refor, yon legim rasin Li se yon zèb kontinuèl ki fè pati fanmi brassicaceae.. Nan peyi nou an ekirèy ve refor ke yo rekonèt kòm. Li te itilize kòm yon epis ak pou rezon medsin pou dè milye ane atravè mond lan.
Malgre ke li gen efè anti-bakteri, Li se yon zèb pwisan ki ka itilize pou anpil maladi, soti nan batay kansè nan amidalit.
reforPrèske chak pati nan li gen valè medsin. Li genyen ladan li konpoze ki rele glikozinolat ki ogmante kapasite fwa a pou elimine kanserojèn.
Glucosinolates yo jwenn tou nan anpil legim cruciferous, men reforkonsantrasyon an pi wo. Pa egzanp; reforbwokoliLi bay 10 fwa plis glikozinol pase
Li se yon legim ke nou pa rankontre trè souvan nan lavi chak jou nou an. refor Ou ka jwenn tout bagay ou mande sou atik la.
Ki sa ki refor?
plant refor, Li soti nan Sidès Ewòp. ChouLi soti nan fanmi an legim krusifè, ki gen ladan tou legim tankou bwokoli, moutad, ak wasabi.
Li gen rasin blan, gwo ak pwente. Rasin lan gen yon gou fò, entans ak pike.
Fèy ki pi ba yo oblong ak ki gen fòm kè, 10 a 30 cm nan longè. Fèy anwo yo gen fòm lans. Flè li yo blan, woz oswa koulè wouj violèt.
Lè yo koupe rasin lan, li sekrete yon anzim ki rele sinigrin epi konpoze sa a vin tounen lwil. Lwil sa a, ke yo rekonèt kòm allyl isothiocyanate, reforLi bay sant Citrus ak gou epi li enèvan je, nen ak gòj.
Si yo dwe itilize rasin lan kòm yon epis, li se griye; konsève ak vinèg, sèl ak sik. Ajoute mayonèz oswa krèm tounen nan melanj lan sòs refor Fè.
refor li souvan konfonn ak wasabi, yon lòt kondiman anmè komen nan cuisine Japonè. Sa a se paske "wasabi" yo itilize nan pifò restoran Japonè yo aktyèlman melanje ak koloran manje vèt. keratin refor sa vle di.
reyèl wasabi ( wasabia japonica ) se te fè soti nan yon plant konplètman diferan epi li gen yon gou diferan epi li se vèt nan koulè, pa blan.
Se legim rasin sa a manje an ti kantite, kidonk yon pòsyon ba anpil kalori epi li gen kèk mineral ak konpoze plant.
Yon gwo kiyè (15 gram) refor Li bay kontni nitrisyonèl sa yo:
Kalori: 7
Pwoteyin: mwens pase 1 gram
Grès: mwens pase 1 gram
Glusid: 2 gram
Fib: 0.5 gram
Ti kantite kalsyòm, potasyòm,mayezyòmLi gen ladan tou folat ak lòt mikronutriman.
reforLi rich nan yon varyete de konpoze plant ki an sante, ki gen ladan glikozinolat, ki kraze nan izotiosyanat epi ki ka pwoteje kont kansè, enfeksyon ak maladi nan sèvo.
Ki benefis ki genyen nan refor?
refor Soti nan tan lontan jiska prezan, li te itilize pou netwaye sinis yo, retire larim nan aparèy respiratwa a ak soulaje pwoblèm nan vant.
Malgre ke itilizasyon sa yo toujou kontinye, lòt benefis nan legim yo te dekouvri nan rechèch. reforBenefis ki pi remakab yo se:
anti-kansè
Glukozinolat ak isothiocyanate yo jwenn nan legim rasin sa a anpeche kwasans selil kansè yo epi pwoteje yo kont kansè nan lè yo lakòz yo mouri.
Konpoze sinigrin yo jwenn nan refor Li aji kòm yon antioksidan, sispann domaj selil ki te koze pa radikal gratis. Nivo segondè nan radikal gratis nan kò a ogmante risk pou kansè.
Anpeche kwasans bakteri
rasin refor Lè li koupe, yon lwil ki rele allyl isothiocyanate sekrete, lwil sa a gen karakteristik nan anpeche kwasans lan nan bakteri. Etid, E. coli , H. pylori ve Salmonèl Li montre ke li ka goumen bakteri danjere tankou
Yon etid tès-tib te jwenn ke isothiocyanate sa yo anpeche kwasans lan nan kat kalite fongis ki ka mennen nan enfeksyon klou kwonik.
sante respiratwa
manje reforlakòz yon sansasyon boule nan sinis yo, nen ak gòj. Se poutèt sa, li itilize pou soulaje rim sèvo ak pwoblèm pou l respire.
Kontni antioksidan
Radikal gratis domaje kò a, ak manje ki gen antioksidan anpeche domaj sa a. rasin reforgen fitokonpoze, ki se antioksidan ki benefisye sante.
Yon etid sou sa ekstrè refornan la estrès oksidatifLi te montre ke li redwi domaj ADN ki te koze pa yon antibyotik ki te lakòz maladi a.
Anpeche mikwòb ak bakteri
etid, reforLi te dekouvwi abilite jèm ak bakteri-inhibition de
Enfeksyon nan aparèy urin
refor Li anpeche repwodiksyon jèm ak bakteri, ak karakteristik sa a, egi enfeksyon nan aparèy urinLi gen plis siksè pase terapi antibyotik yo itilize pou trete maladi a.
Sinigrin glikozid yo te jwenn nan legim la se yon dyurèz natirèl. Li te pwouve urin elimine ak pwopriyete prevansyon kansè nan blad pipi.
bon pou dijesyon
reforGen anzim ki ankouraje dijesyon, kontwole mouvman entesten ak diminye konstipasyon. Bil ede retire depase kolestewòl, grès ak lòt fatra nan kò a epi li sipòte dijesyon.
Diminye enflamasyon ak doulè
refor blesi nan kò, atrit oswa aplike lokalman nan zòn nan doulè ki te koze pa enflamasyon. Sa a se paske legim la gen pwopriyete anti-enflamatwa.
Vaksinasyon
reforEfè antioksidan li yo ranfòse sistèm iminitè a. Legim nan se yon antioksidan pwisan ak efikas kont enfeksyon viral. C vitamin Li se tou rich an tèm de
efè bese tansyon
PotasyòmLi nesesè pou kenbe tansyon kòm li kontwole tansyon an nan veso sangen yo.
refor Li rich nan potasyòm, manje legim sa a ap diminye risk pou maladi kè ak maladi tankou ateroskleroz, atak kè ak konjesyon serebral.
reforPotasyòm, ki se prezan nan rejim alimantè a, sipòte sante nan kè a pa bese san presyon ak reglemante koule likid ak eleman nitritif.
Efè sou sante dantè
reforLi gen efè eksitan entans ki ede trete resesyon gingival. Lè yo moulen rasin plant la, li geri mal dan, ranfòse jansiv yo ak scorbutLi aji kòm yon remèd natirèl pou trete
tretman melasma
Melasma se yon kondisyon kote tach mawon parèt sou figi an. reforDepi li gen pwopriyete klowòks, li trete dekolorasyon po, sentòm ki pi enpòtan nan melasma.
rasin reforLi ta dwe koupe epi aplike dirèkteman sou po a. Kite l sèk epi lave l ak dlo tyèd epi tape po a sèk. Repete yon fwa pa semèn jiskaske tach mawon yo disparèt.
Retire mak moun ki aje
refor, retire ondilasyon po yo. reforApre kraze li, aplike li nan zòn ki rid yo. Apre w fin tann apeprè 20 minit, lave l ak dlo tyèd. Ou ka aplike sa a plizyè fwa pa semèn.
Benefis refor pou cheve
Pa gen okenn enfòmasyon klè sou sa a, men gen kèk sous reforantioksidan yo te jwenn nan rajenisman cheve ak pèt cheveYo di li ede anpeche
reforKraze li epi aplike li sou po tèt la. Apre w fin tann apeprè 20 minit, lave l ak chanpou.
Ki jan yo sèvi ak refor?
Sa a se legim rasin sitou itilize kòm yon epis. Se rasin li yo griye ak melanje ak sik, sèl ak vinèg. Yon lòt plat bò popilè sòs reforLi fèt lè yo ajoute krèm tounen oswa mayonèz nan melanj sa a. Kondiman sa yo anjeneral sèvi ak vyann oswa pwason.
refor Li se tou vann nan fòm kapsil ak te.
refor Li se tradisyonèlman itilize geri kèk maladi nan mitan pèp la. Mande itilizasyon refor...
Yo itilize li anndan ak deyò pou trete enfeksyon bakteri.
difeEde trete rim sèvo, grip, aparèy urin ak enfeksyon nan aparèy respiratwa.
Pou tretman atrit, pleurisy ak blesi ki enfekte, rasin lan kraze epi aplike deyò.
Paske li ka konstrire veso sangen yo tretman migrènitilize nan.
Li aplike sou po a pou diminye doulè nan syatik ak doulè nan figi.
Ki sa ki mal yo nan refor?
Manje refor Gen enfòmasyon limite sou efè segondè posib ak mal. Paske li trè pike, li nesesè okipe legim rasin sa a ak prekosyon.
Depase nan rasin pikant sa a irite bouch, nen oswa vant. Li ka patikilyèman anmède nan moun ki gen maladi ilsè nan lestomak, pwoblèm dijestif, oswa maladi entesten enflamatwa.
reforLi pa konnen si li an sekirite pou timoun ak fanm ansent oswa ki bay tete lè yo konsome nan gwo kantite.
