FalafelRiječ je o jelu bliskoistočnog podrijetla koje je posebno omiljeno među vegetarijancima i veganima.
leblebija Sastoji se od duboko prženih pljeskavica napravljenih od kombinacije (ili fava graha), začinskog bilja, začina i luka.
Falafel Može se jesti sam, ali često se služi kao predjelo.
Što je Falafel? Zašto je napravljen?
FalafelTo je bliskoistočno jelo napravljeno od samljevenog, okruglog pljeskavica i napravljenog od duboko prženog ili u pećnici pečenog slanutka ili boba.
Diğer falafel Njegovi sastojci uključuju bilje i začine poput kumina, korijandera i češnjaka.
Iako se smatra da jelo falafel potječe iz Egipta, postalo je glavno jelo u kuhinji Bliskog istoka i Mediterana.
Može se poslužiti sam kao predjelo ili namazan na pita kruh, sendviče ili zamotuljke. Također se koristi kao biljni izvor proteina u mnogim vegetarijanskim receptima.
Nutritivna vrijednost falafela
Falafel Pun je važnih nutrijenata. 100 grama sadrži sljedeće hranjive tvari:
Kalorije: 333
Proteini: 13.3 gram
Ugljikohidrati: 31.8 grama
Masti: 17,8 grama
Vlakna: 4.9 grama
Vitamin B6: 94% dnevne vrijednosti (DV)
Mangan: 30% DV
Bakar: 29% DV
Folat: 26% DV
Magnezij: 20% DV
Željezo: 19% DV
Fosfor: 15% DV
Cink: 14% DV
Riboflavin: 13% DV
Kalij: 12% DV
Tiamin: 12% DV
Također mala količinaniacinSadrži vitamin B5, kalcij i mnoge druge mikroelemente.
Je li falafel zdrav?
Falafelsadrži nekoliko svojstava koja mogu koristiti zdravlju. Dobra vlakna, dvije vrste hranjivih tvari koje vas dugo drže sitima iproteina biljnog porijekla je izvor.
I vlakna i proteini produljuju vrijeme sitosti.grelin Smanjuje proizvodnju hormona gladi kao što su
Također, studije su pokazale da vlakna slanutka mogu pomoći u kontroli razine šećera u krvi usporavanjem apsorpcije ugljikohidrata. To omogućuje uravnotežen porast šećera u krvi, a ne brze fluktuacije.
Osim toga, vlakna slanutka povezana su s poboljšanim zdravljem crijeva, kao i smanjenim rizicima od bolesti srca i raka debelog crijeva.
ali falafelOvisno o tome kako se priprema, može imati i loših strana. Često se prži u dubokom ulju, što značajno povećava sadržaj kalorija i masti.
Studije pokazuju da ljudi koji stalno jedu duboko prženu hranu imaju veći rizik od pretilosti, bolesti srca, dijabetesa i raka.
Štoviše, neki ljudi falafelMože biti alergičan na sastojke koji se nalaze u njemu ili se poslužuju s njim.
Međutim, umjesto da jedete vani, priprema ove ukusne hrane kod kuće umanjuje te nedostatke.
Koje su prednosti falafela?
Srdačno je
Visok sadržaj vlakana iz slanutka falafelTo je dokaz da je hranjiva. Hrana bogata vlaknima pomaže da se dulje osjećate sitima.
Izvor je proteina
falafel jeloPorcija od 100 grama sadrži 13.3 grama proteina, što je još jedan razlog zašto pomaže kod osjećaja sitosti i mršavljenja.
Blagotvorno za oči
FalafelZbog sadržaja vitamina A dobar je izvor za vid. Vitamin A je bogat izvor vitamina za oči kod makularne degeneracije i katarakte. Ovaj vitamin će pomoći u vidu kada ste u slabo osvijetljenom okruženju.
Izvor B vitamina
Vitamin B je poznat kao pojačivač, pa daje energiju. Sadrži razne vitamine B skupine falafel Pomoći će vam da ostanete u formi tijekom dana.
Jača kosti
FalafelIzvrsna je namirnica za izgradnju i održavanje jakih kostiju zbog sadržaja kalcija. Kalcij je također koristan jer nas štiti od raka, dijabetesa i visokog krvnog tlaka.
zdrava cirkulacija krvi
Falafelsadrži željezo, koje pomaže tijelu da ima dobru cirkulaciju krvi. To će pomoći da se držite podalje od bilo koje bolesti povezane s krvlju.
Smanjuje stres
FalafelDobra je namirnica za ublažavanje stresa jer sadrži magnezij. Istraživači su otkrili da magnezij može opustiti neke napete mišiće i živce.
Olakšava disanje
Poznato je da mangan podržava zdravlje pluća i dišnog sustava.
Detoksificira tijelo
Falafel ima sadržaj fosfora. Ovaj blagotvorni mineral pomaže tijelu u čišćenju loših elemenata izlučivanjem i izlučivanjem.
jede falafelće osigurati kalij koji je tijelu potreban. Kalij poboljšava živčani sustav zbog svog sadržaja. To će pomoći mišićima da rade bolje bez lakog umora.
Uravnotežuje tjelesnu tekućinu
Tijelo treba dobru količinu natrija kako bi uravnotežilo tjelesnu tekućinu u sebi. Falafel Njegovom konzumacijom možete unijeti pravu količinu natrija koja je potrebna tijelu.
Jača imunitet
Falafel Dobar je za jačanje imuniteta jer sadrži cink.
Izvor vlakana
Vlakna su jedan od korisnih spojeva koji su nam potrebni u našem tijelu. Pomaže našem tijelu da bolje probavi hranu. Falafel Prehranom možete unijeti dovoljno vlakana koja su tijelu potrebna.
Izvor zdravih masti
Ova namirnica sadrži zdrave masti koje su tijelu potrebne.
Pomaže u izbjegavanju raka dojke
koji sadrži slanutak falafelMože uništiti stanice raka dojke i spriječiti valunge nakon menopauze. Također štiti tijelo od osteoporoze.
Snižava kolesterol
Vlakna su također korisna za smanjenje količine kolesterola u našem tijelu. Kao što je ranije rečeno falafel Sadrži dobru količinu vlakana.
Pogodno za vegetarijance
Oni koji ne jedu meso mogu dobiti proteine uz falafel. Ova hrana sadrži dobru količinu proteina, što je čini izvrsnim izvorom hrane za vegane.
Falafel recept
FalafelMožete ga napraviti kod kuće sa samo nekoliko sastojaka. Dapače, ako ga ispečete u pećnici umjesto da ga pržite, nećete potrošiti puno kalorija i masnoća.
materijali
– 400 grama slanutka iz konzerve, ocijeđenog i opranog
– 4 češnja svježeg češnjaka
– 1/2 šalice nasjeckanog luka
– 2 žlice svježeg nasjeckanog peršina
– 1 žlica (15 ml) maslinovog ulja
– 3 žlice (30 grama) višenamjenskog brašna
– 1 žličica praška za pecivo
– 2 žličice (10 ml) soka od limuna
– 1 čajna žličica kumina
– 1 žličica korijandera
- prstohvat soli
– Prstohvat crnog papra
Kako se pravi falafel?
– Zagrijte pećnicu na 200°C i namastite lim za pečenje.
– U sjeckalici pomiješajte slanutak, češnjak, luk, peršin, maslinovo ulje, brašno, prašak za pecivo, limunov sok, kumin, korijander, sol i papar. Miješajte vrteći oko 1 minutu.
– Od smjese uzimajte komadiće, pravite male polpete i slažite ih na lim za pečenje.
– Kuhajte 10-12 minuta i okrenite pljeskavice. Pecite još 10-12 minuta dok ne postane hrskavo.
Kako jesti falafel
Falafel Nudi svoj jedinstveni okus i teksturu i može se konzumirati samostalno. U nekim slučajevima može biti i ukras.
Falafel Najjednostavniji način uživanja u njima je da ove pržene kuglice umočite u tradicionalne umake poput humusa i pojedete ih. Za umakanje se mogu koristiti i umaci od tahinija i jogurta koji su bogat izvor sezama.
Falafel Da biste napravili mini obrok, stavite ga između komada pita kruha. Možete ga dodati i salatama.
Koje su štete od falafela?
Falafel općenito se može sigurno konzumirati kao dio zdrave prehrane, ali postoji i nekoliko nedostataka koje treba uzeti u obzir.
FalafelAko ste alergični na neki od sastojaka ovog proizvoda, trebali biste biti oprezni.
sve falafeline može se reći da je zdrav. Neke su sorte mnogo zdravije od drugih. Napravljen od prirodnih namirnica kao što su slanutak, bilje i začini pečeni falafelimaju puno bolji profil hranjivih tvari od onih napravljenih od duboko prženih, visoko prerađenih i nezdravih sastojaka.
Kao rezultat toga;
FalafelTo je popularno bliskoistočno jelo napravljeno od kombinacije slanutka, začina, začina i luka.
Iako sadrži mnogo zdravih sastojaka, bogat je mastima i kalorijama jer je pržen u dubokom ulju. Možete ga pripremiti na zdraviji način tako da ga sami skuhate u pećnici kod kuće.
