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植物学的に果物に分類されるカボチャは、食事の野菜として使用されます。 栄養価が高く、美味しく、用途が広いです。
多くの製品は、それぞれ独自の味、料理の用途、健康上の利点があります。 カボチャの品種 VARDIR。
すべて科学的に カボチャ属 彼らは家族の一員であり、夏または冬カボチャとして分類することもできます。 リクエスト 図解されたカボチャの品種と名前...
カボチャの種類は何ですか？
黄色いカボチャ
196つの中（XNUMXグラム）の黄色いカボチャは、次の栄養価を持っています：
カロリー：31
脂肪：0グラム
たんぱく質：2グラム
炭水化物：7グラム
繊維：2グラム
黄色いカボチャはカリウムの優れた供給源です。 カリウムは、筋肉の制御、体液のバランス、神経機能に重要な役割を果たすミネラルです。
マイルドな味わいとややクリーミーな食感で、黄色いカボチャはいろいろな方法で調理できます。
緑のカボチャ
196つの媒体（XNUMXグラム） 緑のカボチャ それは次の栄養素含有量を持っています：
カロリー：33
脂肪：1グラム
たんぱく質：2グラム
炭水化物：6グラム
繊維：2グラム
黄色いカボチャよりも硬い食感で、黄色いカボチャのように炒めたり、焼いたり、焼いたりできます。
パティパンスカッシュ
パティパンスカッシュは小さな円形のスカッシュの品種です。 130カップ（XNUMXグラム）のパティパンスカッシュは、次の栄養素を提供します。
カロリー：23
脂肪：0グラム
たんぱく質：2グラム
炭水化物：5グラム
繊維：2グラム
このタイプのカボチャはカロリーが非常に低く、ビタミンC、葉酸、マンガンなどの少量の繊維やタンパク質を含む、さまざまなビタミンやミネラルが含まれています。
どんぐりかぼちゃ
どんぐりかぼちゃ; どんぐりの形をした小さなスカッシュの品種の10つで、皮は厚く、緑色で、果肉はオレンジ色です。 XNUMXcmのドングリカボチャXNUMX個の栄養価は次のとおりです：
カロリー：172
脂肪：0グラム
たんぱく質：3グラム
炭水化物：45グラム
繊維：6グラム
この品種には、ビタミンC、Bビタミン、および骨と心臓の健康に不可欠なミネラルが含まれています。 マグネシウム が詰まっています。
また、カボチャに風味を与える天然のでんぷんや砂糖の形で繊維や炭水化物が豊富です。
どんぐりカボチャは通常、半分に分けて種を取り除き、揚げることで作られます。
ソーセージや玉ねぎなどの塩辛いものでローストし、ハチミツやメープルシロップと一緒にデザートに食べます。 スープにも広く使われています。
かぼちゃ
コップ140杯（XNUMXグラム） パンプキン それは次の栄養素を含んでいます：
カロリー：63
脂肪：0グラム
たんぱく質：1グラム
炭水化物：16グラム
繊維：3グラム
Bu カボチャの品種は優れたビタミンCであり、どちらも体内で抗酸化物質として作用し、 ベータカロチン ソースです。
抗酸化物質は、いくつかの慢性疾患を予防できる損傷から細胞を保護するのに役立ちます。
たとえば、ベータカロチンの大量摂取は、肺がんを含む特定のがんのリスクの低下に関連していますが、ビタミンCが豊富な食事は心臓病に対する保護を提供します。
カボチャはスープやデザートに使われています。
スパゲッティスカッシュ
キンシウリ大きなオレンジ色の冬カボチャの品種です。 100カップ（XNUMXグラム）のスパゲッティスカッシュは、次の栄養素を提供します。
カロリー：31
脂肪：1グラム
たんぱく質：1グラム
炭水化物：7グラム
繊維：2グラム
Bu カボチャタイプそれは他の品種よりも天然の糖分が少ないので、低炭水化物または低カロリーの食事をしている人に最適な低炭水化物スカッシュのXNUMXつです。
キンシウリを作るには、半分に切って種を取り除きます。 肉が柔らかくなるまで半分を炒めます。 次に、フォークを使用してパスタのようなストランドを取り除きます。
栗のスカッシュ
栗のカボチャ116カップ（XNUMXグラム）の栄養価は次のとおりです。
カロリー：30
脂肪：0グラム
たんぱく質：1グラム
炭水化物：8グラム
繊維：1グラム
栗のスカッシュには、ビタミンAの前駆体であり、目の健康に重要なビタミンである抗酸化物質のアルファカロチンとベータカロチンが豊富に含まれています。
この果物は、カリウムとビタミンCの優れた供給源でもあります。 ペストリーからスープまで、セイボリーとデザートの両方で多くのレシピで使用されています。 種は焙煎して食べます。
カボチャスカッシュ
日本のカボチャまたはバターカップのカボチャとしても知られています-それは日本料理の主食であり、世界中で人気を集めています。 カボチャスカッシュ1カップ（116グラム）には、次の栄養素が含まれています。
カロリー：39
脂肪：0グラム
たんぱく質：1グラム
炭水化物：10グラム
繊維：2グラム
カボチャスカッシュは、ビタミンCやプロビタミンAなどの抗酸化物質や栄養素が豊富です。 カボチャのスカッシュは、ロースト、ボイル、ソテー、またはスープの製造に使用できます。
