nan lòt peyi yo jicama ke yo rekonèt kòm Tik radi Meksiken oswa pòmdetè Meksiken Legim a se yon legim rasin esferik ak po lò-mawon ak yon enteryè blan lanmidon. Li se rasin yon plant ki pwodui pwa ki sanble ak pwa lima.
Orijinèlman grandi nan Meksik, plant sa a gaye nan Filipin yo ak Azi. Li mande pou yon sezon k ap grandi long san jèl, kidonk li ap grandi nan kote ki cho pandan tout ane a.
Kò li dous ak nourisan. Gen kèk ki dekri gou li kòm yon bagay ant yon pòmdetè ak yon pwa. Kèk ladan yo dlo chestnutkonpare ak.
Ki sa ki Jicama?
Kek moun jicamaMalgre ke li konsidere kòm yon fwi, teknikman li se rasin nan yon kalite plant pwa ak yon manm nan fanmi an plant legim rele Fabacea. non espès plant Li gen Pachyrhizus erosus.
jicamaLi nan 86 pousan a 90 pousan dlo, kidonk li natirèlman ba nan kalori, sik natirèl ak lanmidon, ak Se poutèt sa gen yon valè ki ba sou endèks la glisemi.
jicamaLi se yon bon sous eleman nitritif pou ranfòse iminitè tankou vitamin C, mayezyòm, potasyòm ak fib.
plant jicama Li ap grandi nan rejyon cho, twopikal, kidonk li se pi souvan itilize nan kwit manje Santral oswa Sid Ameriken.
Se plant nan tèt li grandi sèlman pou pati anndan charnèl nan rasin manjab la paske yo konsidere jape li yo, tij ak fèy li yo gen pwopriyete toksik.
Valè Nitrisyonèl Jicama
radi Meksiken Li gen yon pwofil eleman nitritif enpresyonan.
Pifò nan kalori li yo soti nan idrat kabòn. Li gen anpil ti pwoteyin ak grès. radi Meksiken Li bay yon kantite siyifikatif fib, osi byen ke anpil vitamin ak mineral enpòtan.
Yon tas (130 gram) radi Meksiken Li gen kontni nitrisyonèl sa yo:
Kalori: 49
Glusid: 12 gram
Pwoteyin: 1 gram
Grès: 0.1 gram
Fib: 6.4 gram
Vitamin C: 44% nan RDI a
Folat: 4% nan RDI a
Iron: 4% nan RDI a
Manyezyòm: 4% nan RDI a
Potasyòm: 6% nan RDI a
Manganèz: 4% nan RDI a
jicama li tou gen ti kantite vitamin E, thiamine, riboflavin, vitamin B6, asid pantothenic, kalsyòm, fosfò, zenk ak kwiv.
Rasin legim sa a ba nan kalori, anpil nan fib ak dlo, sa ki fè li yon manje zanmitay pèdi pwa.
radi Meksikense yon vitamin idrosolubl enpòtan ki aji kòm yon antioksidan nan kò a epi li nesesè pou anpil reyaksyon anzim. C vitamin Li se tou yon resous ekselan pou
Ki benefis Meksiken Radi Jicama?
Segondè nan antioksidan
radi MeksikenGen kèk antioksidan, ki se konpoze plant benefisye ki ede anpeche domaj selil yo.
Yon tas (130 gram) radi Meksikengen apeprè mwatye RDI pou vitamin C antioksidan. Li bay tou antioksidan vitamin E, Selenyòm ak beta-karotèn.
Antioksidan ede pwoteje kont domaj selil yo lè yo kontrekare radikal gratis, molekil danjere ki lakòz estrès oksidatif.
Estrès oksidatif te asosye ak maladi kwonik tankou kansè, dyabèt, maladi kadyovaskilè ak bès mantal.
jicama Konsome manje ki gen anpil antioksidan tankou sa yo ka ede konbat estrès oksidatif epi redwi risk pou yo devlope maladi kwonik.
Ranfòse iminite
Yon sous valab nan prebiotik jicamaMolekil fib inik li yo ede balanse kwasans bakteri nan trip yo ak kolon.
Yon gwo pousantaj nan sistèm iminitè a—plis pase 75 pousan—aktyèlman estoke nan aparèy GI a, kidonk bon fonksyon iminitè a depann anpil sou balans delika ant bakteri ki peple mikrobyota a.
2005 Britanik Journal of Nitrisyon Dapre rezilta etid la, manje plant prebyotik ki gen inulin-tip fructans gen pwopriyete chimyoprotective epi yo ka diminye risk pou kansè nan kolon.
Yo fè sa nan batay aksyon an nan toksin ak kanserojèn nan zantray la, diminye kwasans timè ak sispann metastasize (gaye).
Chèchè yo te jwenn ke fructans inulin-kalite te gen efè natirèl kansè-batay sou blesi pre-neoplastic (ACF) oswa timè nan kolon yo nan sourit, espesyalman lè yo bay prebiotik ansanm ak probiotik (yo rele senbyotik).
jicama Yo panse ke manje manje a ka bay prebiotik ki ede anpeche kansè akòz fèmantasyon entesten flora-medyatè ak pwodiksyon butyrate.
Amelyore sante kè
radi MeksikenLi gen anpil eleman nitritif ki benefisye pou sante kè.
Li gen yon kantite siyifikatif fib dyetetik, ki ka ede bese nivo kolestewòl pa anpeche kòlè yo reabsòbe nan trip yo, anpeche fwa a soti nan pwodwi plis kolestewòl.
Yon revizyon nan 23 etid te montre ke ogmante konsomasyon fib siyifikativman redwi kolestewòl total ak "move" kolestewòl LDL.
radi Meksiken ki ede tou bese tansyon pa ap detann veso sangen yo potasyòm Li genyen ladan li.
