מהו פיטואסטרוגן, מה היתרונות שלו? מזונות המכילים אסטרוגן

פיטואסטרוגןהן תרכובות המצויות בצמחים, וקבוצה זו של תרכובות צמחיות יכולה לחקות או לעכב את ההשפעות של הורמון האסטרוגן.

לימודים, פיטואסטרוגןהוא מצא כי לתוספים עשויים להיות יתרונות מסוימים, כולל הפחתת הסיכון למחלות לב וסיוע בשמירה על בריאות העצם.

אבל אצל אנשים מסוימים, זה יכול להפחית את הפוריות ולשבש הורמונים.

במאמר "היתרונות והנזקים של פיטואסטרוגנים" עם, "מזונות המכילים פיטואסטרוגניםמצוין.

מה הם פיטואסטרוגנים?

פיטואסטרוגניםהיא קבוצה טבעית המצוי בצמחים רבים. מזונות המכילים פיטואסטרוגנים כוללים סויה וזרעי פשתן.

אסטרוגן הוא הורמון חשוב להתפתחות האישה ולפוריות. גם לגברים יש אסטרוגן, אבל ברמות נמוכות בהרבה.

פיטואסטרוגנים מכיוון שהם דומים מבחינה מבנית לאסטרוגן, הם יכולים לקיים אינטראקציה עם הקולטנים שלהם בגוף. כמה פיטואסטרוגניםחלקם מחקים את השפעות האסטרוגן, בעוד שאחרים חוסמים את השפעותיו.

תופעות אלו מיועדות במיוחד לנשים לאחר גיל המעבר. פיטואסטרוגןהוא מספק מגוון יתרונות בריאותיים. אלה עשויים לכלול הזדקנות עור מופחתת, עצמות חזקות יותר וסיכון נמוך יותר למחלות לב.

ארבע עיקריות פיטואסטרוגן למשפחתו יש:

איזופלבונים

הכי נחקר סוג פיטואסטרוגןתפסיק. מזונות המכילים איזופלבונים הם סויה וקטניות אחרות.

ליגנאנים

זהו מחלקה מגוונת של אסטרוגנים צמחיים. מזונות המכילים ליגנאנים הם זרעי פשתן, חיטה מלאה, ירקות, תותים וחמוציות.

קומסטנס

למרות שיש מגוון של קומסטנים, רק מעטים מחקים את השפעת האסטרוגן. מזונות המכילים קומסטן הם נבטי אספסת ונבטי סויה.

stilbenes

Resveratrolהוא המקור התזונתי העיקרי לסטילבנים. מזונות המכילים רזברטרול הם ענבים ויין אדום.

בנוסף, פיטואסטרוגניםשייך לקבוצה גדולה יותר של תרכובות צמחיות הנקראות פוליפנולים. לפוליפנולים יש השפעות נוגדות חמצון ומנטרלים רדיקלים חופשיים מזיקים.

השפעות הפיטואסטרוגנים על הגוף

אסטרוגן פועל על ידי קשירה לקולטנים בתאים. כאשר זה קורה, האסטרוגן והקולטן שלו עוברים לגרעין התא או למרכז הפיקוד כדי לשנות את הביטוי של מספר גנים.

עם זאת, קולטני התא לאסטרוגן אינם סלקטיביים במיוחד. במקרים מסוימים, חומרים בעלי אופי דומה יכולים להיקשר ולהפעיל אותם.

פיטואסטרוגנים מכיוון שיש להם מבנה כימי הדומה לאסטרוגן, הם יכולים גם להפעיל את הקולטנים שלהם. כי פיטואסטרוגנים ידועים כמשבשים אנדוקריניים. אלו הם כימיקלים המפריעים לתפקוד התקין של ההורמונים בגוף.

למרות זאת, פיטואסטרוגנים הם עשויים להיקשר חלש לקולטני אסטרוגן, וליצור תגובה חלשה בהרבה מאסטרוגן רגיל.

מהם היתרונות של פיטואסטרוגנים?

פיטואסטרוגן לתזונה עשירה בחומרים מזינים יש כמה יתרונות בריאותיים מרשימים.

עשוי להפחית את גורמי הסיכון למחלות לב

מחלות לב הן הגורם המוביל למוות בעולם. לאנשים עם כולסטרול גבוה יותר, טריגליצרידים, כולסטרול LDL "רע" או לחץ דם גבוה יש סיכון גבוה יותר למחלות לב מאחרים.

מחקרים רבים, מזונות המכילים פיטואסטרוגניםהוכח שצריכת קנאביס יכולה להפחית את גורמי הסיכון למחלות לב אלו.

לדוגמה, ניתוח אחד של 38 מחקרים מצא שצריכה ממוצעת של 31-47 גרם חלבון סויה ליום הורידה את הכולסטרול בדם ב-9%, את הטריגליצרידים ב-10% ואת כולסטרול LDL ב-13%.

כמו כן, אנשים במחקר עם רמות הכולסטרול הגבוהות ביותר (מעל 335 מ"ג/ד"ל) הורדו ב-19.6%.

תומך בבריאות העצם

בניית עצמות בריאות היא חשובה להפליא, במיוחד כשאנחנו מזדקנים. מזונות המכילים פיטואסטרוגניםזה יכול למנוע אובדן עצם ואוסטאופורוזיס, שהוא חלק מעצמות נקבוביות.

מחקרים על בעלי חיים, פיטואסטרוגניםהוכח שהוא מפחית את היווצרות אוסטאוקלסטים, סוג של תא שמפרק עצמות. בנוסף, הם יכולים להגביר את היווצרות אוסטאובלסטים, סוג של תאים המסייעים ביצירת עצם.

כמו כן, מחקרים על בני אדם פיטואסטרוגנים הם גילו שלאנשים שאוכלים תזונה עשירה בסיבים תזונתיים יש סיכון נמוך יותר לשבר בירך.

עשוי להפחית את ההשפעות של הזדקנות העור לאחר גיל המעבר

גיל המעבר, הוא שלב שעוברת אישה כאשר הווסת שלה נפסקת. הוא גורם לירידה ברמות האסטרוגן ועלול לגרום לקמטים, דילול ויובש של העור.

לימודים פיטואסטרוגניםמצא שמריחת עירוי על העור יכולה להפחית את ההשפעות של הזדקנות העור לאחר גיל המעבר.

במחקר שנערך בקרב 30 נשים לאחר גיל המעבר, הוחל פריחה בעור על אנשים אלה. תמצית פיטואסטרוגןהם גילו שמריחת הציפוי סייעה להגדיל את העובי בכ-10%.

בנוסף, הקולגן והסיבים האלסטיים עלו אצל 86% ו-76% מהנשים, בהתאמה.

עשוי להפחית דלקת כרונית

דלקת היא תהליך המסייע לגוף להילחם בזיהומים ולרפא פצעים. במקרים מסוימים, הדלקת יכולה להימשך זמן רב ברמות נמוכות. זה נקרא דלקת כרונית ועלול לגרום למחלות מזיקות רבות.

כגון איזופלבונים פיטואסטרוגנים עשויות להיות השפעות אנטי דלקתיות בגוף.

מחקרים בבעלי חיים, כגון איזופלבונים פיטואסטרוגניםהראה כי בירידה במספר סמנים של דלקת, כולל IL-6, IL-1β, תחמוצת חנקן ופרוסטאגלנדין E2.

כמו כן, מחקרים בבני אדם מצאו שתזונה עשירה באיסופלבונים יכולה להפחית סמנים של דלקת כמו IL-8 וחלבון C-reactive.

עשוי להפחית את הסיכון לסוגים מסוימים של סרטן

סרטןהיא מחלה המאופיינת בצמיחת תאים בלתי נשלטת. פיטואסטרוגן דיאטות עשירות בחומרים מזינים נקשרו לסיכון נמוך יותר למספר סוגי סרטן, כולל סרטן הערמונית, המעי הגס, המעי, רירית הרחם וסרטן השחלות.

לדוגמה, ניתוח אחד של 17 מחקרים מצא שצריכת איזופלבונים סויה קשורה לסיכון נמוך ב-23% לסרטן המעי הגס.

מהם הנזקים של פיטואסטרוגנים?

מחקרים רבים, פיטואסטרוגניםמראה שהוא יכול לספק יתרונות בריאותיים. למרות זאת פיטואסטרוגניםקיים חשש שצריכת יתר של התרופה עלולה להפר את איזון ההורמונים בגוף.

עשוי להפחית את התפוקה בבעלי חיים זכרים

כמה פיטואסטרוגניםבהתחשב ביכולתם לחקות את ההשפעות של האסטרוגן, זה עניין של ויכוח אם חלקם מזיקים לגברים.

גם לגברים יש אסטרוגן, אך רמות גבוהות משמעותית אינן נורמליות. עלייה ברמות האסטרוגן הקשורות לטסטוסטרון יכולה להפחית את פוריות הגבר.

לדוגמה, מחקרים על בעלי חיים כמו בקר, כבשים וברדלסים מבוצעים באופן קבוע. פיטואסטרוגן הוכח שצריכת אלכוהול קשורה לפוריות נמוכה יותר אצל גברים.

משפיע על תפקוד בלוטת התריס של אנשים מסוימים

בלוטת התריס עוזרת לווסת את חילוף החומרים, הצמיחה וההתפתחות. למרבה הצער, כמה איזופלבונים כגון פיטואסטרוגנים, שהן תרכובות שעלולות להפריע לתפקוד בלוטת התריס גויטרוגנים יכול להתנהג כמו.

מספר מחקרים בבעלי חיים ובבני אדם פיטואסטרוגניםנמצא שבלוטת התריס יכולה להשפיע על תפקוד בלוטת התריס.

עם זאת, נמצא כי מזונות סויה יכולים להשפיע על תפקוד בלוטת התריס אצל אנשים עם תת פעילות של בלוטת התריס או מחסור ביוד.

יאני צריכת פיטואסטרוגןלא ישפיע על תפקוד בלוטת התריס אצל אנשים ללא בעיות בבלוטת התריס או מחסור ביוד.

מהם מזונות המכילים אסטרוגן?

אסטרוגן הוא הורמון המקדם התפתחות מינית ופוריות. הוא נמצא אצל גברים ונשים כאחד בכל הגילאים, אך נמצא ברמות גבוהות בהרבה אצל נשים בגיל הפוריות.

האסטרוגן מבצע מגוון פונקציות בגוף הנשי, כולל ויסות המחזור החודשי וגדילת והתפתחות השד.

במהלך גיל המעבר, רמות האסטרוגן של נשים יורדות, מה שעלול להוביל לתסמינים כמו גלי חום והזעות לילה.

ידוע גם בשם אסטרוגן תזונתי פיטואסטרוגניםהן תרכובות צמחיות המופיעות באופן טבעי המיוצרות על ידי גוף האדם שיכולות לפעול בצורה דומה לאסטרוגן.

כאן מזונות המגבירים אסטרוגן...

אילו מזונות מגבירים את הורמון האסטרוגן?

זרעי פשתן

זרעי פשתןהם זרעים קטנים, זהובים או בצבע חום עם יתרונות בריאותיים פוטנציאליים. 

אלה פיטואסטרוגנים הוא עשיר להפליא בליגננים, קבוצה של תרכובות כימיות הפועלות כמו זרעי פשתן מכילים פי 800 יותר ליגנונים ממזונות צמחיים אחרים.

מחקרים הראו כי זרעי פשתן פיטואסטרוגניםהוכח שחלב אם עשוי למלא תפקיד חשוב בהפחתת הסיכון לסרטן השד, במיוחד אצל נשים לאחר גיל המעבר.

פולי סויה ואדמה

בית פולי סויה שניהם Edamame הוא מספק יתרונות רבים, עשיר בחלבון ובויטמינים ומינרלים רבים. ידוע גם בשם איזופלבונים פיטואסטרוגנים עשיר ב

איזופלבונים סויה מייצרים פעילות דמוית אסטרוגן בגוף על ידי חיקוי ההשפעות של האסטרוגן הטבעי. הם יכולים להעלות או להפחית את רמות האסטרוגן בדם.

פירות מיובשים

פירות מיובשים הם חטיפים עשירים בחומרים מזינים וטעימים. כמו כן, שונים פיטואסטרוגניםהם מקור רב עוצמה של Hurma, שזיפים מיובשים ומשמשים מיובשים, פיטואסטרוגן זהו אחד הפירות היבשים הגבוהים ביותר.

שומשום

שומשוםזהו זרע סיבי קטן. כמו גם רכיבי תזונה חשובים אחרים פיטואסטרוגנים זה גם די עשיר. מעניין שמחקר אחד מצא שצריכת אבקת שומשום יכולה להשפיע על רמות האסטרוגן בנשים לאחר גיל המעבר.

שום

שוםזהו תבלין פופולרי שמוסיף טעם וארומה חריפים למנות. הוא מפורסם לא רק בתכונותיו הקולינריות, אלא גם בתכונות הבריאותיות שלו. 

למרות שמחקרים על השפעות השום בבני אדם מוגבלות, מחקרים רבים בבעלי חיים הראו שהוא יכול להשפיע על רמות האסטרוגן בדם.

בנוסף, מחקר בן חודש שכלל נשים לאחר גיל המעבר ציין כי תוספי שמן שום עשויים להציע השפעות הגנה מפני אובדן עצם כתוצאה ממחסור באסטרוגן. 

אפרסקים

אפרסקים זהו פרי מתוק עם בשר לבן צהבהב וקליפה מטושטשת. ידועים כליגנאנים יחד עם תכולת הוויטמינים והמינרלים שלהם פיטואסטרוגנים הוא גם עשיר.

פירות יער

פירות יער הם קבוצה של פירות יער הכוללים אוכמניות, פטל שחור, תותים, פטל ופירות דומים בעלי יתרונות בריאותיים מרשימים.

ויטמינים, מינרלים, סיבים ו פיטואסטרוגנים הם עמוסים בתרכובות צמחים מועילות, כולל תותים, חמוצית ופטל הם מקורות עשירים במיוחד.

סובין חיטה

סובין חיטה הוא תרכיז נוסף. פיטואסטרוגן מקור, במיוחד ליגנאנים. כמה מחקרים אנושיים מראים שסובין חיטה עתיר סיבים מפחית את רמות האסטרוגן בסרום בנשים.

ירקות ממשפחת המצליבים

ירקות ממשפחת המצליבים הם קבוצה גדולה של צמחים בעלי טעמים, מרקמים וחומרי הזנה שונים. בני משפחה זו כרובית, ברוקולי, נבטי בריסל ירקות עשירים בפיטואסטרוגניםד.

כרובית וברוקולי, סוג של ליגנן פיטואסטרוגן הוא עשיר ב-secoisolariciresinol. נבטי בריסל וקייל עשירים בקומוסטרול, סוג נוסף של פיטונוטריינט עם פעילות אסטרוגנית.

אגוזים

אגוזי פיסטוק, הכמות הגבוהה ביותר מכל האגוזים פיטואסטרוגן הוא מכיל.

אגוזי מלךזהו אחד האגוזים הבריאים ביותר. פיטואסטרוגניםהוא גם עשיר בחלבון, חומצות שומן אומגה 3 ומגוון רחב של רכיבי תזונה חיוניים.

בוטן זהו מקור טוב לפיטואסטרוגנים והוא אחד האגוזים הנצרכים ביותר.

נבטי אספסת ונבטי שעועית מונג

אלו הן בין האפשרויות הטובות ביותר להעלאת רמות האסטרוגן. נבטים אלו דלים מאוד בפחמימות וקלוריות והם בריאים ביותר.

יחד עם חומרים מזינים נוספים כמו חומצה פולית, ברזל, קומפלקס ויטמין B וסיבים פיטואסטרוגן הוא המקור.

שעועית יבשה

שעועית אדומה בריא ביותר - פיטואסטרוגניםהוא עשיר בחומרים מזינים כמו סיבים, ברזל, חומצה פולית וסידן. זה עוזר לאזן את רמות האסטרוגן בגוף.

סיה פאסולי

שעועית שחורה עם פיטואסטרוגןזה מגביר את הפוריות אצל נשים מכיוון שהוא עשיר ב-r. הוא גם מקור עשיר לחלבון, סיבים, נוגדי חמצון וויטמינים ומינרלים שונים.

יין אדום

יין אדום מכיל חומר הנקרא רזברטרול, המגביר את רמות האסטרוגן בגוף וגם מפחית את הסיכון למחלות לב וכלי דם כשמגזים. פיטואסטרוגן הוא מכיל. 

כתוצאה מכך;

פיטואסטרוגניםהוא נמצא במגוון רחב של מזונות צמחיים. פיטואסטרוגן כדי להגביר את הצריכה שלך, עליך לאכול את המזונות המזינים והטעימים המפורטים לעיל. 

ברוב המקרים, זה מזונות ומשקאות המכילים אסטרוגןהיתרונות של אכילת מזון עולים על הסיכונים הבריאותיים הפוטנציאליים.