ծովաբողկ, արմատային բանջարեղեն Բազմամյա խոտաբույս է, որը պատկանում է brassicaceae ընտանիքին։. Մեր երկրում սկյուռիկ ve ծովաբողկ հայտնի որպես. Այն հազարավոր տարիներ ամբողջ աշխարհում օգտագործվել է որպես համեմունք և բուժական նպատակներով։
Չնայած այն ունի հակաբակտերիալ ազդեցություն, Այն հզոր խոտաբույս է, որը կարելի է օգտագործել բազմաթիվ հիվանդությունների դեպքում՝ քաղցկեղի դեմ պայքարից մինչև տոնզիլիտ:
ծովաբողկԴրա գրեթե յուրաքանչյուր մասն ունի բուժիչ արժեք։ Այն պարունակում է միացություններ, որոնք կոչվում են գլյուկոզինոլատներ, որոնք մեծացնում են լյարդի՝ քաղցկեղածին նյութերը մաքրելու ունակությունը:
Գլյուկոզինոլատները հանդիպում են նաև շատ խաչածաղկավոր բանջարեղեններում, բայց ծովաբողկկոնցենտրացիան ավելի բարձր է. Օրինակ; ծովաբողկբրոկկոլիԱյն ապահովում է 10 անգամ ավելի շատ գլյուկոզինոլ, քան
Դա բանջարեղեն է, որին առօրյա կյանքում այնքան էլ հաճախ չենք հանդիպում։ ծովաբողկ Հոդվածում կարող եք գտնել այն ամենը, ինչ ձեզ հետաքրքրում է:
Ի՞նչ է ծովաբողկը:
ծովաբողկ բույս, Այն ծագում է Հարավարևելյան Եվրոպայից։ ԿաղամբԱյն խաչածաղկավոր բանջարեղենների ընտանիքից է, որը ներառում է նաև բանջարեղեն, ինչպիսիք են բրոկկոլին, մանանեխը և վասաբին:
Ունի սպիտակ, խոշոր և սրածայր արմատ։ Արմատն ունի ուժեղ, ինտենսիվ և կծու համ:
Ստորին տերևները երկարավուն են և սրտաձև, 10-30 սմ երկարությամբ։ Վերին տերևները նիզաձև են։ Նրա ծաղիկները սպիտակ, վարդագույն կամ մանուշակագույն են։
Երբ արմատը կտրվում է, այն արտազատում է սինիգրին կոչվող ֆերմենտը և այդ միացությունը վերածվում է յուղի։ Այս յուղը, որը հայտնի է որպես ալիլ իզոթիոցիանատ, ծովաբողկԱյն տալիս է ցիտրուսային հոտ և համ և գրգռում է աչքերը, քիթն ու կոկորդը:
Եթե արմատը պետք է օգտագործվի որպես համեմունք, ապա այն քերվում է. պահածոյացված քացախով, աղով և շաքարով։ Խառնուրդին ավելացնելով մայոնեզ կամ թթվասեր ծովաբողկ սոուս Արել.
ծովաբողկ այն հաճախ շփոթում են վասաբիի հետ՝ մեկ այլ դառը համեմունք, որը տարածված է ճապոնական խոհանոցում: Դա պայմանավորված է նրանով, որ ճապոնական ռեստորանների մեծ մասում օգտագործվող «վասաբին» իրականում խառնվում է սննդի կանաչ գույնի հետ: ծովաբողկի մածուկ այն է.
իսկական վասաբի ( Վասաբիա ճապոնական ) պատրաստված է բոլորովին այլ բույսից և ունի այլ համ և կանաչ գույն է, ոչ թե սպիտակ:
Այս արմատային բանջարեղենն ուտում են փոքր քանակությամբ, ուստի մեկ չափաբաժինը շատ ցածր կալորիականություն ունի և ունի որոշ հանքանյութեր և բուսական միացություններ:
Մեկ ճաշի գդալ (15 գրամ) ծովաբողկ Այն ապահովում է հետևյալ սննդային բովանդակությունը.
Կալորիաներ՝ 7
Սպիտակուցներ՝ 1 գրամից պակաս
Ճարպեր՝ 1 գրամից պակաս
Ածխաջրեր՝ 2 գրամ
մանրաթել՝ 0.5 գրամ
Փոքր քանակությամբ կալցիում, կալիում,մագնեզիումԱյն նաև պարունակում է ֆոլաթթու և այլ միկրոէլեմենտներ:
ծովաբողկԱյն հարուստ է մի շարք առողջ բուսական միացություններով, ներառյալ գլյուկոզինոլատները, որոնք քայքայվում են իզոթիոցիանատների և կարող են պաշտպանել քաղցկեղից, վարակներից և ուղեղի հիվանդություններից:
Որո՞նք են ծովաբողկի օգուտները:
ծովաբողկ Անցյալից մինչ օրս այն օգտագործվել է սինուսները մաքրելու, շնչառական ուղիներից լորձը հեռացնելու և ստամոքսի խնդիրները վերացնելու համար։
Թեև այս օգտագործումը դեռ շարունակվում է, հետազոտության ընթացքում հայտնաբերվել են բանջարեղենի այլ օգուտներ: ծովաբողկԱռավել ուշագրավ առավելություններն են.
հակաքաղցկեղային
Այս արմատային բանջարեղենում հայտնաբերված գլյուկոզինոլատներն ու իզոթիոցիանատները արգելակում են քաղցկեղի բջիջների աճը և պաշտպանում դրանք քաղցկեղից՝ պատճառելով նրանց մահը:
Ծովաբողկի մեջ հայտնաբերված սինիգրին միացությունը Այն գործում է որպես հակաօքսիդանտ՝ դադարեցնելով ազատ ռադիկալների հետևանքով առաջացած բջիջների վնասը: Օրգանիզմում ազատ ռադիկալների բարձր մակարդակը մեծացնում է քաղցկեղի առաջացման վտանգը։
Կանխում է բակտերիաների աճը
ծովաբողկ արմատ Երբ այն կտրվում է, արտազատվում է ալիլ իզոթիոցիանատ կոչվող յուղ, այս յուղն ունի բակտերիաների աճը արգելակելու հատկություն։ Հետազոտություններ, E. coli , H. pylori ve Salmonella Այն ցույց է տալիս, որ այն կարող է պայքարել այնպիսի վտանգավոր բակտերիաների դեմ, ինչպիսիք են
Փորձանոթային հետազոտությունը ցույց է տվել, որ այս իզոթիոցիանատները արգելակում են չորս տեսակի սնկերի աճը, որոնք կարող են հանգեցնել եղունգների քրոնիկ վարակների:
շնչառական առողջություն
ուտել ծովաբողկառաջացնում է այրոցի սենսացիա սինուսների, քթի և կոկորդի մեջ: Ուստի այն օգտագործվում է մրսածության եւ շնչառական խնդիրների վերացման համար։
Հակաօքսիդանտի պարունակություն
Ազատ ռադիկալները վնասում են օրգանիզմին, իսկ հակաօքսիդանտներ պարունակող մթերքները կանխում են այդ վնասը: ծովաբողկ արմատպարունակում է ֆիտոմիացություններ, որոնք հակաօքսիդանտներ են, որոնք օգտակար են առողջության համար:
Այս մասին ուսումնասիրություն ծովաբողկի էքստրակտոր օքսիդատիվ սթրեսԱյն ցույց տվեց, որ այն նվազեցնում է ԴՆԹ-ի վնասը, որն առաջացել է հիվանդության առաջացրած հակաբիոտիկից:
Արգելափակում է մանրէներն ու բակտերիաները
Ուսումնասիրություններ, ծովաբողկՆա հայտնաբերել է մանրէների և բակտերիաների արգելակման ունակությունը
Միզուղիների վարակը
ծովաբողկ Այն կանխում է մանրէների և բակտերիաների վերարտադրությունը՝ այս հատկանիշով սուր միզուղիների վարակներԱյն ավելի հաջողակ է, քան հիվանդության բուժման համար օգտագործվող հակաբիոտիկ թերապիան։
Բանջարեղենի մեջ հայտնաբերված գլիկոզիդ սինիգրինը բնական միզամուղ է: Այն ապացուցված է մեզի արտազատվող և միզապարկի քաղցկեղի կանխարգելիչ հատկություններով:
օգտակար է մարսողության համար
ծովաբողկՊարունակում է ֆերմենտներ, որոնք խթանում են մարսողությունը, կարգավորում են աղիների աշխատանքը և նվազեցնում փորկապությունը։ Մաղձը օգնում է օրգանիզմից հեռացնել ավելորդ խոլեստերինը, ճարպը և այլ թափոնները և նպաստում է մարսողությանը:
Նվազեցնելով բորբոքումն ու ցավը
ծովաբողկ մարմնի վնասվածք, արտրիտ կամ տեղայնորեն կիրառվում է բորբոքման հետևանքով առաջացած ցավի վայրերում: Դա պայմանավորված է նրանով, որ բանջարեղենն ունի հակաբորբոքային հատկություններ:
Իմունիզացիա
ծովաբողկԴրա հակաօքսիդանտ ազդեցությունը ամրապնդում է իմունային համակարգը։ Բանջարեղենը հզոր հակաօքսիդանտ է և արդյունավետ վիրուսային վարակների դեմ: C վիտամին Հարուստ է նաև առումներով
արյան ճնշումը իջեցնող ազդեցություն
կալիումԱյն անհրաժեշտ է արյան ճնշումը պահպանելու համար, քանի որ կարգավորում է արյան անոթների լարվածությունը։
ծովաբողկ Այն հարուստ է կալիումով, այս բանջարեղենի օգտագործումը կնվազեցնի սրտի հիվանդությունների և այնպիսի հիվանդությունների ռիսկը, ինչպիսիք են աթերոսկլերոզը, սրտի կաթվածը և ինսուլտը:
ծովաբողկԿալիումը, որն առկա է սննդակարգում, աջակցում է սրտի առողջությանը՝ իջեցնելով արյան ճնշումը և կարգավորելով հեղուկի և սննդանյութերի հոսքը:
Ազդեցությունը ատամների առողջության վրա
ծովաբողկԱյն ունի ինտենսիվ խթանող ազդեցություն, որն օգնում է բուժել լնդերի անկումը: Երբ բույսի արմատները ծամում են, այն բուժում է ատամի ցավը, ամրացնում լնդերը և կարմրուկԱյն գործում է որպես բուժման բնական միջոց
մելազմայի բուժում
Մելազման հիվանդություն է, երբ դեմքի վրա շագանակագույն բծեր են հայտնվում։ ծովաբողկՔանի որ այն ունի սպիտակեցնող հատկություն, այն բուժում է մաշկի գունաթափումը, որը մելազմայի ամենահայտնի ախտանիշն է:
ծովաբողկ արմատԱյն պետք է կտրատել և քսել անմիջապես մաշկին։ Թողեք չորանա, ապա լվացեք գոլ ջրով և չորացրեք մաշկը։ Կրկնեք շաբաթը մեկ անգամ, մինչև շագանակագույն բծերը անհետանան։
Հեռացնելով ծերացման հետքերը
ծովաբողկ, հեռացնում է մաշկի կնճիռները. ծովաբողկԱյն տրորելուց հետո քսեք կնճռոտ հատվածներին։ Մոտ 20 րոպե սպասելուց հետո լվացեք գոլ ջրով։ Դուք կարող եք սա կիրառել շաբաթը մի քանի անգամ։
Ծովաբողկի առավելությունները մազերի համար
Այս մասին հստակ տեղեկություն չկա, սակայն որոշ աղբյուրներ ծովաբողկհակաօքսիդանտներ, որոնք առկա են մազերի երիտասարդացման և մազերի կորուստԱսվում է, որ դա օգնում է կանխարգելել
ծովաբողկՄանրացրեք այն և քսեք գլխամաշկին։ Մոտ 20 րոպե սպասելուց հետո լվանալ շամպունով։
Ինչպե՞ս օգտագործել ծովաբողկը:
Այս արմատային բանջարեղենը հիմնականում օգտագործվում է որպես համեմունք։ Դրա արմատը քերել են և խառնել շաքարավազի, աղի և քացախի հետ։ Մեկ այլ հայտնի կողմնակի ճաշատեսակ ծովաբողկ սոուսԱյն պատրաստվում է այս խառնուրդին թթվասեր կամ մայոնեզ ավելացնելով։ Այս համեմունքները սովորաբար մատուցվում են մսի կամ ձկան հետ:
ծովաբողկ Վաճառվում է նաև պարկուճի և թեյի տեսքով։
ծովաբողկ Այն ավանդաբար օգտագործվում է մարդկանց մեջ որոշ հիվանդություններ բուժելու համար։ Հայց ծովաբողկի օգտագործումը...
Այն օգտագործվում է ներքին և արտաքին բակտերիալ վարակների բուժման համար:
կրակՕգնում է մրսածության, գրիպի, միզուղիների և շնչուղիների վարակների բուժմանը։
Արթրիտի, պլերիտի և վարակված վերքերի բուժման համար արմատը մանրացնում և քսում են արտաքինից։
Քանի որ այն կարող է սեղմել արյան անոթները միգրենի բուժումօգտագործվում է.
Այն կիրառվում է մաշկի վրա՝ նվազեցնելու ցավը ռադիկուլիտի և դեմքի ցավից:
Ի՞նչ վնասներ ունի ծովաբողկը:
Ծովաբողկ ուտելը Հնարավոր կողմնակի ազդեցությունների և վնասների մասին սահմանափակ տեղեկություններ կան: Քանի որ այն շատ կծու է, անհրաժեշտ է զգուշությամբ վարվել այս արմատային բանջարեղենի հետ:
Այս կծու արմատի ավելցուկը գրգռում է բերանը, քիթը կամ ստամոքսը։ Այն կարող է հատկապես անհանգստացնել այն մարդկանց մոտ, ովքեր ունեն ստամոքսի խոց, մարսողական խնդիրներ կամ բորբոքային աղիքներ:
ծովաբողկՀայտնի չէ, թե արդյոք այն անվտանգ է երեխաների և հղիների կամ կրծքով կերակրող կանանց համար, երբ այն օգտագործվում է մեծ քանակությամբ:
