korijandarinače poznat kaoaksolotlTo je biljka koja se široko koristi diljem svijeta za začinjavanje jela.
Coriandrum sativum dolazi iz biljkeperšin,mrkva veceler je iz iste obitelji.
biljka korijanderListovi se uglavnom koriste cijeli, a sjemenke suhe ili mljevene.
ovdje “Što je korijander, za što je dobar, za koje bolesti je dobar”, “koje su dobrobiti korijander trave”, “koje su dobrobiti svježeg korijandera, koje su dobrobiti korijandera za rak” odgovor na vaša pitanja…
Što je korijander?
Apiaceae ili Umbelliferae član obitelji korijandar(Coriandrum sativum)je poznat pod različitim imenima u različitim dijelovima svijeta.
korijandarPorijeklo mu seže u južnu Europu i Mediteran. Jedan je od najstarijih začina koji se u povijesti koristi već 7000 godina.
korijandar Prepun je hranjivih tvari i ima mnoštvo namjena i prednosti.
Eterično ulje korijandera Također je bogata korisnim biljnim nutrijentima kao što su karvon, geraniol, limonen, borneol, kamfor, elemol i linalol.
Također sadrži flavonoide kao što su kvercetin, kaempferol, ramnetin i apigenin, kao i aktivne spojeve fenolne kiseline, uključujući kavenu i klorogensku kiselinu.
Koje su dobrobiti korijandera?
Pomaže u snižavanju šećera u krvi
Visoka razina šećera u krvi faktor je rizika za dijabetes tipa 2.
sjemenke korijanderaNjegov ekstrakt i ulja pomažu u snižavanju šećera u krvi. No osobito oni s niskom razinom šećera u krvi ili oni koji uzimaju lijekove protiv dijabetesa trebali bi biti oprezni s ovom biljkom jer je vrlo učinkovita u snižavanju šećera u krvi.
biljka korijanderaNeki sprječavaju oštećenje stanica uzrokovano slobodnim radikalima.antioksidansiima
Antioksidansi u ovoj biljci sastoje se od spojeva koji pomažu u borbi protiv upala u našem tijelu.
Ovi spojevi su terpinen, koji, prema studijama u epruvetama i na životinjama, može imati antikancerogene učinke, jačati imunitet i neurozaštitne učinke.kvercetin i tokoferoli.
Dobro za zdravlje srca
Neke studije na životinjama i epruvete pokazale su da ova biljka ima visok krvni tlak i LDL (loše) učinke.holesterol Pokazuje da može smanjiti čimbenike rizika od srčanih bolesti kao što su
ekstrakt korijandera Djeluje kao diuretik i pomaže u uklanjanju viška natrija i vode iz tijela. Time se snižava krvni tlak.
Štiti zdravlje mozga
Parkinsonova bolest,Alzheimerova i mnoga stanja mozga, kao što je multipla skleroza, povezana su s upalom. biljka korijandera Njegova protuupalna svojstva štite od ovih bolesti.
Studija na miševima zaključila je da ova biljka poboljšava pamćenje i može biti učinkovita kod Alzheimerove bolesti.
Ova korisna biljka također jeanksioznost Učinkovit je i u liječenju. studije na životinjama, ekstrakt korijanderaRezultati pokazuju da je jednako učinkovit kao Diazepam, uobičajeni lijek protiv tjeskobe, u smanjenju simptoma ovog stanja.
Održava probavu i zdravlje crijeva
sjemenke korijanderaUlje dobiveno iz ulja ubrzava probavu, stoga pomaže i pravilnom radu probavnog sustava.
Prema tradicionalnim učenjacima korijandarSprječava dizanje štetnih plinova iz želuca u mozak. moderna medicina, korijandar i otkrili da se njegovo ulje može koristiti kao karminativ.
Bori se protiv infekcija
Ova ljekovita biljka sadrži antimikrobne spojeve koji mogu pomoći u borbi protiv određenih infekcija i bolesti koje se prenose hranom.
Dodecenal, spoj u biljci, opasan je po živottrovanje hranomšto uzrokuje Salmonella Bori se protiv bakterija poput
Bori se protiv trovanja hranom
Nekoliko studija korijandarRezultati pokazuju da je među rijetkim biljkama i začinima sa snažnim antimikrobnim učinkom protiv patogena iz hrane. Kada se koristi u hrani, zapravo pruža dodatnu zaštitu od rizika od trovanja hranom.
Korijandar,na Salmonella choleraesuis Sadrži antibakterijski spoj koji se može specifično boriti protiv Trovanje salmonelom odgovorno je za bolesti koje se prenose hranom.
U časopisu za poljoprivrednu i prehrambenu kemiju provedeno istraživanje, korijandarposebno na salmonelu pokazao je antibakterijsko djelovanje protiv
korijandarsadrži visoke razine dodecenala, prirodnog spoja koji je dvostruko jači od antibiotika. Zbog toga može pomoći u zaštiti od smrtonosnog trovanja hranom.
Može spriječiti neurološke upale i bolesti
Neurodegenerativne bolesti – uključujući Alzheimerovu, Parkinsonovu, multiplu sklerozu, tumore mozga i meningitis – povezane su s kroničnom upalom.
Molekularna neurobiologija Studija objavljena u časopisu Science otkrila je da kurkuma, papar, klinčići, đumbir, češnjak, cimet i korijandar otkrili da njegova konzumacija pomaže u ciljanim upalnim putevima i sprječava neurodegenerativne bolesti.
Čimbenici životnog stila pojedinaca koji su jeli bogatu ovim nutrijentima pokazali su manju učestalost neurološke degeneracije, rekli su istraživači.
Inhibira nastanak i rast tumora
korijandarAktivni spojevi, kao što su ftalidi i terpenoidi, potiču proizvodnju specifičnih enzima. Oni pretvaraju ione i spojeve koji uzrokuju tumore u manje toksične oblike. Ova aktivnost zaustavlja stvaranje i rast tumora.
Detoksificira vaše tijelo
korijandarima jedan od najboljih biokemijskih profila među biljkama koje mogu pomladiti tijelo. Terpenoidi, poliacetileni i karotenoidi čiste štetne slobodne radikale i reaktivne kisikove vrste u krvi.
Liječi infekcije mokraćnog sustava – poboljšava rad bubrega
Sjemenke korijandera povećavaju brzinu filtriranja urina u bubrezima, što dovodi do bržeg stvaranja urina. Time se smanjuje zadržavanje vode u tijelu. Također, tijelo se rješava svih toksina i klica te održava mokraćni sustav čistim.
Ima antibakterijska, antifungalna i anthelmintička svojstva
korijandar ve sjemenke korijanderaOsim što pruža sve vrste dobrobiti za tijelo, također ima antibakterijska i antifungalna svojstva. Zahvaljujući bioaktivnim spojevima korijandartakođer može ubiti parazite u tijelu (anthelmintik).
Ovo se svojstvo koristi ne samo u medicini, već i za konzerviranje hrane i sprječavanje kvarenja. To uključuje namirnice poput mesa, ribe, žitarica, povrća, sjemenke korijandera ili to znači da ga možete dugo zadržati s odgovarajućim ekstraktima.
Podržava zdravu menstrualnu funkciju
sjemenke korijanderaPomaže u regulaciji rada endokrinih žlijezda i hormona koji reguliraju menstrualni ciklus, čime podržava zdravu menstrualnu funkciju.
također korijandarMože pomoći u smanjenju nadutosti, grčeva i bolova tijekom menstrualnog ciklusa. Njegova uporaba za reguliranje menstruacije uobičajena je praksa u ayurvedskoj medicini.
Biljka ima nekoliko dobrobiti za kožu, poput liječenja blagih osipa poput dermatitisa.
Neke studije ekstrakt korijanderaOn navodi da antioksidansi u cedru mogu pomoći u sprječavanju oštećenja kože ultraljubičastim B zračenjem, kao i staničnih oštećenja koja mogu uzrokovati starenje kože.
Također, mnogi ljudiaknestanja kože kao što su pigmentacija, masnoća ili suhoća list korijandra koristi svoju vodu.
Kako jesti korijander
Coriandrum sativum Svi dijelovi biljke su jestivi, ali sjemenke i lišće imaju vrlo različit okus. Okus lišća podsjeća na oštar citrus.
Cijele sjemenke mogu se dodavati kuhanim jelima, kiselim krastavcima uz ostalo povrće, pečenom povrću i jelima od kuhane leće.
Oni koji koriste korijander, Najradije svojim listovima ukrašava jela poput juha i salata od tjestenine. Lišće biljke takođerčešnjak i zgnječite s limunovim sokom.
Štete konzumiranja previše korijandera
Interakcija s teškim metalima
korijandarima kelacijski učinak na ione teških metala u tijelu. Bioaktivne komponente u interakciji sa živom, kadmijem, kositrom i olovom, aktiviraju ih, uzrokujući njihovo izlučivanje.
Svaki implantat (zub, udlaga ili nosači prijeloma) izrađen od ovih metala korijandaristrošit ću se ako se prejedeš.
Može uzrokovati osjetljivost na svjetlost
Neka istraživanja korijandar ve sjemenke korijanderasugerira da može uzrokovati fotoosjetljivost. Vaša koža postaje vrlo osjetljiva i gotovo alergična na sunčeve zrake.
Kao rezultat toga;
korijandarTo je mirisna biljka bogata antioksidansima s mnogim kulinarskim primjenama i zdravstvenim prednostima. Pomaže u snižavanju šećera u krvi, borbi protiv infekcija i održavanju zdravlja srca, mozga, kože i probavnog sustava.
