חוקרים אחרים לא מצאו השפעה מגנה על הסיכון לסויה ולסרטן השד. עם זאת, יש צורך במחקרים מבוקרים ארוכי טווח לפני שניתן להסיק מסקנות נחרצות.
עשוי להפחית את תסמיני גיל המעבר
גיל המעבר, הוא שלב המתרחש בחייה של אישה כאשר הווסת נפסקת.
מצב טבעי זה קשור לרוב לגלי חום, מצבי רוח והזעה.
מחקרים מראים שפולי סויה ואיסופלבונים יכולים להפחית מעט את התסמינים המתרחשים במהלך גיל המעבר.
עם זאת, לא כל הנשים מושפעות מאיזופלבונים ומוצרי סויה בדרך זו. כדי לחוות את היתרונות הללו, נשים צריכות לקבל את הסוג הנכון של חיידקי מעיים.
סוגים מסוימים של חיידקים יכולים להמיר איזופלבונים לתרכובת שלדעתם אחראית לרבים מהיתרונות הבריאותיים של פולי סויה. אנשים עם סוג זה של חיידקי מעיים נקראים "יצרני הד".
מחקר מבוקר הראה כי נטילת 68 מ"ג של תוספי איזופלבון למשך שבוע אחד, שווה ערך לצריכת 135 מ"ג של פולי סויה פעם ביום, הפחיתה את תסמיני גיל המעבר רק אצל אלו שיצרו אקול.
יצרני בתי ספר נפוצים הרבה יותר בקרב אוכלוסיות אסיה מאשר בקרב אוכלוסיות מערביות. זה עשוי להסביר מדוע נשים במדינות אסיה חוות פחות תסמיני גיל המעבר בהשוואה לנשים במדינות מערביות. צריכה גבוהה של פולי סויה ומוצרי סויה עשויה לשחק תפקיד במצב זה.
עשוי להפחית את הסיכון לסרטן הערמונית
סרטן הערמונית הוא סוג הסרטן השני בשכיחותו בקרב גברים. כאחד מכל שבעה אנשים יפתח סרטן הערמונית בשלב מסוים בחייו.
לימודים Edamame מראה שמזונות סויה, כגון זה יכול גם להגן מפני סרטן אצל גברים.
מספר מחקרים תצפיתיים מצביעים על כך שמוצרי סויה מורידים את הסיכון לסרטן הערמונית בכ-30%.
עשוי להפחית את אובדן העצם
אוסטאופורוזיס, או אובדן עצם, הוא מצב המאופיין בעצמות שבירות עם סיכון גבוה לשבר. זה שכיח במיוחד אצל אנשים מבוגרים.
מספר מחקרים תצפיתיים מצאו שצריכה קבועה של מוצרי סויה עשירים באיסופלבונים יכולה להפחית את הסיכון לאוסטאופורוזיס בנשים לאחר גיל המעבר.
מחקר איכותי על נשים לאחר גיל המעבר מראה כי נטילת תוספי סויה איזופלבון במשך שנתיים העלתה את צפיפות העצם של המשתתפים.
לאיזופלבונים עשויים להיות יתרונות דומים בנשים בגיל המעבר. ניתוח של מחקרים הגיע למסקנה כי נטילת 90 מ"ג של איזופלבונים מדי יום למשך שלושה חודשים או יותר יכולה להפחית את אובדן העצם ולקדם יצירת עצם.
עם זאת, לא כל המחקרים מקבלים זאת. מחקר אחר בנשים הגיע למסקנה שלקיחת תוסף איזופלבון של לפחות 87 מ"ג ליום במשך שנה אחת לא העלתה באופן משמעותי את צפיפות המינרלים של העצם.
כמו מוצרי סויה אחרים, Edamame הוא גם עשיר באיזופלבונים. עם זאת, זה בריאות עצםלא ברור באיזו מידה זה משפיע
אדממההם עמוסים בחלבון ובסיבים, שניהם בריאים וחשובים להפליא לירידה במשקל.
חייםהוא פועל באיטיות במערכת העיכול, מגביר את השובע ומפחית את התיאבון.
חלבון יכול גם להגביר את תחושות השובע ולהפחית את רמות הורמון הרעב גרלין כדי לתמוך בירידה במשקל לטווח ארוך..
איך לאכול Edamame
אדממהניתן לצרוך באותו אופן כמו סוגים אחרים של שעועית. מוסיפים אותו לסלטים או אוכלים אותו כחטיף בפני עצמו ומשמש כירק.
בניגוד להרבה שעועית, Edamameזה לא לוקח הרבה זמן לבשל. בדרך כלל מספיקה רתיחה של 3-5 דקות. ניתן לאדות, לחמם במיקרוגל או לטגן במחבת.
Edamame נזקים ותופעות לוואי
אדממה למרות היתרונות הרבים שלו, יש לו גם כמה תופעות לוואי שכדאי לקחת בחשבון.
אדממההוא אינו מתאים לאלו אלרגיים למוצרי סויה מכיוון שהוא עשוי מפולי סויה לא בשלים.
בנוסף, ההערכה היא שכ-94 אחוז מפולי הסויה מהונדסים גנטית.
יש לזכור כי פולי סויה מכילים גם נוטריינטים, שהם תרכובות המעכבות ספיגת מינרלים מסוימים בגוף.
עם זאת, שיטות הכנה כגון השרייה, הנבטה, תסיסה ובישול יכולות להפחית משמעותית את כמות האנטי-נוטריינטים.
סויה מכילה גם תרכובות שיכולות להפריע לתפקוד בלוטת התריס על ידי עיכוב ספיגת יוד. גויטרוגנים הוא מכיל.
למרבה המזל, מחקרים מראים שצריכה של מוצרי סויה לא צפויה להשפיע על תפקוד בלוטת התריס אצל מבוגרים בריאים, אלא אם כן קיים מחסור ביוד.
כתוצאה מכך;
אדממההיא קטניה טעימה ומזינה המהווה אפשרות לחטיף מעולה ודל קלוריות.
אדממההוא עשיר בחלבון וסיבים ומכיל ויטמינים ומינרלים חשובים כמו חומצה פולית, מנגן וויטמין K.
עם זאת, אין מחקר ישיר Edamameלא בדק את ההשפעות הבריאותיות של רוב המחקרים מבוססים על מרכיבי סויה מבודדים, ולעתים קרובות לא ברור אם למזונות סויה מלאים יש יתרונות דומים.
בעוד שהראיות מעודדות, חוקרים היתרונות של edamame יש צורך במחקרים נוספים לפני שניתן להסיק מסקנות נחרצות לגביהם