Pou egzanp, yon etid te montre ke potasyòm diminye tansyon ak pwoteje kont maladi kè ak konjesyon serebral.
An plis, radi MeksikenLi ka amelyore sikilasyon paske li gen fè ak kwiv, tou de esansyèl pou globil wouj ki an sante. Yon tas gen 0.78 mg fè ak 0.62 mg kwiv.
radi Meksiken Li se yon sous natirèl nitrat. Etid yo te lye konsomasyon nitrat soti nan legim nan ogmante sikilasyon ak pi bon pèfòmans fè egzèsis.
Epitou, nan yon etid sou adilt ki an sante, 16.6 gram (500 ml) ji radi MeksikenKonsomasyon dlo te montre pou redwi risk pou boul nan san.
Sipòte dijesyon
Fib dyetetik ede ogmante kantite poupou. Fib sa yo deplase pi fasil nan sistèm dijestif la.
Yon tas (130 gram) radi Meksikengen 6.4 gram fib, ki ka ede satisfè egzijans chak jou.
An plis, jicamagen yon kalite fib ki rele inulin. Etid yo montre ke inulin ka ogmante frekans nan mouvman entesten jiska 31% nan moun ki gen konstipasyon.
Sipòte sante bakteri gout
radi Meksiken Li gen anpil inulin, yon fib prebiotik.
prebyotikLi se yon sibstans ki ka itilize pa bakteri nan kò a epi li bay benefis sante.
Sistèm dijestif la pa ka dijere oswa absòbe prebiotik tankou inulin, men bakteri nan zantray la ka fèmante yo.
Yon rejim alimantè ki gen anpil prebiotik ogmante popilasyon "bon" bakteri nan zantray la epi redwi kantite bakteri ki pa bon pou lasante.
Etid yo montre ke kalite bakteri nan zantray la ka afekte pwa, sistèm iminitè a, e menm atitid.
Manje manje prebyotik ankouraje kwasans kalite bakteri ki ka diminye risk pou maladi kwonik tankou maladi kè, dyabèt, obezite ak maladi ren.
Diminye risk kansè
radi Meksikenantioksidan vitamin C ak E, Selenyòm ak beta karotèn gen ladann. Antioksidan netralize radikal gratis ki ka lakòz domaj selilè ak kansè.
Epitou, radi Meksiken Li se yon bon sous fib dyetetik. Yon tas (130 gram) gen plis pase 6 gram fib.
Se fib dyetetik li te ye pou efè pwoteksyon li kont kansè nan kolon. Yon etid te montre ke moun ki konsome plis pase 27 gram fib dyetetik pa jou te gen 11% pi ba risk pou yo devlope kansè nan kolon konpare ak moun ki te manje mwens pase 50 gram.
Epitou, radi Meksiken Li gen yon fib prebyotik ki rele inulin. Prebyotik ka diminye risk pou kansè nan ogmante kantite bakteri ki an sante nan zantray la, pwodiksyon asid gra kout chèn pwoteksyon, ak repons iminitè a.
Etid sou sourit yo montre ke konsome fib inulin ka pwoteje kont kansè nan kolon. Anplis de sa ke yo te yon kalite benefisye nan fib, inulin yo te montre yo aji kòm yon antioksidan ki pwoteje pawa entesten an.
Sipòte sante zo yo
jicamaOligofructose inulin ede kenbe zo yo fò paske li ogmante retansyon mineral, siprime to woulman pèt zo yo, epi li ede absòpsyon kalsyòm nan zo yo.
Li bay tou eleman nitritif enpòtan tankou potasyòm, mayezyòm ak Manganèz, ki rechèch montre yo esansyèl pou mineralizasyon zo apwopriye ak pwoteksyon kont pèt zo oswa osteyopowoz nan lavi pita.
Jicama ede pèdi pwa
radi Meksiken Li se yon manje ki gen anpil eleman nitritif. Malgre ti kantite kalori, li gen yon gwo kantite eleman nitritif.
radi Meksiken Li gen anpil dlo ak fib, sa ki ede sekrete yon santiman plen.
An plis, radi MeksikenFib nan li ka ede kenbe sik nan san ki estab. Fib ralanti dijesyon, ki ede anpeche nivo sik nan san monte twò vit apre yon repa.
rezistans ensilin kontribye anpil nan obezite. Lè selil yo vin mwens sansib a ensilin, li fè li pi difisil pou glikoz antre nan selil yo pou li ka itilize pou enèji.
radi Meksiken Li gen ladan tou fib prebyotik inulin, ki te montre yo afekte òmòn ki ede ak pèdi pwa ak detèmine grangou ak sasyete.
Se poutèt sa, Manje radi Meksiken Non sèlman li ogmante kalite bakteri zantray ki ede pèdi pwa, li fè w santi w plis plen apre yon repa.
Ki jan yo manje Jicama
radi Meksiken Li ka manje kri oswa kwit epi itilize nan yon gran varyete asyèt.
Apre yo fin retire kòt la difisil, mawon, vyann blan an ka koupe an tranch oswa kib. Kontrèman ak lòt legim rasin, tankou pòmdetè, ki gen po manjab, po yo difisil pou dijere e menm gen yon kalite molekil ki rele rotenone ki ta dwe evite.
Kòm yon rezilta;
radi Meksiken Li se yon manje ki an sante.
Li gen anpil eleman nitritif, fib, ak antioksidan ki ka bay benefis sante, tankou amelyore dijesyon, pèdi pwa, ak redwi risk pou maladi.
Epitou, jicama Li bon gou epi yo ka manje poukont li oswa asosye ak anpil lòt manje.
