Աստղային անիսոն, մշտադալար ծառ»Illicium verum» Պատրաստված է մրգից։ Աստղաձև համեմունք, որը հիշեցնում է licorice-ի համը:
Ճաշակի և անվանման նմանության պատճառով. անիսոն հետ խառնված. Բայց երկու համեմունքները ոչ մի կապ չունեն միմյանց հետ։
Աստղային անիսոնԱյն օգտագործվում է որպես խոհարարական համեմունք, ինչպես նաև իր բուժիչ օգուտների համար։
Ի՞նչ է աստղային անիսոնը:
Աստղային անիսոն ( Illicium verum ) փոքր ծառ է, բնիկ Չինաստանում և Վիետնամում: Այս ծառը աճեցվում է Լաոսում, Կամբոջայում, Հնդկաստանում, Ֆիլիպիններում և Ջամայկայում:
Իր ցածր թունավորության պատճառով չին Աստղային անիսոնՆրանք այն ընդունեցին որպես բուժիչ բույս։
Ո՞րն է աստղային անիսոնի սննդային արժեքը:
Մեկ (0,2 գ) աստղային անիսոնի սննդային պարունակությունը դա հետևյալն է.
Կալորիականություն: 0.7
Յուղ: 0g
Նատրիում: 0mg
ածխաջրածին: 0g
մանրաթել: 0g
Şeker: 0g
Սպիտակուց ` 0g
կալորիա աստղային անիսոնում չնայած շատ ցածր գլիկեմիկ ինդեքս նույնպես զրո է։
Աստղային անիսոն Այն չի ապահովում որևէ վիտամին կամ հանքանյութ, քանի որ այն օգտագործվում է շատ փոքր քանակությամբ:
Բացի իր ուժեղ բույրից, Աստղային անիսոնպարունակում է օգտակար միացություններ, որոնք կարող են հզոր ազդեցություն ունենալ առողջության վրա: Այս համեմունքում հայտնաբերված միացություններն են.
Linalool
C վիտամին
շիկիմաթթու
Անեթոլ
Որո՞նք են աստղային անիսոնի առավելությունները:
Կենսաակտիվ միացություններ
Աստղային անիսոնԱյն բազմաթիվ հզոր կենսաակտիվ միացությունների աղբյուր է, որոնցից յուրաքանչյուրը զգալիորեն նպաստում է առողջությանը։
Ամենակարևորը, այն ֆլավոնոիդների և պոլիֆենոլների ինտենսիվ աղբյուր է: Այս միացությունները պատասխանատու են համեմունքի բուժիչ օգուտների համար:
Միացությունների հակաօքսիդանտ, հակաբորբոքային և հակամանրէային հատկությունները նույնպես տալիս են բազմաթիվ առավելություններ:
Աստղային անիսոն Նրա ամենահայտնի դեղաբանական հատկություններից մեկը շիկիմաթթվի պարունակությունն է:
Շիկիմիկ թթուն ուժեղ հակավիրուսային հատկություններով միացություն է: Այն գրիպի բուժման համար օգտագործվող դեղամիջոցի հիմնական ակտիվ բաղադրիչներից մեկն է:
Փորձանոթի որոշ հետազոտություն, աստղային անիսոն յուղցույց է տվել, որ այն կարող է բուժել վիրուսային վարակների այլ տեսակներ, օրինակ՝ 1-ին տեսակի հերպեսի սիմպլեքս:
Հակասնկային հատկություն
Աստղային անիսոն Այն հարուստ է անեթոլային ֆլավոնոիդներով։
Այս միացությունը պատասխանատու է համեմունքի յուրահատուկ համի համար և ապահովում է հզոր հակասնկային օգուտներ:
Հակաբակտերիալ հատկություն
Աստղային անիսոնԱմենակարևոր բժշկության առավելություններից մեկը բակտերիաների աճը արգելակելու նրա կարողությունն է, որը նկատվում է մի շարք ընդհանուր հիվանդությունների ժամանակ:
Որոշ ուսումնասիրություններ ցույց են տվել, որ դրա էքստրակտը նույնքան արդյունավետ է, որքան հակաբիոտիկները բազմադեղորայքակայուն պաթոգեն բակտերիաների դեմ:
փորձանոթի ուսումնասիրություններ, Աստղային անիսոնբիոակտիվ միացություններ միզուղիների վարակներցույց է տվել, որ արդյունավետ է բուժման մեջ
Սրտի առողջության առավելությունները
Հագեցած է հզոր հակաօքսիդանտներով Աստղային անիսոնԱյն նվազեցնում է օքսիդատիվ սթրեսը և կանխում է վնասակար ազատ ռադիկալների ձևավորումը:
Այս հատկանիշի շնորհիվ այն բարելավում է սրտի առողջությունը:
լավ է գրիպի դեմ
Մեկ բաժակ աստղային անիսոն թեյ Խմիչքը մեծացնում է գրիպի դեմ պայքարելու ունակությունը։
Աստղային անիսոնպարունակում է շիկիմաթթու՝ միացություն, որը սովորաբար հանդիպում է գրիպի բուժման համար օգտագործվող դեղամիջոցներում:
Փորձանոթային հետազոտությունը ցույց է տվել, որ շիկիմաթթուն՝ բնական բուսական պիգմենտի տեսակ, կվերցետին գտել է, որ երբ համակցվում է
Հավասարակշռում է արյան շաքարը
Արյան շաքարի բարձր մակարդակն առաջացնում է բազմաթիվ ախտանիշներ՝ սկսած ծարավից մինչև կենտրոնանալու դժվարություն, հոգնածություն և նույնիսկ ակամա քաշի ավելացում:
Եթե այն չբուժվի, այն կարող է առաջացնել ավելի լուրջ երկարաժամկետ խնդիրներ, ինչպիսիք են արյան շաքարի բարձրացումը, երիկամների անբավարարությունը և նյարդային վնասը:
Աստղային անիսոնԱնեթոլի պարունակության շնորհիվ այն վերահսկում է արյան շաքարը:
Որոշ ուսումնասիրություններ ցույց են տվել, որ այս հզոր միացությունը կարող է օգտակար լինել արյան մեջ շաքարի նորմալ մակարդակը պահպանելու համար:
Այն օգտագործվում է սննդի մեջ որպես ամբողջական կամ փոշի:
Այն օգտագործվում է որպես համի ուժեղացուցիչ դասական չինական, վիետնամական, հնդկական և մերձավորարևելյան խոհանոցներում, հատկապես ապուրներում:
Չինական այլընտրանքային բժշկության մեջ՝ շնչառական վարակների, սրտխառնոցի, փորկապության և մարսողական այլ խնդիրների բուժման համար։ աստղային անիսոն թեյ հարբած է.
Աստղային անիսոն այն նաև ավելացվում է քաղցր սննդի մեջ, ինչպիսիք են թխած մրգերը, կարկանդակները և տորթերը:
Եթե նախկինում չեք փորձել այս համեմունքը, ապա միանգամից շատ մի օգտագործեք։ Սկսեք փոքր քանակությամբ:
Որո՞նք են աստղային անիսոնի կողմնակի ազդեցությունները:
Saf չինական աստղային անիսոն Այն համարվում է անվտանգ մարդկանց մեծամասնության համար: Այնուամենայնիվ, արձանագրվել են ալերգիկ ռեակցիաների փոքր քանակություն:
Այս ալերգիկ ռեակցիաները չինական համեմունքի խիստ թունավոր մերձավոր ազգականն են: Ճապոնական աստղային անիսոնծագում է.
ճապոնական անիսոնպարունակում է ուժեղ նեյրոտոքսիններ, որոնք առաջացնում են ծանր ֆիզիկական ախտանիշներ, ինչպիսիք են նոպաները, հալյուցինացիաները և սրտխառնոցը:
Ճապոնական աստղային անիսոնԱյն գրեթե նույնն է, ինչ իր չինացի գործընկերներին և շփոթված է միմյանց հետ:
Բացի այդ, արձանագրվել են նաև նորածինների մոտ ծանր, պոտենցիալ մահացու ռեակցիաների դեպքեր:
Ենթադրվում է, որ այս դեպքերը պայմանավորված են ճապոնական համեմունքով անհայտ աղտոտվածությամբ: Որովհետեւ, Աստղային անիսոնՆորածիններին և երեխաներին խորհուրդ է տրվում ալյուր չտալ։
Արդյո՞ք աստղային անիսոնը և անիսոնը նույնն են:
«աստղային անիսոն» և «անիսոն» Տերմինները հաճախ օգտագործվում են փոխադարձաբար: Իրականում դրանք երկու տարբեր բովանդակություն են։
Աստղային անիսոն(Illicium verum)Այն ութանկյուն, ծաղկաձև, չոր համեմունք է, որն օգտագործվում է խոհարարության մեջ իր քաղցր կծու համի համար: Անիսը անիսոնի սերմեր է:
