Manfaat, Bahaya dan Nilai Gizi Es Krim

Dondurma itu adalah makanan penutup yang sangat diperlukan di bulan-bulan musim panas. Ini adalah makanan beku yang paling banyak dikonsumsi untuk pencuci mulut. Itu dibuat dengan menggunakan krim, susu atau buah dan bahan penyedap rasa. Namun, banyak varietasnya mengandung kadar gula tinggi dan lemak dan kalori karena krimnya.

DondurmaGula atau pemanis buatan digunakan untuk mempermanis makanan. Pewarnaan, penyedap dan penstabil juga digunakan.

Campuran tersebut dikocok untuk bergabung dengan kantong udara dan didinginkan hingga titik beku air untuk mencegah pembentukan kristal es.

Ini membentuk busa semi-padat dan halus yang mengeras pada suhu rendah. Ini dikonsumsi dengan sendok atau kerucut. 

Nilai Gizi Es Krim

DondurmaProfil nutrisinya bervariasi menurut merek, rasa dan ragamnya. Dalam tabel ini, kandungan nutrisi dari 1 jenis es krim vanilla dalam 2/65 cangkir (92-4 gram) porsi:

Es krim lebih tinggi gula, lemak dan kalori dibandingkan es krim biasa.

Meskipun produk rendah lemak atau bebas gula umumnya dinyatakan lebih sehat, pilihan ini hampir sama dengan es krim biasa. nilai kaloriapa yang dimilikinya. 

Selain itu, produk non-gula sering kali dapat menyebabkan gangguan pencernaan, termasuk kembung dan gas pada beberapa individu. alkohol gula Mengandung pemanis seperti.

Apa Manfaat Es Krim?

Mengandung vitamin dan mineral

Es krim mengandung susu dan susu padat, jadi setiap kali Anda makan es krim, tubuh Anda mendapat vitamin D, vitamin A, kalsium, fosfor, dan riboflavin. Selain itu, rasa yang berbeda menambah nutrisi ekstra ke dalamnya. 

Es krim cokelat hitam, misalnya, sarat dengan antioksidan dan flavonoid yang membantu menurunkan kolesterol jahat dan meningkatkan kesehatan jantung.

Memberi energi

Ini memberi energi pada saat pembekuan. Ini karena ada banyak gula di dalamnya, yang membuat Anda langsung merasa penuh energi. 

Membantu memperkuat kekebalan

Dondurma Ini adalah jenis makanan fermentasi dan makanan fermentasi diketahui bermanfaat untuk kesehatan pernapasan dan pencernaan. Sistem pernapasan yang lebih baik dan kesehatan usus yang lebih baik pada akhirnya akan meningkatkan kekebalan.

Membantu merangsang otak

Makan es krimdapat membantu merangsang otak dan membuatnya lebih pintar. Penelitian telah membuktikan bahwa orang yang makan es krim lebih waspada daripada mereka yang tidak.

Membantu memperkuat tulang

Kalsium merupakan salah satu mineral terpenting yang dibutuhkan tubuh untuk menjaga kesehatan tulang. Namun mineral ini tidak diproduksi oleh tubuh, artinya perlu mengonsumsi makanan kaya kalsium untuk memenuhi kebutuhan tubuh akan kalsium. Dondurma sarat dengan kalsium.

Membuat bahagia

Makan es krim bisa menghiburmu. Ada juga penjelasan ilmiah untuk ini - es krim Saat Anda makan, tubuh Anda menghasilkan hormon yang dikenal sebagai serotonin. Serotonin, juga dikenal sebagai hormon kebahagiaan, membuat Anda bahagia.

Meningkatkan libido

Selain meningkatkan sirkulasi oksigen ke jaringan dan menjaga keseimbangan pH tubuh, keberadaan fosfor membantu Anda meningkatkan libido dengan cara meningkatkan kadar testosteron.

Mencegah kanker payudara

Kekurangan kalsium dalam tubuh merupakan salah satu penyebab kanker payudara pada wanita. Jadi jika Anda ingin mencegah penyakit mematikan seperti kanker payudara, makan makanan kaya kalsium - es krim mungkin salah satunya. Asupan kalsium yang melimpah dapat mengurangi kemungkinan terkena kanker payudara pada wanita.

Meningkatkan kesuburan

Dondurma seperti makanan penutup susu berlemak tinggi dapat meningkatkan kadar sup kental. Dalam sebuah penelitian, produk susu berlemak tinggi (es krim Wanita yang mengonsumsi produk susu skim memiliki tingkat kesuburan yang lebih baik dibandingkan wanita yang mengonsumsi produk susu skim. 

Apa Bahaya Es Krim?

Seperti kebanyakan makanan penutup olahan, es krim memiliki sisi tidak sehat yang harus diperhatikan.

Kandungan gula tinggi

Dondurma Ini mengandung gula dalam jumlah tinggi. 

Kebanyakan varietas mengandung 1-2 gram gula tambahan per 65/12 cangkir (24 gram) porsi. Penting untuk menjaga konsumsi gula tambahan di bawah 10% dari asupan kalori harian. Diet 2000 kalori Dianjurkan untuk tidak mengonsumsi gula lebih dari 50 gram.

Dengan demikian, satu atau dua porsi kecil es krim akan dengan mudah membawa Anda ke batas harian ini. 

Selain itu, studi penelitian mengurangi konsumsi gula yang berlebihan. kegemukandianggap sebagai penyebab banyak kondisi kesehatan, termasuk penyakit jantung, diabetes, dan penyakit hati berlemak. 

Padat kalori dan rendah nilai gizi

Kalori es krim tinggi tapi kalsium ve fosfor Selain itu kandungan nutrisinya rendah. Kandungan kalorinya yang tinggi dapat menyebabkan Anda makan terlalu banyak dan menambah berat badan. 

Mengandung aditif yang tidak sehat

Sebagian besar es krim diproses dengan baik dan mengandung bahan-bahan seperti pemanis buatan dan aditif. 

Beberapa bahan dan pengawet buatan memiliki efek kesehatan yang negatif. 

Digunakan untuk mengentalkan dan memberi tekstur pada makanan gpermen karet Ini adalah pemanis buatan yang biasa digunakan dalam es krim. Umumnya dianggap aman tapi pembengkakanDapat menyebabkan efek samping ringan seperti gas dan kram. 

Selain itu, penelitian hewan dan tabung reaksi, es krimDemikian pula dengan karagenan yang dapat meningkatkan inflamasi usus.

Bagaimana Cara Makan Es Krim yang Sehat? 

Kadang-kadang sebagai bagian dari diet sehat makan es krim, dapat diterima. Yang penting adalah bertindak secukupnya. 

Ambil dalam wadah satu porsi atau sebagai tongkat untuk menghindari makan berlebihan. Jika tidak, Anda dapat menggunakan mangkuk kecil sebagai pengganti mangkuk besar untuk mengontrol seberapa banyak Anda makan. 

Meskipun varietas rendah lemak atau bebas gula tampak lebih sehat, mereka tidak lebih bergizi atau rendah kalori dibandingkan yang lain.

Sebaliknya, perlu diingat bahwa mereka mengandung lebih banyak bahan buatan. Baca labelnya dengan cermat. Isi berikut akan memberi Anda gambaran;

Daftar bahan

Daftar yang lebih panjang biasanya berarti produk tersebut telah diproses dengan kecepatan tinggi. Karena bahan-bahannya tercantum dalam urutan kuantitas, perhatikan lebih dekat untuk memulai.

kalori

Meski kebanyakan es krim rendah kalori memiliki kurang dari 150 kalori per porsi, kandungan kalorinya bergantung pada merek dan bahan yang digunakan.

Ukuran porsi

Ukuran porsi bisa menipu, karena porsi kecil secara alami akan mengandung lebih sedikit kalori. Biasanya ada beberapa porsi dalam satu paket.

Menambahkan gula

Makan terlalu banyak gula tambahan dikaitkan dengan banyak penyakit. Karena itu, lebih dari 16 gram per porsi es krimCobalah untuk menghindarinya.

Lemak jenuh

Buktinya adalah membatasi asupan lemak jenuh - khususnya es krim Makanan manis dan berlemak seperti - menunjukkan bahwa hal itu dapat mengurangi risiko penyakit jantung. Cari alternatif 3-5 gram per porsi.

Pengganti gula, perasa buatan, dan pewarna makanan juga dapat disertakan.

Alkohol gula Mengonsumsi zat pengganti gula tertentu dalam jumlah tinggi, seperti, dapat menyebabkan sakit perut.

Selain itu, beberapa penelitian menunjukkan bahwa perasa buatan dan pewarna makanan tertentu terkait dengan masalah kesehatan, termasuk reaksi alergi dan masalah perilaku pada anak-anak dan kanker pada tikus.

Jadi cobalah untuk menemukan produk dengan daftar bahan yang lebih pendek karena biasanya kurang diproses.

Rekomendasi Es Krim Sehat

Saat membeli es krim, periksa label nutrisi dan bahan dengan hati-hati. Pilih produk yang terbuat dari bahan asli seperti susu, coklat, dan vanila. Hindari yang diproses secara berlebihan.

Untuk mengontrol berat badan, ambil produk dengan kurang dari 200 kalori per porsi.

Sebagai alternatif, Anda dapat menggunakan hanya dua bahan sederhana untuk membuat makanan yang rendah kalori dan padat nutrisi Anda bisa menyiapkan es krim sendiri di rumah:

Resep Es Krim Buatan Sendiri

- 2 buah pisang matang, beku, kupas dan cincang

- 4 sendok makan (60 ml) almond tanpa pemanis, kelapa atau susu sapi

Balik bahan-bahan dalam blender atau food processor sampai Anda mendapatkan konsistensi seperti krim. Tambahkan lebih banyak susu jika perlu. Anda bisa langsung menyajikan campuran tersebut atau membekukannya untuk tekstur yang lebih kental.

Makanan penutup ini mengandung lebih sedikit kalori dan lebih banyak nutrisi daripada es krim biasa. 

Sebagai hasilnya;

Dondurma Ini adalah makanan penutup yang lezat. Namun, itu mengandung gula, kalori, aditif, dan bahan buatan dalam jumlah tinggi.

Oleh karena itu, Anda harus membaca label dengan cermat agar konsumsi lebih sehat. Es krim itu sehat jika dikonsumsi dari waktu ke waktu dan dalam jumlah sedang.