Bok choy tegese kubis Cina. Iki minangka salah sawijining panganan pokok masakan Asia lan minangka salah sawijining jinis sayuran ijo sing paling sehat. Sayuran iki kanthi sifat obat minangka sayuran turgid. Nduweni keuntungan saka sayuran cruciferous. Iku uga utamané ono gunane kanggo kesehatan mripat lan balung kuwat.
Gobis Cina minangka bagéan integral saka diet sehat, kanthi nilai nutrisi lan kandungan beta-karoten sing luwih dhuwur tinimbang sayuran berdaun liyane. Iki digunakake minangka unsur marasake awakmu ing perawatan saka watuk, mriyang lan ailments padha ing medicine Cina kuna.
Nilai nutrisi kubis Cina
100 gram kubis Cina mentah;
54 kkal energi
0.2 gram lemak
0.04 miligram tiamin
0.07 miligram riboflavin
0.5 miligram niasin
0.09 miligram asam pantotenat
0.19 miligram vitamin B6
0.80 miligram wesi
Isine 0.16 miligram mangan.
Nutrisi liyane sing ditemokake ing 100 gram bok choy yaiku:
2.2 gram karbohidrat
1 gram serat panganan
1.5 gram protein
95.3 gram banyu
243 mikrogram vitamin A
2681 mikrogram beta-karoten
66 mikrogram folat
45 miligram vitamin C
46 mikrogram vitamin K
105 miligram kalsium
19 miligram magnesium
252 miligram kalium
65 miligram sodium
Apa keuntungan saka kubis Cina?
Kubis Cina minangka sumber vitamin C, vitamin K, serat lan beta-karoten sing apik banget.
Nambah kekuatan balung
Kubis Cina nduweni kandungan mineral kaya magnesium, wesi, kalsium lan seng, sing duweni efek langsung kanggo nambah kekuatan balung.
Konsumsi reguler saka sayuran iki duweni efek positif ing struktur balung lan kepadatan.
Iki mbantu matesi kelainan balung sing gegandhengan karo umur uga nyegah wiwitan osteoporosis.
Ditemokake ing sayuran godhong ijo vitamin K Gabungan isi kalsium lan kalsium migunani kanggo nyuda resiko patah tulang amarga bisa ningkatake pangembangan matriks balung sing seimbang.
Isi kalium sing dhuwur ing bok choy, bebarengan karo kandungan kalsium lan magnesium, mbantu ngedhunake tekanan darah tinggi kanthi alami.
Kalium ing sayur-sayuran tumindak minangka vasodilator, saéngga nyuda ketegangan ing pembuluh getih.
Mupangate kanggo kesehatan jantung
Kombinasi fosfor, magnesium lan serat sing ditemokake ing sayuran mbantu njaga jantung sing sehat.
Kajaba iku, folat kaliumIsi vitamin C lan vitamin B6 nyumbang kanggo tujuan kasebut.
Mineral ing sayur-sayuran iki kerjane kanthi ngresiki racun lan kolesterol saka arteri.
Kajaba iku, mbantu nyuda tingkat homocysteine ing getih sing nyebabake macem-macem masalah kardiovaskular.
Nyuda inflamasi
Gobis Cina minangka nutrisi penting sing mbantu nyuda tingkat inflamasi. kolin Isine.
Iki uga disebut agen anti-inflamasi amarga mbatesi wiwitan masalah inflamasi kayata nyeri sendi lan arthritis.
Nguatake kekebalan
Sayuran ijo iki nduweni kandungan vitamin C sing apik, sing penting banget kanggo ningkatake fungsi sistem kekebalan.
Isi vitamin C ing sayuran mbantu ngrangsang produksi sel getih putih.
Minangka antioksidan, nyedhiyakake pencegahan penyakit kronis uga stres oksidatif.
mbenakake pencernaan
Isi serat bok choy mbantu proses pencernaan.
Konsumsi reguler sayuran iki ora mung nambah proses, nanging uga ngobati gangguan pencernaan.
Ngilangi radikal bebas
Senyawa basis belerang kayata isothiocyanates sing ditemokake ing bok choy diowahi dadi glukosinolat nalika dikonsumsi lan ndhukung penghapusan radikal bebas sing nyebabake kanker.
Sayuran cruciferous dikenal kanthi sifat antikanker, lan riset nuduhake pengaruhe kanggo nyuda risiko kanker paru-paru, prostat, lan usus besar.
Isi folat ing sayuran iki nyegah karusakan sel lan ndandani DNA.
Kajaba iku, selenium ing sayuran mbatesi pangembangan tumor kanker ing awak.
Isi folat sing dhuwur ing sayuran iki mbantu nambah panyerepan wesi, saéngga nambah produksi sel getih abang.
Uga nduweni kandungan zat besi sing apik, saengga tingkat hemoglobin tetep stabil.
Mbenakake kesehatan mripat
ing kubis Cina beta-karotenSelenium, vitamin K, lan vitamin C bisa bebarengan kanggo nambah lan njaga kesehatan mata.
Karotenoid sing ditemokake ing sayuran ijo sing godhonge ijo tumindak minangka penghalang protèktif ing jalur koroner mata.
Isi vitamin A ing bok choy mbantu nyegah degenerasi makula uga pangembangan stres oksidatif ing retina.
Uga nglindhungi mata saka katarak lan glaukoma.
Nyegah alangan inborn
Panganan sing sugih folat kayata bok choy migunani kanggo nyegah perkembangan cacat lair ing janin.
Iki mbantu ing proses divisi lan pertumbuhan sel, saéngga nyuda kemungkinan cacat bawaan kayata cacat tabung saraf ing bayi sing kurang bobote utawa bayi sing anyar.
Mbantu cepet pulih
Saliyane kandungan vitamin K ing bok choy, macem-macem sifat liyane sing dikenal minangka agen pembekuan getih.
Apike kanggo nggunakake sayuran iki kanggo kahanan sing nyebabake pendarahan sing akeh banget, kayata operasi utawa ciloko.
Uga migunani kanggo wasir utawa pendarahan menstruasi sing ora biasa.
mbenakake sirkulasi getih
Kubis Cina nduweni kandungan zat besi sing apik, sing dikenal duweni efek positif kanggo nambah sel getih abang.
Isi wesi nduweni peran penting kanggo ningkatake sirkulasi getih.
Yen awak duwe cukup wesi, iki mbantu ningkatake sirkulasi uga oksigenasi organ internal.
Panaliten nuduhake manawa sayuran cruciferous duweni efek positif ing diabetes.
Tegese, mbantu njaga tingkat gula lan ora nambah tingkat diabetes.
Ngapikake kualitas kulit
Konsumsi reguler saka kubis Cina, sing minangka sumber vitamin C sing apik banget, migunani banget kanggo kulit. diprodhuksi dening vitamin C kolagen moisturizes lan rejuvenates kulit.
Apa kekurangan kubis Cina?
Amarga bok choy minangka sayuran cruciferous, ngandhut enzim sing disebut myrosinase sing bisa nyegah fungsi tiroid.Bisa nyegah awak supaya ora nyerep yodium kanthi bener. Iki biasane kedadeyan nalika dipangan mentah.
Wong sing nggunakake obat pengencer getih kudu ora ngonsumsi bok choy amarga kandungan vitamin K. Bisa nyebabake gumpalan getih.
Konsumsi bok choy ing wektu sing suwe bisa nyebabake kanker. Indoles ing sayuran nambah kemungkinan kanker kanthi mbatesi konversi molekul karsinogenik.
