიზმში C ვიტამინის ნაკლებობას, იშვიათია. რადგან, როგორც ზემოთ აღვნიშნეთ, C ვიტამინი უხვად არის ბევრ საკვებში. C ვიტამინის დეფიციტის დროს ჩნდება დაავადება, რომელსაც სკორბუტი ჰქვია.

C ვიტამინის ყველაზე ცნობილი სარგებელი ის არის, რომ ის აუმჯობესებს იმუნიტეტს. გარდა ამისა, ის ხელს უშლის გულის დაავადებებს, ეფექტურია მაღალი წნევის დროს, აღმოფხვრის რკინის დეფიციტს და აფერხებს კიბოს. ასევე არსებობს გარკვეული უარყოფითი მხარეები C ვიტამინის ჭარბი რაოდენობით მიღებისას C ვიტამინის დანამატებთან ერთად, როგორიცაა საჭმლის მომნელებელი პრობლემების გამოწვევა.

C ვიტამინის ყოველდღიური მოთხოვნაა 75 მგ ქალებისთვის და 90 მგ მამაკაცებისთვის. მაგრამ არის შემთხვევებიც, როდესაც მეტი უნდა იქნას მიღებული. Მაგალითად; ადამიანებს, რომლებიც გამოჯანმრთელდებიან ქრონიკული დაავადებებისგან, დაშავებულებსა და მწეველებს სჭირდებათ მეტი ვიტამინი C.

ახლა დეტალურად ავუხსნათ ყველაფერი რაც უნდა ვიცოდეთ C ვიტამინის შესახებ.

რა არის ვიტამინი C?

ვიტამინი C, ასევე ცნობილი როგორც ასკორბინის მჟავა, არის ვიტამინის სახეობა, რომელიც ადამიანის ორგანიზმს სჭირდება სისხლძარღვებში, ხრტილში, კუნთებსა და ძვლებში არსებული კოლაგენის ცილის შესაქმნელად. წყალში ხსნადი ვიტამინიარის ის მოქმედებს როგორც ანტიოქსიდანტი ორგანიზმში და უზრუნველყოფს იმუნიტეტს დაავადებების წინააღმდეგ. Მაგალითად; საკმარისი რაოდენობით C ვიტამინის მიღება გაციებულებს ეხმარება უფრო სწრაფად გამოჯანმრთელებაში, ასევე იცავს მათ გაციებისგან.

რას აკეთებს ვიტამინი C?

ვიტამინი C, ერთ-ერთი ანტიოქსიდანტური ვიტამინი, აძლიერებს იმუნიტეტს და ხელს უშლის ინფექციურ დაავადებებს. ის იცავს კიბოსგან. ეს არის ერთ-ერთი საუკეთესო ვიტამინი კანის ჯანმრთელობისთვის. ვინაიდან ის ეფექტურია ქოლესტერინის შესამცირებლად, გამორიცხავს გულის დაავადების რისკ-ფაქტორებს. მას ასევე აქვს დამცავი ეფექტი ქრონიკული დაავადებების დროს, როგორიცაა ტიპი 2 დიაბეტი და ალცჰეიმერის დაავადება. ის მნიშვნელოვან როლს ასრულებს ძვლის ფორმირებაში, ჭრილობების შეხორცებაში, რკინის შეწოვაში და შემაერთებელი ქსოვილების განვითარებასა და შენარჩუნებაში.

C ვიტამინის რამდენიმე ფორმა არსებობს. ერთ-ერთი მათგანია ასკორბინის მჟავა. სხვა ფორმებია:

• Ასკორბინის მჟავა
• ნატრიუმის ასკორბატი
• კალციუმის ასკორბატი
• მაგნიუმის ასკორბატი
• კალიუმის ასკორბატი
• მანგანუმის ასკორბატი
• თუთიის ასკორბატი
• მოლიბდენის ასკორბატი
• ქრომის ასკორბატი

C ვიტამინის სარგებელი

ეს არის ძლიერი ანტიოქსიდანტი: ვიტამინი C არის ძლიერი ანტიოქსიდანტი, რომელიც აძლიერებს ორგანიზმის ბუნებრივ დაცვას. ანტიოქსიდანტები არის მოლეკულები, რომლებიც აძლიერებენ იმუნურ სისტემას. ისინი ამას აკეთებენ უჯრედების დაცვით მავნე მოლეკულებისგან, რომელსაც თავისუფალი რადიკალები ეწოდება. როდესაც თავისუფალი რადიკალები გროვდება, ხდება მდგომარეობა, რომელიც ცნობილია როგორც ოქსიდაციური სტრესი, რომელიც იწვევს ბევრ ქრონიკულ დაავადებას.

ებრძვის მაღალ წნევას: მაღალი წნევა არის გულის დაავადების რისკი. ვიტამინი C აქვეითებს არტერიულ წნევას როგორც მაღალი წნევის მქონე, ისე მის გარეშე ადამიანებში. თუმცა, მაღალი წნევის მქონე ადამიანებმა არ უნდა გამოიყენონ C ვიტამინი მარტო სამკურნალოდ.

ხელს უშლის გულის დაავადებებს: მაღალი წნევა და მაღალი ცუდი ქოლესტერინი ზრდის გულის დაავადების რისკს. დღეში მინიმუმ 500 მგ C ვიტამინის მიღება ან C ვიტამინის შემცველი საკვების მიღება გამორიცხავს გულის დაავადების რისკ-ფაქტორებს.

ამცირებს შარდმჟავას დონეს სისხლში: ნაწლავისეს არის მდგომარეობა, რომელიც ხდება სახსრების ანთების შედეგად. პოდაგრის სიმპტომები ვითარდება სისხლში შარდმჟავას ჭარბი რაოდენობით. შარდმჟავა არის ორგანიზმის მიერ წარმოებული ნარჩენი პროდუქტი. მაღალ დონეზე, ის შეიძლება დაგროვდეს სახსრებში. ვიტამინი C სასარგებლოა პოდაგრით დაავადებულთათვის, რადგან ამცირებს შარდმჟავას სისხლში.

ხელს უშლის რკინის დეფიციტს: რკინას აქვს მნიშვნელოვანი ფუნქციები ორგანიზმში, როგორიცაა სისხლის წითელი უჯრედების წარმოქმნა და ჟანგბადის გადატანა. ვიტამინი C ზრდის საკვებიდან რკინის შეწოვას. ამიტომ, რკინის დეფიციტის რისკი აღმოფხვრილია.

აძლიერებს იმუნიტეტს: ვიტამინი C მონაწილეობს იმუნური სისტემის ბევრ ნაწილში. პირველ რიგში, ის ხელს უწყობს სისხლის თეთრი უჯრედების წარმოებას, რომლებიც ცნობილია როგორც ლიმფოციტები და ფაგოციტები. ეს უჯრედები იცავს ორგანიზმს ინფექციებისგან. ის ასევე უზრუნველყოფს სისხლის თეთრი უჯრედების დაცვას. ეს არის სხეულის დამცავი სისტემის მნიშვნელოვანი ნაწილი. აძლიერებს კანის ბარიერს და ამცირებს ჭრილობების შეხორცების დროს.

ხელს უშლის ასაკთან დაკავშირებულ მეხსიერების დაკარგვას: ოქსიდაციური სტრესი და ანთება ცენტრალურ ნერვულ სისტემაში იწვევს დარღვევებს, რომლებიც აზიანებს მეხსიერებას, როგორიცაა დემენცია. სისხლში C ვიტამინის დაბალი დონე ასაკთან ერთად მეხსიერების პრობლემებს იწვევს. ვინაიდან ვიტამინი C არის ანტიოქსიდანტი, მას აქვს მეხსიერების გამაძლიერებელი ეფექტი.

არეგულირებს არტერიულ წნევას: ვიტამინი C მოქმედებს როგორც შარდმდენი. ის თირკმელებს საშუალებას აძლევს ორგანიზმიდან მეტი ნატრიუმი და წყალი ამოიღონ. ეს ათავისუფლებს ზეწოლას სისხლძარღვების კედლებზე.

ხელს უშლის კიბოს: ვიტამინი C ანელებს პროსტატის, ღვიძლის, მსხვილი ნაწლავის და სხვა ტიპის კიბოს უჯრედების ზრდას.  

ეხმარება ოსტეოართრიტის მკურნალობაში: ვიტამინი C ხელს უწყობს ანთებითი ართრიტის თავიდან აცილებას და სახსრების სიჯანსაღეს.