カボチャの利点は何ですか？
ズッキーニは栄養豊富な野菜です。
心に良い
黄色いカボチャは脂肪がほとんど含まれておらず、コレステロールがほとんど含まれていないため、心臓病のリスクを減らすことができます。 また、心臓発作や脳卒中のリスクを軽減することが知られているマグネシウムも含まれています。
マグネシウムはカリウムとともに高血圧を軽減するのに役立ち、ビタミンCとベータカロチンのレベルはコレステロールの酸化を防ぐのに役立ちます。
これらの栄養素は、血管壁に酸化コレステロールが蓄積するのを防ぐことにより、アテローム性動脈硬化症の発症を減らします。
カボチャは痩身に役立ちます
ほとんどのカボチャの品種は、体に不可欠な栄養素のほとんどを提供しますが、カロリーはごくわずかです。 その炭水化物含有量も低いです。 これらすべての理由は、それが体重を減らすのに役立つ食品であることを示しています。
がんを防ぐ
カボチャには、体内のフリーラジカルを破壊するのに役立つ抗酸化物質が大量に含まれています。 高いベータカロチンレベルは、癌を引き起こす可能性のある汚染物質や化学物質からの保護を提供します。
また、早期老化やガンを防ぎ、細胞分裂を防ぐビタミンCの豊富な供給源でもあります。
骨を保護します
カボチャにはマンガンとビタミンCがたくさん含まれています。 マンガンは、健康な骨構造、カルシウム吸収、酵素形成、骨構造を維持するのに役立ち、脊椎のミネラル密度も改善します。
マグネシウムはまた、関節と骨の健康にも貢献しています。 カボチャに含まれる鉄、葉酸、亜鉛、リンなどの他のミネラルは、骨のミネラルの健康に貢献し、骨吸収から保護します。
それは目の健康に有益です
カボチャには、ベータカロチンとルテインが大量に含まれています。 ルテインは、しばしば失明につながる白内障や黄斑変性症の発症を防ぐのに重要な役割を果たします。
結腸の健康に良い
カボチャの豊富な繊維含有量は、結腸の健康に有益です。 食物繊維は、体の毒素を取り除き、便秘を防ぐことで結腸の健康を守ります。
前立腺の健康を守ります
カボチャは、良性前立腺肥大症またはBPHと呼ばれる状態の症状を和らげるのに効果的です。 この病気は、尿機能と性機能の両方に問題を引き起こす問題のある前立腺肥大を特徴としています。
PMSの症状を軽減
ズッキーニはマンガンの良い供給源です。 ある研究では、食物からこのミネラルを大量に摂取した女性は、他の女性よりも気分のむらやけいれんが少ないことが証明されました。
免疫力を強化する
カボチャに含まれるビタミンCは免疫システムを強化し、風邪を予防し、アレルギーと戦います。
便秘を防ぐ
その高い繊維含有量は、結腸の健康をサポートするだけでなく、便秘を防ぎます。
消化をサポートします
医師は、体の消化プロセスをスピードアップするために、食物繊維が豊富な食品をたくさん摂取することを勧めています。
どんぐりスカッシュには食物繊維が豊富に含まれており、排便を促進します。 その消費は、便秘や膨満感などの消化器系の問題や状態の症状を緩和するのに役立ちます。
糖尿病と戦うのに役立ちます
この野菜の食物繊維は、高血糖と戦うのにも役立ちます。 このように、それは糖尿病の発症に抵抗するのを助けることができます。
血圧を調整する
この野菜はカリウムが豊富です。 このミネラルの摂取は、血管や動脈をリラックスさせるのに役立ちます。
それは効果的に高血圧を下げます。 カリウムはまた、組織や細胞の体液バランスのために体に必要です。
野菜にもマグネシウムが含まれており、このミネラルは主にカリウムの吸収を助けます。 また、人体の正常な血圧を維持する役割を果たす亜鉛も含まれています。
それはコレステロール値を下げます
カボチャが食物繊維を多く含んでいるという事実は、カボチャがコレステロール値を下げて維持できることを示しています。
コレステロールは、心血管疾患や脳卒中の原因のXNUMXつです。 したがって、カボチャを定期的に食べることはコレステロール値を管理するのに役立ちます。
喘息を防ぐ
ベータカロチンは抗酸化物質です。 この抗酸化物質はカボチャに高レベルで含まれています。 研究によると、ベータカロチンの摂取量が多い人は喘息を発症するリスクが低いことがわかっています。
カボチャの肌の利点
野菜は肌全般に良く、カボチャもそのひとつです。 ビタミン、ミネラル、抗酸化物質が豊富なカボチャは、肌に非常に有益です。
肌の健康を守ります
KabakはビタミンAの優れた供給源です。 体内でビタミンAに変換されるベータカロチンが含まれています。 強力な抗酸化物質であるビタミンAは、肌の健康を維持するために不可欠です。
肌の老化を防ぎます
スカッシュの主な利点のXNUMXつは、日光への露出の有害な影響から保護し、脱水を防ぐことです。
さらに、体内のフリーラジカルと戦う高レベルのビタミンCが含まれているため、小じわ、しわ、色素沈着などの老化の兆候を防ぎます。 カボチャを定期的に摂取することで、肌をしっとりと保ちます。
カボチャの髪への利点
カボチャは、ビタミンAの安全で毒性のない形態であるベータカロチンの豊富な供給源です。 この色素は、健康な髪の作成と維持に不可欠です。 髪の毛の破損を防ぎ、最適な成長を促進します。
