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どんぐり 私の頭に浮かぶのは、氷河期の映画だと思います。 どんぐりリスを追いかけ、いろいろな問題を抱えている古代のリス、スクラットがやってくる。 彼は本当にかわいいキャラクターであり、映画の中で最も愛されている一人です。 彼が漫画のキャラクターをそんなに追いかけるのには理由があると私たちは言いました、そして私たちは言いました。 どんぐり調べてみることにしました。
どんぐり樫の木の実です。 樫の木の実 カツオ または 毛皮 としても知られている。 今日ではほとんど使用されていませんが、古代の社会では食品としてより効果的に使用されていました。 彼らの腹を満たすためとその利点を利用するための両方。
何 どんぐりのメリット?
カルビ 保護、活力、消化の改善、血糖値の調整、骨の強化、下痢の治療は、そもそも私たちの頭に浮かぶ利点です。 これについては、この記事の後半で詳しく説明します。
記事で他に何を言うか見てみましょう。 「どんぐりとは」「どんぐりとは」「どんぐりの食べ方」「どんぐりは生で食べられる」「どんぐりはどんな病気に効く」 コミック 「どんぐりに関する情報」 あげます。
どんぐりは何をしますか？
Quercus属またはLithocarpus属の親戚 どんぐりそれは内部に食用ナットを備えた硬い外殻を持っています。 上部にはハンドルがあり、外国語ではクプラと呼ばれ、トルコ語ではドームを意味します。
600以上の品種で どんぐり 長さは1〜6cmで、完全に成熟するまで6〜24ヶ月かかります。 これらの木の実は、北半球の樫の木から落ちるか、リスによって集められて冬の食べ物として堆積されます。
どんぐりそれはいくつかの文化の中で特別な場所を持っています。 これは、特に韓国人とネイティブアメリカンによって、非常に異なる方法で使用されます。 中国と日本で最も頻繁に使用される場所のXNUMXつです。 私たちの国では、それは一般的に粉末化されて使用されています。 お茶やコーヒーも作られています。
どんぐりの栄養価
どんぐりのカロリー 以下。 そのカロリーのほとんどは健康的な不飽和脂肪の形をしています。 28グラム どんぐりの実 それは次の栄養素含有量を持っています：
カロリー：144
たんぱく質：2グラム
脂肪：9グラム
炭水化物：15グラム
繊維：4グラム
ビタミンA：参照44日摂取量（RDI）のXNUMX％
ビタミンE：RDIの20％
鉄：RDIの19％
マンガン：RDIの19％
カリウム：RDIの12％
ビタミンB6：RDIの10％
葉酸：RDIの8％
科学者たちは、この果物に「カテキン」が含まれていることを発見しました。これは、細胞の損傷を防ぐ強力な抗酸化物質です。 FEELS NATURALで扱っているフェイスマスクは、塗ったまま眠れる「スリーピングマスク」としてもお使いいただけますが、乾燥対策ケアとして日中用の保湿クリームとしてもお使いいただけます。, ケルセチン および没食子酸」は、60を超える有益な植物化合物を特定しました。 これらの抗酸化物質には、心臓病、糖尿病、癌のリスクを下げるなど、多くの健康上の利点があります。
どんぐりのメリットは何ですか？
オークドングリ適切に準備され、生で消費されない限り、多くの利点があります。
- 腸に有益
私たちの腸内の細菌は、私たちの全体的な健康に重要な役割を果たしています。 バクテリアの不均衡は、肥満、糖尿病、腸の病気を引き起こします。
どんぐり有益な腸内細菌を養う優れた繊維源。 胃の痛み、 腫れそれは古くから吐き気、下痢および他の一般的な消化器系の愁訴のためのハーブ療法として使用されてきました。
- 抗酸化物質が豊富
抗酸化物質フリーラジカルと呼ばれる有害な分子による損傷から細胞を保護する化合物。
研究によると、高レベルの抗酸化物質を摂取することで、心臓病、糖尿病、一部の癌などの慢性疾患を予防できることがわかっています。
どんぐりビタミンAやEなどの抗酸化物質やその他の植物性化合物が豊富に含まれているため、体の抗酸化物質のニーズを満たします。
消化に良い
どんぐりかなりの量の繊維が含まれており、消化に適しています。 繊維は腸の動きを調節し、 便秘 両方 下痢 防ぐことができます。
- 抗喘息
どんぐり没食子酸、エラグ酸、タンニン酸などのXNUMXつの強力な抗酸化物質が含まれています。 これらの抗酸化物質は抗喘息特性を持ち、喘息の症状を軽減します。
没食子酸、エラグ酸、タンニン酸は、気道の炎症を増加させ、呼吸をより困難にする体内の化合物の分泌を減らします。
糖尿病患者に適しています
どんぐりその中の化合物は、炭水化物の消化を遅らせる酵素の作用を阻害します。 これにより、血糖値の急上昇を防ぎます。
どんぐりの繊維と複雑な炭水化物含有量 糖尿病管理のサポートを提供します。
- 心臓に有益
どんぐりで見つかったオイル 不飽和脂肪これによりコレステロールが改善され、アテローム性動脈硬化症などの心臓病からも保護されます。
骨を強化する
どんぐりで見つかりました リン, カリウム ve カルシウム これらのミネラルは骨の健康に有益であり、骨粗鬆症の発症を防ぎます。
