Brussel sprouts minangka sayuran saka kulawarga Brassicaceae.cauliflower veGobis karo sepupu. Brussel sprouts, salah sawijining sayuran cruciferous, padha karo kubis mini. Manfaat Brussels sprouts kalebu ngedhunake kolesterol, ngimbangi tingkat hormon, ningkatake pencernaan, nglindhungi jantung, ningkatake kekebalan lan ningkatake daya tahan awak. Nduweni nilai nutrisi sing sugih nyedhiyakake keuntungan saka sprouts Brussels.
Apa Brussels Sprouts?
Brussel sprouts (Brassica oleracea) kalebu ing kulawarga sayuran cruciferous. Nduweni sifat sing bisa nglawan kanker. Kaya brokoli, kembang kol, lan kubis, sayuran iki uga ngandhut antioksidan sing nglawan penyakit lan nutrisi liyane.
Nilai Nutrisi Brussels Sprouts
Brussels sprouts kurang kalori. Iku sugih ing serat, vitamins lan mineral. Nilai nutrisi 78 gram sprouts Brussel sing wis masak yaiku:
Kalori: 28
Protein: 2 g
Karbohidrat: 6 g
Serat: 2 gram
Vitamin K: 137% saka RDI
Vitamin C: 81% saka RDI
Vitamin A: 12% saka RDI
Folat: 12% saka RDI
Mangan: 9% saka RDI
Brussels sprouts penting kanggo pembekuan getih lan kesehatan balung.vitamin Ki sugih ing Mbantu nambah panyerepan wesi, nduweni peran ing perbaikan jaringan lan fungsi kekebalanvitamin C uga ana ing proporsi dhuwur. Ndhukung kesehatan usus kanthi kandungan serat.
Saliyane nutrisi ing ndhuwur, jumlah cilikVitamin B6Ngandhut kalium, wesi, tiamin, magnesium lan fosfor.
Keuntungan Brussels Sprouts
Kandungan antioksidan
Isi antioksidan sing nggumunake saka sprouts Brussels minangka salah sawijining sing paling misuwur. Antioksidan minangka senyawa sing nyuda stres oksidatif ing sel lan nyuda resiko penyakit kronis.
Brussel sprouts dhuwur ing kaempferol, antioksidan sing migunani. Kaempferol nyegah pertumbuhan sel kanker, nyuda inflamasi lan ningkatake kesehatan jantung.
Isi serat sing dhuwur
78 gram sprouts Brussel sing dimasak nyukupi 8% saka kabutuhan serat saben dina. ElevatorIki minangka bagean penting saka kesehatan lan akeh mupangat. Iku softens dhingklik lan relieves constipation. Ngapikake pencernaan kanthi mbantu menehi panganan bakteri sing migunani ing usus. Nambah konsumsi serat nyuda resiko penyakit jantung. Mbantu ngontrol gula getih.
Brussels sprouts minangka sumber vitamin K sing apik. 78 gram sprouts Brussel sing dimasak nyedhiyakake 137% kebutuhan vitamin K saben dina. Vitamin K nduweni peran penting ing awak. Perlu kanggo koagulasi getih. Vitamin K uga penting kanggo kesehatan balung. Iku menehi pangayoman marang osteoporosis. Nambah kekuatan balung.
Kandungan asam lemak omega 3
Kanggo sing ora mangan iwak utawa panganan laut, cukupasam lemak omega 3 Iku angel dikonsumsi. Panganan tanduran ngemot asam alpha-linolenat (ALA), jinis asam lemak omega 3 sing kurang digunakake ing awak tinimbang mung minyak omega 3 ing iwak lan panganan laut. Iki amarga awak mung bisa ngowahi ALA menyang bentuk asam lemak omega 3 sing luwih aktif kanthi jumlah sing winates.
Sprout Brussels minangka salah sawijining sumber tanduran asam lemak omega 3 sing paling apik. Lemak Omega 3 nyuda trigliserida getih, retardasi kognitif alon, nyuda resistensi insulin lan inflamasi.
Kandungan vitamin C
Sprout Brussels, 78 gram, nyedhiyakake 81% kebutuhan saben dina kanggo vitamin C. Vitamin C penting kanggo pertumbuhan lan ndandani jaringan ing awak. Iku uga antioksidan,kolagen Iki ditemokake ing produksi protein kayata lan nguatake kekebalan.
kandungan kalium
Brussels sprouts dhuwur ing kalium. kaliumIki minangka elektrolit sing perlu kanggo njaga fungsi saraf, kontraksi otot, kapadhetan balung, lan sistem saraf lan otot. Iki mbantu njaga struktur membran sel lan ngirim impuls saraf.
Nglindhungi saka kanker
Tingkat antioksidan sing dhuwur saka Brussels sprouts nglindhungi saka jinis kanker tartamtu. Antioksidan ing Brussels sprouts netralake radikal bebas. Iki minangka senyawa sing dibentuk dening stres oksidatif sing nyebabake penyakit kayata kanker.
Salah sawijining mupangat saka Brussels sprouts yaiku mbantu njaga tingkat gula getih sing stabil. Sayuran cruciferous kayata Brussels sprouts nyuda resiko ngembangake diabetes. Iki amarga sayuran cruciferous dhuwur ing serat lan ngatur tingkat gula getih. Serat obah alon-alon ing awak lan nyerep panyerepan gula menyang getih.
Nyuda inflamasi
Inflamasi minangka respon imun normal. Yen inflamasi kronis minangka kanker,diabetes lan nyebabake penyakit kayata penyakit jantung. Sayuran cruciferous kayata Brussels sprouts ngandhut senyawa sing nyegah inflammation. Brussels sproutsDadi antioksidan sing dhuwur, uga mbantu netralake radikal bebas sing bisa nyebabake inflamasi.
mbenakake pencernaan
Glukosinolat ing sprouts Brussels nglindhungi lapisan alus saka saluran pencernaan lan weteng. sindrom usus bocor lan nyuda resiko gangguan pencernaan liyane.
Sulforaphane sing ditemokake ing Brussels sprouts nggampangake mbusak racun saka awak. Ngapikake pencernaan kanthi nyegah pertumbuhan bakteri sing berlebihan ing mikroflora usus.
Migunani kanggo kesehatan mata lan kulit
Brussel sprouts ngandhut vitamin C lan vitamin A. Vitamin C nglawan karusakan sinar UV sing bisa nyebabake kanker kulit utawa penuaan kulit. Vitamin A nglindhungi saka karusakan ing kulit lan mata.
Kaloro vitamin kasebut kanthi alami nyuda penuaan, ningkatake kesehatan mata, nguatake kekebalan kulit, lan ngrangsang pertumbuhan sel anyar.
Mangan woh-wohan lan sayuran sing akeh antioksidan, sing ana hubungane karo umurdegenerasi makula nyuda resiko. Brussel sprouts ngandhut antioksidan zeaxanthin. Zeaxanthin nyaring sinar sing mbebayani sing mlebu kornea.
Brussels sproutssulforaphane Isine uga nyuda karusakan saka stres oksidatif ing mripat. Iki nglindhungi saka wuta, katarak lan komplikasi liyane. Iki nglindhungi kulit, nyegah kanker lan inflamasi.
Migunani kanggo kesehatan otak
Antioksidan vitamin C lan vitamin A Brussels sprouts mbantu nyegah stres oksidatif lan inflamasi sing ngrusak sel otak.
Kaya sayuran lan woh-wohan liyane, sprouts Brussels kurang kalori lan dhuwur serat. Kanthi fitur iki, sampeyan rumangsa kenyang luwih suwe lan mbantu nyuda kalori. Mulane, iku panganan sing mbantu ilang bobot.
Carane nyimpen sprouts Brussels?
Gunakake sayuran sajrone 3 nganti 7 dina tuku supaya ora ngrusak nutrisi.
Yen disimpen ing kulkas, bakal tetep seger luwih suwe.
Nyimpen sing dibungkus andhuk kertas utawa ing tas plastik nambah umur beting.
Carane Mangan Brussels Sprouts
Sampeyan bisa nggunakake sayuran sing migunani iki kanthi cara sing beda-beda.
Bisa ditambahake ing sajian panganan lan panganan.
Sampeyan bisa godhok, goreng lan panggang kanggo nyiyapake sajian sing enak.
Sampeyan bisa Cut mati ends, nyampur karo mrico lan uyah ing lenga zaitun lan Fry ing open nganti padha crispy.
Sampeyan bisa nambah menyang pasta.
Cilaka Brussels Sprouts
Dipercaya manawa sayuran cruciferous kayata sprouts Brussels bisa duwe efek negatif ing fungsi tiroid.
Sayuran cruciferous minangka sumber glukosinolat. Glukosinolat tartamtu diowahi dadi spesies goitrogenik sing bisa nyebabake fungsi tiroid. Mulane, sing duwe masalah tiroid kudu ngonsumsi jumlah cilik.
