פירות יבשיםזה זמן רב משמש כמקור של ויטמינים ומינרלים שיכולים להחזיק מעמד לאורך כל השנה. יש תיעוד של תרבויות איראניות וערביות שצרכו משמש מיובש לפני יותר מאלף שנים.
פירות מיובשים ללא ספק פופולרי ברחבי העולם.
ישנן שיטות שונות המשמשות לייבוש הפרי. אחת השיטות הוותיקות היא לחשוף את הפרי לשמש ולהפוך אותו מעת לעת כדי לאפשר ללחות להתאדות באופן שווה.
האפייה מאיצה את תהליך הייבוש, אך עלולה לשרוף את הפירות בקלות אם לא נזהרים. השיטה המודרנית היא שימוש במייבש מזון.
בכל שיטת ייבוש בה משתמשים, המוצר המתקבל עמיד יותר, עמיד בפני ריקבון וטעים במיוחד.
אז זה בריא? בַּקָשָׁה פירות מיובשים מאמר אינפורמטיבי על מה שאתה צריך לדעת על...
מה זה פירות יבשים?
פרי יבשזהו סוג של פרי שבו כמעט כל תכולת המים מוסרת בשיטות ייבוש.
הפרי מתכווץ בתהליך זה ומשאיר כמות קטנה של פירות יבשים מבחינת אנרגיה.
פירות מיובשיםהסוגים הנפוצים ביותר הם תמרים, שזיפים, תאנים ומשמשים. פירות מיובשיםזנים ממותקים זמינים גם כן. אלה כוללים מנגו, אננס, חמוציות, בננה ותפוח.
פירות יבשים יכולים להישמר הרבה יותר זמן מפירות טריים ויכולים להיות חטיף שימושי, במיוחד בנסיעות ארוכות ללא קירור.
ערך תזונתי של פירות יבשים
קיים מגוון רחב בשוק, כולם עם פרופילים תזונתיים משתנים. פירות מיובשים קיים. כוס מעורבת פירות יבשיםהתוכן התזונתי המשוער שלו הוא כדלקמן:
קלוריות: 480
חלבון: 4 גרם
שומן: 0 גרם
פחמימות: 112 גרם
סיבים: 8 גרם
סוכר: 92 גרם
בדרך כלל, בפירות יבשים המיקרו-נוטריינטים הנפוצים ביותר שנמצאו כוללים:
זה חל בעיקר על פירות בצבעים עזים כמו משמשים וצימוקים.
אנשים מסוימים עשויים להיות רגישים לסולפיטים ולחוות התכווצויות בבטן, פריחות בעור והתקפי אסטמה לאחר נטילתם.
כדי להימנע מסולפיטים, הוא חום או אפרפר במקום בצבע בהיר. פירות מיובשיםבחר ב.
מאוחסנים ומעובדים בצורה לא נכונה פירות מיובשים זה יכול גם להיות מזוהם בפטריות, אפלטוקסין ותרכובות רעילות אחרות.
האם פירות יבשים גורמים לך לעלות במשקל?
מזונות מסוימים כגון משמשים, תמרים, שזיפים מיובשים וצימוקים פירות מיובשים זה יכול לעזור להאיץ את חילוף החומרים. האצת חילוף החומרים יכולה להגביר את האנרגיה ולקדם ירידה במשקל.
פירות מיובשים מספק תחושת מלאות במהירות. במקום לנשנש מזונות לא בריאים ועתירי סוכר פירות יבשים אוכל הוא אפשרות טובה יותר. זה יכול גם למנוע נפיחות, מכיוון שהוא מסדיר את העיכול.
יש גם את הצד השני של המטבע. כן פירות מיובשים זה יכול לתמוך בירידה במשקל, אבל רק אם הוא נצרך במתינות. פירות מיובשיםאכילת חופנים של מזון עלולה להעמיס על הגוף בקלוריות וסוכר, שהוא הגורם המוביל לעלייה במשקל.
פירות מיובשיםקל מאוד להשיג יותר קלוריות, אז אל תצרכו חופנים.
כתוצאה מכך;
כמו בהרבה מזונות אחרים, פירות מיובשיםיש לזה גם צדדים טובים וגם צדדים רעים.
פרי יבשיכול להגביר את צריכת הסיבים והחומרים התזונתיים ולספק כמויות גדולות של נוגדי חמצון שהגוף צריך.
עם זאת, הם גם עשירים בסוכר וקלוריות ויכולים לגרום לבעיות בריאותיות מסוימות אם אוכלים אותם בכמות מוגזמת. לכן, פירות מיובשים רצוי בשילוב עם מזונות מזינים אחרים az יש לאכול כמות.