カルシウムは骨塩密度にとって最も重要なミネラルであり、 どんぐり高濃度で存在します。
- 有害菌の繁殖を防ぎます
どんぐりそのタンニン含有量は、体内で抗菌特性を持っています。つまり、有害なバクテリアの成長を防ぎ、体からのそれらの除去を容易にします。 タンニンの収斂性は、傷の治癒を促進します。
- ウイルスの治療に使用される抗ウイルス効果があります
ヘルペスウイルスは、免疫力が低下している人々にウイルス感染を引き起こします。 どんぐり フラボノイドとタンニンが含まれているため、抗ウイルス作用があります。
どんぐりその中の健康な化合物は、ウイルスと細胞の間の接触を防ぐことによって体の細胞を保護します。 また、ウイルスの増殖を防ぎます。
- 損傷した組織を修復します
どんぐり たんぱく質を多く含んでいます。 タンパク質新しい組織や細胞を作ることに加えて、それは損傷した領域を修復し、怪我や病気の後に迅速に治癒するのに役立ちます。
アルツハイマー病を予防
どんぐりの酸化防止剤 アルツハイマー病fiedがの症状である錯乱、記憶喪失、思考不能、集中力を阻害する酵素を抑制します
含まれている抗酸化物質は脳細胞の死を防ぐので、アルツハイマー病も防ぎます。
- 皮膚を保護し、傷を癒します
どんぐり 肌を保護する収斂作用があります。 どんぐり水に浸すか、沸騰させます。 ジュースを皮膚に局所的に塗布します。 火傷や赤みを和らげ、切り傷や傷の治癒を促進します。 この栄養豊富な水は痛みを和らげます。
- エネルギーを与えます
どんぐりエンプティカロリーと呼ばれる複雑な炭水化物、 精製された炭水化物それはより長い期間エネルギーを提供します。 エネルギーの面で どんぐり粉小麦粉の代わりに使えます、 どんぐり茶色 あなたは飲むことができます
どんぐりの害は何ですか？
この木の実には多くの利点がありますが、潜在的な欠点もあります。
- 生で食べないでください
生のどんぐりその中のタンニンは反栄養素として作用し、いくつかの食品化合物の吸収を減らします。
また、ガンと関連があり、大量に摂取すると肝障害を引き起こします。
研究では確認されていませんが、 どんぐりを生で食べる, 吐き気 便秘を引き起こします。 さらに、タンニン どんぐり 生で食べると苦味がします。
だから 生のどんぐりを食べる 推奨されません。 この木の実を茹でて浸すことで、タンニンを簡単に取り除くことができます。 このプロセスは彼らの苦味を破壊し、彼らを安全に食べるようにします。
- アレルギー反応
どんぐり、木の実、世界で最も一般的なアレルゲンのXNUMXつ。 一部の人々はこれらの種類の木の実にアレルギーがあります。 他の木の実にアレルギーがある場合 どんぐりアレルギーもあります。
どんぐりは食べられますか？
どんぐりの木パイナップルの果実には、大量に摂取すると有害な苦味のある植物性化合物であるタンニンが含まれているため、評判が悪くなっています。 タンニン は反栄養素であり、私たちの体が必須栄養素を吸収する能力を低下させる化合物を意味します。
タンニンを大量に摂取すると、深刻な肝障害やガンなどの健康への悪影響を引き起こします。 しかし どんぐり果実その中のタンニンのほとんどが消費前に浸すか沸騰させることによって破壊されるとき、問題はありません。
どんぐりの食べ方は？
生のどんぐり小麦粉のタンニン含有量を破壊するために調理する必要があります。 どんぐりの準備 プロセスは次のとおりです。
- 完全に成熟した、茶色で皮膚のないものを使用してください。 タンニンが多いので、緑色の未熟なものを選択しないでください。
- ほこりや汚れを取り除くために徹底的に洗って、腐ったものと穴をあけたものを分離してください。
- クルミまたはくるみ割り人形を使用してハードシェルを削除します。
- 生のどんぐり小麦粉を鍋で5分間、または水が暗褐色になるまで茹でます。 ストレーナーでろ過します。
- 水が透明になるまでこのプロセスを繰り返します。
このプロセスにより、タンニンが消え、安全に食べることができます。 栄養価の高いおやつを作るには、190℃のオーブンで15〜20分炒めて食べることができます。
どんぐり乾燥 パンやペストリーに使用するために小麦粉になります。
どんぐりコーヒーの作り方は？
どんぐり それを消費する最も楽しい方法は、コーヒーの形でそれを飲むことです。 どんぐりコーヒー 以下のレシピを使って準備してください。
どんぐりコーヒーを作る
どんぐり 約20分間沸騰させます。 冷却後、外殻を外し、細かく切ります。
時々かき混ぜながら、200°Cで35〜40分間、焦げ茶色になるまで炒めます。 コーヒーグラインダーで引っ張る。 どんぐり あなたのコーヒーパウダーは準備ができています。 150mlの水大さじ1を使用してコーヒーを準備します。
どんぐり茶の作り方は？
どんぐり茶 それは糖尿病患者にとって有益です。 体内の炎症を抑えます。 骨粗鬆症に効果的です。
お茶を準備するには;
XNUMXつまたはXNUMXつ どんぐりいい加減にして。 カットピースをティーポットに入れます。 それに沸騰したお湯を加えます。 XNUMX分間沸騰させます。
グラスに入れたお茶に蜂蜜や砂糖を加えて飲むことができます。
