מהו שמן זרעי פשתן, מה הוא עושה? יתרונות ונזקים

זרעי פשתןזה מספק יתרונות רבים כגון הפחתת תיאבון וסיוע בשליטה במשקל על ידי מתן מינונים בריאים של חלבון וסיבים.

בהתחשב בפרופיל התזונתי הרך, שמן פשתןזה לא מפתיע שיש לו גם יתרונות דומים. שמן פשתן, שמן פשתן מוכר גם בשם; הוא עשוי מזרעי פשתן טחונים ודחוסים.

לשמן הזנה בריא זה מגוון רחב של שימושים.

"מהם היתרונות של שמן פשתן", "כיצד להשתמש בשמן פשתן", "האם שמן פשתן נחלש", "איך לצרוך שמן פשתן?" הנה התשובות לשאלות...

שמן זרעי פשתן ערך תזונתי

שמן פשתןזהו שמן טבעוני שיכול לשמש כתחליף לשמן דגים. שמן דגים, שמן פשתןנושאת סיכון של זיהום כספית, מצב שלא נמצא בו

שמן זרעי פשתן לירידה במשקלאו שנחשב מועיל. עם זאת, יש מעט מחקר בנושא זה. סיבי זרעי פשתן יכולים לדכא תיאבון כאשר הם נלקחים כתוסף. זה גם עוזר בירידה במשקל.

מהם היתרונות של שמן פשתן?

עשיר בחומצות שומן אומגה 3

זרעי פשתן כפי ש, שמן פשתן הוא גם עמוס בחומצות שומן אומגה 3 בריאות ללב. כף אחת (15 מ"ל) מכילה 7196 מ"ג מרשימים של חומצות שומן אומגה 3.

שמן פשתןהוא מכיל במיוחד חומצה לינולנית אלוורה (ALA), סוג של חומצות שומן אומגה 3. עבור אלה שאינם יכולים לקבל מספיק DHA ו-EPA ממזון, רוב המומחים ממליצים על 1600 מ"ג של חומצות שומן ALA אומגה 1100 מדי יום לגברים ו-3 מ"ג לנשים.

רק כף אחתשמן פשתן עשוי לעמוד בדרישות ALA היומיות או אפילו לחרוג ממנה.

חומצות שומן אומגה 3זה חיוני לבריאות ונקשר ליתרונות כמו הפחתת דלקת, הגנה על בריאות הלב והגנה על המוח מפני הזדקנות.

אם אתה לא יכול לקבל מספיק שמן דגים ממזון או אם אתה לא יכול לצרוך דגים פעמיים בשבוע, שמן פשתן זה יכול להיות פתרון טוב לעזור למלא את המחסור עם חומצות השומן אומגה 3 שאתה צריך.

מסייע במניעת צמיחת תאים סרטניים

בעוד שהמחקר הנוכחי מוגבל בעיקר למחקרי מבחנה ובעלי חיים, שמן פשתןישנן עדויות לכך שזה עשוי לסייע בהפחתת הצמיחה של תאים סרטניים.

במחקר בבעלי חיים, לעכברים קיבלו 40 מ"ל למשך 0.3 יום. שמן פשתן נָתוּן. הוכח שהוא מונע התפשטות סרטן וגידול של גידולי ריאות.

במחקר אחר על בעלי חיים קטנים, שמן פשתןהוכח כחוסם היווצרות סרטן המעי הגס בחולדות.

כמו כן, מחקרים במבחנה, שמן פשתן הפיק ממצאים דומים עם מחקרים רבים שהראו שזה הפחית את הצמיחה של תאי סרטן השד עם

יש לזה יתרונות לבריאות הלב

כמה מחקרים שמן פשתןנמצא כמועיל לבריאות הלב. במחקר של 59 משתתפים, שמן פשתןההשפעות של שמן חריע הושוו להשפעות של שמן חריע, סוג של שמן עשיר בחומצות שומן אומגה 6.

