濃い緑色の葉物で栄養価の高い野菜であるフダンソウの利点は、その栄養成分と豊富な抗酸化物質の供給源であることに由来します。 独特の色の静脈と茎を定期的に摂取すると、がんのリスクが軽減され、骨の健康が改善され、心臓病から保護され、血圧が下がります。
上腕二頭筋とは何ですか？
ビート, ほうれん草 ve キノア これはアカザ科の植物の一員であり、以下のような他の有益な食品が含まれます。 地中海原産の植物です。 アカザ類の野菜は、伝統的な代替医療において何世紀にもわたって薬用目的で使用されてきました。
この緑黄色野菜は光と水をほとんど必要とせず、どんな種類の土壌でも生育するため、その栄養成分は非常に貴重です。
この野菜は、宇宙飛行士のための惑星宇宙ステーションで栽培された最初の作物の一つです。 非常に貴重な栄養素プロファイルと収穫の容易さから選ばれました。
フダンソウの葉、フダンソウの根、フダンソウの茎には、豊富なビタミン、ミネラル、強力な植物化合物が含まれています。 野菜はサラダなど生で食べることもできますが、加熱調理することもできます。
チャードの栄養価
調理済みフダンソウ 1 カップ (175 グラム) の栄養成分は次のとおりです。
- カロリー： 35
- たんぱく質：3.3グラム
- 炭水化物：7グラム
- 繊維：3.7グラム
- ビタミンA: 214日当たりの基準摂取量(RDI)のXNUMX%
- ビタミンC：RDIの53％
- ビタミンE: RDIの17%
- ビタミンK：RDIの716％
- カルシウム: RDIの10%
- 銅：RDIの14％
- マグネシウム：RDIの38％
- マンガン：RDIの29％
- 鉄：RDIの22％
- カリウム：RDIの27％
各種ビタミンやミネラルが豊富に含まれているほか、低カロリーな野菜です。 研究によると、フダンソウはベタレインの最良の供給源の XNUMX つであり、ベタレインは抗酸化作用、抗炎症作用、抗がん作用を備えた水溶性植物色素です。
上腕二頭筋の利点
- 抗酸化物質の豊富な供給源です
この緑の野菜は、体内にいくつかの病気を引き起こす可能性があるフリーラジカルと戦います。 酸化防止剤 高いという意味では。 ポリフェノール、ビタミンC、ビタミンE、 ベータカロチン これらのようなカロテノイド植物色素は、この緑葉野菜に含まれる抗酸化物質です。
これらの栄養素は細胞をフリーラジカルによる損傷から保護します。 これらの抗酸化物質を高レベルで摂取すると、一部の慢性疾患のリスクが軽減されます。
この緑の野菜も ケルセチンケンフェロール、ルチン、ビテキシンなどのいくつかのフラボノイド抗酸化物質が含まれています。 ケンフェロールは、抗がん作用を持つ強力な化合物です。
- 豊富な食物繊維含有量
LIF体の中で多くの重要な働きをもつ栄養素です。 たとえば、有益な腸内細菌に栄養を与え、定期的な排便を促進し、健康なコレステロール値を維持し、消化を遅らせ、血糖値を安定させます。
チャードにはかなりの量の食物繊維が含まれています。 繊維が豊富な食品を食べる人は、結腸がん、胃がん、心臓病を発症するリスクが低くなります。
- ビタミンKの供給源
ビタミンKそれは主に植物源に含まれています。 調理済み 1 カップ (175 グラム) フダンソウは、ビタミン K の 716 日の必要量の XNUMX% を供給します。 これは本当に深刻な率です。
ビタミン K は体内の多くの重要なプロセスに関与しています。 たとえば、血液凝固やさまざまな細胞機能に必要です。 骨の健康にとっても重要です。 体内のビタミンKレベルが低いと、骨粗鬆症や骨折などの症状が引き起こされます。
- 心に良い
フダンソウの利点の XNUMX つは、健康な血圧を維持するカリウム、カルシウム、マグネシウムの優れた供給源であることです。 この緑の野菜に含まれる繊維は、コレステロールを低下させ、肝臓によるコレステロールの生成を減らし、過剰なコレステロールが血流に入る前に体が排出するのを助けます。
研究によると、フダンソウのような緑葉野菜を摂取する人は心臓病のリスクが低下することがわかっています。
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インスリン抵抗性を解消することで血糖値のバランスを整えます
この緑黄色野菜には、血糖値を下げる栄養素が含まれています。 たとえば、この野菜に含まれる繊維は、健康的な血糖値の維持に役立ちます。 繊維質の多い食品は消化を遅らせます。 これにより、砂糖が血流に入る速度が低下し、高血糖が防止され、血糖値が安定します。 繊維はインスリン抵抗性の軽減にも役立ちます。 これは細胞がインスリンに反応しなくなる状態です。
- がんと闘う
フダンソウの利点の最も重要な点は、癌と戦う抗酸化物質と植物栄養素が多く含まれていることです。 抗酸化物質が最も豊富な食品の一つです。 研究によると、フダンソウ抽出物にはヒトのがん細胞の増殖を抑制し、結合組織を構成する重要な細胞である線維芽細胞を安定化させる能力があることが示されています。
上腕二頭筋に含まれる抗酸化物質には、乳房、結腸、前立腺、卵巣、子宮内膜、肺の腫瘍におけるがん細胞の増殖を止める能力があります。
- 消化を改善します
フダンソウは消化管の炎症を軽減し、体から毒素を排出する排便を調節することで消化を改善します。
フダンソウには、血糖値のバランスを整え、結腸と消化器の健康を改善し、便秘や下痢を予防し、満腹感を与える繊維も含まれています。
- 脳の健康を守る
フダンソウには高レベルのベタレインが含まれているため、酸化ストレスと闘い、神経変性疾患から脳を保護します。 フダンソウに含まれるベタレインやその他の抗酸化物質は、脳細胞を突然変異から保護し、DNA損傷から保護し、フリーラジカルを減らし、アルツハイマー病やパーキンソン病などの病気のリスクを軽減します。
- 目と皮膚の健康に有益
上腕二頭筋のもう一つの利点は、緑内障などの眼疾患を予防する能力があるため、研究の対象となっています。 ルテインとゼアキサンチン カロテノイドの優れた供給源です。
カロテノイドは網膜と角膜を保護し、加齢黄斑変性、緑内障、夜盲症、白内障などの目の病気から守ります。 これは、目に入る有害な青色光を、網膜に障害を引き起こす前に吸収することによって行われます。
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神経や筋肉に効果がある
上腕二頭筋には、筋肉や神経系の健康にとって非常に重要なマグネシウム、カリウム、カルシウム、その他のミネラルが大量に含まれています。 野菜に含まれるマグネシウムは、血行を改善し、マグネシウム欠乏によって生じる筋肉のけいれんや痛みを軽減するのに役立ちます。
高マグネシウムレベルのチャード、 不眠症気分障害、頭痛、高血圧、糖尿病など、神経系にダメージを与えるストレスに関連した症状の予防に役立ちます。
- 血圧を下げます
上腕二頭筋には降圧作用があり、血圧を下げるのに役立ちます。 一般的に緑黄色野菜にはそのような性質があります。
- 髪に良い
フダンソウは髪の健康をサポートするビタミンです。 ビオチン が含まれます。 ビオチンは毛包を刺激し、髪の成長を助けます。 また、髪の質感を改善し、髪に輝きを与えます。
上腕二頭筋が弱くなるのか？
フダンソウなどの野菜には、豊富な栄養素が含まれており、体重を減らすのに役立ちます。 食物繊維の多い野菜を食べると満腹感が得られるからです。 繊維含有量に加えて、フダンソウはカロリーが非常に低いです。 このような特徴があるため、ダイエットには欠かせない野菜です。
チャードの食べ方は？
他の緑葉野菜と同様に、フダンソウは料理やサラダに使用できます。 例えば;
- 油で炒め、卵を溶きほぐして炒めます。
- 野菜スープに使用します。
- グリーンサラダに加えてください。
- フダンソウの葉をスムージーに加えます。
- ニンニクとオリーブオイルで炒めると美味しいおかずが作れます。
- 自家製ペストソースで バジル 代わりに使用できます。
- パスタに加えてもいいですね。
- モッツァレラ トマトやトマトと一緒にピザに加えてもいいでしょう。
上腕二頭筋の保管方法は？
フダンソウを購入するときは、葉がしっかりと緑色で、茎がしっかりしているものを選びましょう。 葉が黄色かったり、穴が開いていたり、茎が曲がっていたりするものは購入しないでください。 フダンソウを保存する場合は、茎の下側を取り除き、冷蔵庫で保存してください。 最長XNUMX日間は鮮度が保たれます。 フダンソウは最長 XNUMX か月間冷凍できます。
上腕二頭筋の害
- フダンソウには、同じ植物科の他の野菜と同様に、シュウ酸塩と呼ばれる物質が自然に含まれています。シュウ酸塩は、通常の量で摂取する場合には問題ありませんが、まれに、高レベルのシュウ酸塩を摂取すると健康上の問題を引き起こすことがあります。
- シュウ酸塩カルシウムなどの特定のミネラルの吸収を妨げる可能性があります。 しかし専門家らは、シュウ酸塩は大多数の人にとって脅威ではないと主張する。 彼は、フダンソウなどの野菜の存在が健康に役立つと述べています。
- 腎臓や胆嚢に問題がある人は、場合によっては症状を悪化させる可能性があるため、シュウ酸塩を含むこの野菜を摂取すべきではありません。
- また、抗凝血薬を服用している人は、フダンソウを食べる前に医師の承認を得るべきです。 この緑黄色野菜には、血液凝固に重要な役割を果たし、血液をサラサラにする薬の作用を妨げるビタミン K が含まれています。
要約する;
フダンソウは地中海地方原産の栄養価の高い野菜です。 有益な抗酸化物質、繊維、ビタミン、ミネラルが含まれています。 フダンソウの利点は、骨の健康促進から血中コレステロール値の低下まで多岐にわたります。 心臓、骨、脳、目の健康を改善します。 ただし、過剰に摂取すると副作用が生じる可能性があります。 抗凝血剤と相互作用する可能性があります。