იცავს თვალის ჯანმრთელობას: C ვიტამინის მიღება ამცირებს კატარაქტის რისკს. ასაკთან დაკავშირებული სხვა აუცილებელ საკვებ ნივთიერებებთან ერთად მიღებისას მაკულარული დეგენერაციახელს უშლის მას. ის უზრუნველყოფს ბადურის უჯრედების გამართულ ფუნქციონირებას. ეს ხელს უწყობს თვალის სისხლძარღვების ჯანმრთელობას.

პრეეკლამფსიის მკურნალობა: ის ხელს უწყობს პრეეკლამფსიის მკურნალობას, რაც ნიშნავს ორსულობის დროს არტერიულ წნევას. ამ მდგომარეობაზე პასუხისმგებელია ოქსიდაციური სტრესი. ვიტამინი C ებრძვის ოქსიდაციურ სტრესს.

იცავს ღრძილებს: C ვიტამინის დეფიციტი იწვევს გინგივიტს. ამ ვიტამინის დაბალი დონე ასუსტებს შემაერთებელ ქსოვილებს და ანადგურებს კაპილარებს.

ხელს უშლის ალერგიას: ვიტამინი C ამცირებს ჰისტამინის გამოყოფას, რითაც ხელს უშლის ალერგიას. 

სისხლში შაქრის რეგულირება: C ვიტამინის რეგულარულად მიღება, არეგულირებს სისხლში შაქარს დიაბეტით დაავადებულებში. ის ხელს უშლის დიაბეტით გამოწვეული სისხლძარღვების დაზიანებას.

ხელს უშლის სკორბუტს: დღეს სკორბუტის შემთხვევები ძალზე იშვიათია. ეს ხდება ადამიანებში, რომლებიც არ მოიხმარენ საკმარისი რაოდენობით C ვიტამინს. სკურვის თავიდან აცილება შესაძლებელია 10 გრამი C ვიტამინით დღეში.

აუმჯობესებს განწყობას: ვიტამინი C მნიშვნელოვან გავლენას ახდენს ჩვენს განწყობაზე. ის ამცირებს შფოთვას.

ენერგიას იძლევა: ის ამცირებს დაღლილობას საკმარისი დოზებით მიღებისას.

სუსტდება C ვიტამინი?

C ვიტამინის დეფიციტი ხელს უშლის წონის და ცხიმის დაკლებას. ეს ვიტამინი აჩქარებს მეტაბოლიზმს. ამიტომ, ეს ხელს უწყობს წონის დაკლებას.

C ვიტამინის სარგებელი კანისთვის

შეიძლება ითქვას, რომ ერთ-ერთი ყველაზე ეფექტური ვიტამინი კანზე არის ვიტამინი C. განსაკუთრებით სასარგებლოა კანისთვის კანის დაჭიმვისა და დაბერების შედეგების შესამცირებლად. C ვიტამინის სარგებელი კანისთვის:

• ის უზრუნველყოფს ჭრილობების სწრაფ შეხორცებას. დამწვრობის ჭრილობების ჩათვლით.
• ის მონაწილეობს კოლაგენის სინთეზში, რომელიც ამკვრივებს კანს. კოლაგენი ამცირებს ნაოჭებს და დაბერების ნიშნებს.
• მკურნალობს მზის დამწვრობას.
• ის ეხმარება ეგზემის, კანის დაავადების მკურნალობაში.
• ის ხელს უშლის კანის გაუფერულებას.
• აუმჯობესებს კანის გარეგნობას და ტექსტურას.
• ამცირებს თვალის ქვეშ მუქი წრეების გაჩენას.
• ის ხელს უშლის კანს დაღლილობისა და ფერმკრთალი იერსახეს.
• ის კანს მოქნილს ხდის.

C ვიტამინის თმის სარგებელი

ვიტამინი C ზრდის სისხლის მიმოქცევას სკალპში. მას აქვს დამცავი ფუნქცია თმის ცვენისგან. ის აჩქარებს თმის ზრდას. გარდა ამისა, ის ამცირებს თმის ცვენას და ანელებს ნაცრისფერ ფერს. C ვიტამინის სარგებელი თმისთვის შეიძლება ჩამოვთვალოთ შემდეგნაირად:

• ის ებრძვის ქერტლს.
• ის ხელს უშლის თმის ნაადრევ შეფერვას.
• ის ამაგრებს თმას.
• ბზინვარებას ანიჭებს.
• ის ხელს უშლის თმის ცვენას.
• ის აჩქარებს ახალი თმის ზრდას.

