Benefis, valè nitrisyonèl ak kijan pou konsome avwan?

Avwan, syantifikman Avena sativa ke yo rekonèt kòm grenn antye. Li se yon trè bon sous fib, espesyalman beta-glucan ak segondè nan vitamin, mineral ak antioksidan.

Se grenn antye sa a li te ye pou gen efè pwoteksyon kont maladi kè.avenanthramid" Li se sous la sèlman nan yon gwoup inik nan antioksidan yo rele Li se popilè konsome pou efè sante li yo tankou bese sik nan san ak nivo kolestewòl.

Li se anjeneral boule nan fòm lan nan farin avwàn, se sa ki, labouyl. An menm tan an, se bran an, ki retire nan koki deyò a, tou manje. Nan tèks sa a "ki sa ki avwan, "valè nitrisyonèl nan avwan", "benefis nan avwan", "mal avwan" ak "ki jan fè avwan gibi enfòmasyon sou avwan Li pral bay yo.

Valè nitrisyonèl nan avwan

Li gen yon konpozisyon nitrisyonèl ekilibre.

Konbyen kalori nan avwan?

Yon pòsyon (30 gram) avwanGen 117 kalori.

Konbyen kalori nan 100 gram avwan?

100 gram avwan kalori Sa a koresponn ak 389 kalori. Nan tablo ki anba a, 100 gram kri kontni avwàn bay an detay:

Valè idrat kabòn nan avwan

Kaboyidrat yo fè 66% nan grenn sa a. Li se yon manje ki ba sik, sèlman 1% soti nan sikwoz. Apeprè 11% nan idrat kabòn yo se fib ak 85% konsiste de lanmidon.

Lanmidon

Lanmidon se pi gwo eleman grenn sa a, ki gen chenn long molekil glikoz. Lanmidon nan manje sa a diferan de lanmidon nan lòt grenn.

Li gen pi wo kontni lwil oliv ak pi wo viskozite (kapasite obligatwa dlo). Gen twa kalite lanmidon nan grenn sa a. Sa yo:

Amidon ki degrade rapidman (7%)

Li se byen vit kraze ak absòbe kòm glikoz.

Lanmidon dijere tou dousman (22%)

Li kraze epi li absòbe pi dousman.

Lanmidon rezistan (25%)

Li se yon kalite fib. Li chape nan aparèy dijestif la ak amelyore sante zantray lè li bay bakteri zantray zanmitay.

Fib avwàn

avwàn, Li gen 11% fib, pandan y ap labouyl bay 1.7% fib. Pifò nan fib la se idrosolubl, sitou yon fib ki rele beta-glucan. Li gen ladan tou fib ensolubl, ki gen ladan lignin, seluloz, ak emizeluloz.

Depi li gen plis fib idrosolubl pase lòt grenn, li ralanti dijesyon, siprime apeti ak ogmante santi a plen.

Beta-glucans yo inik nan mitan fib yo paske yo ka fòme yon solisyon gluan (tankou jèl) nan yon konsantrasyon relativman ba.

Yo deklare ke chak jou konsomasyon beta glucan diminye kolestewòl, espesyalman LDL (move) kolestewòl, ak Se poutèt sa ka diminye risk pou maladi kè.

Valè Pwoteyin Avwàn

Li se yon sous pwoteyin bon jan kalite sòti nan 11-17% pa pwa sèk, ki se pi wo pase pifò lòt grenn.

Pwoteyin prensipal la yo rele avenalin (80%), ki pa jwenn nan okenn lòt grenn men ki sanble ak pwoteyin legum.

Grès nan avwan

Li gen plis grès pase pifò lòt grenn epi li se ant 5-9%. Li konsiste sitou nan asid gra enstore.

Oats Vitamin ak Mineral

Grenn antye sa a gen anpil vitamin ak mineral. Sa yo ki gen pi gwo kantite yo ki nan lis anba a.

Manganèz

Anjeneral jwenn nan gwo kantite nan grenn antye, mineral tras sa a enpòtan pou devlopman, kwasans ak metabolis.

fosfò

Li se yon mineral enpòtan pou sante zo ak antretyen tisi.

kòb kwiv mete

Li se yon mineral antioksidan e li enpòtan pou sante kè.