במחקר זה, כף אחת (15 מ"ל) שמן פשתן תוספת של שמן חריע במשך 12 שבועות הביאה לרמות לחץ דם נמוכות יותר מאשר בתוספת שמן חריע.

לחץ דם גבוה עלול להזיק לבריאות הלב מכיוון שהוא מפעיל לחץ נוסף על הלב, ומאלץ אותו לעבוד.

שמן פשתן זה יכול גם להגביר את האלסטיות של העורקים. גם הזדקנות וגם לחץ דם מוגבר קשורים לעתים קרובות לירידה בגמישות. 

יתרונות אלו צפויים שמן פשתןהדבר נובע מהריכוז הגבוה של חומצות שומן אומגה 3 בו מכיוון שצריכת שמן זה מעלה משמעותית את כמות האומגה 3 בדם.

יתרה מכך, מחקרים רבים הראו כי חומצות שומן מסוג אומגה 3 משפרות את בריאות הלב ומספקות יתרונות כמו הורדת דלקת ולחץ דם נמוך יותר.

מסייע בטיפול בעצירות ושלשולים

שמן פשתןשניהם עצירות שניהם שלשולזה יכול להיות יעיל נגד מחקר שנערך לאחרונה על בעלי חיים שמן פשתןהראה שאמנם הוא פועל כחומר נגד שלשולים, אך פועל גם כחומר משלשל לסדירות המעיים.

במחקר אחר, 50 חולי המודיאליזה עם עצירות, שמן פשתן או שמן זית. ארבעה שבועות לאחר מכן, שמן פשתן, שיפר את תדירות היציאות ועקביות הצואה. יתר על כך zeytinyağı נמצא כיעיל באותה מידה.

יתרונות שמן זרעי פשתן לעור

שמן פשתן עוזר לשפר את בריאות העור. במחקר קטן אחד, 13 נשים אומנו במשך 12 שבועות. שמן פשתן בשימוש.

בתום המחקר חל שיפור בהחלקה ובלחלוחית של העור, בעוד שהרגישות של העור לגירוי וחספוס פחתה.

במחקר שנערך לאחרונה על בעלי חיים שמן פשתן נתן תוצאות חיוביות דומות.

במשך שלושה שבועות, עכברים עם דרמטיטיס שמן פשתן נָתוּן. כגון אדמומיות, נפיחות וגרד אטופיק דרמטיטיס דווח כמפחית תסמינים.

מפחית דלקת

כמה מחקרים הראו שבזכות תכולת חומצות השומן אומגה 3, שמן פשתןמראה שזה עשוי לסייע בהפחתת דלקת באוכלוסיות מסוימות.

עם זאת, ניתוח של 20 מחקרים, שמן פשתןלא הראו השפעה על דלקת עבור האוכלוסייה הכללית.

עם זאת, אצל אנשים שמנים, זה הוריד משמעותית את רמות חלבון C-reactive, סמן המשמש למדידת דלקת. גם מחקר על בעלי חיים שמן פשתןנמצא כבעל תכונות אנטי דלקתיות חזקות.

עוזר לרפא מחלות עיניים

מחסור בשומנים תזונתיים עלול לגרום לדלקת באזורים שונים של העין, כולל הקרנית, הלחמית ובלוטות הדמעות.

זה יכול גם להשפיע על איכות וכמות הדמעות. מחלת עיניים יבשה היא מחלת העיניים הנפוצה ביותר המושפעת ממצבים אלו.

מחקרים אומרים כי נטילת חומצות שומן אומגה 3 ואומגה 6 דרך הפה יכולה להפחית מחסור כזה. הסיבה לכך היא שחומצות שומן אלו אחראיות לסינתזה של תרכובות אנטי דלקתיות.

שמן פשתןנוגד את ההשפעות הדלקתיות של חומצה ארכידונית ונגזרותיה. זה מפעיל את הסינתזה של מתווכים לא דלקתיים, PGE1 ו-TXA1.