რა შედის C ვიტამინში?

როდესაც ვფიქრობთ საკვებზე, რომელიც შეიცავს ყველაზე მეტ C ვიტამინს, ვფიქრობთ ფორთოხალზე და ლიმონზე. მართალია, ვიტამინი C უმეტესად ხილშია. მაგრამ ზოგიერთი ბოსტნეული ასევე შეიცავს C ვიტამინის უფრო მაღალ დონეს, ვიდრე ხილი. სინამდვილეში, ბევრი საკვები შეიცავს ამ ვიტამინის მცირე რაოდენობას. მაშ, რა არის ყველაზე მეტი ვიტამინი C?

• ვარდი
• ჩილის წიწაკა
• გუავა
• ტკბილი ყვითელი წიწაკა
• მოცხარი
• ორეგანო
• Ოხრახუში
• kiwi
• ბროკოლი
• ბრიუსელის კომბოსტო
• Limon
• ხურმა
• Papaya
• მარწყვი
• orange

ვარდი: ვარდი C ვიტამინის შემცველი ყველაზე მდიდარი საკვებია. დაახლოებით ექვსი ვარდი შეიცავს 119 მგ C ვიტამინს.

Ცხარე წიწაკა: ერთი მწვანე ცხარე წიწაკა შეიცავს 109 მგ C ვიტამინს. ერთი წითელი წიწაკა შეიცავს 65 მგ C ვიტამინს. სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ, ცხარე წიწაკის C ვიტამინის მოცულობა უფრო მაღალია.

გვაავა: ამ ვარდისფერ ხორციანი ტროპიკული ხილის სამშობლოა მექსიკა და სამხრეთ ამერიკა. ერთი გავა ის უზრუნველყოფს 126 მგ C ვიტამინს, რომელიც აკმაყოფილებს ყოველდღიური მოთხოვნილების 140%-ს.

ტკბილი ყვითელი წიწაკა: C ვიტამინის შემცველობა ტკბილ ან ბულგარულ წიწაკაში იზრდება მათი მომწიფებისას. C ვიტამინის შემცველობა 75 გრამი ყვითელი წიწაკა არის 13 მგ. ის აკმაყოფილებს ყოველდღიური მოთხოვნილების 152%-ს. ეს ორჯერ მეტია ვიდრე მწვანე წიწაკაში.

მოცხარი: 56 გრამი შავი მოცხარი შეიცავს 101 მგ C ვიტამინს, რაც შეესაბამება ყოველდღიური მოთხოვნილების 112%-ს.

Thyme: ახალი thyme ის შეიცავს სამჯერ მეტ C ვიტამინს, ვიდრე ფორთოხალი. ეს არის მცენარე, რომელსაც აქვს C ვიტამინის ყველაზე მაღალი კონცენტრაცია სანელებლებს შორის. 28 გრამი ახალი ხახვი შეიცავს 50 მგ C ვიტამინს, რაც ყოველდღიური მოთხოვნილების 45%-ს შეადგენს.

Ოხრახუში: ორი სუფრის კოვზი (8 გრამი) ახალი ოხრახუშიმას ასევე აქვს 10 მგ ვიტამინი C. ოხრახუში რკინის მცენარეული წყაროა. ვიტამინი C ზრდის მცენარეებიდან რკინის შეწოვას. 

კივი: საშუალო ზომის კივიის ასევე შეიცავს 71 მგ C ვიტამინს. ეს აკმაყოფილებს ყოველდღიური მოთხოვნილების 79%-ს.

Ბროკოლი: ბროკოლიარის ჯვარცმული ბოსტნეული. ნახევარი ჭიქა მოხარშული ბროკოლი შეიცავს 51 მგ C ვიტამინს. ეს შეესაბამება ყოველდღიური მოთხოვნილების 57%-ს.

ბრიუსელის კომბოსტო: ნახევარი ჭიქა მოხარშული ბრიუსელის კომბოსტოშეიცავს 49 მგ C ვიტამინს. ეს აკმაყოფილებს ყოველდღიური მოთხოვნილების 54%-ს.

ლიმონი: ერთი მთლიანი უმი ლიმონი, ქერქის ჩათვლით, შეიცავს 83 მგ C ვიტამინს. ეს შეესაბამება ყოველდღიური მოთხოვნილების 92%-ს.

ტრაპიზონის ხურმა: ხურმაეს არის პომიდვრის მსგავსი ნარინჯისფერი ხილი. ერთი ხურმა შეიცავს 16.5 მგ C ვიტამინს. ეს აკმაყოფილებს ყოველდღიური მოთხოვნილების 18%-ს.

პაპაია: ერთი ჭიქა (145 გრამი) papayaშეიცავს 87 მგ C ვიტამინს. ეს ნიშნავს, რომ ის აკმაყოფილებს ყოველდღიური მოთხოვნილების 97%-ს.

მარწყვი: 152 გრამ მარწყვში არის 89 მგ ვიტამინი C. ეს შეესაბამება ყოველდღიური მოხმარების 99%-ს.

ნარინჯისფერი: საშუალო ზომის orange ის უზრუნველყოფს C ვიტამინის ყოველდღიური მოთხოვნილების 78%-ს. ასე რომ, ის შეიცავს 70 მგ C ვიტამინს. იმის გამო, რომ მას ფართოდ მოიხმარენ, ფორთოხალი C ვიტამინის მნიშვნელოვან ნაწილს შეადგენს. სხვა ციტრუსები ასევე მდიდარია C ვიტამინით.

როგორ მივიღოთ ვიტამინი C საკვებიდან ჯანსაღად?

• ეს ვიტამინი არის ძალიან მგრძნობიარე საკვები ნივთიერება, რომელიც რეაგირებს ჰაერზე, წყალსა და სითბოზე. ყველაზე ჯანსაღი რამ არის C ვიტამინის შემცველი საკვების მიღება უმი ან ორთქლზე მოხარშული. ადუღებამ შეიძლება შეამციროს C ვიტამინის ხარისხი 33%-მდე.
• ბოსტნეულის დიდი ხნის განმავლობაში გაყინვა და გაყინვა ასევე იწვევს C ვიტამინის დაკარგვას.
• ბოსტნეულის მომზადება 20-დან 30 წუთის განმავლობაში შეუფერხებლად იწვევს მათი საკვები ნივთიერებების თითქმის ნახევარს. თუ ბოსტნეულს მოხარშავთ, საკვები ნივთიერებების უმეტესობა წყალში იკარგება. ამიტომ მიირთვით სითხე, რომელშიც ბოსტნეულს ამზადებთ.
• გადახურება და კონსერვაცია ამცირებს C ვიტამინის შემცველობას ორი მესამედით.

რა არის ვიტამინი C დეფიციტი?

C ვიტამინის დეფიციტი გამოწვეულია ორგანიზმში C ვიტამინის ნაკლებობით. როდესაც განიხილება ამ ვიტამინის მოვალეობები იმუნიტეტის გაძლიერებიდან ჭრილობების შეხორცებამდე, მისი დეფიციტი უამრავ პრობლემას იწვევს ორგანიზმში. ჯანმრთელობისთვის ძალიან მნიშვნელოვანი საკვები ნივთიერებაა. საბედნიეროდ, C ვიტამინის დეფიციტი იშვიათია, რადგან ის ბევრ საკვებში გვხვდება. 

რა იწვევს C ვიტამინის დეფიციტს?

მიუხედავად იმისა, რომ ეს იშვიათია, ისეთი პირობები, როგორიცაა არასწორი კვება, ახალი ხილისა და ბოსტნეულის არ ჭამა იწვევს C ვიტამინის დეფიციტს. კვების დარღვევები, როგორიცაა ანორექსია, ასევე იწვევს დეფიციტს. C ვიტამინის დეფიციტის სხვა მიზეზები მოიცავს ჯანმრთელობის მდგომარეობას, რომელიც გავლენას ახდენს საკვები ნივთიერებების შეწოვაზე, როგორიცაა კრონის დაავადება და წყლულოვანი კოლიტი. მოწევა ასევე ზრდის დეფიციტის რისკს. ამიტომ, მწეველებმა უნდა მიიღონ მეტი ვიტამინი C დღეში მათი მოთხოვნილების დასაკმაყოფილებლად.

C ვიტამინის დეფიციტის სიმპტომები

როდესაც ამ ვიტამინის დეფიციტი მძიმეა, სკურვი ვითარდება. აი C ვიტამინის დეფიციტის სიმპტომები:

• სისუსტე
• ჭრილობები არ შეხორცდება
• ქრონიკული ტკივილი
• ძვლების შესუსტება
• იმუნიტეტის შესუსტება
• ჯაგარის სტრუქტურის დარღვევა
• წონაში მატება
• მშრალი კანი
• ქოშინი
• სისხლძარღვების შესუსტება
• დეპრესონი
• ღრძილების სისხლდენა
• ანემია
• მარტივი სისხლჩაქცევა
• წითელი წყლულები
• კოვზის ფორმის ფრჩხილები
• სახსრების ტკივილი

C ვიტამინის ადეკვატური მიღება ხსნის დეფიციტის სიმპტომებს.

C ვიტამინის დეფიციტით გამოვლენილი დაავადებები

• კიბო: ვიტამინი C არის ანტიოქსიდანტი, რომელიც ანადგურებს თავისუფალ რადიკალებს, რომლებიც აზიანებენ ჩვენს ორგანიზმში არსებულ უჯრედებს. ამ ვიტამინის ნაკლებობამ შეიძლება გამოიწვიოს კიბო. ვიტამინი C სასარგებლოა ისეთი კიბოს პროფილაქტიკისთვის, როგორიცაა კანის, საშვილოსნოს ყელის და მკერდის კიბო.

• ასთმა: C ვიტამინის დაბალმა დონემ ორგანიზმში შეიძლება გამოიწვიოს ასთმის განვითარება. იმისათვის, რომ ის არ გახდეს ქრონიკული, აუცილებელია ციტრუსების რეგულარული მიღება.

• გულის პრობლემები: C ვიტამინის დეფიციტმა შეიძლება გამოიწვიოს გულის პრობლემები, როგორიცაა სისხლძარღვების შესუსტება და გულის ფუნქციის დაქვეითება. კვლევებმა აჩვენა, რომ ბუნებრივი საკვებიდან C ვიტამინის მიღება ამცირებს გულის კორონარული დაავადების რისკს.

• იმუნიტეტი: ვიტამინი C აძლიერებს იმუნური სისტემის მრავალი უჯრედის ფუნქციას, როგორიცაა ნეიტროფილები, ლიმფოციტები და ფაგოციტები. 

• ანემია: ანემია ერთ-ერთი დაავადებაა, რომელიც გამოწვეულია C ვიტამინის არასაკმარისი მიღებით. ვიტამინი C ხელს უწყობს სისხლის წითელ უჯრედებში არსებული ჰემოგლობინისთვის საჭირო რკინის ათვისებას. ამიტომ ორგანიზმში C ვიტამინის არასაკმარისი რაოდენობა ამცირებს ორგანიზმის რკინის ათვისების უნარს.

• შემაერთებელი ქსოვილის დაზიანება: C ვიტამინის ნაკლებობამ შეიძლება გამოიწვიოს სხეულის შემაერთებელი ქსოვილის ძალიან სერიოზული დეფექტები. ამის პირველი აშკარა ნიშანი არის კანზე დალურჯებული ფერადი ლაქების წარმოქმნა. ვენების შესუსტებამ შეიძლება გამოიწვიოს უარესი პრობლემები, როგორიცაა ღრძილების სისხლდენა, ჭრილობების არ შეხორცება, სახსრების ძლიერი ტკივილი სახსრებში სისხლდენით და დაბინდული ხედვა თვალებში სისხლდენის გამო.

• თმის შეთხელება: რკინისა და C ვიტამინის დეფიციტმა ანემიასთან ერთად შეიძლება გამოიწვიოს თმის შეთხელება. Თმის ცვენაეს იმიტომ ხდება, რომ სისხლის წითელი უჯრედების დონე იკლებს.

• შეშუპებული და სისხლდენა ღრძილები: ჩვენი კანის მსგავსად, ჩვენი ღრძილებიც კოლაგენისგან შედგება. მას გამოიმუშავებს ჩვენი ორგანიზმი C ვიტამინის გამოყენებით. C ვიტამინის გარეშე, ღრძილები ადვილად შეშუპებულია და სისხლდენა ხდება ძაფით ან დავარცხნის დროს.  

• სკურვი: სკორბუტი C ვიტამინი გამოწვეული მისი დეფიციტით. ამ დაავადების ეფექტურად მკურნალობა შესაძლებელია C ვიტამინის მიღების გაზრდით. C ვიტამინის მიღება იზრდება საკვებით ან დანამატების მიღებით.

• ინფექციები: ვიტამინი C აუცილებელია სხეულის ბუნებრივი სამკურნალო პროცესის დასახმარებლად. ამ ვიტამინის დეფიციტი იწვევს ჭრილობების, დამწვრობის და სხვა მცირე დაზიანებების არასწორ შეხორცებას. 

ვიტამინი C დანამატი

C ვიტამინის დანამატები ჩვეულებრივ შეიცავს ვიტამინს ასკორბინის მჟავას სახით. დანამატების მიღებას აქვს სარგებელი ზოგადი ჯანმრთელობისთვის, განსაკუთრებით კანის ჯანმრთელობისთვის.

C ვიტამინის მიღების საუკეთესო საშუალებაა ახალი ხილისა და ბოსტნეულის ჭამა. ხილისა და ბოსტნეულის უმეტესობა შეიცავს ამ ვიტამინს. ვინც ვერ იღებს საკმარის C ვიტამინს, შეუძლია C ვიტამინის დანამატების გამოყენება ექიმის რჩევით.

C ვიტამინის ყოველდღიური მოთხოვნილება

• 18 წელზე უფროსი ასაკის მამაკაცებისთვის C ვიტამინის ყოველდღიური საჭირო რაოდენობაა 90 მგ. 18 წელზე უფროსი ასაკის ქალებისთვის ეს არის 75 მგ.
• 18 წელზე უფროსი ასაკის ორსულებმა და მეძუძურმა ქალებმა უნდა მიიღონ 85 მგ და 120 მგ შესაბამისად. 
• ზოგიერთი ექსპერტის აზრით, მწეველებმა საჭირო რაოდენობას დამატებით 35 მგ უნდა დაუმატონ.
• ჩვილებისთვის (0-დან 12 თვემდე) ეს არის C ვიტამინის რაოდენობა დედის რძეში. 
• 1-3 წლის ბავშვებისთვის 15 მგ; 
• 4 მგ 8-დან 25 წლამდე; 
• 9-დან 13 წლამდე არის 45 მგ.
• მოზარდებისთვის (14-დან 18 წლამდე) რეკომენდებული დოზაა 75 მგ ბიჭებისთვის და 60 მგ გოგონებისთვის.

ამ ცხრილში უფრო ნათლად შეგიძლიათ ნახოთ C ვიტამინის ყოველდღიური საჭიროება.

ჭარბი ვიტამინი C ზიანს აყენებს

ვიცით, რომ ვიტამინი C აძლიერებს იმუნიტეტს და კურნავს ჭრილობებს. ის ასევე ეფექტურია ძვლების განვითარებაში, კიბოს, დიაბეტის და გულის დაავადებების პროფილაქტიკისთვის. მაშ, არის თუ არა ვიტამინი C მავნე? 

არ შეიძლება ითქვას, რომ ვიტამინი C საზიანოა, რადგან ის მიიღება საკვებიდან. თუმცა, ის შეიძლება საზიანო იყოს C ვიტამინის დანამატების სახით ჭარბი მიღებისას. ჩვენ შეგვიძლია ჩამოვთვალოთ C ვიტამინის ჭარბი ზიანი შემდეგნაირად:

შეიძლება გამოიწვიოს საჭმლის მომნელებელი პრობლემები

• C ვიტამინის დანამატი შეიცავს ყოველდღიური მოთხოვნილების 100%-ზე მეტს. 2.000 მგ დღეში დაწესებულია ასატან ზედა ზღვარზე. C ვიტამინის ამ რაოდენობაზე მეტის მიღებამ შეიძლება გამოიწვიოს საჭმლის მომნელებელი პრობლემები, როგორიცაა დიარეა და გულისრევა.
• მიღებული რაოდენობის შემცირებამ შეიძლება შეცვალოს ეს ეფექტი. გარდა ამისა, C ვიტამინის მაღალი დოზით დანამატები, 2.000 მგ-ზე მეტი რაოდენობით მოხმარებისას. თირკმლის კენჭებამდე და აღინიშნა თირკმლის უკმარისობა. თუმცა, ეს ძალზე იშვიათია ჯანმრთელ ადამიანებში.
• გარდა ამისა, მათ, ვისაც აქვს ისეთი პირობები, რომლებიც ზრდის ორგანიზმში რკინის დაგროვების რისკს, როგორიცაა ჰემოქრომატოზი, ფრთხილად უნდა იყვნენ C ვიტამინის დანამატების მიღებისას.
• ეს გამოწვეულია C ვიტამინის დანამატებით რკინის შეწოვაამან შეიძლება გამოიწვიოს რკინის ჭარბი მიღება და ორგანოთა დაზიანება.

ყველა ეს უარყოფითი ეფექტი ხდება, როდესაც ვიტამინი C მიიღება დანამატის სახით. რადგან ამდენი ვიტამინის საკვებით მიღება შეუძლებელია.

ვიტამინი C არ ინახება ორგანიზმში

• ვიტამინი C არის წყალში ხსნადი ვიტამინი. ცხიმში ხსნადი ვიტამინებისგან განსხვავებით, ისინი არ ინახება ორგანიზმში. საჭირო რაოდენობა სხეულის სითხის მეშვეობით ქსოვილებში გადადის. ნებისმიერი ჭარბი გამოიყოფა შარდით.
• ვინაიდან ჩვენი ორგანიზმი დამოუკიდებლად არ ინახავს ან არ გამოიმუშავებს C ვიტამინს, მნიშვნელოვანია ყოველდღიურად C ვიტამინით მდიდარი საკვების მიღება.
• არ არის რეკომენდებული C ვიტამინის დიდი რაოდენობით მიღება დანამატების საშუალებით. თუ დიდი დოზები ერთდროულად მიიღება, სხეულს არ აქვს დრო, გამოდევნოს ის, რაც მას არ შეუძლია. ამან შეიძლება გამოიწვიოს გვერდითი მოვლენები, როგორიცაა კუჭ-ნაწლავის აშლილობა.

ნუტრიენტების დისბალანსი

• C ვიტამინის გადაჭარბებულმა მიღებამ შეიძლება შეაფერხოს ორგანიზმის სხვა საკვები ნივთიერებების გადამუშავების უნარი. მაგალითად, ვიტამინი C და ვიტამინი B12 ორგანიზმში სპილენძი შეუძლია შეამციროს დონე.

Შეჯამება;

ვიტამინი C უხვად არის ხილში, როგორიცაა ფორთოხალი, მანდარინი, გრეიფრუტი, ლიმონი, კივი, ანანასი, მარწყვი და ბოსტნეული, როგორიცაა წითელი და მწვანე წიწაკა, პომიდორი, რუკოლა, ოხრახუში, სალათის ფოთოლი, ვარდის თეძოები, ბროკოლი, კომბოსტო და ისპანახი.

ვიტამინი C არის ძლიერი ანტიოქსიდანტი. აქედან გამომდინარე, მას აქვს ისეთი სარგებელი, როგორიცაა იმუნიტეტის გაძლიერება. მას ასევე აქვს ისეთი ფუნქციები, როგორიცაა გულის დაავადებების, კიბოს და რკინის დეფიციტის პროფილაქტიკა, არტერიული წნევის რეგულირება.

ვინაიდან ვიტამინი C უხვად არის ბევრ საკვებში, მისი დეფიციტი იშვიათია. მძიმე დეფიციტის დროს შეიძლება გამოჩნდეს სკურვი.

C ვიტამინის დამატება ასწორებს დეფიციტს მათში, ვინც არ იღებს საკმარის C ვიტამინს. თუმცა, გადაჭარბებულმა მიღებამ შეიძლება გამოიწვიოს საჭმლის მომნელებელი პრობლემები, რკინის დაგროვება და თირკმლის ქვები. C ვიტამინის მიღების ყველაზე უსაფრთხო გზა არის C ვიტამინის შემცველი საკვების დიდი რაოდენობით მიღება.

C ვიტამინის ყოველდღიური საჭირო რაოდენობაა 75 მგ ქალებისთვის და 90 მგ მამაკაცებისთვის. ზოგს მეტის მიღება სჭირდება. Მაგალითად; მწეველმა უნდა მიიღოს 35 მგ მეტი ვიტამინი C ვიდრე ეს მაჩვენებელი.

 გამოყენებული ლიტერატურა: 1, 2, 3, 4