Vitamin B1

Yo konnen tou kòm tyamin, vitamin sa a yo jwenn nan anpil manje, tankou grenn, pwa, nwa, ak vyann.

fè

Kòm yon eleman nan emoglobin, yon pwoteyin ki responsab pou transpòte oksijèn nan san an fèLi trè enpòtan pou jwenn li nan manje.

Selenyòm

Li se yon antioksidan ki enpòtan pou plizyè pwosesis nan kò a. Selenyòm ki ba yo te asosye ak yon risk ogmante nan lanmò twò bonè, sistèm iminitè ak malfonksyònman mantal.

Manyezyòm

Mineral sa a enpòtan pou plizyè pwosesis nan kò a.

zenk

Li se yon mineral ki patisipe nan anpil reyaksyon chimik nan kò a epi li enpòtan pou sante an jeneral.

Lòt konpoze plant yo jwenn nan avwan

Grenn an sante sa a rich nan antioksidan ki ka bay yon varyete benefis sante. Konpoze prensipal yo nan plant yo endike anba a.

avenathramid

sèlman avwanAvenathramide se yon fanmi antioksidan pwisan. Li ka diminye enflamasyon atè ak kontwole san presyon.

Ferulic asid

Antioksidan polifenol ki pi komen nan sereyal.

Asid Fitik

Asid phytic, ki pi souvan jwenn nan bran, se yon antioksidan ki ka afekte absòpsyon nan mineral tankou fè ak zenk.

Ki benefis yo genyen nan avwan?

manje avwan, bese nivo kolestewòl, ki an vire diminye risk pou maladi kè. Li tou bese tansyon, redwi risk pou yo obezite ak dyabèt tip 2. Mande avwan ve plant avwànbenefis nan…

Diminye kolestewòl

Kolestewòl san, espesyalman oksidize LDL-kolestewòl, se yon faktè risk enpòtan pou maladi kè. Anpil etid yo montre efikasite grenn sa a nan bese nivo kolestewòl nan san, ki se sitou atribiye nan kontni beta-glucan li yo. 

Beta-glucan responsab pou efè kolestewòl sa yo bese. Sa a se paske beta-glucan ralanti absòpsyon nan grès ak kolestewòl nan ogmante viskozite nan kontni dijestif la.

Diminye risk pou dyabèt tip 2

Ensidans la nan dyabèt tip 2 te ogmante nan dènye ane yo. Dyabèt tip 2 karakterize pa nòmal regilasyon nan sik nan san, anjeneral kòm yon rezilta nan diminye sansiblite nan ensilin nan òmòn.

konsomasyon avwàn, Akòz fib idrosolubl beta-glucan nan kontni li yo, li te montre efè benefik sou kontwòl sik nan san nan pasyan ki gen dyabèt tip 2.

Etid yo montre ke beta-glucan ka pozitivman chanje sansiblite ensilin, retade oswa anpeche aparisyon dyabèt tip 2.

Amelyore sante kè

Avwangen yon fib pwisan ki rele beta-glucan ki ede bese nivo kolestewòl. Beta-glucan se eleman prensipal nan fib idrosolubl nan avwan ak diminye kolestewòl move san yo pa afekte nivo kolestewòl bon.

AvwanAntioksidan yo (avenanthramid ak asid fenolik) nan oliv travay ak vitamin C pou anpeche oksidasyon LDL, ki ka lakòz tou maladi kè.

Dapre yon etid Ostralyen, fib avwàn pi efikas nan bese nivo kolestewòl pase fib ble. Etid la tou remake ke farin avwàn oswa bran ka diminye risk pou maladi kadyovaskilè.

Bran avwàn ede tou pa anpeche absòpsyon sibstans sa yo nan zantray la, ki ka kontribye nan maladi kè.

Ede soulaje konstipasyon

Paske farin avwàn rich nan fib, li ka ede tou soulaje konstipasyon. Avwàn yo te jwenn tou pou ogmante pwa poupou e pakonsekan trete konstipasyon. Li ka jwe yon wòl pwoteksyon kont kansè kolorektal.

yon lòt travay, avwan te jwenn ke bran amelyore konstipasyon ak byodisponibilite nan B12 nan granmoun ki pi gran.

AvwanLi rich nan fib ensolubl. Sa a se espesyalman pou koupe asye ak style fin vye granmoun. avwan aplike a Fib ensolubl trè bon pou sante zantray ak youn nan benefis li yo se tretman konstipasyon.

Men, gen kèk moun ki rapòte sentòm konstipasyon apre yo fin manje farin avwàn. Sa a se paske farin avwàn ka lakòz gaz entesten nan sèten sikonstans. Avwan li tou gen gwo kantite fib idrosolubl, ki ka lakòz twòp gaz.

Ka ede konbat kansè

AvwanAntioksidan yo nan te ka ede konbat kansè. AvwanFib nan te ka anpeche kansè nan rektal ak nan kolon. 

800.000 etid ki enplike plis pase 12 moun yo te jwenn ke manje yon gwo bòl labouyl chak jou ka diminye risk pou lanmò nan kansè nan jiska 20 pousan. Manje fib ka diminye risk pou kansè nan entesten.

Ede trete tansyon wo

Li te jwenn ke konsome avwan redwi tansyon sistolik pa 7,5 pwen ak tansyon dyastolik pa 5,5 pwen. Li pa sèlman bese san presyon, men tou, diminye risk pou maladi kè pa 22 pousan.

Farin avwàn yo konnen tou kòm yon manje konfò. Li diminye nivo òmòn estrès ak ogmante serotonin - sa lakòz yon santiman kalm. Tout bagay sa yo tou kontribye nan tansyon ba.

Ranfòse iminite

Avwàn wouleBeta-glucan nan li ka ranfòse iminite. Pifò selil iminitè nan kò a gen reseptè espesyal ki fèt pou absòbe beta-glucan.

Sa a ogmante aktivite nan globil blan ak pwoteje kont maladi. Avwan Li se tou rich nan Selenyòm ak zenk, ki jwe yon wòl nan batay enfeksyon.

Dapre yon etid ki fèt nan Nòvèj, avwantai beta-glukan, echinasese pi fò pase Konpoze an ka akselere geri blesi epi fè antibyotik pi efikas nan imen.

Konsomasyon beta-glucan tou te jwenn ogmante iminite apre estrès fè egzèsis. 

Beta-glucan tou sendwòm fatig kwonik oswa amelyore iminite nan moun ki soufri estrès fizik oswa emosyonèl. Li tou amelyore nivo iminite pandan tretman entansif tankou chimyoterapi oswa radyasyon.

Ankouraje sante zo yo

Avwanofri yon seri mineral esansyèl pou sante zo yo. Yon mineral enpòtan ki rich nan francha avwan se Silisyòm. Mineral sa a jwe yon wòl nan fòmasyon zo ak antretyen. Silisyòm ka ede tou trete osteyopowoz apre menopoz.

Amelyore kalite dòmi

Avwanasid amine ak lòt eleman nitritif nan pwodui chimik ki ede dòmi an Melatonin bay pwodiksyon. Epi lè yo melanje ak lèt ​​​​oswa siwo myèl, francha avwan fè yon gwo goute lè dòmi.

Avwan grenn antyeLi tou stimul pwodiksyon ensilin, ki ede wout neral pran triptofan. triptofanse yon asid amine ki aji kòm yon sedatif nan sèvo a.

Avwan li la tou rich nan vitamin B6, ki ede diminye estrès (yon gwo kòz lensomni). AvwanKonbine lèt ak lèt ​​​​ak bannann ka ede kò a detann menm plis.

Soulaje sentòm menopoz yo

Ogmantasyon konsomasyon fib ka soulaje chimerik pandan menopoz ak avwan Li trè efikas nan respè sa a.

Men, gen yon sitiyasyon kontradiktwa isit la - avwanGen lignans, yon kalite phytoestrogen. Rechèch sou efè benefik phytoestrogens pandan menopoz se enkonklizyon. 

Bay enèji

Depi idrat kabòn yo se sous prensipal kò a nan enèji ak avwan Piske li rich nan idrat kabòn, li bay yon ogmantasyon enèji lè konsome nan maten an. 

Pèt pwa ak avwan

Avwanse plen ak fib. Li ede w santi w plen pou pi lontan. Etid, avwan te jwenn ke yon rejim alimantè ki rich nan grenn antye, tankou Konsomasyon segondè nan grenn antye se envers ki gen rapò ak endèks mas kò.

Avwàn kapab tou absòbe dlo, ki ajoute nan pwopriyete satiating yo. Ak beta-glucan nan francha avwan ka retade vid nan vant.

Benefis avwan pou po

Ede trete akne

Farin avwàn absòbe lwil depase nan po a ak akne ede nan tretman an. Bouyi mwatye yon vè farin avwàn ak ⅓ vè dlo epi kite l fre.

Aplike keratin epè a nan zòn ki afekte nan figi ou. Rete tann pou apeprè 20 minit, apresa rense l avèk dlo tyèd. 

Avwàn woule Li gen zenk, ki diminye enflamasyon ak touye bakteri ki lakòz akne. Sipleman Zenk ka ede tou redwi blesi akne.

Sepandan, kèk rapò endike ke avwan ka agrave akne. Pou sa, konsilte yon dèrmatològ anvan ou sèvi ak avwan.

Trete po sèk ak grate

Dapre yon rechèch Avwan wouleLi montre pwopriyete dirèk antioksidan ak anti-enflamatwa, ki ka ede trete gratèl ki asosye ak po sèk ak irite.

Idrate po a

AvwanLi retire selil po mouri epi li aji kòm yon idratan natirèl. Beta-glucan li genyen an fòme yon kouch mens sou po a. Li tou penetre byen fon nan po a epi li bay imidite ki nesesè yo.

KI NAN bokit avwanMelanje li ak 1 vè lèt ak 1 gwo kiyè siwo myèl. Aplike li sou po ou epi kite li pou apeprè 15 minit. Rense l avèk dlo frèt.

Li se yon netwayaj natirèl

AvwanGen konpoze ki rele saponin ki aji kòm netwayaj natirèl epi retire pousyè tè ak lwil nan porositë. Yo pa lakòz iritasyon.

Ou ka prepare lèt avwàn, ki aji kòm yon netwayaj natirèl ak tonik. Apre w fin lave figi w, aplike lèt la sou figi w ak yon twal koton.

Pwoteje po a

Avwàn woulePwoteyin pwoteje baryè natirèl po a. Pwoteje po a kont polyan piman bouk ak pwodwi chimik yo. 

Benefis avwàn pou cheve

Konbat pèt cheve

Avwan Ede anpeche pèt cheve. 1 gwo kiyè pou fè yon mask farin avwàn ki trete pèt cheve Avwan wouleOu bezwen lèt fre ak lèt ​​zanmann. 

Melanje tout engredyan yo pou fòme yon keratin lis. Dousman aplike li sou cheve ou epi tann pou apeprè 20 minit. Rense l avèk dlo tyèd.

Mask sa a ranfòse rasin cheve yo. Avwan Li rich tou nan asid gra omega 6 ki ede repare cheve ki domaje.

Amelyore aparans nan cheve

Aparans cheve a enpòtan menm jan ak fòs li yo. Sèvi ak 3 gwo kiyè francha avwàn, ½ tas lèt ak 1 gwo kiyè lwil kokoye ak siwo myèl pou amelyore aparans cheve.

Melanje tout engredyan yo byen. Aplike mask la sou cheve ou ak po tèt ou epi tann pou 30 minit. Chanpou cheve ou kòm dabitid.

Mask sa a fè cheve ou klere epi tou li bay cheve ou yon gade swa. Li idrat cheve ou tou.

Èske avwan san gluten?

Gluten avwàn Li pa gen okenn pwoteyin, men yon kalite pwoteyin ki sanble yo rele avenin. Etid klinik yo montre ke lè konsome bon jan kantite, li ka tolere pa pifò pasyan ki gen maladi selyak.

Pwoblèm nan pi gwo ak yon rejim gluten-gratis se kontaminasyon ak ble, kòm grenn sa a souvan trete nan enstalasyon yo menm jan ak lòt grenn. Se poutèt sa li enpòtan pou moun ki gen maladi selyak sèlman manje sa ki sètifye "pi" oswa "san gluten."

Ki sa ki mal yo nan avwan?

Li se jeneralman yon grenn byen tolere, li pa gen efè negatif nan moun ki an sante. Moun ki sansib nan avenine ka fè eksperyans sentòm negatif menm jan ak entolerans gluten, kidonk yo pa ta dwe konsome li.

Grenn antye sa a ka kontamine ak lòt grenn tankou ble, sa ki fè li pa apwopriye pou moun ki gen maladi selyak (entolerans gluten) oswa alèji ble.

Li ka lakòz gaz ak gonfleman nan kèk moun, tankou fanm ansent ak fanm ki bay tete. 

Evite avwan si ou gen difikilte pou moulen.

Evite konsome pwodwi avwàn si ou gen pwoblèm dijestif. Nan kèk moun, kondisyon an ka vin pi mal.

Alèji avwan

Èske avwan fè alèji?

Si ou gen yon gratèl sou po oswa nen k ap koule apre ou fin manje yon bòl farin avwàn, ou ka fè alèji oswa sansib a yon pwoteyin yo jwenn nan grenn sa a. Pwoteyin sa a se avenin.

Avwan alèji ak sansiblitedeklanche repons sistèm iminitè a. Sa a rezilta nan fòmasyon an nan antikò ki fèt pou konbat yon sibstans etranje ke kò a wè kòm yon menas, tankou avenin.

Si ou se ipèrsansibilite nan manje ki gen anpil fib, konsidere grenn sa a. Ou ka fè eksperyans tou vant fache pandan y ap manje.

alèji avwan Li pa komen men li ka rive nan tibebe, timoun ak granmoun. Sentòm alèji avwan se jan sa a:

– Tache, irite, po grate

– Wouj oswa iritasyon po nan bouch la ak bouch yo

– Pikotman nan gòj la

- Nen k ap koule oswa bouche

– Demanjezon nan je

- Kè plen

- vomisman

- Dyare

- Vant fè mal

- Difikilte pou respire

- Anafilaktik

Remèd la sèlman si ou fè alèji ak pwoteyin avenin yo te jwenn nan grenn sa a avwan Evite manje ki gen ladann Sa a avwan pwodwi po ki baze sou yo enkli tou.

Ki jan yo chwazi ak estoke avwan?

– Li rekòmande pou achte francha avwan nan ti kantite paske grenn sa a gen yon kontni lwil ki pi wo pase lòt grenn ak Se poutèt sa mwazi pi vit.

– Lè w ap achte farin avwàn, tcheke lis engredyan ki sou pake a pou asire w ke pwodwi a pa gen sèl, sik oswa lòt aditif.

Depo kòrèk se yon faktè enpòtan asire ke pwodwi a konsève fraîcheur li ak gou jiskaske yo itilize.

– Menm jan ak tout lòt grenn, yo ta dwe kenbe avwan nan yon veso ki byen fèmen pou anpeche imidite ak vèmin antre.

– Yo ta dwe estoke nan yon kofr fre, nwa pou jiska twa mwa oswa nan frijidè a pou jiska sis mwa.

– Bran avwàn gen yon gwo kontni grès e se poutèt sa ta dwe refrijere.

– Paske avwan gen yon antioksidan natirèl ki anpeche ransid, yo gen yon ti kras pi long lavi etajè pase farin ble.

– Farin avwàn yo ta dwe refrijere epi itilize nan twa mwa. Konsome farin avwàn nan dat ekspirasyon ki enprime sou pake a.

Ki jan yo konsome avwan?

Li se anjeneral manje nan fòm lan nan farin avwàn oswa labouyl. Manje ki pi pito se manje maten. Ou ka jwenn resèt ki prepare ak fwi ak legim diferan. Prepare ak dat sa yo resèt avwanou ka eseye.

Oats Recipe

materyèl

• KI NAN bokit avwan
• ½ tas dat
• 1 ti kiyè kannèl

Ki jan yo prepare avwan?

AvwanTranpe li lannwit lan nan dlo. Nan denmen, vide dlo a epi mete l nan yon po ak yon vè dlo. Pote melanj lan nan yon bouyi sou chalè medyòm. Bese chalè a epi kite l bouyi pou 5 minit. Byen melanje farin avwàn ak dat nan blenndè a. Finalman, ajoute kannèl.

Bon apeti!

Smoothie farin avwàn bannann

materyèl

• ¼ tas avwan
• ½ tas yogout ki pa gen anpil grès
• 1 bannann, koupe an tyè
• ½ tas lèt ekreme
• ¼ ti kiyè kannèl tè
• 2 ti kiyè siwo myèl

Ki jan li prepare?

Melanje ak pure tout engredyan yo jiskaske ou jwenn yon melanj lis. Sèvi kounye a. 

Bon apeti!

Kòm yon rezilta;

Avwan Li se youn nan grenn ki pi an sante nan mond lan. Li se yon bon sous anpil vitamin, mineral ak konpoze plant inik. Li gen tou gwo kantite fib inik ki rele beta glucans, ki bay anpil benefis sante. 

Anplis de tout bagay sa yo, li ede pèdi pwa paske li ba nan kalori ak diminye apeti.