N'ụzọ sayensị"Spinacia oleracea" mara dị ka akwụkwọ nribụ nke ezinụlọ amaranth.
akwụkwọ nriỌ malitere na Persia mana ugbu a a na-emepụta ya na USA na China. A na-eju ya na nri na antioxidants ma mara na ọ dị ezigbo mma.
na-eri akwụkwọ nriỌ na-enyere ahụ ike anya, na-ebelata nrụgide oxidative, na-egbochi ọrịa cancer ma na-ebelata ọbara mgbali.
Uru nri nke akwụkwọ nri
Site na ibu, akwụkwọ nri O nwere mmiri 91.4%, carbohydrates 3.6% na protein 2.9%. 100 grams akwụkwọ nriỌ nwere calorie 23. ebe a Profaịlụ nri nke 1 iko raw spinach:
Mgbakọta kalori: 7
protein: 0.86 gr
Calcium: 30 mg
Ígwè: 0,81 gr
Magnesium: 24 mg
Potassium: 167 mg
Vitamin A: 2813 IU
Folate: 58 micrograms
carbohydrate
akwụkwọ nriIhe ka ọtụtụ n'ime carbohydrates a na-achọta na shuga bụ eriri. Enwerekwa shuga 0.4%, nke kachasị bụ glucose na fructose.
eriri
akwụkwọ nrinwere nnukwu eriri na-adịghị edozi, nke nwere ike ịbara ahụ ike n'ọtụtụ ụzọ.
Fibre na-adịghị sotuu na-agbakwunye nnukwu ka nri na-agafe n'ime nri nri. Nke a na-enyere aka igbochi afọ ntachi.
Vitamin na mineral
akwụkwọ nri Ọ bụ ezigbo isi iyi nke ọtụtụ vitamin na mineral:
vitamin A
akwụkwọ nri, na vitamin A Ọ dị elu na carotenoids na-agbanwe agbanwe.
vitamin C
vitamin C Ọ bụ antioxidant siri ike nke na-akwalite ahụ ike anụ ahụ na ọrụ mgbochi.
vitamin K
vitamin K dị mkpa maka ọbara coagulation na akwukwo nri na-enye ihe karịrị ọkara nke mkpa gị kwa ụbọchị.
Folic acid
A makwaara ya dị ka folate ma ọ bụ vitamin B9. Ọ dị mkpa maka ọrụ cell nkịtị na uto anụ ahụ ma dị oke mkpa maka ụmụ nwanyị dị ime.
Demir
akwụkwọ nri Ọ bụ ezigbo isi iyi nke ịnweta mineral a dị mkpa. Demir Ọ na-enyere aka ịmepụta hemoglobin, nke na-ebute oxygen na anụ ahụ nke anụ ahụ.
calcium
calciumdị mkpa maka ahụike ọkpụkpụ. Ihe ịnweta a bụkwa ihe dị mkpa na-egosi molekul maka usoro ụjọ ahụ, obi na mọzụlụ.
akwụkwọ nri Ọzọkwa potassium, magnesium na B6, B9 na Vitamin E Ọ nwere ọtụtụ vitamin na mineral dị ka
Ngwakọta osisi
akwụkwọ nrinwere ọtụtụ ogige osisi dị mkpa, gụnyere:
Nke a antioxidant na-ebelata ohere nke ọrịa kansa na ọrịa na-adịghị ala ala.
nitrates
akwụkwọ nri nwere nitrates, nke nwere ike ịkwalite ahụike obi.
quercetin
Nke a antioxidant na-egbochi ọrịa na mbufụt. Akwụkwọ nri, quercetinỌ bụ otu n'ime ebe nri kacha baa ọgaranya na
Zeaxanthin
Dị ka lutein, zeaxanthin bara uru maka ahụike anya.
Kedu uru dị na spinach?
Bara uru maka akpụkpọ anụ, ntutu na mbọ
akwụkwọ nriVitamin A dị na akpụkpọ ahụ na-echebe akpụkpọ ahụ pụọ na radieshon UV. Na-alụso nrụgide oxidative ọgụ. akwụkwọ nri Iri ya mgbe niile na-echebe ahụ ike anụ ahụ.
akwụkwọ nri Nwere vitamin C. Ọtụtụ nchọpụta egosila na vitamin C nwere ike ịbawanye njikọ nke collagen. A na-eche na magnesium na ígwè dị na akwukwo nri na-akwado ahụike ntutu.
ụkọ ígwè nwere ike ịkpata ntutu isi. ọgaranya isi iyi nke ígwè akwụkwọ nriNa-enyere aka ịlụso ntutu isi ọgụ.
akwụkwọ nri Ọ bụkwa mineral nke na-enyere aka ịgwọ mbọ na-agbaji agbaji. biotin O nwere.
Akwụkwọ nri na-enyere aka ịkwụsị ibu arọ
Ụfọdụ ọmụmụ akwụkwọ nri gị na-egosi na ọ pụrụ ịkwụsị agụụ. Ụmụ nwanyị buru ibu, gram 3 maka ọnwa 5 akwụkwọ nri wepụ nwetara mfu nke 43% ka ukwuu na ịdị arọ ahụ mgbe o risịrị ya.
Ụmụ nwanyị belatakwara ọchịchọ ha iri ihe ụtọ site na 95%.
Na-ebelata ohere nke ọrịa kansa
akwụkwọ nriGlycoglycerolipids na-ekere òkè na mgbochi ọrịa kansa. Ha nwere ike ime nke a site n'igbochi uto etuto.
Dị ka nnyocha ụfọdụ si kwuo, akwụkwọ nriVitamin A dị na tii na-ebelata ohere nke ọrịa kansa ara.
Na-enyere aka ịgwọ ọrịa shuga
akwụkwọ nri na-abawanye mmetụta nke satiety, si otú a na-ebelata nzaghachi glucose postprandial. Ekwuru na nke a bụ nnukwu eriri na mmiri dị n'ime akwụkwọ nri.
Akwụkwọ nri nwekwara nitrates. Ngwakọta ndị a insulin iguzogideA chọpụtala na ọ na-enyere aka igbochi Ọ nwekwara ike ibelata mbufụt, nke bụ isi ihe na-akpata ọrịa shuga.
Na-enyere aka ịhazigharị ọbara mgbali elu
akwụkwọ nriNitrates dị na tii na-eme ka ọrụ endothelial dịkwuo mma ma nwee ike belata ọkwa ọbara mgbali elu, si otú ahụ na-eme ka ahụike obi dịkwuo mma.
Nitrates na-ebelatakwa isi akwara akwara, nke nwere ike ibute ọ̀tụ̀tụ̀ ọbara mgbali elu.
Magnesium dị na akwukwo nri na-achịkwa ọkwa mgbali elu. Ihe ịnweta mineral na-eme ka ahụ dị jụụ ma gbasaa arịa ọbara, si otú ahụ na-akwalite mmụba ọbara.
Ọ bara uru maka ahụike anya
akwụkwọ nriabụọ antioxidants dị mkpa na-emetụta ọhụụ lutein na zeaxanthin, nwere. Ogige ndị a na-alụ ọgụ maka ụdị oxygen na-emeghachi omume ma na-ebelata ohere nke cataracts na mmebi macular degeneration nke afọ.
N'otu nnyocha na-eri akwụkwọ nri mgbe niilemụbara njupụta anya nke pigmenti macular.
akwụkwọ nri Ọ bara ụba na vitamin K na calcium, nri abụọ dị mkpa dị mkpa iji mee ka ọkpụkpụ sie ike.
Obere calcium oriri na-eduga osteoporosis. Ejikọtara oke ọkpụkpụ dị ala na mfu ọkpụkpụ ngwa ngwa na ọnụ ọgụgụ mgbaji dị elu. Akwụkwọ nri nwere calcium ma na-enyere aka igbochi ọnọdụ a.
mma mgbaze
akwụkwọ nri Nwere eriri. Nnyocha na-egosi na eriri nwere ike ime ka afọ ju gị ogologo oge. Ọ na-akwado ahụ ike eriri afọ ka ọ na-enyere nri aka ịgafe usoro nri nri.
Na-enyere aka ịgwọ ụkwara ume ọkụ
Nchegbu oxidative na-ekere òkè na ụkwara ume ọkụ. akwụkwọ nriNwere vitamin C, antioxidant siri ike nke nwere ike ịlụso nrụgide oxidative ọgụ. Nke a na-enyere aka ịgwọ ụkwara ume ọkụ.
Lutein na zeaxanthin dị na akwukwo nri na-abakwa uru maka ọgwụgwọ ụkwara ume ọkụ. Ihe akaebe na-egosi na iri akwụkwọ nri nwere ike igbochi mmepe nke ụkwara ume ọkụ.
Na-akwado mmepe nwa ebu n'afọ
akwụkwọ nrinri dị mkpa maka mmepe nwa ebu n'afọ folic acid gụnyere. Ihe oriri a na-ebelata ohere nke nkwarụ na usoro ụjọ nwa e bu n'afọ.
Na-eme ka ọrụ ụbụrụ dịkwuo mma
akwụkwọ nriỌ nwere mgbochi nchekasị na mgbochi ịda mbà n'obi. Mmetụta ndị a akwụkwọ nri gị Enwere ike ịsị ya na ikike ya ibelata ọkwa corticosterone (hormone na-etinye aka na nzaghachi nrụgide) n'ime ọbara.
akwụkwọ nriIhe oriri ndị ọzọ dị na azụ, ya bụ vitamin K, folate, lutein na beta-carotene (vitamin A), na-akwado ahụ ike ụbụrụ na ngwa ngwa nke ọgụgụ isi.
na-ewusi mọzụlụ ike
akwụkwọ nri Ọ bụ ezie na ọ gaghị enye gị mọzụlụ dị ka Popeye, ọ na-enyere aka wulite oke ahụ. Ọ bara ụba na ọtụtụ ihe na-edozi ahụ dị ka calcium na ígwè, nke na-ewusi ahụ ike ma na-eme ka ha too. N'ihi na akwụkwọ nri A na-agbakwunye ya na ọtụtụ nhịahụ protein na smoothies mgbe mgbatị ahụ gasịrị.
Na-ebelata mbufụt
akwụkwọ nriỌ bụ otu n'ime nri kachasị mma na-egbochi mkpali n'ihi na ọ bara ụba na ogige osisi dị ka lutein. Ngwakọta a dị ike na-ebelata mbufụt nke anụ ahụ, nke na-ebelata mgbu nkwonkwo na ọrịa ndị ọzọ dị ka ọrịa ogbu na nkwonkwo.
Na-ewusi mgbochi ike
akwụkwọ nri gị Otu n'ime uru ya kachasị mkpa bụ na ọ na-eme ka usoro ahụ ji alụso ọrịa ọgụ sie ike. akwụkwọ nrinwere ezigbo vitamin C, nke na-ekere òkè dị mkpa n'ịkwalite ọgụ. Mgbe a na-eri ya mgbe niile, ọ na-enyere aka igbochi oyi, ụkwara na nsogbu ndị ọzọ, karịsịa na ụmụaka.
Na-egbochi ihe otutu
akwụkwọ nriỌ bụ akwụkwọ nri akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ bara ụba na chlorophyll. Nke a na-asachapụ sistemu ime ahụ ma gbochie uto nke nje bacteria. Ọ na-achụpụkwa nsị site na usoro excretory. Nke a na-arụ ọrụ na akpụkpọ ahụ ma gbochie ihe otutu.
N'ihi ọtụtụ nri dị ka vitamin A, ọ na-enyere akpụkpọ ahụ aka ka ọ dị obere. akwụkwọ nriỌ na-eme ka akpụkpọ ahụ dịkwuo mma yana wepụ ihe na-adịghị mma. Na-ewepụ ahịrị dị mma, wrinkles na akara ndị ọzọ nke ịka nká.
Nchekwa UV
N'ime ọtụtụ nri na-enye nchebe UV na akpụkpọ ahụ akwụkwọ nri na-abịa n'elu ndepụta ahụ. Karịsịa akwụkwọ nri akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ gbara ọchịchịrị nwere antioxidants iji gbochie mmebi cell nke ikpughe anyanwụ kpatara.
Otu esi ahọpụta ma chekwaa akwụkwọ nri?
kacha mma akwụkwọ nri ọhụrụ bụ ịnara. I kwesịkwara iburu isi ihe ndị a n'uche:
– Kasị mma ndị nwere akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na-egbuke egbuke. Azụtala akwụkwọ ndị na-acha aja aja ma ọ bụ odo ma ọ bụ cha cha.
- Debe akwụkwọ nri n'ime akpa ma ọ bụ akpa mbụ wee saa naanị tupu ejiri ya. Chekwaa akwụkwọ nri fọdụrụnụ n'otu akpa ahụ n'ime friji, na-enweghị mmiri mmiri.
- Ikpuchi akpa ahụ na akwa nhicha dị ọcha nwere ike inye nchebe ọzọ.
Kedu ihe bụ mmetụta Spinach?
akwụkwọ nri Ọ na-ejupụta na nri ndị dị mkpa. Agbanyeghị na-eri oke akwụkwọ nrinwere ike ịkpata mmetụta ụfọdụ.
nkume akụrụ Nke a bụ ihe kacha echegbu maka akwukwo nri a. nnukwu ego nke akwụkwọ nri oxalate nwere (dị ka beets na rhubarb). Ndị a nwere ike jikọta ya na calcium na eriri afọ, na-eduga na nkume oxalate calcium. Ya mere, ndị nwere ọrịa akụrụ/nkume kwesịrị izere akwụkwọ nri a.
ndị na-egbu ọbara akwụkwọ nriVitamin K na-etinye aka na nhazi nke mkpụkọ ọbara. Ya mere, ọ bụrụ na ị na-aṅụ ihe ndị na-edozi ọbara, ị kwesịrị ịṅa ntị na vitamin K gị. nnukwu vitamin K akwụkwọ nrinwere ike igbochi ọgwụ (gụnyere Warfarin) nke na-enyere aka ibelata ọbara.
N'ihi ya;
akwụkwọ nriso na nri kacha mkpa ị na-eri mgbe niile. Ọ juputara na nri ndị dị mkpa ma na-eme ka ọtụtụ ọrịa kwụsị. Agbanyeghị, ndị nwere ọrịa akụrụ kwesịrị iji nlezianya rie nri.
