չայ թեյ Բուրավետ, կծու թեյի տեսակ է։ Այս ըմպելիքը բազմաթիվ առավելություններ է տալիս սրտի առողջության, մարսողության, արյան շաքարի մակարդակը վերահսկելու և այլնի համար:
Ի՞նչ է Չայ թեյը, ի՞նչ է դա անում:
չայ թեյԴա քաղցր և կծու թեյ է, որը հայտնի է իր բուրավետ բույրով:Սեւ թեյԱյն պատրաստվում է կոճապղպեղի և այլ համեմունքների խառնուրդից։
Ամենատարածված համեմունքներըհիլ, դարչին, սամիթ, սև պղպեղ և մեխակ, բայցԱստղային անիսոն, համեմի սերմերը և սև պղպեղը այլ հայտնի տարբերակներ են:
Մինչ թեյը եփվում է ջրով, չայ թեյ Այն ավանդաբար պատրաստվում է ինչպես տաք ջրով, այնպես էլ տաք կաթով։
Որո՞նք են Չայ թեյի օգուտները:
Բարձր հակաօքսիդանտ հզորություն
Հակաօքսիդանտների խնդիրն է մաքրել ազատ ռադիկալները, որոնք կարող են վնասել մարմնի բջիջները: Թեյն ավելի շատ պոլիֆենոլ է պարունակում, քան մրգերն ու բանջարեղենը։ Պոլիֆենոլները օգնում են պայքարել ազատ ռադիկալների վնասների և հիվանդությունների դեմ:
Օգտակար է սրտի առողջության համար
չայ թեյԿա ապացույց, որ այն օգտակար է սրտի առողջության համար։ Կենդանիների վրա կատարված ուսումնասիրությունները ցույց են տալիս, որ այն թեյի հիմնական բաղադրիչներից մեկն է։դարչինապացուցված է, որ իջեցնում է արյան ճնշումը:
Որոշ ուսումնասիրություններ ցույց են տալիս, որ դարչինը օգնում է նվազեցնել ընդհանուր խոլեստերինը, «վատ» LDL խոլեստերինը և տրիգլիցերիդի մակարդակը մինչև 30%:
Բազմաթիվ ուսումնասիրություններ, չայ թեյ պատրաստելը Այն նաև ցույց է տալիս, որ արյան խոլեստերինի համար օգտագործվող սև թեյը նվազեցնում է արյան մեջ խոլեստերինի մակարդակը:
Օրական երեք կամ ավելի բաժակ թեյի օգտագործումը 11%-ով նվազեցնում է սրտի հիվանդության ռիսկը։
Իջեցնում է արյան շաքարի մակարդակը
չայ թեյԱյն նաև օգնում է վերահսկել արյան շաքարը: Սա այն պատճառով, կոճապղպեղ և դարչին, որոնք երկուսն էլ դրական են ազդում արյան շաքարի մակարդակի վրա:
Օրինակ՝ հետազոտությունները ցույց են տալիս, որ դարչինը կարող է 10-29%-ով իջեցնել ինսուլինի դիմադրությունը և արյան շաքարի մակարդակը ծոմ պահելու համար։
Ինսուլինի դիմադրության նվազումը հեշտացնում է օրգանիզմի համար արյան և բջիջների մեջ ինսուլինի և շաքարի օգտագործումը: Սա օգնում է նվազեցնել արյան շաքարի մակարդակը:
Նվազեցնում է սրտխառնոցը և բարելավում մարսողությունը
չայ թեյ Կոճապղպեղը պարունակում է; Այն նաև հակասրտխառնոցային ազդեցություն ունի։
Կոճապղպեղը հատկապես արդյունավետ է հղիության ընթացքում սրտխառնոցը նվազեցնելու համար: Ընդհանուր առմամբ 1278 հղի կանանց հետ անցկացված ուսումնասիրությունները ցույց են տվել, որ օրական 1.1-1.5 գրամ կոճապղպեղը զգալիորեն նվազեցնում է սրտխառնոցը: Սա բաժակ է չայ թեյակնկալվող գումարն է։
չայ թեյ նաև դարչին, մեխակ և հիլ, այն ունի հակաբակտերիալ հատկություններ, որոնք օգնում են կանխել մարսողական խնդիրները, որոնք առաջանում են բակտերիալ վարակների պատճառով:
Այս թեյի մեջ հայտնաբերված մեկ այլ բաղադրիչ էսեւ պղպեղունի նմանատիպ հակաբակտերիալ հատկություններ:
Դրա հակաբորբոքային հատկությունը նվազեցնում է արթրիտի հետ կապված ցավը
չայ թեյԿոճապղպեղի մեջ կան մի քանի բաղադրիչներ, որոնք կարող են օգնել թեթևացնել արթրիտի և այլ բորբոքային հիվանդությունների հետ կապված ցավը, հատկապես մեխակը, կոճապղպեղը և դարչինը:
Ուսումնասիրությունները ցույց են տալիս, որ մեխակի կամ մեխակի յուղը կարող է օգնել նվազեցնել բորբոքումը, ինչպես նաև դարչինը և կոճապղպեղը:
Դեղագործական կենսաբանությունում Հրապարակված հետազոտությունն ուսումնասիրել է որոշ յուղերի հակաբորբոքային ազդեցությունները, ինչպիսիք են մեխակի, համեմի և սև սերմի յուղը: Հետազոտողները պարզել են, որ այս յուղերը, մասնավորապես մեխակի յուղը, կարող են «նվազագույնի հասցնել սուր բորբոքումը»:
Հրապարակված ուսումնասիրությունը ցույց է տվել, որ դարչինի կեղևի եթերայուղը հակաբորբոքային է մարդու մաշկի բջիջների համար:
Չայ թեյը ձեզ թուլացնում է:
չայ թեյՕգնում է կանխել քաշի ավելացումը և ապահովել ճարպերի այրումը:
Նախ, այն սովորաբար պատրաստվում է կովի կամ սոյայի կաթով, որոնք երկուսն էլ սպիտակուցի լավ աղբյուրներ են: Սպիտակուցը սննդանյութ է, որը հայտնի է, որ օգնում է նվազեցնել քաղցը և մեծացնել հագեցվածության զգացումը:
Հետազոտությունը նաև չայ թեյ պատրաստելը Այն ցույց է տալիս, որ բուսական բժշկության համար օգտագործվող սև թեյի մեջ հայտնաբերված միացությունները կարող են նպաստել ճարպերի այրմանը և նվազեցնել օրգանիզմի կողմից սննդից կլանում կալորիաների քանակը:
Որպեսզի տեսնեք թեյի ազդեցությունը նիհարելու վրա, անհրաժեշտ է այն չխմել շաքարավազի հետ։
Որքա՞ն Չայ թեյ պետք է խմել և արդյոք կան կողմնակի ազդեցություններ:
Ներկայումս չկա կոնսենսուս այն քանակի վերաբերյալ, որը միջին մարդը պետք է խմի վերը թվարկված առողջապահական օգուտները քաղելու համար:
չայ թեյՀարկ է նշել, որ այն պարունակում է կոֆեին, որը որոշ մարդկանց մոտ կարող է զգայուն ազդեցություն առաջացնել։ Չափից շատ օգտագործման դեպքում.կոֆեին; Այն կարող է առաջացնել տարբեր տհաճ հետևանքներ, ինչպիսիք են անհանգստությունը, միգրենը, արյան բարձր ճնշումը և անքնությունը:
Շատ կոֆեինը կարող է նաև մեծացնել հղիների վիժման կամ ցածր քաշի վտանգը:
Այս պատճառներով նորմալ մարդիկ չպետք է օգտագործեն օրական 400 մգ-ից ավելի կոֆեին, իսկ հղի կանայք՝ 200 մգ-ից ավելի:
Ըստ այդմ՝ չայ թեյ Այն չի գերազանցում նշված կոֆեինի չափաբաժինները, երբ այն խմում են նորմալ չափաբաժիններով: չայ թեյՍուրճի յուրաքանչյուր բաժակ (240 մլ) պարունակում է մոտավորապես 25 մգ կոֆեին:
Դա կոֆեինի կեսն է նույն քանակությամբ սև թեյի և սովորական բաժակ սուրճի մեկ քառորդից:
Կոճապղպեղի պարունակության պատճառով նրանք, ովքեր հակված են արյան ցածր ճնշման կամ արյունը նոսրացնող դեղամիջոցներ ընդունողներին, պետք է սահմանափակեն դրա օգտագործումը:
Չայ թեյ տանը դա հեշտ է անել: Նախքան ա պատրաստել շայի խտանյութ և պետք է պահել սառնարանում:
Չայ թեյի խտանյութ
Ահա թե ինչ է անհրաժեշտ 474 մլ խտանյութ պատրաստելու համար.
նյութեր
- 20 հատ սև պղպեղ
- 5 մեխակ
- 5 կանաչ հիլ
– 1 դարչինի ձողիկ
- 1 աստղանի անիսոն
– 2.5 բաժակ (593 մլ) ջուր
– 2.5 ճաշի գդալ խոշոր տերևավոր սև թեյ
– 10 սմ թարմ կոճապղպեղ, կտրատած
Ինչպե՞ս է դա արվում:
– Սև պղպեղը, մեխակը, հիլը, դարչինը և աստղային անիսոնը տապակել մարմանդ կրակի վրա մոտ 2 րոպե կամ մինչև բուրավետ դառնա: Հեռացրեք կրակից և թողեք սառչի։
– Սառեցված համեմունքները փոշու մեջ մանրացրեք սուրճի կամ համեմունքների սրճաղացով:
– Մեծ կաթսայի մեջ միացրեք ջուրը, կոճապղպեղը և աղացած համեմունքները: Ծածկեք կաթսան և եռացրեք 20 րոպե։ Զգույշ եղեք, որ խառնուրդը շատ չեռա, այսինքն՝ համեմունքները դառը լինեն։
– Ավելացրեք խոշոր տերևավոր սև թեյը, անջատեք վառարանը և թողեք եփվի մոտ 10 րոպե։
– Եթե ցանկանում եք քաղցրացնել ձեր թեյը, ապա խառնուրդը տաքացրեք առողջ քաղցրացուցիչով և եփեք 5-10 րոպե, ապա սառչեք:
– Չայ թեյի խտանյութը վերցրեք ստերիլիզացված շշի մեջ և դրեք սառնարանը։ Խտանյութը սառնարանում մնում է մինչև մեկ շաբաթ։
– Մեկ բաժակ չայ թեյ պատրաստելու համար խտանյութը խառնեք տաք ջրի և տաք կովի կամ բուսական կաթի հետ: Հարաբերակցությունը սահմանեք 1-1-1: Օրինակ; Ինչպես 1 բաժակ տաք ջուր, 1 բաժակ կաթ, XNUMX գդալ խտանյութ… Լատտե տարբերակի համար պատրաստեք կաթի XNUMX հարաբերակցությամբ XNUMX հարաբերակցությամբ խտանյութի:
Չայ թեյի և կանաչ թեյի համեմատություն
չայ թեյտարբերվում է կանաչ թեյից. Կանաչ թեյը պարունակում է կատեխին կոչվող ֆլավոնոիդների բարձր մակարդակ: չայ թեյ Այն ունի առողջության համար օգտակար պոլիֆենոլներ։
Մինչ կանաչ թեյը պատրաստվում է չմշակված թեյի տերևներից, chai Այն սովորաբար պատրաստվում է ֆերմենտացված և օքսիդացված սև թեյի տերևներից՝ համակցված համեմունքներով, կոճապղպեղով, հիլով, դարչինով, սամիթով, սև պղպեղով և մեխակով։
Երբ համեմատվում են կոֆեինի պարունակության առումով, դրանք երկուսն էլ պարունակում են կոֆեին: Մեծ մասը Չայ թեյի բաղադրատոմսըՍև թեյը պարունակում է մինչև 72 միլիգրամ կոֆեին մեկ բաժակի մեջ։
Կանաչ թեյը պարունակում է մոտ 50 միլիգրամ կոֆեին:
Եզրափակելով;
չայ թեյԱյն առողջարար է, քանի դեռ այն չի պարունակում անառողջ հավելումներ, ինչպիսիք են արհեստական քաղցրացուցիչները:
չայ թեյ Այն պատրաստելու համար օգտագործվող բաղադրիչներն են՝ սև թեյ, կոճապղպեղ, հիլ, դարչին, սամիթ, սև պղպեղ և մեխակ: Տարբեր բաղադրատոմսերում օգտագործվում են նաև անիսոն, երեքնուկ, սև պղպեղ։
Չայ թեյի առավելություններըՊարունակում է հակաբորբոքային ազդեցություն, որը կարող է օգնել թեթևացնել արթրիտը, կանխել և բուժել սրտխառնոցը, նպաստել մարսողությանը և նվազեցնել սրտի հիվանդությունների ռիսկը:
