ólífuolíaÞað byrjaði að framleiða það á 8. öld í Miðjarðarhafssvæðinu. Í dag er það notað í mismunandi tilgangi eins og matreiðslu, hár, andlit og húðfegurð.
í greininni "hvað er ólífuolía góð fyrir", "hvað eru vítamínin í ólífuolíu", "hvað er ólífuolía góð fyrir", "hvar er ólífuolía notuð", "hvernig á að búa til ólífuolíu", "hvernig á að geyma ólífuolíu ”, er ólífuolía geymd í kæli”, „ólífuolía er brennd“ Hver eru áhrifin? grínistispurningar verða teknar fyrir.
Hvað er ólífuolía?
ólífu ávextirÞað fæst með því að vinna olíuna úr Það er hefðbundin trjáuppskera í Miðjarðarhafssvæðinu og er mikið neytt um allan heim.
Hverjar eru ólífuolíutegundirnar?
Það eru mismunandi tegundir á markaðnum. Þó að þeir líti allir eins út, þá er greinilegur munur á þeim.
Extra Virgin ólífuolía
Það fæst með því að vinna þroskuð ólífur. Það fæst með því að hita það við að hámarki 32 gráður, án þess að innihalda nein kemísk efni. Ólífur, þar sem fríar fitusýrur fara ekki yfir 0.8, hafa ákaft bragð og lykt.
hreinsuð ólífuolía
Þetta eru olíur með frífitusýruhlutfall hærra en 3,5. Þessi ófína og fágaða tegund er tilvalin til steikingar og bakkelsi. Ekki er mælt með því að það sé neytt beint. Ekki er mælt með því að nota það í salöt, morgunmat.
Riviera ólífuolía
Riviera ólífuolíaÞað fæst með því að blanda hreinsuðum og extra virgin ólífuolíu. Þetta efnafræðilega meðhöndlaða afbrigði var myndað með því að bíða í langan tíma og vinna síðan ólífurnar. Ólífur hafa hátt sýrugildi.
kaldpressuð ólífuolía
Það er kallað kaldpressað vegna þess að það fæst með því að nota vatn með hitastig undir 27 gráður og kreista það. Það er sérstaklega hægt að nota í kalda rétti.
Vítamíngildi ólífuolíu
Samkvæmt bandaríska landbúnaðarráðuneytinu (USDA) 1 matskeiðar af ólífuolíu eða 13.5 grömm (g) gefur eftirfarandi næringargildi:
119 hitaeiningar
1.86 g af fitu, þar af 13.5 g mettuð
1.9 milligrömm (mg) af E-vítamíni
8.13 míkrógrömm (mcg) af K-vítamíni
Það fylgir líka mjög lítið magn af steinefnum eins og kalsíum og kalíum. fjölfenól veitir tókóferól, fytósteról, skvalen, terpensýru og önnur andoxunarefni.
Hverjir eru kostir ólífuolíu?
Ríkt af hollri einómettaðri fitu
Þar sem það er náttúruleg olía sem fengin er úr ólífum, sem eru feita ávextir ólífutrésins, inniheldur hún omega 24 og omega 6 fitusýrur, þar af um það bil 3% mettuð fita. Ef ríkjandi fitusýra er olíusýra Það er einómettað fita, kölluð (73%) og einstaklega holl.
Olíusýra er talin hjálpa til við að draga úr bólgum og hafa jákvæð áhrif á krabbameinstengd gen.
Inniheldur mikið magn af andoxunarefnum
Fyrir utan gagnlegar fitusýrur inniheldur það lítið magn af E og K vítamínum. En ólífuolíaÞað sem gerir það virkilega hollt er að það inniheldur öflug andoxunarefni. Þessi andoxunarefni eru líffræðilega virk og hjálpa til við að berjast gegn alvarlegum sjúkdómum.
Þessi andoxunarefni, sem berjast gegn bólgum og koma í veg fyrir oxun kólesteróls í blóði, hafa mikilvæg áhrif á hjartasjúkdómaferlið.
Hefur öfluga bólgueyðandi eiginleika
Langvinn bólga er talin vera meðal helstu orsaka margra sjúkdóma. Þetta felur í sér krabbamein, hjarta- og æðasjúkdóma, efnaskiptaheilkenni, sykursýki, Alzheimer, liðagigt og jafnvel offitu.
ólífuolíaÞað dregur úr bólgum, sem er ein helsta ástæðan fyrir heilsufarslegum ávinningi þess.
Bólgueyðandi áhrif eru miðlað af andoxunarefnum. Lykill meðal þessara andoxunarefna er oleocanthal, sem vitað er að virkar svipað og bólgueyðandi lyfið íbúprófen.
Það eru líka rannsóknir sem sýna að aðalfitusýran, olíusýra, getur dregið úr magni mikilvægra bólgumerkja eins og CRP.
Í einni rannsókn, ólífuolía sýndi að andoxunarefni hamla ákveðnum genum og próteinum sem koma af stað bólgu.
Hjálpar til við að koma í veg fyrir brjóstakrabbamein
við máltíðir ólífuolía Notkun þess getur komið í veg fyrir brjóstakrabbamein. Rannsókn sem gerð var í Sádi-Arabíu leiddi í ljós að oleuropein, náttúrulegt efnasamband sem er að finna í ólífulaufum, hefur hugsanlega eiginleika gegn brjóstakrabbameini.
Í annarri klínískri rannsókn sem gerð var á Spáni, ólífuolía Það kom í ljós að konur sem fengu mataræði voru 62 prósent ólíklegri til að fá brjóstakrabbamein.
Hjálpar til við að koma í veg fyrir sykursýki
Neysla þessarar hollu fitu getur haldið blóðsykrinum í skefjum. Það eru margar rannsóknir sem sanna þessa litlu staðreynd.
Samkvæmt Harvard School of Public Health getur mataræði sem er ríkt af ein- og fjölómettaðri fitu hjálpað til við að koma í veg fyrir sykursýki.
Í annarri rannsókn sem gefin var út af American Journal of Clinical Nutrition, ólífuolía neysla var tengd minni hættu á sykursýki hjá konum.
Kemur í veg fyrir Alzheimerssjúkdóm
Samkvæmt Scientific American, ólífuolíaoleocanthal í Alzheimerssjúkdómurgetur hjálpað til við að koma í veg fyrir American Chemical Society komst að svipuðum niðurstöðum.
Í bandarískri rannsókn, extra virgin ólífuolíafannst bæta nám og minni hjá músum.
Verndar gegn hjartasjúkdómum
Hjartasjúkdómar eru algengasta dánarorsök í heiminum. Athugunarrannsóknir fyrir nokkrum áratugum sýndu að hjartasjúkdómar eru sjaldgæfir í Miðjarðarhafsmataræði.
extra virgin ólífuolíaÞað er einn af mikilvægustu eiginleikum þessa mataræðis og veitir vernd gegn hjartasjúkdómum með fjölmörgum aðferðum.
Það dregur úr bólgu, verndar LDL kólesteról gegn oxun, bætir slímhúð æða og kemur í veg fyrir óæskilega blóðtappa.
Athyglisvert hefur einnig verið tekið fram að það lækkar blóðþrýsting, einn af sterkustu áhættuþáttum hjartasjúkdóma og ótímabæra dauða.
Styrkir bein
Í rannsókn þar sem karlar borða Miðjarðarhafsstíl, ólífuolíafannst stuðla að sterkum beinum. Í ljós kom að blóð þeirra innihélt hærra magn af osteókalsíni, sem er vísbending um heilbrigða beinmyndun.
meðhöndlar þunglyndi
Einn af óvæntu kostunum við þessa olíu er þunglyndiþað er að meðhöndla. Það getur aukið magn heilaefnisins serótóníns. Þetta hefur reynst svipað og áhrif sumra þunglyndislyfja.
Ólífuolía hjálpar þyngdartapi
Rannsókn sem birt var við Harvard School of Public Health, ólífuolíastuddi skilvirkni þess til að aðstoða við þyngdartap.
Borið var saman þyngdartap vegna tveggja mismunandi tegunda mataræðis (Miðjarðarhafsfæði og fituskert fæði). Í lok rannsóknarinnar voru aðeins 20 prósent sjálfboðaliða í lágfitu hópnum enn að fylgja mataræðinu.
Stjórnar kólesteróli
ólífuolíaInniheldur lágmarks mettaða og fjölómettaða fitu. Þessi eiginleiki gefur því getu til að stjórna kólesterólmagni í blóði í líkamanum. Þessi holla fita inniheldur hæsta magn af einómettaðri fitu – um 75-80%, sem hjálpar til við að byggja upp gott kólesteról í líkamanum.
Rannsóknir gerðar við háskólann í Minnesota hafa sýnt að Grikkir, Krítverjar og aðrir íbúar Miðjarðarhafs neyta næstum jafn mikillar fitu í fæðu og Bandaríkjamenn, á sama tíma og þeir eru með verulega lægri tíðni hjartasjúkdóma. Munurinn er sá að Miðjarðarhafið extra virgin ólífuolía gefur til kynna neyslu.
Dregur úr hægðatregðu
til hægðatregðu hægt að nota sem lækning. ólífuolía Það gagnast meltingarvegi og ristli. Það hjálpar mat að fara vel í gegnum ristilinn. Þegar þú drekkur þessa olíu reglulega hjálpar það að koma í veg fyrir hægðatregðu alveg.
Þessi olía er rík af E og K vítamínum, járni, omega-3 og 6 fitusýrum og andoxunarefnum. Þessi næringarefni bæta almenna heilsu, þar með talið meltingarkerfið, og hjálpa einnig til við að koma í veg fyrir hægðatregðu.
ólífuolíaÞað er hægt að nota á marga mismunandi vegu til að meðhöndla hægðatregðu.
Hrá ólífuolía
Ein matskeið tvisvar á dag extra virgin ólífuolía neyta. Taktu fyrstu matskeiðina að morgni á fastandi maga og þá seinni klukkustund fyrir svefn.
Ef þú gleymir að taka það þegar maginn er tómur skaltu bíða í nokkrar klukkustundir eftir að hafa borðað. Endurtaktu þetta daglega þar til hægðatregða er horfin.
Ávaxtarík ólífuolía
Ef þér líkar bragðið ekki hrátt geturðu blandað því saman við trefjaríkan ávöxt eins og epli eða appelsínu. Taktu fyrst matskeið af olíu á morgnana og borðaðu síðan ávextina.
Ef það hjálpar ekki skaltu fá þér aðra matskeið á kvöldin með trefjaríku grænmeti eins og brokkolí. Gerðu þetta reglulega þar til þér líður vel.
Ólífuolía með appelsínusafa
Teskeið í glas af appelsínusafa ólífuolía Bætið því við og drekkið það á hverjum morgni á fastandi maga. Það hjálpar til við að smyrja kerfið yfir daginn og heldur þér heilbrigðum. ólífuolíaÞú getur líka prófað það með kaffibolla.
Ólífuolía með sítrónusafa
matskeið ólífuolía og að blanda teskeið af sítrónusafa er líka áhrifarík leið til að meðhöndla hægðatregðu náttúrulega.
Drekktu þessa blöndu einu sinni á dag. Teskeið að kvöldi til að smyrja kerfið og koma í veg fyrir að ristillinn þorni á meðan þú sefur. ólífuolía og þú getur líka fengið þér sítrónusneið.
Ólífuolía með mjólk
Þetta er frábær lækning fyrir alvarlega hægðatregðu. Allt sem þú þarft að gera er að bæta matskeið við glas af volgri mjólk. extra virgin ólífuolía er að bæta við. Blandið vel saman og vertu viss um að maginn sé tómur á meðan þú drekkur. Gerðu þetta reglulega til að losna við hægðatregðu.
Hjálpar til við að útrýma nýrnasteinum
Að neyta þessarar olíu getur hjálpað til við að leysa upp nýrnasteina.
Takið um 2 lítra af vatni á pönnu og hitið yfir meðalhita. Takið af hitanum þegar það nær suðumarki. 60 ml af ferskum sítrónusafa og 60 ml af extra virgin ólífuolía Bæta við. Blandið vel saman og geymið í kæli eftir að vatnið hefur alveg kólnað.
Til að þrífa eyrnavax ólífuolía laus. Til að koma í veg fyrir að eyrnavax festist, mæla sérfræðingar með því að nota þessa olíu til að fjarlægja vax úr eyrunum.
Í flestum tilfellum, þegar þú reynir að hreinsa stíflað eyrnavax, færast stykki af hertu vaxi lengra inn í eyrnagönguna.
ólífuolíaÞetta er þar sem það kemur sér vel. Það mýkir eyrnavax, sem gerir það auðveldara að fjarlægja eyrnavax. Þegar það hefur mýkst nógu vel brotnar óhreinindin niður í smærri hluta og færist út úr loftrásinni, þar sem hægt er að þrífa það á öruggan og vandlegan hátt, venjulega með mjúkum klút eða vefjum.
Hitið lítið magn af olíu aðeins yfir stofuhita. Hlýtt ólífuolía Það hjálpar til við að brjóta niður eyrnavax. Ekki láta það heita því það getur brennt eyrnagöngin.
Það ætti að vera eins heitt og líkaminn þinn og ekki meira. Fylltu hreint dropatæki með örfáum dropum af olíu. Þú þarft ekki meira en ¾ af dropatöflu í venjulegri stærð.
Með höfuðið hallað til hliðar, dreypi olíunni hægt í eyrnaganginn. Kreistu fyrst dropa og tæmdu hægt af olíu sem eftir er ef þér líður vel.
Leyfðu um það bil 10 til 15 mínútum fyrir olíuna að gera starf sitt. Opnaðu og lokaðu munninum varlega og renndu eyrnagönginni til að hjálpa olíunni að komast inn.
Þú getur líka nuddað svæðið undir eyranu. Ef þú þarft að hreyfa þig getur það komið í veg fyrir að olía leki út með bómullarþurrku yfir eyrað.
Eftir að hafa mýkað eyrnavaxið skaltu snúa höfðinu svo olían geti runnið út. Þú getur skolað með dropateljara fylltum með volgu vatni til að tæma olíuna. Að lokum skaltu þurrka af umframolíu utan á eyranu með mjúkum klút eða vefju.
Þú getur endurtekið þessa aðferð nokkrum sinnum í viku eftir þörfum. Þetta úrræði krefst smá þolinmæði, þar sem jafnvel minniháttar tilvik geta tekið allt að tvær vikur að hverfa alveg.
Kemur í veg fyrir uppruna
Dagbók neysla á extra virgin ólífuolíu Getur hjálpað til við að koma í veg fyrir heilablóðfall hjá öldruðum.
Ein rannsókn á mataræði þeirra ólífuolía sýndi að aldraðir sem notuðu það voru 41% minna viðkvæmir fyrir heilablóðfallsáhættu.
Vitað er að heilablóðfall kemur vegna blóðtappa í æðum sem tengjast heilanum, sem getur leitt til heilaskaða og að lokum jafnvel dauða. ólífuolíaÞað hjálpar til við að þynna þessa blóðtappa með því að halda blóði í átt að heilanum.
Virkar sem verkjalyf
Hvort sem er innri eða ytri meiðsli, extra virgin ólífuolíaÞað er vitað að það léttir sársauka. Tilvist efnasambands sem kallast oleocanthal sem finnast í olíunni gerir hana að bólgueyðandi efni sem getur meðhöndlað alls kyns sjúkdóma, staðbundna eða langvinna.
Bætir naglaheilsu
Neglur segja mikið um heilsu okkar. Ef um veikindi er að ræða athuga læknar venjulega neglurnar. Sljór, líflausar, brothættar neglur eru aðeins nokkur vandamál sem við stöndum frammi fyrir. ólífuolíainn E-vítamíngetur bætt útlit neglna sem verða fyrir áhrifum af ástandi.
Dýfðu bómull í olíunni og nuddaðu henni á neglurnar. Látið það sitja í um það bil 30 mínútur áður en það er þvegið af með venjulegu vatni.
Ávinningur af ólífuolíu fyrir húðina
Rakar húðina
Þessi olía inniheldur gott magn af E-vítamíni, andoxunarefni sem verndar húðina fyrir ýmsum utanaðkomandi þáttum eins og sterkum sólargeislum eða vindi. ólífuolíaLétt áferð þess gerir það að frábæru rakakremi sem hentar öllum húðgerðum.
Eftir að hafa farið í sturtu skaltu láta húðina vera aðeins raka og nota 1 skeið. extra virgin ólífuolía Nuddaðu andlitið með Bíddu í um það bil 15 mínútur og þvoðu það síðan af með volgu vatni.
Ekki !!! Ef húðin þín er þurr skaltu bera olíuna á andlitið áður en þú ferð að sofa og láta hana liggja yfir nótt. Þú getur fjarlægt olíuna með volgu vatni á morgnana.
Bætir heilsu húðarinnar
ólífuolía, meðhöndla bólgur og unglingabólur og húð psoriasis og E-vítamín, sem bætir heilsu húðarinnar með því að vernda hana gegn alvarlegum kvillum eins og húðkrabbameini. Þú getur notað eftirfarandi formúlu til að bæta heilsu húðarinnar;
efni
1/3 bolli af jógúrt
¼ bolli hunang
2 teskeið af ólífuolíu
Umsókn
Blandið innihaldsefnunum vel saman þar til þú færð þykka lausn. Berið þessa lausn á andlitið og bíðið í um það bil 20 mínútur. Þvoið það síðan af með volgu vatni. Þú getur sótt um þetta einu sinni í viku.
Hjálpar til við að fjarlægja farða
extra virgin ólífuolíaÞað gerir þér kleift að fjarlægja farða auðveldlega án þess að skemma húðina. Einnig auglýsing förðunarfjarlæging Það er ódýrari valkostur við vörur þeirra.
Dýfðu nokkrum bómullarkúlum í ólífuolíu og nuddaðu henni yfir andlitið til að fjarlægja farðann. Einnig bómullarpúði ólífuolíaÞú getur vætt það með vatni og notað það til að hreinsa farðann af augunum. Auk þess að fjarlægja farða mýkir olían líka húðina í kringum augun.
Hefur öldrunareiginleika
Þegar við eldumst byrjar húðin að síga og mynda hrukkur. Þú getur seinkað öldrunareinkunum með þessari hollu olíu.
efni
2 matskeiðar af ólífuolíu
1 matskeiðar sítrónusafi
klípa af sjávarsalti
Umsókn
nokkra dropa á andlitið ólífuolía með nuddi. Til að exfoliera skaltu blanda olíunni sem eftir er saman við sjávarsalti. Bætið sítrónusafa við til að fá frískandi tilfinningu. Nuddaðu blöndunni á þurru, grófu og hreistraða svæði andlitsins.
Blandaðu innihaldsefnunum og nuddaðu varirnar í fimm mínútur rétt áður en þú ferð að sofa. ólífuolía, sprungnar varir Það hjálpar til við að mýkja. Sykur og sítróna virka sem exfoliants.
Græðir sprungna hæla
Skrúfaðu hælana þína með volgu sítrónuvatni og klappaðu þeim vel á til að fá meiri raka og sléttari. ólífuolía skríða. Þú getur verið í sokkum til að létta fljótt.
Ávinningur af ólífuolíu fyrir hár
Heldur hárinu heilbrigt
ólífuolíaÞað er áhrifaríkt við að halda hárinu heilbrigt, ásamt nokkrum öðrum innihaldsefnum.
efni
½ bolli ólífuolía
2 matskeiðar af hunangi
Eggjarauða
Umsókn
Blandið innihaldsefnunum vel saman þar til þú færð slétt deig. Berið þetta líma á hárið og bíðið í um það bil 20 mínútur. Þvoið af með volgu vatni og síðan með hárnæringu.
Hægt að nota sem forsjampómeðferð
Að nudda með olíu fyrir sjampó hjálpar til við að gefa hárinu sérstakan glans og styrk.
Einn bolli ólífuolíaHitið hárið og berið ríkulega í hárið, sérstaklega í hársvörðinn og endana. Bíddu í 20 mínútur og þvoðu síðan af með volgu vatni. Það gefur hárinu raka og dregur úr ertingu í hársvörðinni.
Kemur í veg fyrir flasa
bran Það er eitt algengasta og erfiðasta vandamálið sem fólk stendur frammi fyrir. Andoxunarefnin sem eru til staðar í olíunni og bakteríudrepandi eiginleikar olíunnar vinna á áhrifaríkan hátt til að draga úr flasavandanum og hjálpa til við að losna við hann.
Sumt ólífuolíaBlandið því saman við eggjahvítu, jógúrt og sítrónusafa og berið á hársvörðinn. Haltu þessum hármaska á hárinu þínu í 20-25 mínútur og þvoðu síðan hárið venjulega. Endurtaktu þennan hármaska einu sinni eða tvisvar í viku til að losna alveg við flasa.
Hvernig á að geyma ólífuolíu?
ólífuolíaTil þess að tryggja langlífi n er nauðsynlegt að huga að eftirfarandi;
– Veldu kaldur, dimman stað til að geyma olíuna.
– Gakktu úr skugga um að olían sé fjarri hita, lofti og ljósi.
– Geymið olíuna í dökkri eða ógegnsærri glerflösku eða ryðfríu stáli.
– Gakktu úr skugga um að flöskulokið sé vel lokað.
Sem betur fer, ólífuolía Það hefur lengri geymsluþol miðað við venjulegar matarolíur. Sumar tegundir geta varað í allt að þrjú ár.
Hvernig geturðu séð hvort ólífuolía sé skemmd?
Besta leiðin til að sjá hvort það sé skemmt er að smakka það. Bitur, súr eða gamaldags olíur eru bragðlausar.
Hversu mikla ólífuolíu ætti að neyta daglega?
Samkvæmt heilbrigðissérfræðingum, 2 matskeiðar eða 23 g á dag til að mæta þörfum líkamans með því að nota ólífuolíu nóg.
Hver er skaðinn af ólífuolíu?
Þó að það hafi marga kosti, hefur það einnig nokkrar aukaverkanir sem ekki ætti að hunsa.
ólífuolíaGetur valdið ofnæmisviðbrögðum hjá sumum. Þegar einhver með ofnæmi fyrir þessari olíu nuddar henni á húð sína grípur ónæmiskerfið til aðgerða til að ráðast á hana.
Þetta veldur því að líkaminn framleiðir mótefni, sem veldur algengum fæðuofnæmiseinkennum. ólífuolíahjá fólki sem er með ofnæmi fyrir exem og húðútbrot sem geta reynst vera kláði geta myndast. Þess vegna er nauðsynlegt að gera plásturpróf áður en olían er notuð staðbundið.
Þar sem það er hátt í kaloríum getur óhófleg neysla valdið hættu á hjartasjúkdómum. Þú ættir ekki að neyta meira en 2 matskeiðar á dag.
Ef þú ert með sykursýki og ert að taka áætluð lyf skaltu ráðfæra þig við lækninn áður en þú notar olíuna. ólífuolíagetur brugðist við lyfjum og valdið frekari lækkun á sykri.
Notkun meira en mælt er með getur valdið mikilli blóðþrýstingsfalli, gallblöðrustíflu og sumum öðrum sjúkdómum.
Of mikið ólífuolíahafa þveröfug áhrif á þyngd, vegna mikils fituinnihalds í olíu.
ólífuolíaEkki hita það of lengi (meira en 20 til 30 sekúndur), þar sem það hefur tilhneigingu til að brenna hratt, sem veldur því að það tapar flestum gagnlegum eiginleikum sínum.
