villta gulrótÞað er ljúffengt rótargrænmeti sem neytt er um allan heim. gulrætur vesteinselja Það er ættingi annars rótargrænmetis eins og
Parsnip Einnig þekkt sem þetta rótargrænmeti, það er næringarríkt og hefur marga heilsufarslegan ávinning. Í þessum texta "hvað er parsnip", "steinselja gagnast" og "Næringargildi Parsnip“ umræðuefni verða rædd.
Hvað er villt gulrót?
Rótargrænmeti er matarmikið, ljúffengt og fullt af næringarefnum. Eitt af grænmetinu sem hefur verið ræktað og elskað frá fornu fari vegna ætum, holdugum hvítum rótum þess er gulrót/steinseljufjölskyldan ( apiaceae ) með meðlim parsnipHættu.
Apaiaceae Aðrir fjölskyldumeðlimir eru gulrætur, fennel, dill, kúmen, graslauk og steinselja er fundinn. Parsnip Hún líkist mjög gulrót en er með rjómalita húð og er í raun allt öðruvísi en gulrót.
Parsnip (Sativa parsnip), ágengur Evrasíubúi með æta rót grasi. Hins vegar innihalda laufin, stilkar og blóm þess eitraðan safa sem getur valdið alvarlegum brunasárum.
Villt gulrót næringargildi
Það er uppspretta fjölmargra mikilvægra næringarefna með ríflegum skammti af trefjum, vítamínum og steinefnum. Einkum er það frábær uppspretta C-vítamíns, K-vítamíns og fólats, auk margra annarra mikilvægra örnæringarefna.
Ein skál (133 grömm) villt gulrót inniheldur eftirfarandi:
Kaloríur: 100
Kolvetni: 24 grömm
Trefjar: 6,5 gramm
Prótein: 1,5 grömm
Fita: 0.5 grömm
C-vítamín: 25% af daglegri viðmiðunarneyslu (RDI)
K-vítamín: 25% af RDI
Fólat: 22% af RDI
E-vítamín: 13% af RDI
Magnesíum: 10% af RDI
Tíamín: 10% af RDI
Fosfór: 8% af RDI
Sink: 7% af RDI
B6 vítamín: 7% af RDI
Til viðbótar við næringarefnin sem talin eru upp hér að ofan, inniheldur það lítið magn af kalsíum, járni og ríbóflavíni.
Hver er ávinningurinn af villtum gulrótum?
Ríkt af andoxunarefnum
Auk þess að vera mjög næringarríkt villt gulrót planta Veitir mörg andoxunarefni. Andoxunarefni eru efnasambönd sem hjálpa til við að koma í veg fyrir oxunarálag og draga úr skemmdum á frumum.
Aukin inntaka andoxunarefna verndar gegn langvinnum sjúkdómum eins og krabbameini, sykursýki og hjartasjúkdómum.
Þetta rótargrænmeti inniheldur sérstaklega askorbínsýru (C-vítamín) – vatnsleysanlegt vítamín – og öflugt andoxunarefni.
Það inniheldur einnig pólýasetýlen, efnasambönd sem geta haft krabbameinseiginleika, samkvæmt sumum túpurannsóknum.
Inniheldur mikið magn af leysanlegum og óleysanlegum trefjum
villta gulrótÞað er frábær uppspretta bæði leysanlegra og óleysanlegra trefja. Einn bolli (133 grömm) inniheldur 6.5 grömm af trefjum. Trefjar vernda heilbrigði meltingarvegarins með því að fara og fara í gegnum meltingarkerfið án þess að vera melt.
Aukin trefjainntaka er talin hjálpa til við að meðhöndla meltingarvandamál eins og bakflæðissjúkdóm í meltingarvegi, meltingarvegi, gyllinæð og þarmasár. Það kemur einnig í veg fyrir hægðatregðu með því að auka tíðni hægða.
Það sem meira er, trefjar styðja blóðsykursstjórnun, lækka kólesterólmagn, lækka háan blóðþrýsting og draga úr bólgumerkjum.
Hjálpar til við að léttast
Lítið í kaloríum og mikið af trefjum villt gulrótÞað er grænmeti sem megrunarkúrar geta bætt við listana sína.
Trefjar fara hægt í gegnum meltingarveginn og veita lengri seddutilfinningu, sem hjálpar til við að draga úr matarlyst.
Ein skál (133 grömm) villt gulrót Það inniheldur aðeins 100 hitaeiningar og 6.5 grömm af trefjum. Þetta rótargrænmeti hefur einnig hátt vatnsinnihald upp á 79.5%. Rannsóknir benda til þess að matvæli með mikið vatnsinnihald hjálpi við þyngdartapi.
Styrkir friðhelgi
villta gulrót, mjögC-vítamín felur í sér. C-vítamín er vatnsleysanlegt vítamín sem eykur ónæmi.
Samkvæmt einni rannsókn hjálpar það að fá nóg af C-vítamíni til að stytta lengd kvefs og annarra öndunarfærasýkinga.
Það hjálpar einnig að koma í veg fyrir og meðhöndla aðra sjúkdóma eins og lungnabólgu, malaríu og niðurgangssýkingar.
Auk þess er þetta rótargrænmeti mikið af andoxunarefnum sem berjast gegn sjúkdómum eins og kuntetin, kaempferol og apigenin; Þetta styrkir ónæmi og veitir vörn gegn sýkingum.
Parsnipsteinefni með mikilvægum ávinningi fyrir hjartað kalíumÞað er frábær uppspretta hveiti. Nægileg inntaka kalíums er mikilvæg til að koma í veg fyrir heilablóðfall og kransæðasjúkdóma.
Rannsóknir sýna einnig að aukin kalíumneysla getur dregið úr hættu á hjartasjúkdómum um 17% og aukið lífslíkur um meira en 5 ár.
Lítil kalíumneysla hefur verið skilgreind sem áhættuþáttur háþrýstings. Parsnip Vegna þess að það inniheldur mikið af þessu steinefni getur það hjálpað til við að stjórna blóðþrýstingsgildum og að lokum koma í veg fyrir hjartasjúkdóma.
ParsnipLeysanlegar trefjar í timjan geta hjálpað til við að berjast gegn hjartasjúkdómum, þar sem það getur lækkað LDL kólesterólmagn.
Kemur í veg fyrir fæðingargalla
Parsnip Það er góð uppspretta fólats, mikilvægt næringarefni sem hjálpar til við að koma í veg fyrir fæðingargalla hjá nýburum.
Sumar rannsóknir sýna að fólínsýra (eða fólat) getur dregið úr hættu á fæðingargöllum í mænu og heila um allt að 70%. Hættulegasti af þessum fæðingargöllum er hryggjarliður, þar sem barn fæðist með hluta af mænunni utan líkamans.
Bætir meltinguna
Tilvist leysanlegra trefja parsnipÞetta gerir það að kjörnum mat til að útrýma meltingarvandamálum. Leysanleg trefjar hjálpa til við að draga úr hættu á hægðatregðu, þar sem þær halda vatni og breytast í hlaup við meltingu.
berst við blóðleysi
Parsnip Það er ríkt af fólati og rannsóknir sýna að fólatmeðferð getur hjálpað til við að berjast gegn megaloblastic blóðleysi.
Hagstætt fyrir augun
Með glæsilega hátt C-vítamín innihald parsniper rótargrænmeti sem getur hjálpað til við að bæta augnheilsu, sérstaklega þegar það er algengt vandamál. hrörnun macular fyrir.
Rannsóknir sem birtar voru árið 2016 komust að því að fólk sem þróar með sér aldurstengda macular hrörnun þarf omega 3 fitusýrur, beta karótínsýndi minni inntöku af C-vítamíni, auk annarra nauðsynlegra næringarefna eins og E-vítamín, sink og D-vítamín.
C-vítamín kemur fram aftur og aftur í vísindarannsóknum sem fela í sér orsakir og forvarnir gegn macular hrörnun.
Vegna mikils C-vítamíninnihalds borða pastinipÞað er frábær náttúruleg leið til að auka magn C-vítamíns.
Veitir ensím og styður beinheilsu
manganÞað er ómissandi hluti margra ensíma í líkamanum. Ensím sem hafa áhrif á meltingarheilsu, andoxunarvirkni og sáralækningu eru aðeins nokkur þeirra.
Mangan er samþáttur glýkósýltransferasa, ensíma sem eru nauðsynleg fyrir heilbrigða brjósk- og beinframleiðslu. Án nægilegs mangans úr mat geta veik bein og önnur beinagrind vandamál komið upp.
Konur með beinþynningu hafa reynst hafa lægri manganmagn í líkama sínum.
Mangan, sem getur hjálpað bæði ensímframleiðslu og beinheilsu, parsnipÞað er eitt af mikilvægu næringarefnum í
Hvernig á að borða villtar gulrætur
villtu gulrótin þínÞað hefur gulrótarbragð. Það má borða steikt, steikt, soðið, bakað eða grillað. Það getur aukið bragðið með því að bæta því í súpur, grænmetisrétti og mauk.
Í uppskriftum þar sem þú notar annað rótargrænmeti eins og gulrætur, kartöflur og rófur er því skipt út. villt gulrót þú getur notað.
Hverjir eru skaðlegir parsnip?
Parsnip Getur valdið ofnæmi hjá sumum. Slíkt fólk getur einnig fengið snertihúðbólgu. Roði eða sviðatilfinning á vörum, munni og hálsi eru nokkrar hugsanlegar aukaverkanir.
ParsnipForðast skal laufblöð. Aðeins rótin er óhætt að borða. Blöð geta valdið blöðrum á húðinni.
Villt parsnipforðast. Þeir finnast á opnum ökrum, túnum og haga. Það hefur gulgræn blóm sem birtast í regnhlífalaga klösum, venjulega í júní og júlí.
Það ætti ekki að borða þær þar sem þær eru eitraðar. villtan pastinak Dýr sem borðuðu það reyndust hafa skaðleg áhrif á frjósemi þeirra og þyngd.
Fyrir vikið;
ParsnipÞað er rótargrænmeti sem tengist gulrót. Það er ríkt af nokkrum mikilvægum næringarefnum og andoxunarefnum sem geta aukið friðhelgi, aukið meltingarheilbrigði og hjálpað til við þyngdartap.
