Hver er ávinningur, skaði og næringargildi Sumac?

SumacMeð sínum kornótta og líflega rauða lit bætir það bragði og lit við réttina. Að auki hefur það marga kosti fyrir heilsu okkar, sem við getum talið upp sem langan lista.

Ríkur fjölfenól og flavonoid innihald, það lækkar kólesteról, kemur á stöðugleika í blóðsykri og dregur úr beinatapi. Hvaða aðra kosti hefur það sumac? 

Simdi SumacLeyfðu mér að byrja á því að segja þér hvað þú þarft að vita um það.

Hvað er sumac?

Sumac, rhus kyn eða Anacardiaceae Það er blómstrandi planta sem tilheyrir fjölskyldunni. Flestar þessara plantna framleiða skærrauða ávexti í formi lítilla runna. sumac trésamanstendur af

Þessar plöntur eru ræktaðar um allan heim. Það er sérstaklega algengt í Austur-Asíu, Afríku og Norður-Ameríku.

sumac krydd, ákveðin gerð sumac planta af Rhus coriaria Það er fengið úr þurrkuðum og möluðum ávöxtum.. Í miðausturlenskri matargerð er það notað í allt frá kjötréttum til salata.

Það hefur einstakt bragð sem hefur verið lýst sem örlítið tangy og örlítið ávaxtaríkt, eins og sítrónu. Auk þess að bæta sérstöku bragði við réttina býður það einnig upp á glæsilega kosti.

Hvert er næringargildi sumac?

• Eins og aðrar jurtir og krydd, sumac kryddÞað er líka lítið í kaloríum.  
• C-vítamín hvað varðar hátt. 
• Það veitir mikilvæg andoxunarefni sem hjálpa til við að berjast gegn sjúkdómum.
• Sumac, gallsýra, metýlgallat, kaempferól og quercetin Það er mikið af pólýfenólum og flavonoidum eins og 
• Það virkar sem andoxunarefni og hefur jafnvel krabbameinslyf. tannín Það inniheldur.

Hver er ávinningurinn af Sumac?

Jafnvægi á blóðsykri

• Hár blóðsykur hefur slæm áhrif á heilsuna. skammtíma þreyta höfuðverkurveldur einkennum eins og tíð þvaglát og þorsta.
• Stöðugt hár blóðsykur veldur alvarlegri afleiðingum eins og taugaskemmdum, nýrnavandamálum og seinkun á sáragræðslu.
• Rannsóknir, sumac Það sýnir að það hjálpar til við að viðhalda eðlilegu blóðsykri. 
• insúlínviðnámÞað hjálpar einnig að koma í veg fyrir Insúlín er hormónið sem ber ábyrgð á að flytja sykur úr blóðrásinni til vefja. Þannig að þegar blóðsykurinn er stöðugt hár hækkar insúlínmagnið.

lækka kólesteról

• Hátt kólesteról er einn stærsti áhættuþáttur hjartasjúkdóma. 
• Kólesteról safnast fyrir inni í slagæðum sem veldur þrengingu og herslu, veldur þrýstingi á hjartavöðvana og gerir blóðflæði erfiðara.
• rannsóknir sumac með því að lækka kólesteról sýnt fram á að gagnast hjartaheilsu.

Innihald andoxunarefna

• Andoxunarefni eru öflug efnasambönd sem berjast gegn sindurefnum til að koma í veg fyrir frumuskemmdir og vernda gegn langvinnum sjúkdómum.
• Andoxunarefni draga úr hættu á alvarlegum kvillum eins og hjartasjúkdómum, sykursýki og krabbameini.
• SumacÞað er þétt efni sem hjálpar til við að hlutleysa sindurefna og halda líkamanum heilbrigðum. andoxunarefni er heimildin.

Að draga úr beinmissi

• Beinþynning veldur beinmissi. Hættan á að fá beinþynningu eykst með aldrinum. Konur eru í mestri hættu.
• sumac þykkniÞað dregur úr beinatapi með því að breyta jafnvægi sumra sérstakra próteina sem gegna hlutverki í umbrotum beina.

Léttir vöðvaverki

• rannsókn, sumac krydd fengin frá sömu verksmiðju og sumac safaSýnt hefur verið fram á að það hjálpar til við að draga úr vöðvaeymslum við þolþjálfun hjá heilbrigðum fullorðnum.
• Vegna ríkulegs andoxunarinnihalds léttir það sársauka og minnkaði bólgu.

Stuðningur við meltingu

• Sumacmagaóþægindi, súru bakflæði, Það er gagnlegt við meðferð á algengum meltingarsjúkdómum eins og hægðatregðu og óreglulegum hægðum.

Berjast gegn krabbameini

• Sumar rannsóknir sumac plantasýnt fram á að hafa krabbameinslyf. 
• Það er talið vernda heilbrigðar frumur meðan á meðferð brjóstakrabbameins stendur.

Létta á öndunarerfiðleikum

• Sumac, hóstibrjóstþunga og berkjubólga Það er notað við brjóst- og öndunarerfiðleikum eins og
• Þetta er vegna kröftugra ilmkjarnaolíanna (thymol, carvacrol, Borneo og geraniol) í innihaldi þess.

Hver er skaðinn af sumac?

• sumac krydd, planta sem er náskyld eitruð Ivy eitur sumaker öðruvísi en
• eitur sumakInniheldur efnasamband sem kallast urushiol, sem getur ert húðina og valdið alvarlegum aukaverkunum sem geta jafnvel verið banvæn.
• sumac krydd Aftur á móti tilheyrir það annarri plöntutegund og er örugglega neytt af flestum.

Sumac neyslaÞó að aukaverkanir séu mjög sjaldgæfar geta þær komið fram hjá sumum.

• Sumac, kasjúhnetur ve mangó Það tilheyrir sömu plöntufjölskyldu og Ef þú ert með fæðuofnæmi fyrir einni af þessum jurtum, sumac kryddþað gæti verið annað hvort.
• Sumac ef þú finnur fyrir einhverjum aukaverkunum eins og kláða, bólgu eða ofsakláða eftir að hafa borðað, Sumac hætta að neyta.
• Ef þú tekur einhver lyf til að lækka blóðsykur eða kólesteról. nota sumacgaum að mér. 
• Sumac Vegna þess að það lækkar blóðsykur og kólesteról getur það haft samskipti við þessi lyf.