מולקולות אלו מפחיתות דלקת של בלוטות הדמעות (בלוטות המפרישות את השכבה המימית של סרט הדמעות בעין), הקרנית והלחמית.

בלימודי ארנבות, שמן פשתןיישום פומי ואקטואלי של התרופה ריפא מחלת עיניים יבשה והחזיר את הפונקציונליות החזותית.

מקל על תסמיני גיל המעבר וכאבי מחזור

זרעי פשתן מכילים כמות טובה של תרכובות המומרות לליגנאנים. החלק השולט בהם הוא secoisolariciresinol diglucoside (SDG). SDG מומר לאנטרודיול ולאנטרולקטון.

הליגנאנים האלה פיטואסטרוגנים מתפקד כ הם דומים מבחינה מבנית ותפקודית לאסטרוגן בגוף. הם עשויים לקיים אינטראקציה גרועה עם קולטני אסטרוגן בכבד, במוח, בלב ובעצמות.

שמן פשתן זה יכול לעזור להקל על תסמיני גיל המעבר, כאבי מחזור, ולטפל באי פוריות.

מחקרים מסוימים קובעים כי תרכובות אלו עשויות למנוע מחלות עצם (אוסטאופורוזיס) וסרטן השד, השחלות והערמונית במידה מסוימת. 

מהם הנזקים של שמן זרעי פשתן?

שמן פשתןכמויות קטנות של זרעי פשתן ותוספי מזון נסבלים היטב. שמן פשתןאין לו הרבה תופעות לוואי מוכחות.

אבל שמן פשתן יש לקחת בחשבון את הנקודות הבאות בעת שימוש בתוספי מזון או תוספי מזון:

- הימנעו מצריכת זרעי פשתן ושמן במהלך ההריון וההנקה. מכיוון שלזרעי פשתן יש פיטואסטרוגנים, לשמן יכולות להיות השפעות הורמונליות קלות אך שליליות.

- בכמויות גדולות שמן פשתן יכול לגרום לחסימת מעיים על ידי הפעלת עצירות. 

- שמן פשתן הפיטואסטרוגנים שבו יכולים להשפיע על הפוריות אצל גברים ונשים צעירים.

- שמן פשתן רק 0.5-1% מה-ALA שבו מומרים ל-EHA, DPA וחומצות שומן חיוניות אחרות. אתה חייב לצרוך הרבה שמן זה כדי לענות על צורכי חומצות השומן של הגוף. מינונים גבוהים כאלה גורמים לתופעות שליליות.

– זרעי פשתן ונגזרותיו עלולים להפריע למדללי דם, נוגדי קרישה ותרופות דומות. לכן, השתמשו בשמן תחת פיקוח רפואי.

שימוש בשמן זרעי פשתן

שמן פשתן אחת התכונות הטובות ביותר בו היא הרבגוניות שלו. זה יכול לשמש רטבים לסלט, רטבים, במקום סוגים אחרים של שמן.

מנה אחת למשקאות שאתם מכינים, כמו שייקים. שמן פשתן(כף או 15 מ"ל).

מכיוון שאין לו נקודת עשן עשירה והוא יכול ליצור תרכובות מזיקות בשילוב עם חום, שמן פשתן אסור להשתמש בו בבישול.

בנוסף לשימוש במזון, שמן פשתןניתן למרוח אותו על העור כדי לשמור על בריאות העור ולהגביר את לחות העור.

לחלופין, יש אנשים שמשתמשים בו כדי לעורר צמיחת שיער ולהוסיף ברק. שמן פשתןהשתמש בו כמסכה לשיער.

כתוצאה מכך;

שמן פשתןהוא עשיר בחומצות שומן אומגה 3 ונמצא כבעל יתרונות בריאותיים רבים, כמו הורדת לחץ דם ושיפור יציאות.

יתר על כך, שמן פשתן יכול לשמש בדרכים שונות. ניתן להשתמש בו במקום סוגים אחרים של שמן המוסף למזון או למרוח על העור והשיער.