Մթերքներ, որոնք օգտակար են արթրիտի և դրանցից խուսափելու համար

Արթրիտ ունեցողները գիտեն, թե որքան կործանարար և դժվար կարող է լինել այս վիճակը: Արթրիտը հիվանդությունների դասի տերմին է, որն առաջացնում է հոդացավ, այտուց և կարծրություն: Այն կարող է ազդել բոլոր տարիքի մարդկանց վրա:

Արթրիտի շատ տարբեր տեսակներ կան: Օստեոարթրիտը մի տեսակ է, որը զարգանում է հոդերի մեջ: Ռևմատոիդ արթրիտի մեկ այլ տեսակ, որի դեպքում իմունային համակարգը հարձակվում է հոդերի վրա աուտոիմուն հիվանդությունtr.

Կան որոշակի մթերքներ, որոնք կարող են թեթևացնել բորբոքումը և օգնել թեթևացնել հոդացավը, որը կապված է արթրիտի հետ:

Հետազոտություններից մեկում նշվել է, որ ռևմատոիդ արթրիտով հիվանդների 24%-ի մոտ այն, ինչ նրանք կերել են, ազդում է ախտանիշների ծանրության վրա:

Մթերքներ և խոտաբույսեր, որոնք օգտակար են արթրիտի դեպքում

Յուղոտ ձուկ

Սաղմոն, սկումբրիաՅուղոտ ձկները, ինչպիսիք են սարդինան, սարդինան և իշխանը, հարուստ են օմեգա-3 ճարպաթթուներով, որոնք ունեն հզոր հակաբորբոքային ազդեցություն:

Մի փոքր հետազոտության ժամանակ 33 մասնակից շաբաթական չորս անգամ ուտում էին կա՛մ յուղոտ ձուկ, կա՛մ անյուղ ձուկ, կա՛մ անյուղ միս: Ութ շաբաթ անց յուղոտ ձկների խմբում բորբոքման հետ կապված միացությունների մակարդակը շատ ավելի ցածր էր:

Ձուկ նույնպես Վիտամին D Դա լավ ռեսուրս է Բազմաթիվ ուսումնասիրություններ ցույց են տվել, որ ռևմատոիդ արթրիտը կարող է կապված լինել վիտամին D-ի ցածր մակարդակի հետ, ինչը կարող է նպաստել ախտանիշների առաջացմանը:

Իր օգտակար հակաբորբոքային հատկությունների համար անհրաժեշտ է շաբաթական առնվազն երկու չափաբաժին յուղոտ ձուկ ուտել։ 

սխտոր

սխտորԱյն հագեցած է առողջության օգուտներով: Որոշ փորձանոթային հետազոտություններ ցույց են տվել, որ սխտորն ու դրա բաղադրիչներն օժտված են քաղցկեղի դեմ պայքարող հատկություններով: Սրանք նաև միացություններ են, որոնք կարող են նվազեցնել սրտի հիվանդության և դեմենցիայի վտանգը:

Նշվել է նաև, որ սխտորն ունի հակաբորբոքային ազդեցություն, որը կարող է օգնել նվազեցնել արթրիտի ախտանիշները: Որոշ հետազոտություններ ցույց են տվել, որ սխտորը կարող է մեծացնել որոշ իմունային բջիջների գործառույթը՝ օգնելով բարձրացնել իմունային համակարգը: 

Սխտոր ուտելը օգտակար է ինչպես արթրիտի ցավի, այնպես էլ ընդհանուր առողջության համար: 

Կոճապղպեղ

Բացի թեյերին, ապուրներին և աղանդերին համ ավելացնելուց, կոճապղպեղ Այն կարող է օգնել թեթևացնել արթրիտի ախտանիշները:

2001 թվականի ուսումնասիրությունը գնահատել է կոճապղպեղի էքստրակտի ազդեցությունը ծնկի օստեոարթրիտով 261 հիվանդների վրա: Վեց շաբաթ անց մասնակիցների 63%-ի մոտ ծնկի ցավը բարելավվել է:

Փորձանոթային հետազոտությունը նաև ցույց է տվել, որ կոճապղպեղը և դրա բաղադրիչները արգելակում են նյութերի արտադրությունը, որոնք նպաստում են մարմնում բորբոքմանը:

Մեկ այլ ուսումնասիրություն ցույց է տվել, որ առնետներին կոճապղպեղի էքստրակտով բուժումը նվազեցնում է արթրիտի հետ կապված հատուկ բորբոքման մակարդակը:

Կոճապղպեղի օգտագործումը թարմ, փոշի կամ չորացրած տեսքով կարող է օգնել նվազեցնել արթրիտի ախտանիշները՝ չորացնելով բորբոքումը:

բրոկկոլի

բրոկկոլիԱյն ամենաառողջ մթերքներից է։ Այն նվազեցնում է բորբոքումը։ Մեկ ուսումնասիրություն, որն ուսումնասիրել է 1.005 կանանց սննդակարգը, պարզել է, որ խաչածաղկավոր բանջարեղենի օգտագործումը, ինչպիսին է բրոկկոլին, կապված է բորբոքային մարկերների մակարդակի նվազեցման հետ:

Բրոկկոլին պարունակում է նաև կարևոր բաղադրիչներ, որոնք կարող են օգնել նվազեցնել արթրիտի ախտանիշները: 

օրինակ սուլֆորաֆանբրոկկոլիում հայտնաբերված միացություն է: Փորձանոթային հետազոտությունները ցույց են տվել, որ այն արգելակում է ռևմատոիդ արթրիտի զարգացման մեջ ներգրավված բջիջների տիպի ձևավորումը:

Ընկույզ

ԸնկույզԱյն հագեցած է միացություններով, որոնք կարող են օգնել նվազեցնել հոդերի հիվանդությունների հետ կապված բորբոքումները:

13 հետազոտությունների վերլուծությունը ցույց է տվել, որ ընկույզ ուտելը կապված է բորբոքման մարկերների նվազեցման հետ: Ընկույզը հատկապես հարուստ է օմեգա-3 ճարպաթթուներով, որոնք, ինչպես հայտնի է, նվազեցնում են արթրիտի ախտանիշները:

Հատապտուղներ

Հատապտուղների մեջ պարունակվող հակաօքսիդանտները, վիտամիններն ու հանքանյութերը, մրգերի ընդհանուր անվանումը, ինչպիսիք են ելակը, ազնվամորին, մոշը և հապալասը, ունեն բորբոքումը նվազեցնելու հատկություն:

38.176 կանանց շրջանում անցկացված հետազոտության ժամանակ բորբոքային մարկերի արյան բարձր մակարդակի առկայությունը 14%-ով ավելի ցածր է եղել շաբաթական առնվազն երկու բաժին հատապտուղ ուտելուց հետո:

Բացի այդ, այս պտուղները կվերցետին և հարուստ է ռուտինով, երկու բուսական միացություններով, որոնք բազմաթիվ օգուտներ են տալիս ձեր առողջությանը: Փորձանոթային հետազոտության ընթացքում պարզվել է, որ կվերցետինն ու ռուտինը արգելափակում են արթրիտի հետ կապված որոշ բորբոքային պրոցեսներ: 

սպանախ

սպանախ Նման տերևավոր կանաչիները հարուստ են սննդանյութերով, և դրանց որոշ բաղադրիչներ օգնում են նվազեցնել արթրիտի հետևանքով առաջացած բորբոքումները: Այն պարունակում է բազմաթիվ հակաօքսիդանտներ, ինչպես նաև բուսական միացություններ, որոնք կարող են թեթևացնել բորբոքումները և պայքարել հիվանդությունների դեմ:

Սպանախը հատկապես հարուստ է կեմպֆերոլով, որը հակաօքսիդանտ է, որը նվազեցնում է ռևմատոիդ արթրիտի հետ կապված բորբոքային նյութերի ազդեցությունը:

2017թ.-ի փորձանոթային հետազոտությունը հոդացավով աճառային բջիջները բուժել է կեմպֆերոլով և պարզել, որ այն նվազեցնում է բորբոքումն ու կանխում օստեոարթրիտի առաջընթացը: 

խաղող

Խաղողը հարուստ է սննդանյութերով, բարձր հակաօքսիդանտներով և հակաբորբոքային հատկություններով:

Մեկ ուսումնասիրության ժամանակ 24 մարդու երեք շաբաթվա ընթացքում տրվել է խտացված խաղողի փոշի, որը համարժեք է 252 գրամ թարմ խաղողին կամ պլացեբո (անարդյունավետ դեղամիջոց): Խաղողի փոշին արդյունավետորեն իջեցրեց արյան մեջ բորբոքային մարկերների մակարդակը։

Բացի այդ, խաղողը պարունակում է մի քանի միացություններ, որոնք ապացուցված են, որ օգտակար են արթրիտի բուժման մեջ: Օրինակ, resveratrol Այն հակաօքսիդանտ է, որը հայտնաբերված է խաղողի կեղևում:

Փորձանոթային ուսումնասիրության ժամանակ ռեսվերատրոլը ցույց տվեց պոտենցիալ կանխելու արթրիտի հետ կապված հոդերի խտացումը՝ արգելափակելով ռևմատոիդ արթրիտի բջիջների ձևավորումը:

Խաղողը պարունակում է նաև պրոանտոցիանիդին կոչվող բուսական միացություն, որը կարող է խոստումնալից ազդեցություն ունենալ արթրիտի վրա: Օրինակ, փորձանոթային հետազոտությունը ցույց է տվել, որ խաղողի կորիզի պրոանտոցիանիդինը նվազեցնում է հիվանդության հետ կապված բորբոքումը: 

ձիթապտղի յուղ

Հայտնի է իր հակաբորբոքային հատկություններով ձիթապտղի յուղ Այն դրական է ազդում արթրիտի ախտանիշների վրա։ Հետազոտություններից մեկում մկներին վեց շաբաթվա ընթացքում լրացուցիչ կուսական ձիթապտղի յուղ են տվել: Սա օգնեց դադարեցնել արթրիտի զարգացումը, նվազեցնել հոդերի այտուցը, նվազեցնել աճառի քայքայումը և բորբոքումը:

Մեկ այլ հետազոտության ժամանակ ռևմատոիդ արթրիտով 49 մասնակիցներ ամեն օր 24 շաբաթվա ընթացքում օգտագործում էին ձկան կամ ձիթապտղի յուղի պարկուճներ:

Հետազոտության վերջում սպեցիֆիկ բորբոքային մարկերի մակարդակը նվազել է երկու խմբերում՝ 38.5% ձիթապտղի յուղի խմբում և 40-55% ձկան յուղի խմբում:

Մեկ այլ հետազոտություն ուսումնասիրել է ռևմատոիդ արթրիտով հիվանդ 333 մասնակիցների սննդակարգը և պարզել, որ ձիթապտղի յուղի օգտագործումը կապված է հիվանդության ցածր ռիսկի հետ: 

Բալի հյութ

Այս հզոր հյութն առաջարկում է սննդանյութերի և առողջության օգուտների լայն շրջանակ և օգնում է նվազեցնել արթրիտի ախտանիշները:

Մեկ ուսումնասիրության ժամանակ 58 մասնակիցներ վեց շաբաթվա ընթացքում ամեն օր ընդունել են կա՛մ 237 մլ շիշ բալի հյութ, կա՛մ պլացեբո: Պլացեբոյի համեմատ՝ բալի հյութը նվազեցրեց օստեոարթրիտի ախտանիշները և բորբոքումը:

Մեկ այլ հետազոտության ընթացքում երեք շաբաթվա ընթացքում բալի հյութ խմելը նվազեցրել է բորբոքային մարկերների մակարդակը օստեոարթրիտ ունեցող 20 կանանց մոտ:

Առողջ ընտրության համար զգույշ եղեք գնել բալի հյութ առանց ավելորդ շաքարի։ Կամ պատրաստեք ձեր սեփական հյութը:

Կռատուկի արմատը

Կռատուկի արմատը լայնատերև բազմամյա խոտաբույս ​​է՝ հակաբորբոքային հատկություններով։ Կռատուկի արմատը հասանելի է չոր արմատի փոշու, էքստրակտի և թուրմի տեսքով: Հոդացավի բուժման համար օրական երկու անգամ վերցրեք կռատուկի արմատը:

Եղինջ

Եղինջը չափազանց արդյունավետ է բոլոր տեսակի արթրիտի և հոդատապի բուժման համար։ Եղինջի հակաբորբոքային հատկությունները՝ զուգորդված դրանում առկա սննդարար նյութերի հետ, օգնում են թեթևացնել արթրիտի ցավը և կառուցել ավելի ամուր ոսկորներ:

Եղինջը քսում են մաշկին խայթող ազդեցությամբ՝ կանխելով արթրիտի ցավը։ Եղինջի տերևները ծածկված են սիլիցիումի բարձր պարունակությամբ մանր մազիկներով։ Երբ տերեւը դիպչում է մաշկին, մազիկների սրածայր ծայրը միացությունների հետ մտնում է մաշկի մեջ։

Այս միացությունները օգնում են նվազեցնել ցավը՝ խթանելով նեյրոնները: Եղինջի տերևի թեյը հեռացնում և կանխում է ջրի կուտակումը` սնուցելով երիկամներն ու մակերիկամները:

Willow Bark

Ուռենու կեղևը արթրիտի ամենահին դեղաբույսերից մեկն է, որն օգտագործվում է հատուկ բորբոքումների բուժման համար: Հիպոկրատի ժամանակաշրջանում մարդիկ ուռենու կեղև էին ծամում ցավը թեթևացնելու համար:

Այն պարունակում է ասպիրինանման միացություններ, որոնք շատ արդյունավետ են ծնկի, ազդրի և հոդերի թեթևից ծանր ցավը բուժելու համար: Դուք կարող եք բանավոր ընդունել ուռենու կեղևը թեյի կամ հավելումների տեսքով։

Ուռենու կեղևի չափից մեծ դոզա կարող է առաջացնել ցան և ալերգիա, այնպես որ զգույշ եղեք ձեր օգտագործած քանակի մասին:

Licorice Root

Licorice արմատ Գլիցիրրիզինը, որի մեջ հայտնաբերված միացությունը, արգելափակում և վերացնում է բորբոքումը: Այն արգելակում է ազատ ռադիկալների և ֆերմենտների արտադրությունը, որոնք ներգրավված են մարմնում բորբոքային գործընթացում: Սուրճի արմատը դեղաբույսերի խանութներում հասանելի է չորացրած, փոշու, հաբերի, պարկուճների, գելերի և թուրմերի տեսքով:

Կատվի ճանկ

կատվի ճանկարթրիտի ևս մեկ զարմանալի բուսական միջոց է, որը կարող է օգտագործվել արթրիտի հետ կապված այտուցը նվազեցնելու համար: Արթրիտի դեպքում կատվի ճանկի օգտագործումը սկիզբ է առել ինկերի քաղաքակրթությունից: Այն բուժում է հոդատապը՝ իջեցնելով արյան մեջ միզաթթվի մակարդակը: Մի օգտագործեք կատվի ճանկը, եթե արյունը նոսրացնող դեղամիջոց եք ընդունում:

Մթերքներ, որոնցից պետք է խուսափեն արթրիտ ունեցողները

Հետազոտությունները ցույց են տալիս, որ որոշակի փոփոխություններ, ինչպիսիք են որոշ սննդամթերքներից և խմիչքներից խուսափելը, կարող են նվազեցնել ախտանիշների սրությունը և բարելավել նրանց կյանքի ընդհանուր որակը բորբոքային արթրիտով և օստեոարթրիտով տառապող մարդկանց մոտ: Հայց Մթերքներ և խմիչքներ, որոնցից պետք է խուսափեն արթրիտ ունեցող մարդիկ...

ավելացված շաքարավազ

Ռևմատոիդ արթրիտ ունեցող 217 մարդկանց շրջանում անցկացված ուսումնասիրությունը ցույց է տվել, որ 20 մթերքներից շաքարով քաղցր գազավորված ըմպելիքներն ու քաղցրավենիքներն ամենից հաճախ վատթարացնում են ՌՀ ախտանիշները:

Ավելին, քաղցր ըմպելիքները, ինչպիսիք են գազավորված ըմպելիքները, կարող են զգալիորեն մեծացնել արթրիտի վտանգը:

Օրինակ՝ 20-30 տարեկան 1.209 մեծահասակների ուսումնասիրության ժամանակ նրանք, ովքեր շաբաթական 5 կամ ավելի անգամ ֆրուկտոզա պարունակող ըմպելիքներ էին խմում, 3 անգամ ավելի շատ էին արթրիտի զարգացման հավանականությունը, քան նրանք, ովքեր քիչ էին խմում կամ ընդհանրապես ֆրուկտոզայով քաղցր ըմպելիքներ չէին խմում:

Վերամշակված և կարմիր միս 

Որոշ հետազոտությունների համաձայն, կարմիր և վերամշակված մսից բորբոքումը կարող է մեծացնել արթրիտի ախտանիշները: Եվ հակառակը, բույսերի վրա հիմնված դիետաները, որոնք բացառում են կարմիր միսը, ցույց են տվել, որ բարելավում են արթրիտի ախտանիշները:

Սնձան պարունակող մթերքներ

Սնձան սպիտակուցների խումբ է, որը հայտնաբերված է ցորենի, գարու և տարեկանի մեջ: Որոշ հետազոտություններ սնձան կապում են բորբոքման ավելացման հետ և ենթադրում են, որ առանց սնձան դիետան կարող է թեթևացնել արթրիտի ախտանիշները:

Ցելիակիայով հիվանդ մարդիկ ունեն ՌՀ-ի զարգացման ավելի բարձր ռիսկ: Նմանապես, աուտոիմուն հիվանդություններ ունեցողները, ինչպիսին է ՀՀ-ն, ունեն ցելյակիայի տարածվածության զգալիորեն ավելի բարձր տարածվածություն, քան ընդհանուր բնակչության շրջանում:

Մասնավորապես, ավելի հին 66 տարվա հետազոտությունը, որին մասնակցել են 1 ՀՀ-ով հիվանդներ, պարզել է, որ առանց սնձանից, վեգան դիետան զգալիորեն նվազեցնում է հիվանդության ակտիվությունը և բարելավում բորբոքումը:

բարձր վերամշակված սնունդ

Չափազանց վերամշակված արտադրանքները, ինչպիսիք են արագ սնունդը, հացահատիկները և հացաբուլկեղենները, սովորաբար հարուստ են զտված հացահատիկով, ավելացված շաքարով, կոնսերվանտներով և այլ պոտենցիալ բորբոքային նյութերով, որոնք բոլորը կարող են վատթարացնել արթրիտի ախտանիշները:

Հետազոտությունները ցույց են տալիս, որ նրանք, ովքեր չափից շատ են օգտագործում վերամշակված մթերքները, կարող են մեծացնել ՌԱՀ-ի ձեր վտանգը՝ նպաստելով ռիսկի գործոններին, ինչպիսիք են բորբոքումն ու գիրությունը:

սպիրտ 

Բորբոքային արթրիտ ունեցող յուրաքանչյուր ոք պետք է սահմանափակի կամ հրաժարվի ալկոհոլից, քանի որ ալկոհոլը կարող է վատթարացնել արթրիտի ախտանիշները:

Հետազոտությունները ցույց են տվել նաև, որ ալկոհոլի ընդունումը կարող է մեծացնել հոդատապի նոպաների հաճախականությունն ու ծանրությունը:

որոշ բուսական յուղեր 

Օմեգա 6 յուղերի մեջ Օմեգա 3 ճարպերով հարուստ և ցածր սննդակարգերը կարող են վատթարացնել օստեոարթրիտի և ռևմատոիդ արթրիտի ախտանիշները:

Այս յուղերը անհրաժեշտ են առողջության համար։ Բայց օմեգա 6-ի և օմեգա 3-ի անհավասարակշռված հարաբերակցությունը կարող է մեծացնել բորբոքումը:

Նվազեցնելով օմեգա 3 ճարպերով հարուստ մթերքների ընդունումը, օրինակ՝ բուսական յուղերը, միաժամանակ ավելացնելով օմեգա 6-ով հարուստ մթերքների ընդունումը, օրինակ՝ յուղոտ ձուկը, կարող է բարելավել արթրիտի ախտանիշները:

Աղ պարունակող մթերքներ 

Աղի նվազեցումը կարող է լավ ընտրություն լինել արթրիտ ունեցող մարդկանց համար: Աղ պարունակող մթերքները ներառում են ծովախեցգետին, լուծվող ապուր, պիցցա, որոշ պանիրներ, վերամշակված միս և շատ այլ վերամշակված ապրանքներ:

Մկների ուսումնասիրությունը ցույց է տվել, որ աղի պարունակությամբ սննդակարգով սնվող մկներն ավելի ծանր արթրիտ են ունեցել, քան աղի նորմալ մակարդակ պարունակող սննդակարգը:

Բացի այդ, մկների 62-օրյա ուսումնասիրությունը ցույց է տվել, որ աղի ցածր պարունակությամբ դիետան նվազեցնում է ՌԱՀ-ի սրությունը՝ համեմատած աղով հարուստ սննդակարգի հետ: 

Մթերքներ, որոնք բարձր են AGEs 

Ընդլայնված գլիկացիայի վերջնական արտադրանքները (AGEs) մոլեկուլներ են, որոնք ձևավորվում են շաքարների և սպիտակուցների կամ ճարպերի միջև ռեակցիաների արդյունքում: Այն բնականաբար հայտնաբերված է չեփած կենդանական սննդի մեջ և ստեղծվում է պատրաստման որոշակի մեթոդներով:

Բարձր սպիտակուցներով, ճարպային, խորոված, խորոված, խորոված, տապակած կենդանական սնունդը AGE-ների ամենահարուստ սննդային աղբյուրներից է: Դրանք ներառում են տապակած կամ խորոված սթեյք, տապակած կամ տապակած հավ և խորոված երշիկեղեն:

AGE-ներով հարուստ են նաև կարտոֆիլ ֆրին, մարգարինը և մայոնեզը:

Երբ AGE-ները մեծ քանակությամբ կուտակվում են մարմնում, կարող են առաջանալ օքսիդատիվ սթրես և բորբոքում: Օքսիդատիվ սթրեսը և AGE ձևավորումը կապված են արթրիտ ունեցող մարդկանց հիվանդության առաջընթացի հետ:

Իրականում, բորբոքային արթրիտ ունեցող մարդկանց օրգանիզմում AGE-ների ավելի բարձր մակարդակ կա, քան արթրիտ չունեցողները: Ոսկորների և հոդերի մեջ AGE նստվածքը կարող է նաև դեր խաղալ օստեոարթրիտի զարգացման և առաջընթացի մեջ:

Տարիքային բարձր տարիքի մթերքները սննդարար, ամբողջական մթերքներով, ինչպիսիք են բանջարեղենը, մրգերը, հատիկաընդեղենը և ձուկը, փոխարինելը կարող է նվազեցնել մեր օրգանիզմի ընդհանուր տարիքային բեռը: