თეთრი ჩაი ხშირად შეუმჩნეველი ჩაის უფრო პოპულარულ სახეობებს შორის. თუმცა, მას ისეთივე ბევრი სარგებელი მოაქვს ჯანმრთელობისთვის, როგორც სხვა სახის ჩაის და აქვს გამორჩეული ტკბილი და რბილი გემო.
ნუტრიენტების პროფილი ჩვეულებრივ მწვანე ჩაი მას ასევე უწოდებენ "ღია მწვანე ჩაის" მსგავსი გარეგნობის გამო.
ის უზრუნველყოფს ბევრ სარგებელს, მათ შორის ტვინის განვითარებას, რეპროდუქციულ და პირის ღრუს ჯანმრთელობას; ამცირებს ქოლესტერინს და აჩქარებს ცხიმების წვას.
აქ „რა სარგებლობა მოაქვს თეთრ ჩაის“, „რა სარგებლობა მოაქვს თეთრ ჩაის“, „რა ზიანს აყენებს თეთრი ჩაი“, „როდის დალიოთ თეთრი ჩაი“, „როგორ მოვამზადოთ თეთრი ჩაი“ პასუხები თქვენს კითხვებზე…
რა არის თეთრი ჩაი?
თეთრი ჩაი, CAMELLIA sinensis იგი მზადდება მცენარის ფოთლებისგან. ეს არის იგივე ბალახი, რომელიც გამოიყენება სხვა სახის ჩაის დასამზადებლად, როგორიცაა მწვანე ან შავი ჩაი.
მიუხედავად იმისა, რომ მას ძირითადად ჩინეთში იღებენ, ის ასევე იწარმოება სხვა რეგიონებში, როგორიცაა ტაილანდი, ინდოეთი, ტაივანი და ნეპალი.
რატომ თეთრი ჩაი ვამბობთ? ეს იმიტომ ხდება, რომ მცენარის კვირტებს აქვს თხელი, მოვერცხლისფრო-თეთრი მავთულები.
კოფეინის რაოდენობა თეთრ ჩაიშიშავ ან მწვანე ჩაისთან შედარებით გაცილებით ნაკლები.
ამ ტიპის ჩაი ერთ-ერთი ყველაზე ნაკლებად მჟავე ჩაია. მცენარის მოსავალს ჯერ კიდევ სუფთად იღებენ, რის შედეგადაც ძალიან გამორჩეული გემო მიიღება. თეთრი ჩაის გემო იგი აღწერილია, როგორც დელიკატური და ოდნავ ტკბილი და გაცილებით მსუბუქია, რადგან არ იჟანგება, როგორც სხვა სახის ჩაი.
სხვა სახის ჩაის მსგავსად თეთრი ჩაი da პოლიფენოლებიის შეიცავს უამრავ კატექინს და ანტიოქსიდანტს. აქედან გამომდინარე, ის იძლევა სარგებელს, როგორიცაა ცხიმების წვა და კიბოს უჯრედების მოცილება.
თეთრი ჩაის თვისებები
ანტიოქსიდანტები
თეთრი ჩაიმწვანე ჩაიში ანტიოქსიდანტების დონე მსგავსია მწვანე და შავი ჩაის.
ეპიგალოკატექინი გალატი და სხვა კატეხინები
თეთრი ჩაიშეიცავს სხვადასხვა აქტიურ კატექინებს, მათ შორის EGCG-ს, რომელიც ძალიან სასარგებლოა ქრონიკულ დაავადებებთან ბრძოლაში, როგორიცაა კიბო.
ტანინები
თეთრი ჩაიმიუხედავად იმისა, რომ ტანინის დონე უფრო დაბალია, ვიდრე სხვა ჯიშებში, ის მაინც სასარგებლოა მრავალი მდგომარეობის თავიდან ასაცილებლად.
თეაფლავინი (TFs)
ეს პოლიფენოლები უშუალოდ ხელს უწყობენ ჩაის სიმწარესა და შემკვრელობას. თეთრი ჩაიჩაიში ნაპოვნი TF-ის რაოდენობა ყველაზე დაბალია შავ და მწვანე ჩაისთან შედარებით. ეს ანიჭებს ჩაის ტკბილ გემოს.
თეარუბიგინები (TRs)
ოდნავ მჟავე თეარუბიგინები პასუხისმგებელნი არიან შავი ჩაის ფერზე. თეთრი ჩაიისინი ასევე გვხვდება უფრო მცირე რაოდენობით, ვიდრე შავი და მწვანე ჩაი.
რა სარგებელი მოაქვს თეთრ ჩაის?
უზრუნველყოფს ანტიოქსიდანტების მაღალ დონეს
თეთრი ჩაიის დატვირთულია ანტიოქსიდანტებით, რომლებიც ხელს უწყობენ მავნე თავისუფალი რადიკალების განადგურებას და უჯრედების ოქსიდაციურ სტრესს.
ნათქვამია, რომ ეს სასარგებლო ნაერთები ამცირებს ქრონიკული დაავადებების რისკს, როგორიცაა გულის კორონარული დაავადება, კიბო და დიაბეტი.
ზოგიერთი კვლევა თეთრი ჩაი და აღმოაჩინეს, რომ მწვანე ჩაი შეიცავს ანტიოქსიდანტებისა და პოლიფენოლების შესადარებელ დონეს. მწვანე ჩაი შეიცავს უამრავ ანტიოქსიდანტს და ითვლება ერთ-ერთ საკვებად, რომელსაც აქვს ანტიოქსიდანტების ყველაზე მაღალი დონე.
ის სასარგებლოა პირის ღრუს ჯანმრთელობისთვის
თეთრი ჩაი, პოლიფენოლები და თქვენს ტანინთან ერთადr ის შეიცავს ბევრ ნაერთს, რომლებიც ხელს უწყობენ პირის ღრუს ჯანმრთელობას, მათ შორის მცენარეულ ნაერთებს, როგორიცაა
ამ ნაერთებს შეუძლიათ შეამცირონ ნადების წარმოქმნა ბაქტერიების ზრდის ბლოკირებით.
შეუძლია კიბოს უჯრედების მოკვლა
ანტიოქსიდანტების მაღალი კონცენტრაციის წყალობით, ზოგიერთი კვლევა თეთრი ჩაიაღმოაჩინა, რომ მას შეიძლება ჰქონდეს კიბოს საწინააღმდეგო თვისებები.
კიბოს პრევენციის კვლევაში კვლევაში გამოქვეყნებულმა საცდელმა კვლევამ აჩვენა, რომ ის კლავს კიბოს უჯრედებს თეთრი ჩაის ექსტრაქტი ის მკურნალობდა ფილტვის კიბოს უჯრედებს
კიდევ ერთი ტესტი მილის შესწავლა თეთრი ჩაის ექსტრაქტიაჩვენა, რომ შესაძლებელია მსხვილი ნაწლავის კიბოს უჯრედების გავრცელების შეჩერება და ჯანსაღი უჯრედების დაზიანებისგან დაცვა.
ერთზე მეტი ნამუშევარი, თეთრი ჩაიმან დაადგინა, რომ მას შეუძლია დაეხმაროს რეპროდუქციული ჯანმრთელობის გაუმჯობესებას და ნაყოფიერების გაზრდას, განსაკუთრებით მამაკაცებში.
ცხოველებზე ჩატარებულ კვლევაში, პრედიაბეტური ვირთხები თეთრი ჩაი მან აღმოაჩინა, რომ განაყოფიერება ხელს უშლის სათესლე ჯირკვლის ჟანგვის დაზიანებას, რომელიც გამოწვეულია თავისუფალი რადიკალებით და დაეხმარა სპერმის ხარისხის შენარჩუნებას.
იცავს ტვინის ჯანმრთელობას
Კვლევა, თეთრი ჩაიეს გვიჩვენებს, რომ ანანასი შეუძლია დაიცვას ტვინის ჯანმრთელობა მისი მაღალი კატექინის შემცველობის გამო.
2011 წელს ესპანეთის სან ხორხეს უნივერსიტეტის საცდელი მილის კვლევა. თეთრი ჩაის ექსტრაქტიაჩვენა, რომ ვირთხის ტვინის უჯრედები ეფექტურად იცავს ოქსიდაციური სტრესისა და ტოქსიკურობისგან.
ნეიროტოქსიკურობის კვლევაში გამოქვეყნდა კიდევ ერთი საცდელი მილის კვლევა ესპანეთიდან თეთრი ჩაის ექსტრაქტიდადგინდა, რომ ის ხელს უშლის ტვინის უჯრედებში ოქსიდაციურ დაზიანებას.
თეთრი ჩაი ის ასევე შეიცავს მწვანე ჩაის ანალოგიურ ანტიოქსიდანტურ პროფილს, რომელიც აუმჯობესებს კოგნიტურ ფუნქციას და ამცირებს ხანდაზმულებში კოგნიტური დაქვეითების რისკს.
აქვეითებს ქოლესტერინის დონეს
ქოლესტერინი არის ცხიმის მსგავსი ნივთიერება, რომელიც გვხვდება სისხლში. მიუხედავად იმისა, რომ ჩვენს სხეულს სჭირდება ქოლესტერინი, მისმა ჭარბმა რაოდენობამ შეიძლება გამოიწვიოს დაფის დაგროვება არტერიებში და გამოიწვიოს არტერიების შევიწროება და გამკვრივება.
თეთრი ჩაიის აუმჯობესებს გულს ქოლესტერინის შემცირებით. ცხოველებზე ჩატარებულ კვლევაში, დიაბეტით დაავადებული თაგვები თეთრი ჩაის ექსტრაქტი LDL-ით მკურნალობამ გამოიწვია მთლიანი და ცუდი LDL ქოლესტერინის დონის შემცირება.
ქოლესტერინის შემცირებაs სხვა გზებია ბუნებრივად ჯანსაღი ომეგა 3 ცხიმოვანი მჟავები და მაღალი ბოჭკოვანი საკვები და შაქრის მიღება, რაფინირებული ნახშირწყლები, ტრანს ცხიმი და ალკოჰოლის შეზღუდვა.
შეიძლება დაეხმაროს დიაბეტის მკურნალობას
ცხოვრების წესის შეცვლასთან და ცხოვრების წესის ჩვევების გაუარესებასთან ერთად, დიაბეტი, სამწუხაროდ, უფრო გავრცელებულ ფენომენად ხდება.
კვლევები, თეთრი ჩაიდადებით ნათელს ჰფენს დიაბეტის მკურნალობისა და პრევენციის უნარს.
რეგულარულად ატარებენ ადამიანებზე ჩატარებულ ექსპერიმენტებს ჩინეთში თეთრი ჩაი აჩვენა, რომ მისი მოხმარება შეიძლება მნიშვნელოვნად ისარგებლოს დიაბეტით დაავადებულთათვის.
პორტუგალიურმა კვლევამ აჩვენა, რომ თეთრი ჩაის მოხმარება შეიძლება იყოს ბუნებრივი და ეკონომიური გზა მამაკაცების რეპროდუქციულ ჯანმრთელობაზე პრედიაბეტის მავნე ზემოქმედების დასაძლევად.
ხელს უწყობს ანთების შემცირებას
კატეხინები აქ დიდ როლს თამაშობენ - ისინი ამცირებენ ანთებას და ასევე ამცირებენ ქრონიკულ ანთებასთან დაკავშირებული დაავადებების რისკს (როგორიცაა კიბო, დიაბეტი და ათეროსკლეროზი).
იაპონურმა კვლევამ აჩვენა, რომ კატეხინები თრგუნავენ კუნთების ანთებას და აჩქარებენ აღდგენას ვარჯიშის შემდეგ.
ასევე აღმოჩნდა, რომ ისინი თრგუნავენ ფიბროზის გამომწვევი ფაქტორების მოქმედებას (ჩვეულებრივ, შემაერთებელი ქსოვილის ნაწიბურების წარმოქმნა ტრავმისგან).
თეთრი ჩაიEGCG-ს აქვს შესანიშნავი ანთების საწინააღმდეგო თვისებები. ის მკურნალობს დაკავშირებულ დაავადებებს, როგორიცაა გაციება და გრიპი, ასევე კლავს სხვადასხვა ბაქტერიებსა და ვირუსებს, მათ შორის გრიპის გამომწვევ ვირუსს. EGCG ასევე ებრძვის გარემოს დამაბინძურებლების გამო ანთებით გამოწვეულ ათეროსკლეროზს.
სასარგებლოა გულისთვის
თეთრი ჩაიდადგინდა, რომ ჩაი შეიცავს ყველაზე მეტ ანტიოქსიდანტებს სხვა სახის ჩაის შედარებით. თეთრი ჩაითაფლში ნაპოვნი კატეხინები ამცირებს გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების რისკს, რადგან ამცირებს ქოლესტერინის დონეს, ამცირებს არტერიულ წნევას და აუმჯობესებს სისხლძარღვების მუშაობას.
აძლიერებს ენერგიას და ზრდის ყურადღებას
თეთრი ჩაი ის ყველაზე ნაკლებ დამუშავებას განიცდის ჩაის სხვა სახეობებთან შედარებით და, შესაბამისად, აქვს L-თეანინის ყველაზე მაღალი კონცენტრაცია (ამინომჟავა, რომელიც ზრდის სიფხიზლეს და აქვს დამამშვიდებელი ეფექტი გონებაზე).
თეთრი ჩაიის შეიცავს ნაკლებ კოფეინს, ვიდრე სხვა ჩაი და, შედეგად, უფრო დამატენიანებელია - ეს ხელს უწყობს ენერგიის შენარჩუნებას.
ამერიკულმა კვლევამ აჩვენა, რომ L-theanine, მცირე რაოდენობით კოფეინთან ერთად, შეუძლია გაზარდოს სიფხიზლის დონე და შეამციროს დაღლილობა.
მრავალრიცხოვანმა კვლევამ ასევე დაადგინა, რომ L-theanine-თან ერთად მცირე რაოდენობით კოფეინთან ერთად შეიძლება შეამციროს შფოთვის დონე. ამინომჟავას ასევე შეუძლია გააუმჯობესოს მეხსიერება და რეაქციის დრო.
თეთრი ჩაიL-theanine ასევე შეუძლია შეამციროს გონებრივი და ფიზიკური სტრესი. აღმოჩნდა, რომ ამინომჟავა ზრდის ტვინში სეროტონინისა და დოფამინის გამომუშავებას, რომლებიც ძირითადად ნეიროტრანსმიტერებია, რომლებიც ამაღლებენ განწყობას და გინარჩუნებენ ბედნიერსა და სიფხიზლეს.
შეიძლება სასარგებლო იყოს თირკმელებისთვის
პოლონურ კვლევაში, რომელიც ჩატარდა 2015 წელს, თეთრი ჩაის დალევადაკავშირებულია ადამიანის ორგანიზმზე, მათ შორის თირკმელებზე არასასურველი ეფექტების შემცირებასთან.
კიდევ ერთმა კვლევამ ჩანდიგარში, ინდოეთი აჩვენა კატექინების როლი (მათი ანტიოქსიდანტური აქტივობის გამო) თირკმელების უკმარისობისგან დაცვაში.
ვირთხებზე ჩატარებულმა ჩინურმა კვლევამ დაასკვნა, რომ კატექინები შეიძლება იყოს ადამიანებში თირკმლის ქვების პოტენციური მკურნალობა.
აუმჯობესებს ღვიძლის ჯანმრთელობას
თეთრი ჩაიაღმოჩნდა, რომ კატეხინები, რომლებიც ასევე გვხვდება
ჩინურმა კვლევამ აჩვენა, რომ ჩაის კატექინები ხელს უშლის B ჰეპატიტის ინფექციას. ამერიკულმა კვლევამ ასევე დაადასტურა კატექინების ანტივირუსული ეფექტები, რომლებიც შესაძლოა დაეხმარონ B ჰეპატიტის ვირუსის სასიცოცხლო ციკლის დაბლოკვას.
ხელს უწყობს საჭმლის მონელებას
ერთი ჭიქა თეთრი ჩაიის მყისიერ ხსნის კუჭის კრუნჩხვებს და გულისრევას და ამცირებს კუჭის მჟავიანობას მოკლე დროში.
კარგია კბილებისთვის
თეთრი ჩაიშეიცავს ფტორს, ფლავონოიდებს და მთრიმლავ ნივთიერებებს, ეს ყველაფერი შეიძლება სასარგებლო იყოს კბილებისთვის მრავალი თვალსაზრისით.
ინდოეთში ჩატარებული კვლევის თანახმად, ჩაიში შემავალი ფტორი ხელს უწყობს კარიესის შემცირებას.
ტანინები აფერხებენ ნადების წარმოქმნას, ხოლო ფლავონოიდები აფერხებენ დაფის ბაქტერიების ზრდას. აქ უნდა აღინიშნოს კიდევ ერთი წერტილი - თეთრი ჩაი შეიცავს ტანინებს, მაგრამ მხოლოდ მცირე რაოდენობით. ამიტომ, ნაკლებად სავარაუდოა, რომ კბილების ფერი ისე შეიცვალოს, როგორც სხვა ჩაის (გარდა მწვანე და მცენარეული ჩაის).
ასევე აღმოჩნდა, რომ თეთრი ჩაი ააქტიურებს ვირუსებს და ანადგურებს ბაქტერიებს, რომლებიც იწვევენ კბილებს.
ერთ კვლევაში თეთრი ჩაის ექსტრაქტები დაემატა სხვადასხვა კბილის პასტებს და აღმოჩენებმა გაზარდა კბილის პასტების ანტიბაქტერიული და ანტივირუსული ეფექტი.
ეხმარება აკნეს მკურნალობაში
აკნე არ არის მავნე ან საშიში, მაგრამ არ გამოიყურება ლამაზად.
ლონდონის კინგსტონის უნივერსიტეტში ჩატარებული კვლევის მიხედვით შენი თეთრი ჩაი მას აქვს ანტისეპტიკური და ანტიოქსიდანტური თვისებები.
დერმატოლოგების უმეტესობა აცხადებს, რომ ანტიოქსიდანტები იცავს კანს თავისუფალი რადიკალების მიერ გამოწვეული უჯრედული დაზიანებისგან და უნარჩუნებს მას სიჯანსაღეს.
რეგულარულად დღეში ორი ჭიქა თეთრი ჩაი ამისთვის. თეთრი ჩაიჩვენს ორგანიზმში არსებული ანტიოქსიდანტები შლის ტოქსინებს ჩვენს ორგანიზმში, ამ ტოქსინების დაგროვებამ შეიძლება უარყოფითად იმოქმედოს კანზე და გამოიწვიოს აკნე.
მას აქვს დაბერების საწინააღმდეგო ეფექტი
დროთა განმავლობაში, ჩვენი კანი იშლება და იშლება ჩვენს ორგანიზმში თავისუფალი რადიკალების არსებობის გამო. ეს აჩქარებს კანის დაბერების პროცესს.
რეგულარულად თეთრი ჩაის დალევა მას შეუძლია თავიდან აიცილოს ნაოჭები და მოშვებული კანი. თეთრი ჩაიის მდიდარია პოლიფენოლებით, რომლებიც ხელს უწყობენ თავისუფალი რადიკალების განეიტრალებას.
ამ საოცარ ჩაის ასევე გააჩნია ანტიოქსიდანტური თვისებები და აახალგაზრდავებს კანს და აჩერებს ნაადრევ დაბერებას.
თეთრი ჩაის სარგებელი კანისა და თმისთვის
თეთრი ჩაი მერილენდის უნივერსიტეტის სამედიცინო ცენტრის თანახმად, ის სავსეა ანტიოქსიდანტებით და ამ ანტიოქსიდანტების ანთების საწინააღმდეგო თვისებები აძლიერებს შემაერთებელ ქსოვილს. ქატო veya ეგზემა ხელს უწყობს ალერგიის შემცირებას, როგორიცაა
ანტიოქსიდანტებს ასევე შეუძლიათ დაეხმარონ თმასთან დაკავშირებული დაავადებების მკურნალობაში, როგორიცაა თმის ცვენა და მსგავსი.
თეთრი ჩაიშეიცავს EGCG. კორეული კვლევის თანახმად, EGCG-ს შეუძლია გაზარდოს თმის ზრდა ადამიანებში. ამერიკულმა კვლევამ ასევე დაამტკიცა EGCG-ის ეფექტურობა თმის უჯრედების გადარჩენის ხელშეწყობაში.
EGCG ასევე განიხილება კანის უჯრედების ახალგაზრდობის წყაროდ, ფსორიაზი, ნაოჭები, როზაცეას და დადგინდა, რომ ის სასარგებლოა კანის დაავადებებზე, როგორიცაა ჭრილობები.
თეთრი ჩაიაძლიერებს კანს და აფერხებს ნაოჭებს ელასტინისა და კოლაგენის გაძლიერებით (შემაერთებელ ქსოვილებში ნაპოვნი მნიშვნელოვანი ცილები) ფენოლის მაღალი შემცველობის გამო.
როგორ იკლებს თეთრი ჩაი წონაში?
აფერხებს ახალი ცხიმოვანი უჯრედების წარმოქმნას
კვლევები, თეთრი ჩაიის აჩვენებს, რომ პრეპარატი ეფექტურად აფერხებს ახალი ცხიმოვანი უჯრედების წარმოქმნას, რომლებიც ცნობილია როგორც ადიპოციტები. ახალი ცხიმოვანი უჯრედების წარმოქმნის შემცირებით, წონაში მატებაც მცირდება.
ააქტიურებს ზეთებს
ის ააქტიურებს ცხიმს მომწიფებული ცხიმოვანი უჯრედებიდან და ხელს უწყობს ჭარბი ცხიმის გამოდევნას ორგანიზმიდან. მეცნიერები ამას უწოდებენ "სიმსუქნის საწინააღმდეგო ეფექტებს". ეს ასევე ზღუდავს ორგანიზმში ცხიმის შენახვას.
ასტიმულირებს ლიპოლიზს
თეთრი ჩაი ის არა მხოლოდ ბლოკავს და ააქტიურებს ცხიმს, არამედ ასტიმულირებს ლიპოლიზს, ცხიმების წვის პროცესს ორგანიზმში. ამრიგად, ორგანიზმში ჭარბი ცხიმი იწვება ეფექტურად და ხელს უწყობს ჭარბი წონის მოცილებას.
კოფეინის შემცველობა
თეთრი ჩაი შეიცავს კოფეინს. კოფეინი ასევე ხელს უწყობს წონის დაკლებას.
ეს აჩქარებს მეტაბოლიზმს
მდიდარია ანტიოქსიდანტებით თეთრი ჩაიაჩქარებს ორგანიზმში მეტაბოლიზმს. მეტაბოლიზმის დაჩქარება ხელს უწყობს წონის დაკლებას.
ზღუდავს ცხიმის შეწოვას
თეთრი ჩაი ის ასევე ხელს უწყობს ორგანიზმში დიეტური ცხიმების შეწოვის შეზღუდვას. ვინაიდან ცხიმი არ შეიწოვება და არ ინახება ორგანიზმში, ის ირიბად ხელს უწყობს წონის დაკლებას და ზღუდავს წონის მატებას.
თეთრი ჩაის დალევა თრგუნავს მადას. ეს ხელს უწყობს წონის კონტროლის შენარჩუნებას.
თეთრი ჩაი ყველა ამ თვისებით, ის ხელს უწყობს წონის დაკლებას. თუმცა მარტო თეთრი ჩაის დალევა არ იძლევა სასწაულ შედეგს.
ამ ჩაის მაქსიმალური შედეგებისა და სარგებლობის მისაღწევად, რეგულარულ ვარჯიშთან ერთად უნდა დაიცვას სათანადო ჯანსაღი დიეტა.
კოფეინის რაოდენობა თეთრ ჩაიში
თეთრი ჩაიშეიცავს ჯანმრთელობის გამაძლიერებელ ანტიოქსიდანტებს, ტანინებს, პოლიფენოლებს, ფლავონოიდებს და კატექინებს.
კარგად თეთრი ჩაიda კოფეინი არის? სხვა ჩაის მსგავსად, ის შეიცავს მცირე რაოდენობით კოფეინს. თუმცა, კოფეინის შემცველობა ამ ერთში უფრო დაბალია, ვიდრე სხვა სახის ჩაი, როგორიცაა შავი ან მწვანე ჩაი.
იგი შეიცავს 15-20 მგ კოფეინს თითო ჭიქაზე, რაც უფრო დაბალია ვიდრე მწვანე და შავი ჩაი.
თეთრი ჩაის განსხვავება მწვანე და შავი ჩაისგან
შავი, თეთრი და მწვანე ჩაი ერთი და იგივე მცენარისგან მოდის, მაგრამ მათი დამუშავების გზა განსხვავებულია, ისევე როგორც საკვები ნივთიერებები, რომლებსაც ისინი უზრუნველყოფენ.
თეთრი ჩაი, მოსავალს იღებენ მწვანე ან შავ ჩაის წინ და არის ჩაის ყველაზე ნაკლებად დამუშავებული ფორმა. მწვანე ჩაი ნაკლებად დამუშავებულია, ვიდრე შავი ან სხვა სახის ჩაი და არ განიცდის იგივე ხმობისა და დაჟანგვის პროცესებს.
მწვანე ჩაის ზოგადად ოდნავ მიწიერი გემო აქვს, ხოლო თეთრი ჩაი უფრო ტკბილი და ელეგანტურია. შავი ჩაის უფრო ძლიერი გემო აქვს.
კვებითი ღირებულებით უფრო მიზანშეწონილია თეთრი და მწვანე ჩაის შედარება. ორივე მდიდარია სასარგებლო პოლიფენოლებით, ანტიოქსიდანტებითა და ფლავონოიდებით და კვლევებმა აჩვენა, რომ ისინი ასევე შეიცავს კატექინების მსგავს რაოდენობას.
მწვანე ჩაი შეიცავს კოფეინს ოდნავ უფრო მეტ რაოდენობას, მაგრამ მაინც დაბალია შავ ჩაიში არსებულ რაოდენობასთან შედარებით.
გარდა ამისა, თეთრი და მწვანე ჩაის სარგებელი მსგავსია. ის წვავს ცხიმებს და აქვეითებს ქოლესტერინის დონეს, ხოლო ორივე ებრძვის კიბოს უჯრედებს.
შავი ჩაი ასევე დაკავშირებულია ჯანმრთელობის ბევრ სარგებელთან, დაწყებული გულის ჯანმრთელობის გაუმჯობესებით ბაქტერიების მკვლელობამდე.
მიუხედავად იმისა, რომ ამ სამივე ჩაის გემოს, კვების და დამუშავების მეთოდებში მცირედი განსხვავებაა, ჯანმრთელობისთვის სასარგებლოა ზომიერი რაოდენობით მოხმარება.
როგორ მოვადუღოთ თეთრი ჩაი?
თეთრი ჩაითქვენ შეგიძლიათ მარტივად იპოვოთ იგი სხვადასხვა ბრენდში ბევრ ბაზარზე. ბევრი ჯიშია ხელმისაწვდომი, მათ შორის ორგანული თეთრი ჩაი.
თეთრი ჩაი ცხელი წყლით მოხარშვამ შეიძლება შეამციროს მისი გემო და ამოწუროს ჩაის შემადგენლობაში შემავალი საკვები ნივთიერებები. საუკეთესო შედეგისთვის ადუღეთ წყალი ბუშტუკებამდე, გააჩერეთ რამდენიმე წუთი და შემდეგ დაასხით ჩაის ფოთლებს.
თეთრი ჩაის ფოთლები არ არის ისეთი კომპაქტური და მკვრივი, როგორც ჩაის სხვა ფოთლები, ამიტომ უმჯობესია გამოიყენოთ მინიმუმ ორი ჩაის კოვზი ფოთოლი 250 მლ წყალზე.
რაც უფრო დიდხანს იწვება ჩაი, მით უფრო ძლიერდება მისი გემო და უფრო კონცენტრირებული საკვები ნივთიერებები.
თეთრი ჩაი საზიანოა?
თეთრი ჩაის გვერდითი მოვლენები ეს ძირითადად გამოწვეულია კოფეინის შემცველობით და შეიძლება გამოიწვიოს უძილობა, თავბრუსხვევა ან კუჭ-ნაწლავის პრობლემები.
ორსულმა ქალებმა არ უნდა მიიღონ 200 მილიგრამზე მეტი კოფეინი დღეში არასასურველი შედეგების თავიდან ასაცილებლად. თუმცა, ადამიანების უმეტესობისთვის არასასურველი სიმპტომების რისკი მცირეა.
შედეგად
თეთრი ჩაი, CAMELLIA sinensis მცენარე, ის ნაკლებად დამუშავებულია, ვიდრე სხვა სახის ჩაი, როგორიცაა მწვანე ან შავი ჩაი.
თეთრი ჩაის სარგებელი ტვინის, რეპროდუქციული და პირის ღრუს ჯანმრთელობის გაუმჯობესება; დაბალი ქოლესტერინის დონე; გაზრდის ცხიმების წვას; და აქვს კიბოს საწინააღმდეგო თვისებები.
