鮮やかな色とおいしい味を持つドングリかぼちゃは、健康的な炭水化物源です。 味だけでなく栄養成分にも注目が集まっています。
ウリ科の冬カボチャの一種です。 濃い緑色から白色に変化するシェルカラー付き どんぐり 似たような形をしています。 果肉は黄橙色です。
世界中の多くの国で栽培されていますが、特に北米で人気があります。 植物学的には果物、ズッキーニ、 カボチャの品種でんぷん質の野菜とされています。 ポテト, パンプキン ve スイートポテト それはのような他の高炭水化物野菜と同様に使用されます。
どんぐりかぼちゃの栄養価
調理済みどんぐりカボチャ 205カップ（XNUMXグラム） その栄養素含有量は次のとおりです。
- カロリー：115
- 炭水化物：30グラム
- たんぱく質：2グラム
- 繊維：9グラム
- プロビタミンA：18日の摂取量（DV）のXNUMX％
- ビタミンC：DVの37％
- ビタミンB1：DVの23％
- ビタミンB6：DVの20％
- ビタミンB9: DVの10%
- 鉄：DVの11％
- マグネシウム：DVの22％
- カリウム：DVの26％
- マンガン：DVの25％
どんぐりスカッシュの利点は何ですか?
重要な栄養素が詰まっています
- どんぐりカボチャは栄養価の高い炭水化物源です。 多くのビタミンやミネラルが豊富です。
- 鮮やかなオレンジ色の果肉には、健康に欠かせないビタミンCが含まれています。 プロビタミンAビタミンB群、カリウム、マグネシウム、 鉄 ve マンガン が詰まっています。
それは抗酸化物質の良い源です
- どんぐりかぼちゃ, それは、細胞の損傷から保護する化合物である抗酸化物質の供給源です。
- 強力な抗酸化作用を持つカロテノイドと呼ばれる植物色素が特に豊富です。
消化に良い
- この種類のズッキーニは、水溶性と不溶性の両方の食物繊維を提供します。 それらは私たちの体内で異なる機能を持っていますが、どちらも消化器の健康において重要な役割を果たしています.
- 繊維はスツールを柔らかくすることでボリュームを追加しますので、 便秘を防ぎます 定期的な排便をサポートします。
いくつかの病気から保護します
- どんぐりカボチャは、アテローム性動脈硬化を防ぎます。 アルツハイマー病などの神経変性疾患の予防に役立ち、全体的な寿命を延ばします。
免疫システムを強化する
- どんぐりカボチャは、アスコルビン酸としても知られるビタミンCを大量に提供します。
- ビタミンCは、特に免疫力を高める力があるため、多くの点で体に利益をもたらすことが知られています.
- 風邪やインフルエンザの予防に役立ちます。
高血圧を下げる
- どんぐりカボチャは、正常な血圧レベルを維持するために不可欠なカリウムが豊富な上位 10 の食品の XNUMX つです。
- カリウムが豊富な食事は、特にナトリウムの少ない食品と一緒に摂取すると、血圧を大幅に調節します。
がんと闘う
- 抗酸化物質を多く含む多くの食品と同様に、特定のがんのリスクを軽減するのに役立つがんと闘う栄養素です。
- このスカッシュは、神経毒性、時には永久的な神経系の損傷につながる可能性のある自然または化学的毒性から保護することも知られています.
肌の見た目を良くします
- このスカッシュを定期的に食べることは、皮膚の健康に大きな影響を与えます. ビタミンCはコラーゲンの生成をサポートし、肌の輝きを保ち、しわを滑らかにします.
- それに含まれるカリウムは、高ナトリウムのライフスタイルで一般的な体液貯留を治療します. セルライト その外観を減少させることが知られています。
前立腺の健康をサポートします
- 全体的な抗炎症作用と抗酸化作用に加えて、どんぐりカボチャは、BPH または前立腺肥大としても知られる良性前立腺肥大症の男性の症状を軽減し、生活の質を改善するのに役立ちます。
- 予備調査では、ズッキーニの摂取により尿路の流れが増加し、BPHの前立腺の腫れが減少することが示されています。
メタボリックシンドロームのリスクを軽減します
- メタボリック シンドロームは、心臓病、糖尿病、および脳卒中の危険因子と見なされる一連の状態です。
- これらの状態は、心臓病、糖尿病、脳卒中のリスクを高めます。
- 高繊維食品の XNUMX つであるドングリ スカッシュは、健康的な消化と栄養素の効率的な吸収をサポートすることで、メタボリック シンドロームのリスクを軽減します。
どんぐりスカッシュの害は何ですか？
- どんぐりかぼちゃを避けるべき冬のかぼちゃアレルギーの人もいます。
- ズッキーニに対するもうXNUMXつの一般的な反応は、軽度の一次刺激性接触皮膚炎です。これは、この野菜を素手で扱うことによって引き起こされる皮膚の炎症と腫れです。
- 他の種類のスカッシュによく見られますが、どんぐりスカッシュを扱っているときに皮膚がかゆくなったり、赤くなったり、腫れたりした場合は、手袋を着用してください。
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